Como profesionales de la alimentaci\u00f3n o el personal de la agencia de inspecci\u00f3n de alimentos, m\u00e1s o menos han encontrado tal confusi\u00f3n, el mismo tipo de alimentos, tenemos una variedad de normas aplicables, las normas nacionales, normas industriales o normas locales, cada norma tiene una definici\u00f3n de este tipo de alimentos y la categorizaci\u00f3n, el mismo tipo de alimentos en la clasificaci\u00f3n de las diferentes normas en diferentes categor\u00edas de atribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
La determinaci\u00f3n cualificada de los aditivos alimentarios est\u00e1 estrechamente relacionada con la clasificaci\u00f3n de los alimentos en su norma, y puede decirse que el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos afecta directamente a los resultados de la evaluaci\u00f3n cualificada de los aditivos alimentarios. Por lo tanto, es de gran importancia analizar las diferencias entre este sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos, la norma de productos alimenticios, la clasificaci\u00f3n de acceso al mercado de alimentos y el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos en GB 2760 y su influencia en los resultados de los aditivos alimentarios.<\/p>\n
Introducci\u00f3n al sistema chino de clasificaci\u00f3n de alimentos<\/strong><\/p>\n En la actualidad, el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos de China tiene diferentes sistemas de clasificaci\u00f3n de alimentos sobre la base de las necesidades de los diferentes campos especializados, y en el proceso de su uso, se debe prestar especial atenci\u00f3n a la misma comida en diferentes categor\u00edas del sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos pueden ser diferentes. Red de socios organiz\u00f3 el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos diferentes en China, el siguiente contenido para su referencia.<\/p>\n 1. Introducci\u00f3n del sistema chino de clasificaci\u00f3n de alimentos y \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n El sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos de China tiene principalmente una licencia de producci\u00f3n de alimentos sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos, normas de seguridad alimentaria sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos, la supervisi\u00f3n de la seguridad alimentaria y las normas de aplicaci\u00f3n de muestreo en el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos, etc, la siguiente es una introducci\u00f3n detallada:<\/p>\n 1, \"Cat\u00e1logo de Clasificaci\u00f3n de Permiso de Producci\u00f3n de Alimentos\" se dividir\u00e1 en 32 categor\u00edas de alimentos, y especificar las subclases y sus variedades pertenecientes a los detalles. Licencia de Producci\u00f3n de Alimentos\" en el \"cuadro detallado de las variedades de licencia de producci\u00f3n de alimentos\" se rellena de acuerdo con el \"Cat\u00e1logo de Clasificaci\u00f3n de Licencia de Producci\u00f3n de Alimentos\". El cat\u00e1logo es aplicable a la licencia de producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n 2. GB 2760-2014 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Norma para el Uso de Aditivos Alimentarios adopta un sistema de clasificaci\u00f3n para clasificar los alimentos en 16 categor\u00edas. El sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos se utiliza para definir el \u00e1mbito de uso de los aditivos alimentarios y s\u00f3lo es aplicable al uso de la norma. Por ejemplo, si un aditivo alimentario se aplica a una categor\u00eda de alimentos, se permite que se aplique a todos los niveles de alimentos por encima y por debajo del nivel contenido en esa categor\u00eda de alimentos (a menos que se especifique lo contrario), y a la inversa, un aditivo alimentario cuyo uso est\u00e9 permitido en un alimento de nivel inferior no puede considerarse aplicable a su alimento de nivel superior, de modo que cuando se busque un aditivo alimentario cuyo uso est\u00e9 permitido en una categor\u00eda de alimentos no puede considerarse aplicable a su alimento de nivel superior. aditivos alimentarios permitidos, es especialmente necesario prestar atenci\u00f3n a las relaciones de superioridad y subordinaci\u00f3n de las categor\u00edas de alimentos.