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\nEl procesamiento en el lugar de origen y el procesamiento de las piezas de decocci\u00f3n afectan directamente a la calidad de la medicina tradicional china, y afectan adem\u00e1s a la producci\u00f3n y la aplicaci\u00f3n cl\u00ednica de las medicinas tradicionales chinas patentadas y los preparados simples. En cuanto a la actual producci\u00f3n y procesamiento de materiales medicinales de Alisma officinalis en las zonas de producci\u00f3n, aunque la producci\u00f3n anual representa m\u00e1s de 80% de los materiales medicinales nacionales de Alisma officinalis, hay muchos problemas, como la dispersi\u00f3n de los lugares de procesamiento, la peque\u00f1a escala, la mecanizaci\u00f3n y la baja estandarizaci\u00f3n. La demanda de procesamiento a gran escala de Alisma officinalis en un corto per\u00edodo de tiempo entra en conflicto en gran medida con el modo de procesamiento tradicional de estilo taller con una eficiencia limitada, lo que resulta en una calidad desigual de Alisma officinalis y afecta a la medicaci\u00f3n cl\u00ednica. Por lo tanto, el equipo de investigaci\u00f3n llev\u00f3 a cabo un estudio preliminar de viabilidad sobre el procesamiento de hojas frescas cortadas de Alisma en la fase inicial. A trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n, se ha descubierto que, en comparaci\u00f3n con la calidad de las piezas medicinales cortadas tradicionales, la calidad de las hojas de Alisma frescas cortadas es consistente, y en algunos indicadores, la calidad es mejor: Desde el punto de vista de las caracter\u00edsticas, la superficie de corte de las hojas de Alisma es m\u00e1s blanca, las rebanadas son m\u00e1s uniformes y la tasa de fracaso de las rebanadas rizadas y aplastadas es menor que la de las piezas medicinales cortadas tradicionales. Desde la perspectiva de la base de sustancias medicinales, el contenido de indicadores de control de calidad de farmacopea como ASE, 23-AB y 23-AC es mayor que el de las piezas de decocci\u00f3n procesadas tradicionales y m\u00e1s estable. Este resultado tambi\u00e9n se verifica de nuevo en el \"2.4 Experimento de validaci\u00f3n y estudio comparativo del proceso\" de este art\u00edculo. Al mismo tiempo, seg\u00fan la investigaci\u00f3n de campo preliminar y el an\u00e1lisis del grupo de investigaci\u00f3n, la tecnolog\u00eda de corte y procesamiento en fresco de Alisma no s\u00f3lo reduce los pasos de infiltraci\u00f3n secundaria y secado de los procesos tradicionales, ahorrando tiempo y esfuerzo, sino que tambi\u00e9n introduce modernos equipos de procesamiento automatizados para la producci\u00f3n a gran escala, reduciendo eficazmente los costes de combustible y mano de obra y mejorando la eficiencia de la producci\u00f3n en comparaci\u00f3n con los materiales medicinales tradicionales y el procesamiento de piezas de decocci\u00f3n. El corte fresco y el procesamiento de Alisma pueden lograr una producci\u00f3n m\u00e1s intensiva y estandarizada, y proporcionar condiciones favorables para el establecimiento de un sistema de trazabilidad de los materiales medicinales de Alisma, garantizando la estabilidad de la calidad de los materiales medicinales de Alisma y las piezas de decocci\u00f3n, lo que est\u00e1 m\u00e1s en l\u00ednea con las necesidades de desarrollo de alta calidad de toda la cadena de la industria de la medicina tradicional china de China. Adem\u00e1s, Alisma es una hierba medicinal importante y una hierba aut\u00e9ntica famosa en Sichuan. M\u00e1s de 80% de su producci\u00f3n anual se concentra en la cuenca del r\u00edo Minjiang, como las ciudades de Meishan y Leshan en Sichuan. La concentraci\u00f3n de las zonas de producci\u00f3n ha proporcionado fuertes condiciones innatas para el desarrollo de una industria a gran escala de corte en fresco y procesamiento de Alisma. En resumen, a partir del an\u00e1lisis exhaustivo de la mejora de la calidad de los productos de Alisma, la simplificaci\u00f3n de los procesos de producci\u00f3n, la reducci\u00f3n de los costes de producci\u00f3n, el desarrollo de industrias de transformaci\u00f3n intensivas, estandarizadas y a gran escala, y el establecimiento de un sistema de trazabilidad de la calidad del Alisma, es factible cortar y transformar el Alisma mientras est\u00e1 fresco y debe desarrollarse en\u00e9rgicamente.
