{"id":4461,"date":"2024-08-04T14:33:55","date_gmt":"2024-08-04T14:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=4461"},"modified":"2024-08-04T14:33:55","modified_gmt":"2024-08-04T14:33:55","slug":"acceptance-criteria-for-raw-and-auxiliary-materials","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/es\/criterios-de-aceptacion-de-materias-primas-y-auxiliares\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son los criterios de aceptaci\u00f3n (descripci\u00f3n, proceso, contenido del trabajo) de las materias primas y auxiliares en una empresa alimentaria?"},"content":{"rendered":"

Instrucciones y procedimientos de aceptaci\u00f3n de materias primas y auxiliares<\/strong>
\n1\u3001Prop\u00f3sito<\/strong>
\nCon el fin de estandarizar los materiales entrantes de la empresa, materiales auxiliares, las operaciones de aceptaci\u00f3n de materiales de embalaje, para fortalecer el control de calidad de los materiales entrantes, materiales auxiliares, la formulaci\u00f3n de estas normas de funcionamiento.
\nAlcance<\/strong>
\nEsta norma se aplica a todos los materiales entrantes, materiales auxiliares, materiales de embalaje operaci\u00f3n de aceptaci\u00f3n de **Foods, por lo que todo el personal pertinente de la empresa y los proveedores relacionados deben cumplir y aplicar conjuntamente.
\n3\u3001Responsabilidades<\/strong>
\n3.1 Personal de gesti\u00f3n de almacenes: responsable de los materiales entrantes, los materiales auxiliares, los materiales de embalaje, el almacenamiento y la identificaci\u00f3n del estado.
\n3.2 Departamento de Control de Calidad: Responsable de la inspecci\u00f3n y juicio de calidad de los materiales entrantes, materiales auxiliares y materiales de embalaje.
\n3.3 Departamento de Compras: responsable de solicitar los documentos de cualificaci\u00f3n de los proveedores y los documentos de cualificaci\u00f3n de los productos, y de comunicarse con los proveedores cuando los materiales entrantes, los materiales auxiliares y los materiales de embalaje se consideren no cualificados.
\n4\u3001Procedimientos<\/strong>
\n4.1 Cuando el Departamento de Compras adquiere materiales de entrada, materiales auxiliares y materiales de embalaje de proveedores que no figuran en la Lista de Proveedores Cualificados, es necesario solicitar la licencia comercial, la licencia de producci\u00f3n de alimentos y\/o la licencia de circulaci\u00f3n de alimentos del proveedor, as\u00ed como el informe de inspecci\u00f3n por terceros de cada material de entrada y material auxiliar inspeccionado dos veces al a\u00f1o.
\n4.2 El Departamento de Compras exige al proveedor que adjunte a cada env\u00edo el informe de inspecci\u00f3n en f\u00e1brica de cada lote de materiales entrantes, materiales auxiliares y materiales de embalaje.
\n4.3 A la llegada de materiales entrantes, materiales auxiliares y materiales de envasado, el personal de gesti\u00f3n del almac\u00e9n debe comprobar la cantidad y mantenerla con la lista de entrega facilitada por el proveedor. Al mismo tiempo, deben comprobar las condiciones higi\u00e9nicas del veh\u00edculo de entrega y si est\u00e1 mezclado con sustancias nocivas para la seguridad alimentaria (por ejemplo, pesticidas, productos qu\u00edmicos, fertilizantes, piensos, carb\u00f3n, carne cruda, etc.) Si la inspecci\u00f3n revela que las condiciones higi\u00e9nicas del veh\u00edculo de entrega son deficientes y est\u00e1 mezclado con sustancias nocivas para la seguridad alimentaria, el personal de gesti\u00f3n del almac\u00e9n tiene derecho a rechazar el lote de mercanc\u00edas.
\n4.5 El personal de gesti\u00f3n de almac\u00e9n despu\u00e9s de comprobar la correcci\u00f3n de los materiales entrantes, materiales auxiliares, materiales de embalaje colocados en el almac\u00e9n, etiquetados con \"productos a inspeccionar\" hoja de identificaci\u00f3n, y al mismo tiempo, notificar al inspector de materiales entrantes de control de calidad en los materiales entrantes, materiales auxiliares, materiales de embalaje para la inspecci\u00f3n de calidad.
\n4.5 QC inspector de material entrante en la notificaci\u00f3n del personal de gesti\u00f3n de almacenes, de conformidad con las normas de funcionamiento adecuadas para el muestreo, inspecci\u00f3n, inspecci\u00f3n de los indicadores de producto est\u00e1n en l\u00ednea con los materiales entrantes, materiales auxiliares, materiales de embalaje criterios de aceptaci\u00f3n, y se registra en la \"adquisici\u00f3n de materias primas y auxiliares para verificar el formulario de notificaci\u00f3n\".