<\/p>\n 3. El ap\u00e9ndice A.1 de la Norma Nacional GB 2761-2017 sobre L\u00edmites de Seguridad Alimentaria de Micotoxinas en los Alimentos describe las categor\u00edas (nombres) de alimentos, que incluyen 10 categor\u00edas principales de alimentos, cada una de las cuales se divide en una serie de subcategor\u00edas, que a su vez se dividen en sub-subcategor\u00edas, sub-subcategor\u00edas, etc. La descripci\u00f3n de las categor\u00edas de alimentos (nombres) se utiliza para definir los aditivos alimentarios que est\u00e1 permitido utilizar en una categor\u00eda de alimentos. Las descripciones de las categor\u00edas de alimentos (nombres) se utilizan para definir el \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n de los l\u00edmites de micotoxinas y se aplican \u00fanicamente a la norma. Cuando se aplica un determinado l\u00edmite de micotoxinas a una categor\u00eda (nombre) de alimentos, es aplicable a todas las categor\u00edas de alimentos dentro de esa categor\u00eda (nombre) de alimentos, salvo disposiciones especiales.<\/p>\n 4. GB 2762-2017 Norma Nacional para los L\u00edmites de Seguridad Alimentaria de Contaminantes en los Alimentos, Ap\u00e9ndice A Descripci\u00f3n de las Categor\u00edas (Nombres) de Alimentos, involucra 22 categor\u00edas principales de alimentos, cada una de las cuales se divide en un n\u00famero de subcategor\u00edas bajo cada categor\u00eda principal, que a su vez se categorizan en sub-subcategor\u00edas, sub-categor\u00edas y as\u00ed sucesivamente. Las Notas sobre las Categor\u00edas de Alimentos (Nombres) (Ap\u00e9ndice A) se utilizan para definir el \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n de los l\u00edmites de contaminantes y s\u00f3lo son aplicables a esta Norma. Cuando un determinado l\u00edmite de contaminante se aplica a una determinada categor\u00eda (nombre) de alimentos, todas las categor\u00edas de alimentos dentro de esa categor\u00eda (nombre) de alimentos son aplicables, salvo disposiciones especiales.<\/p>\n 5, GB 2763-2021 \"Norma Nacional de Seguridad Alimentaria L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos de Plaguicidas en los Alimentos\" Ap\u00e9ndice A (ap\u00e9ndice normativo) categor\u00edas de alimentos y determinaci\u00f3n de partes de los alimentos seg\u00fan las diferentes fuentes de materias primas en 11 categor\u00edas. Las categor\u00edas de alimentos y la determinaci\u00f3n de las partes (ap\u00e9ndice A) se utiliza para definir el \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n de los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos de plaguicidas, s\u00f3lo aplicable a la utilizaci\u00f3n de la norma. Si los l\u00edmites m\u00e1ximos de residuos de plaguicidas se aplican a una categor\u00eda de alimentos, son aplicables todos los alimentos de dicha categor\u00eda, salvo disposiciones especiales.