\nCabe se\u00f1alar que, durante el proceso de secado, el material experimentar\u00e1 una reducci\u00f3n de volumen y arrugas superficiales debido a la p\u00e9rdida de funciones de relleno de agua y soporte por parte de las c\u00e9lulas. Sin embargo, los distintos materiales presentan diferencias significativas en los cambios estructurales debido a sus propias propiedades y a diversos factores de influencia. Por lo tanto, con el fin de garantizar que las muestras de Alisma con diferentes contenidos de humedad tengan un estado inicial relativamente consistente al entrar en el experimento de optimizaci\u00f3n, bas\u00e1ndose en los resultados de la observaci\u00f3n preexperimental previa, el pretratamiento de secado de la muestra se llev\u00f3 a cabo a una temperatura baja de 40 \u2103. Bajo esta condici\u00f3n de temperatura, las c\u00e9lulas secas del tub\u00e9rculo de ra\u00edz de Alisma pierden agua lentamente y experimentan cambios estructurales generales lentamente, sin que se observen cambios significativos en un corto per\u00edodo de tiempo. Mientras tanto, los resultados del experimento de un solo factor mostraron que el contenido de agua del rizoma de Alisma con un contenido de humedad de 30% a 50% era generalmente uniforme en apariencia y estructura. Por lo tanto, el rango de investigaci\u00f3n del contenido de agua para el experimento optimizado del rizoma de Alisma se fij\u00f3 entre 30% y 50%. Porque cuando el contenido de humedad es de 60%, se filtra jugo blanco de la superficie cortada; Cuando el contenido de humedad es de 20%, la superficie exterior es relativamente dura, dif\u00edcil de cortar y propensa a producir huecos y restos.
\nLa temperatura de secado afecta a la velocidad de evaporaci\u00f3n de la humedad en los materiales. Cuanto mayor sea la temperatura de secado, mayor ser\u00e1 la velocidad de evaporaci\u00f3n de la humedad y menor el tiempo total de secado. El grosor de las rodajas es fino, y la humedad del interior del material se difunde hacia el exterior r\u00e1pidamente durante el proceso de secado, lo que resulta en un tiempo total de secado corto; Sin embargo, el grosor de las rodajas es grueso, y la velocidad de difusi\u00f3n de la humedad en el interior del material durante el proceso de secado es lenta, lo que resulta en un tiempo de secado prolongado. En este estudio, cuando el contenido de humedad de los tub\u00e9rculos de ra\u00edz de Alisma fue de 40%, el grosor de las rodajas fue de 4 mm y las temperaturas de secado fueron de 40, 50 y 60 \u2103, el tiempo total de procesamiento fue de 20-22, 10-12 y 7-8 horas, respectivamente. Es decir, a medida que aumentaba la temperatura de secado, el tiempo de procesamiento se acortaba, pero al mismo tiempo, el color de la secci\u00f3n transversal de las rodajas de ra\u00edz de Alisma se profundizaba gradualmente; Cuando el contenido de humedad del rizoma de Alisma es 40%, la temperatura de secado es de 50 \u2103, y el grosor de la rodaja es de 3, 4 y 5 mm, el tiempo total de procesamiento es de 7-8, 10-12 y 18-20 horas, respectivamente. Es decir, a medida que aumenta el grosor de la rebanada, el tiempo de procesamiento se prolonga. Los resultados preliminares del experimento previo de factor \u00fanico muestran que cuando el grosor de la rebanada es de 2 mm, el tiempo de secado es extremadamente corto, que es de 3-4 horas, pero hay fen\u00f3menos graves como la deformaci\u00f3n y la fragmentaci\u00f3n; Cuando el grosor de la rebanada es de 6 mm, no s\u00f3lo es el tiempo de secado largo (30-32h), pero el espesor despu\u00e9s del secado supera la norma de la Farmacopea China (4 mm).