\n4.6 Si los resultados de las pruebas son cualificados, el inspector de materias primas del Departamento de Control de Calidad entregar\u00e1 el \"Formulario de Notificaci\u00f3n de Verificaci\u00f3n de Adquisici\u00f3n de Materias Primas y Materiales Auxiliares\" a la direcci\u00f3n del almac\u00e9n, y sustituir\u00e1 la hoja de etiquetado de \"productos a inspeccionar\" por la hoja de etiquetado de \"productos cualificados\". El personal de gesti\u00f3n del almac\u00e9n, de acuerdo con el principio de \"primero en entrar, primero en salir\", inspeccionar\u00e1 los materiales entrantes cualificados, los materiales auxiliares y los materiales de embalaje enviados al centro de producci\u00f3n.
\n4.7 Si los resultados de las pruebas no son conformes, el inspector de materiales entrantes del Departamento de Control de Calidad entregar\u00e1 el \"Aviso de verificaci\u00f3n de adquisici\u00f3n de materias primas y auxiliares\" a la direcci\u00f3n del almac\u00e9n y al Departamento de Compras, y sustituir\u00e1 la hoja de etiquetado de \"productos a inspeccionar\" por la hoja de etiquetado de \"productos no conformes\". El personal de gesti\u00f3n de almac\u00e9n tiene estrictamente prohibido enviar los materiales entrantes, materiales auxiliares y materiales de embalaje etiquetados como \"productos no conformes\" al lugar de producci\u00f3n.
\n4.8 El Departamento de Compras del Departamento de Control de Calidad recibi\u00f3 informaci\u00f3n de inspecci\u00f3n fallida de materias primas y materiales auxiliares de embalaje, comunicaci\u00f3n con los proveedores, consulta de materiales no calificados, materiales auxiliares, materiales de embalaje, y envi\u00f3 al director general para su aprobaci\u00f3n para manejar los asuntos relacionados.
\n4,9 Departamento de Control de Calidad del esp\u00edritu de equidad a los materiales entrantes, materiales auxiliares para la evaluaci\u00f3n de la calidad, cualquier otra persona no debe interferir o afectar el control de calidad (inspecci\u00f3n) la evaluaci\u00f3n del personal, otras personas no se les permite cambiar o cambios no autorizados en la evaluaci\u00f3n de las conclusiones.
\n4.10 Nadie en la empresa est\u00e1 autorizado a recibir las mercanc\u00edas de forma privada sin el certificado de inspecci\u00f3n cualificada por QC, de lo contrario la empresa ser\u00e1 responsable de la p\u00e9rdida causada por el problema de calidad de los materiales entrantes, materiales auxiliares y materiales de embalaje.
\n4.11 Los materiales importados de la cadena de fr\u00edo tienen que estar de acuerdo con los requisitos nacionales y regionales de Luojiang de prevenci\u00f3n y control de epidemias, solicitar para los materiales entrantes \"cinco certificados y uno solo\", es decir, \"Certificado de Inspecci\u00f3n de Entrada-Salida y Cuarentena, Certificado de Detecci\u00f3n de \u00c1cido Nucleico, Certificado de Exterminaci\u00f3n, Certificado de Salida de Almac\u00e9n, Comprobante de Trazabilidad, Formulario de Despacho de Aduanas\"; en primer lugar, declarar la ciudad de Quanzhou Despu\u00e9s de la aprobaci\u00f3n del sistema de supervisi\u00f3n de alimentos de la cadena de fr\u00edo, se har\u00e1 la compra de mercanc\u00edas.
\n4.12 Por otra parte, todos los materiales entrantes deber\u00e1n alcanzar el \u00edndice de aprobaci\u00f3n 100% en una sola inspecci\u00f3n. Si el mismo proveedor falla m\u00e1s de 3 veces, se considerar\u00e1 que ha sido sustituido.
\n4.13 En principio, no aceptan material de concesiones, a menos que la producci\u00f3n de las necesidades urgentes (prueba escrita de la producci\u00f3n) o la retroalimentaci\u00f3n del mercado (prueba escrita del departamento de adquisiciones) el precio de los materiales, y el presidente del consejo de administraci\u00f3n para firmar la confirmaci\u00f3n o notificaci\u00f3n de aceptaci\u00f3n del material.
\n4.14 La aceptaci\u00f3n de la concesi\u00f3n aumenta la carga de trabajo de pruebas del personal de control de calidad, es necesario compensar de acuerdo con el tiempo adicional de inspecci\u00f3n de muestreo * 25 yuanes \/ hora.<\/p>\n

5. Programa de muestreo<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

6\u3001Sentencia cualificada<\/strong><\/p>\n