<\/p>\n 6, GB 14880-2012 \"Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Norma para el uso de alimentos enriquecimiento nutricional\" del Ap\u00e9ndice D categor\u00eda de alimentos (nombre) descripci\u00f3n, la comida se divide en 16 categor\u00edas. D categor\u00eda de alimentos (nombre) descripci\u00f3n para definir el \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n del uso de potenciadores nutricionales, s\u00f3lo se aplica a esta norma, como permitir que un agente de enriquecimiento de nutrientes se aplica a una determinada categor\u00eda de alimentos (nombre), a continuaci\u00f3n, permite que se aplique a todas las categor\u00edas de alimentos bajo la categor\u00eda, o especificado de otra manera. Si se permite que un agente fortificante de nutrientes se aplique a una determinada categor\u00eda de alimentos (nombre), se permite que se aplique a todas las categor\u00edas de alimentos bajo esa categor\u00eda, a menos que se especifique lo contrario.<\/p>\n 7. El sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos de las Normas de Aplicaci\u00f3n para la Inspecci\u00f3n de Supervisi\u00f3n y Muestreo de la Seguridad Alimentaria Nacional se juzgar\u00e1 de acuerdo con el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos de las normas b\u00e1sicas (GB 2760, GB 2761, GB 2762, GB 2763, GB 29921, GB 31650, etc.) cuando el juicio se base en las normas b\u00e1sicas. Si existen otras disposiciones en las normas para diversos tipos de alimentos, se aplicar\u00e1n de acuerdo con sus disposiciones.<\/p>\n 8\u3001Customs HS Code Query, proporcionar productos de importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n de consulta de c\u00f3digo HS, c\u00f3digo HS \"armonizaci\u00f3n\" cubre el \"Consejo de Cooperaci\u00f3n Aduanera C\u00f3digo Arancelario Directorio de Clasificaci\u00f3n de Productos B\u00e1sicos\" (CCCN) y las Naciones Unidas \"Clasificaci\u00f3n Uniforme para el Comercio Internacional\" (CUCI) dos principales sistema de clasificaci\u00f3n y codificaci\u00f3n, es un sistema sistem\u00e1tico y de usos m\u00faltiples de comercio internacional de clasificaci\u00f3n de productos b\u00e1sicos. Es un sistema sistem\u00e1tico y polivalente de clasificaci\u00f3n de mercanc\u00edas del comercio internacional.<\/p>\n 2. Progreso de la revisi\u00f3n de las normas chinas de clasificaci\u00f3n de alimentos<\/strong><\/p>\n Debido a que actualmente no existe un conjunto de sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos gu\u00eda unificado aplicable al sistema nacional de normas para la seguridad alimentaria, nuestro pa\u00eds tambi\u00e9n est\u00e1 promoviendo activamente el establecimiento de un sistema unificado de clasificaci\u00f3n de alimentos. En 2014, la antigua Comisi\u00f3n Nacional de Salud y Planificaci\u00f3n Familiar estableci\u00f3 un proyecto para iniciar el desarrollo est\u00e1ndar de la Nomenclatura de Seguridad Alimentaria y Clasificaci\u00f3n de Alimentos, en 2017, el Centro de Evaluaci\u00f3n de Alimentos, junto con la Asociaci\u00f3n China de la Industria Alimentaria, redact\u00f3 un sistema de clasificaci\u00f3n que incluye 25 categor\u00edas principales de alimentos, y en 2018, el Comit\u00e9 de Revisi\u00f3n de la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria solicit\u00f3 opiniones internamente para el Sistema de Clasificaci\u00f3n de Alimentos Utilizado para la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria.<\/p>\n Sin embargo, el Sistema de Clasificaci\u00f3n de Alimentos para Uso en Normas Nacionales de Seguridad Alimentaria s\u00f3lo sirve como referencia para el trabajo de gesti\u00f3n de riesgos de seguridad alimentaria, y no reemplazar\u00e1 la categorizaci\u00f3n actual existente de la industria alimentaria, ni reemplazar\u00e1 la categorizaci\u00f3n utilizada en diversas normas generales de seguridad alimentaria y el trabajo de reglamentaci\u00f3n de la seguridad alimentaria, por lo que los profesionales de la industria alimentaria todav\u00eda necesitan ser competentes en los diversos sistemas de clasificaci\u00f3n de alimentos introducidos anteriormente.