\nSeg\u00fan investigaciones modernas, el contenido de principios activos 23-AB y 23-AC en Alisma officinalis secada a altas temperaturas de 80 \u2103 y superiores es significativamente menor que la secada a bajas temperaturas de 60 \u2103 e inferiores. Se especula que hay dos v\u00edas de conversi\u00f3n para 23-AB durante el proceso de secado a altas temperaturas: una es oxidar y abrir el anillo para generar acetato de alisol A 23 (23-AA), que luego se reorganiza estructuralmente para generar 24-AA, y se desacetila m\u00e1s para generar alisol A (AA); la otra es primero desacetilar para generar AB, y luego oxidar y abrir el anillo junto con AB en la Alisma officinalis original para convertir a AA. La estructura del 23-AC es similar y puede tener la misma v\u00eda de conversi\u00f3n. Por lo tanto, la calidad de los talleres tradicionales de producci\u00f3n de Alisma officinalis var\u00eda enormemente, lo que se especula que est\u00e1 estrechamente relacionado con el control inadecuado de la temperatura de procesamiento que conduce a la transformaci\u00f3n y reducci\u00f3n de sus ingredientes medicinales. Y es que, seg\u00fan las investigaciones preliminares, algunos talleres funcionan principalmente de forma manual, lo que obliga a que la temperatura de secado sea demasiado alta para controlar el tiempo de procesamiento y reducir costes. El proceso de corte en fresco de Alisma se ha validado mediante experimentos cient\u00edficos, y la combinaci\u00f3n de un pretratamiento de secado cient\u00edfico, un contenido de humedad adecuado, el grosor de las lonchas y los par\u00e1metros del proceso de temperatura de procesado ha resuelto eficazmente este problema.
\nPor lo tanto, sobre la base de investigaciones anteriores, este art\u00edculo adopta la metodolog\u00eda de superficie de respuesta combinada con el m\u00e9todo de normalizaci\u00f3n de la evaluaci\u00f3n global para llevar a cabo la investigaci\u00f3n sobre la optimizaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de procesamiento de Alisma fresca cortada. Los puntos centrales que afectan a la tecnolog\u00eda de procesamiento de Alisma fresca cortada se determinaron mediante experimentos de un solo factor, con la apariencia y el consumo de energ\u00eda de Alisma como indicadores de evaluaci\u00f3n. El contenido de humedad de la Alisma fresca era de 40%, el grosor de las rodajas era de 4 mm y la temperatura de secado era de 50 \u2103. Sobre esta base, utilizando el OD del criterio de evaluaci\u00f3n de la calidad interna de Alisma como valor de respuesta de la metodolog\u00eda de superficie de respuesta, se obtuvo un modelo de regresi\u00f3n binomial m\u00faltiple altamente significativo con buen ajuste mediante el an\u00e1lisis con el software Design Expert 8.0.6. Los resultados del an\u00e1lisis de varianza y de la metodolog\u00eda de superficie de respuesta indican que el m\u00e9todo de proceso seleccionado es fiable. Se determin\u00f3 que la tecnolog\u00eda de procesamiento final para el corte en fresco de Alisma ten\u00eda un contenido de humedad de 37,01%, un grosor de corte de 4,50 mm y una temperatura de secado de 49,36 \u2103. Sobre la base de las necesidades reales de producci\u00f3n industrial, se determin\u00f3 que la tecnolog\u00eda \u00f3ptima de procesamiento para el corte fresco de Alisma es: cuando el contenido de humedad es 40%, el espesor de corte es de 4mm, y la temperatura de secado es de 50 \u2103. Para verificar la fiabilidad de la tecnolog\u00eda de procesamiento de corte en fresco, este art\u00edculo llev\u00f3 a cabo tres conjuntos de experimentos repetidos basados en la tecnolog\u00eda \u00f3ptima de procesamiento de corte en fresco, y los resultados demostraron que la tecnolog\u00eda es estable y fiable; La tecnolog\u00eda de procesamiento preferida para el corte en fresco de Alisma es pre-secar a 40 \u2103 en la etapa inicial, y luego secar a 50 \u2103 durante 10-12 horas despu\u00e9s del corte para lograr un contenido de humedad inferior a 12,0%. Esto evita la alta temperatura y el largo tiempo de secado en el procesamiento tradicional, minimiza la conversi\u00f3n de componentes triterpenoides y preserva los ingredientes activos. Por lo tanto, en comparaci\u00f3n con las piezas medicinales procesadas tradicionalmente, la calidad interna de las hojas de Alisma reci\u00e9n cortadas es mejor. La tecnolog\u00eda de corte y procesamiento en fresco de Alisma proporcionar\u00e1 un m\u00e9todo cient\u00edfico para el desarrollo estandarizado, a gran escala y de alta calidad de toda la cadena industrial de materiales medicinales de Alisma y la industria de procesamiento de piezas de decocci\u00f3n en China lo antes posible, sentando una s\u00f3lida base t\u00e9cnica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"