La empresa de estudios de mercado SPINS afirm\u00f3 recientemente que, aunque los consumidores busquen formas de reducir su consumo de az\u00facar, sigue habiendo una gran demanda de productos que proporcionen una sensaci\u00f3n dulce, y algunos productos nicho que contienen edulcorantes naturales disfrutan de un \u00e9xito continuado.<\/p>\n
Los edulcorantes naturales son una parte importante de una dieta sana\", se\u00f1ala SPINS en el informe. Las grandes marcas han aprendido que a los consumidores les interesa mantener el az\u00facar en su dieta, pero quieren que proceda de fuentes naturales.\"<\/p>\n
Seg\u00fan NielsenIQ, en 2021, habr\u00e1 aproximadamente 5,1 millones de b\u00fasquedas en l\u00ednea de \"productos sin az\u00facar\", 2,1 millones de b\u00fasquedas de \"stevia\" y 1,2 millones de b\u00fasquedas de \"rosmarinus officinalis Hubo 1,2 millones de b\u00fasquedas de \"stevia\" y \"fruta del monje\".<\/p>\n
Stevia, Rohypnol, Alcoholes del Az\u00facar<\/strong><\/p>\n Los datos de SPINS muestran que durante el periodo de 52 semanas que finaliz\u00f3 el 31 de enero de 2022, las ventas de productos que contienen rooibos (+20%), estevia (+15%) y alcoholes de az\u00facar (+3%) aumentaron interanualmente. La popularidad de la estevia tambi\u00e9n queda demostrada por el hecho de que los nuevos productos relacionados con la estevia est\u00e1n actualmente en auge y han llegado a todas las regiones del mundo, con los refrescos carbonatados, los aperitivos, las bebidas a base de zumo, otras bebidas y los productos l\u00e1cteos entre las cinco aplicaciones principales.<\/p>\n Los consumidores tambi\u00e9n se est\u00e1n volviendo m\u00e1s prudentes sobre la cantidad de az\u00facar que utilizan en categor\u00edas como las bebidas, y SPINS ha constatado un crecimiento interanual de las ventas de productos que contienen az\u00facar de coco (+21%), alcoholes de az\u00facar (+20%) y stevia (+10%). Las ventas en d\u00f3lares de bebidas con rooibos aumentaron 1,3% en el \u00faltimo periodo de 52 semanas.<\/p>\n SPINS se\u00f1al\u00f3 que la preocupaci\u00f3n de los consumidores por el contenido de az\u00facar no se limita a las bebidas, sino que los consumidores son cada vez m\u00e1s conscientes del az\u00facar presente en la cecina y los aperitivos de carne, las galletas y las barritas de aperitivo, y los dulces. El estudio revel\u00f3 que el crecimiento de las ventas en d\u00f3lares de cada categor\u00eda de productos \"sin az\u00facar\" super\u00f3 al de los productos tradicionales con alto contenido en az\u00facar.<\/p>\n Las marcas centradas en el posicionamiento de los edulcorantes naturales est\u00e1n preparadas para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos bajos en az\u00facar o sin az\u00facar.<\/p>\n Dietas cetog\u00e9nicas<\/strong><\/p>\n SPINS se\u00f1ala que varias tendencias diet\u00e9ticas seguir\u00e1n impulsando el crecimiento de los edulcorantes bajos en calor\u00edas y sin calor\u00edas, como la dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n \"Cada vez m\u00e1s consumidores est\u00e1n adoptando dietas cetog\u00e9nicas y dietas Whole30, que evitan los productos con alto contenido de az\u00facar y se centran m\u00e1s en prote\u00ednas y alimentos no procesados. las ventas de productos cetog\u00e9nicos certificados crecieron un 14,9% de 2018 a 2021.\" SPINS no espera que la tendencia de los productos cetog\u00e9nicos se ralentice en un futuro pr\u00f3ximo.<\/p>\n En las tres categor\u00edas m\u00e1s consolidadas y vendidas, los productos cetog\u00e9nicos crecen de forma constante a\u00f1o tras a\u00f1o. Las ventas de productos cetog\u00e9nicos reclamados aumentaron +10,4% en refrescos y bebidas carbonatadas estables, +5% en agua estable y +4,6% en mantequillas y cremas refrigeradas.<\/p>\n Las categor\u00edas de productos que parecen m\u00e1s inclinadas a utilizar alegaciones cetog\u00e9nicas en los \u00faltimos a\u00f1os son los productos de barritas, cereales, mezclas para hornear, galletas y aperitivos. Seg\u00fan los datos de mercado de SPINS, esta categor\u00eda de productos sigue creciendo a un ritmo constante. Dentro de la categor\u00eda de galletas saladas y barritas para aperitivos, los productos de carbohidratos netos con contenido bajo o nulo experimentaron un aumento de 21,31% en las ventas en d\u00f3lares durante el per\u00edodo medible de 2021, m\u00e1s del doble de las ventas en d\u00f3lares en 2020.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Market research firm SPINS recently said that while consumers may be looking for ways to reduce their sugar intake, there is still a high demand for products that provide a sweet sensation, with certain niche products containing natural sweeteners enjoying continued success. Natural sweeteners are an important part of a healthy diet,” SPINS noted in […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n