<\/p>\n Ejemplos de confusi\u00f3n en la clasificaci\u00f3n de alimentos<\/strong><\/p>\n 1. Casos de conflicto de algunas categor\u00edas de alimentos en GB 2760 y el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos SC<\/strong><\/p>\n (I) Bollos al vapor<\/p>\n De acuerdo con el Cat\u00e1logo de Clasificaci\u00f3n de la Licencia de Producci\u00f3n de Alimentos, los bollos al vapor deben clasificarse como boller\u00eda procesada caliente en pasteler\u00eda. De acuerdo con el m\u00e9todo de clasificaci\u00f3n de la licencia de producci\u00f3n, es f\u00e1cil pensar que el pan al vapor tambi\u00e9n pertenece a la confiter\u00eda en el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos de GB 2760-2014 Norma Nacional para el Uso de Aditivos Alimentarios en la Seguridad Alimentaria, y el edulcorante se puede utilizar con un l\u00edmite de 1,6 g\/kg. Sin embargo, este no es el caso, de acuerdo con la descripci\u00f3n de la clasificaci\u00f3n de alimentos en GB 2760, confiter\u00eda (07.02) se refiere a confiter\u00eda hecha de grano, aceite, az\u00facar y \/ o edulcorantes, huevos, etc. como ingredientes principales, con la cantidad apropiada de materiales auxiliares a\u00f1adidos, y hecho a trav\u00e9s del proceso de modulaci\u00f3n, moldeo y maduraci\u00f3n. Productos de fideos fermentados (06.03.02.03) se refiere al proceso de fermentaci\u00f3n de los productos de fideos, tales como bollos, pan al vapor, panecillos, etc., por lo que el pan al vapor, no pertenece a la categor\u00eda de pasteler\u00eda de los alimentos, debe pertenecer a los productos de fideos fermentados, se puede ver que el pan al vapor est\u00e1 m\u00e1s en consonancia con la definici\u00f3n de los productos de fideos fermentados, y en la GB 2760 Clasificaci\u00f3n de Alimentos Descripci\u00f3n de un claro ejemplo de pan al vapor pertenece a los productos de fideos fermentados. Por lo tanto, el pan al vapor debe ser \"productos de fideos fermentados (06.03.02.03)\" juicio de categor\u00eda, no se permite a\u00f1adir edulcorantes.<\/p>\n (ii) Vino aromatizado<\/p>\n El art\u00edculo 3.1 del SB\/T 10416-2007, \"Vino aromatizado\", define el vino aromatizado como \"un condimento l\u00edquido elaborado a partir de vino fermentado, vino destilado o alcohol comestible con sal comestible a\u00f1adida (se pueden a\u00f1adir especias vegetales)\", que b\u00e1sicamente coincide con la definici\u00f3n de las \"Directrices de aplicaci\u00f3n GB 2760-2014\" para \"Vino aromatizado y productos\". Esta definici\u00f3n es b\u00e1sicamente coherente con la definici\u00f3n de \"vino de cocina y productos\" de las \"Directrices de aplicaci\u00f3n GB 2760-2014\", y seg\u00fan el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos GB 2760-2014, los productos de vino de cocina deben clasificarse como \"vino de cocina y productos\" en la categor\u00eda principal de condimentos (n\u00famero de clasificaci\u00f3n de alimentos 12.07); sin embargo, todav\u00eda hay algunos productores de vino de cocina que creen que la unidad autorizada SC del vino de cocina es el condimento l\u00edquido, y por lo tanto el vino de cocina debe clasificarse seg\u00fan el condimento compuesto l\u00edquido GB 2760-2014. Sin embargo, algunos fabricantes de vino siguen creyendo que la unidad de vino certificada SC es condimento l\u00edquido, y por lo tanto el vino debe utilizar aditivos de acuerdo con las disposiciones de GB 2760-2014 para el condimento compuesto l\u00edquido (n\u00famero de clasificaci\u00f3n de alimentos 12.10.03). De acuerdo con las normas para determinar los aditivos alimentarios, cada aditivo alimentario determinado seg\u00fan GB 2760 debe adoptar el sistema de clasificaci\u00f3n en GB 2760 para determinar la clasificaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n (III) Polvo de nuez<\/p>\n De acuerdo con el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos GB 2760-2014, los alimentos en polvo de nuez fermentable pueden clasificarse como bebidas s\u00f3lidas (n\u00famero de clasificaci\u00f3n de alimentos 14.06) u otros frutos secos y semillas procesados en la categor\u00eda de frutos secos y semillas procesados (n\u00famero de clasificaci\u00f3n de alimentos 04.05.02.05), mientras que el polvo de nuez pertenece a los alimentos precocinados de acuerdo con el sistema de clasificaci\u00f3n SC, que actualmente no est\u00e1 disponible en GB 2760-2014. Por lo tanto, los alimentos precocinados como la harina de nueces, la sopa de almendras y las gachas de cereales mixtos son m\u00e1s dif\u00edciles de comprender su clasificaci\u00f3n en GB 2760 debido a la incertidumbre de los ingredientes alimentarios, el proceso o el m\u00e9todo de consumo.<\/p>\n (iv) Caramelos de cacahuete<\/p>\n De acuerdo con el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos GB 2760-2014, a base de man\u00ed, el procesamiento de az\u00facar de man\u00ed es diferente de az\u00facar, jarabe de almid\u00f3n (u otro az\u00facar), alcoholes de az\u00facar u otros edulcorantes permitidos para ser utilizados como materia prima principal para la producci\u00f3n de confiter\u00eda ordinaria, el az\u00facar de man\u00ed debe ser categorizado como GB 2760-2014 nueces y semillas procesadas bajo la categor\u00eda de otras nueces y semillas procesadas (Categor\u00eda de Alimentos N \u00ba 04.05.). 02.05), pero seg\u00fan el sistema de clasificaci\u00f3n SC, el az\u00facar de cacahuete pertenece a los dulces y se autoriza mayoritariamente como dulce. Por lo tanto, como el az\u00facar de cacahuete, az\u00facar de s\u00e9samo, semillas de mel\u00f3n de az\u00facar y otros productos de frutos secos, debido a la dificultad de confirmar el emparejamiento de materias primas alimentarias, f\u00e1cil de causar confusi\u00f3n acerca de sus aditivos clasificaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n 2. Parte de la categor\u00eda de alimentos en GB 2760 y las normas de producto correspondientes en el caso de conflicto.<\/strong><\/p>\n (I) Frutas fr\u00edas y frutas confitadas<\/p>\n De acuerdo con el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos GB 2760-2014, las frutas fr\u00edas y las frutas confitadas se dividen en 5 subcategor\u00edas, en las que las frutas fr\u00edas se definen como productos secos de acuerdo con las Directrices de Aplicaci\u00f3n GB 2760-2014: GB\/T 10782-2006 General Rules for Candied Fruits (to be abolished) divide las frutas confitadas en 7 subcategor\u00edas, y en comparaci\u00f3n con GB 2760-2014, hay m\u00e1s categor\u00edas de glaseado y otras categor\u00edas, en las que las frutas fr\u00edas se definen como productos semisecos. La categor\u00eda se define como productos semisecos. Para algunas empresas que aplican la producci\u00f3n est\u00e1ndar de \"Reglas Generales para Frutas Confitadas\", los productos escarchados no se pueden clasificar seg\u00fan GB 2760-2014, y los productos de frutas fr\u00edas est\u00e1n en la definici\u00f3n de estado seco y semiseco. (Nota: 2760-2014 ser\u00e1 derogada en breve, la nueva norma para eliminar la categor\u00eda de glaseado)<\/p>\n (ii) Productos de soja no fermentados<\/p>\n GB\/T 22106-2008 \"productos de soja no fermentados\" contiene soja y agua como materias primas, leche de soja pura procesada por despulpado, esterilizaci\u00f3n y otros procesos, as\u00ed como leche de soja aromatizada con sustancias saborizantes a\u00f1adidas, de acuerdo con la norma nacional, la leche de soja pertenece a los productos de soja no fermentados indudablemente. Seg\u00fan el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos GB 2760-2014, los productos de soja no fermentados (n\u00famero de clasificaci\u00f3n de alimentos 04.04.01) no incluyen los productos de leche de soja l\u00edquida, la leche de soja pertenece a la categor\u00eda de bebidas bajo las bebidas de prote\u00ednas vegetales (n\u00famero de clasificaci\u00f3n de alimentos 14.03.02): Adem\u00e1s, GB\/T 22106-2008 no incluye el proceso sin pulpa de la carne de soja, las jud\u00edas cocidas y otros productos de soja tambi\u00e9n est\u00e1n incluidos en GB 2762-2014. Adem\u00e1s, los productos de soja no incluidos en GB\/T 22106-2008, como la carne vegetariana de soja procesada por el procedimiento de no pulpado y las jud\u00edas cocidas, tambi\u00e9n se incluyen en la categor\u00eda de productos de soja no fermentados de GB 2762-2014.<\/p>\n Determinaci\u00f3n de la clasificaci\u00f3n de los alimentos<\/strong><\/p>\n 1. Determinaci\u00f3n mediante definiciones en las normas de producto<\/strong><\/p>\n Puede aprender de algunas normas de productos y encontrarlas buscando palabras clave, como clasificaci\u00f3n, terminolog\u00eda, normas generales, etc. Por ejemplo, la \"Terminolog\u00eda b\u00e1sica de la industria alimentaria\" (GB\/T 15091-1994), \"Terminolog\u00eda de procesamiento de productos acu\u00e1ticos\" (GB\/T 36193-2018), \"Clasificaci\u00f3n de condimentos\" (GB\/T 20903-2007), \"Clasificaci\u00f3n de productos de confiter\u00eda\" (GB\/T 30645-2014), y \"Clasificaci\u00f3n de alimentos de soja\" (SB\/T 10687-2012), etc., en la norma Hay clasificaci\u00f3n, definici\u00f3n y \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n 2. Determinaci\u00f3n por producto materias primas y proceso<\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s de la definici\u00f3n de la clasificaci\u00f3n de alimentos por el nombre del producto en la norma correspondiente, tambi\u00e9n se puede combinar con las principales materias primas y procesos y otros atributos para juzgar. Por ejemplo, la mayor parte de la clasificaci\u00f3n de los alimentos en GB 2760 se basa en las principales materias primas de los alimentos y se combina con la tecnolog\u00eda de procesamiento para la clasificaci\u00f3n, por lo tanto, en la licencia de producci\u00f3n de alimentos clasificaci\u00f3n de algunas categor\u00edas de productos deben basarse en las principales materias primas de los alimentos en el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos GB 2760 para encontrar. Los ejemplos son los siguientes:<\/p>\n La norma de aplicaci\u00f3n del producto es SB\/T 10379 Alimentos Preparados Congelados, y la categor\u00eda del producto es productos de plato (productos cocinados), la clasificaci\u00f3n de la licencia de producci\u00f3n de los dos productos siguientes puede ser 1102 Alimentos Preparados Congelados, pero al aplicar el Sistema de Clasificaci\u00f3n de Alimentos GB 2760, debe basarse en las materias primas del producto y el proceso a determinar:<\/p>\n A (carne de cerdo hervida en rodajas): lista de ingredientes: carne de cerdo (\u226540%), agua, brotes de soja, XX, XX, salsa picante, XX, XX....<\/p>\n B (Cerdo desmenuzado con verduras de nieve): Lista de ingredientes: verduras de nieve en escabeche (\u226580%), sal, agua, XX, XX, XX, carne de cerdo, XX, XX....<\/p>\n Estos dos productos, aunque la misma categor\u00eda de producto y son productos cocinados, pero las materias primas son diferentes, en el uso de GB 2760 sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos para considerar las materias primas del producto, proceso y otros factores para determinar, Un producto ingrediente principal es la carne de cerdo, en consonancia con la GB 2760 sistema de clasificaci\u00f3n en la definici\u00f3n de 08.03 Productos c\u00e1rnicos cocidos con ganado fresco (congelado) y la carne de aves de corral (incluidos los despojos) como materia prima principal, la adici\u00f3n de sal, salsa de soja y otros condimentos, los productos c\u00e1rnicos elaborados por el proceso cocido, subcategor\u00eda debe pertenecer a 08.03.09 Otros productos c\u00e1rnicos; el producto B, cuyo ingrediente principal es la lechuga arrepollada, se ajusta a la definici\u00f3n de 04.02.02 Hortalizas transformadas del sistema de clasificaci\u00f3n GB 2760, que incluye todas las dem\u00e1s hortalizas transformadas excepto el pelado, el precorte y el tratamiento de la superficie, y la subcategor\u00eda deber\u00eda pertenecer a 04.02.02.08 Otras hortalizas transformadas. Es importante determinar la clasificaci\u00f3n exacta del producto para poder utilizar el aditivo de manera conforme.<\/p>\n 3. Combinado con el m\u00e9todo de consumo para determinar<\/strong><\/p>\n A veces, de acuerdo con las materias primas y los procesos del producto no se puede determinar con precisi\u00f3n la categor\u00eda del producto, entonces podemos tener en cuenta la forma en que el producto se consume, por ejemplo, \"hojas de menta\", para remojar o hervir la forma de comer es un t\u00e9 sustituto; el consumo directo es generalmente una especia. Al solicitar una licencia de producci\u00f3n, las hojas de menta como t\u00e9 sustitutivo para solicitar la categor\u00eda 1404 de licencia de producci\u00f3n de t\u00e9 sustitutivo, utilizadas como especias para solicitar la categor\u00eda 0305 de licencia de producci\u00f3n de condimentos.<\/p>\n Resuma<\/strong><\/p>\n Para un determinado alimento, incluso si existe una clasificaci\u00f3n pertinente en las normas nacionales, normas industriales o normas locales, pero debido a su clasificaci\u00f3n en diferentes normas puede ser diferente, por lo que es necesario para que coincida con las normas correspondientes y la necesidad de la correspondiente categor\u00eda de alimentos.<\/p>\n Es decir, el uso de aditivos alimentarios se juzga estrictamente seg\u00fan las categor\u00edas est\u00e1ndar de GB 2760, y los contaminantes y biotoxinas se juzgan estrictamente seg\u00fan las categor\u00edas alimentarias correspondientes de las normas GB 2762 y GB 2761. Para la categor\u00eda de la unidad de aplicaci\u00f3n de la licencia de producci\u00f3n de alimentos, la unidad de aplicaci\u00f3n correspondiente se empareja estrictamente de acuerdo con el \"Anuncio de la Administraci\u00f3n General de Supervisi\u00f3n del Mercado sobre la Revisi\u00f3n y Publicaci\u00f3n del Cat\u00e1logo de Clasificaci\u00f3n de la Licencia de Producci\u00f3n de Alimentos N \u00ba 8 de 2020\".<\/p>\n Cada sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos sigue siendo extremadamente confuso de usar, y debemos considerar exhaustivamente las materias primas principales del producto, el proceso, las normas de aplicaci\u00f3n, el m\u00e9todo de consumo, etc., y determinar el sistema de clasificaci\u00f3n de alimentos de acuerdo con el prop\u00f3sito de uso al determinar la clasificaci\u00f3n de alimentos. Por lo tanto, en vista de la complejidad de la clasificaci\u00f3n de alimentos y la multiplicidad de innovaciones de nuevos productos, en muchos casos, se recomienda consultar o escuchar las opiniones de los ministerios y comisiones nacionales, organismos reguladores, asociaciones industriales y expertos de terceros si no se puede determinar la clasificaci\u00f3n de un producto alimenticio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" What is the food classification system and how to pinpoint food categories? 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