{"id":3676,"date":"2024-08-02T16:46:01","date_gmt":"2024-08-02T16:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=3676"},"modified":"2024-08-02T16:46:01","modified_gmt":"2024-08-02T16:46:01","slug":"buckwheat-bee-pollen-polyphenols","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/es\/buckwheat-bee-pollen-polyphenols\/","title":{"rendered":"Efecto inhibidor de los polifenoles de abeja del trigo sarraceno sobre la alfa amilasa"},"content":{"rendered":"

Efecto inhibidor de los polifenoles de abeja del trigo sarraceno sobre la alfa amilasa
\nEl polen de abeja es una sustancia granulosa formada por abejas obreras que recogen el polen de las plantas y lo mezclan con saliva y n\u00e9ctar. El polen de abeja es rico en nutrientes y se conoce como el \"banco universal de nutrientes\", lo que lo convierte en un suplemento nutricional natural de alta calidad. Las investigaciones demuestran que el polen de abeja desempe\u00f1a un papel importante en la reducci\u00f3n del az\u00facar y la grasa en sangre, la mejora de la inmunidad, la inhibici\u00f3n de las enfermedades de pr\u00f3stata, la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer y la lucha contra el c\u00e1ncer, etc. Por ejemplo, el polen de abeja de colza tiene el efecto de reducir el az\u00facar en la sangre in vitro, y el polen de abeja de camelia tiene el efecto de reducir el az\u00facar en la sangre en ratones modelo de diabetes; El extracto de polen de abeja tambi\u00e9n puede inhibir la hiperplasia prost\u00e1tica en ratones con hiperplasia prost\u00e1tica benigna. Los p\u00e9ptidos de polen de abeja pueden mejorar la funci\u00f3n inmunitaria humoral y celular en ratones inmunodeprimidos. La funci\u00f3n del polen de abeja est\u00e1 relacionada con los diversos componentes bioactivos que contiene, como polifenoles, flavonoides, polisac\u00e1ridos, p\u00e9ptidos, etc. Entre ellos, los compuestos polifen\u00f3licos son uno de los componentes activos m\u00e1s importantes del polen de abeja.
\nLos compuestos polifen\u00f3licos incluyen principalmente antocianinas, flavonoides, flavonoles, \u00e1cidos fen\u00f3licos, taninos y otras sustancias, que tienen perspectivas de aplicaci\u00f3n cl\u00ednica. Una de las aplicaciones m\u00e1s importantes es el desarrollo de alimentos funcionales que ayuden a reducir el az\u00facar en sangre. Muchos informes han descubierto que los polifenoles vegetales pueden reducir la glucemia en ratones diab\u00e9ticos, como los polifenoles de sophora japonica, los polifenoles de Lonicera japonica silvestre, los polifenoles de las hojas de ar\u00e1ndano, etc. Pueden reducir el az\u00facar en sangre mediante la inhibici\u00f3n de enzimas clave en el metabolismo del az\u00facar en sangre. Los polifenoles, como importantes ingredientes activos del polen de abeja, tambi\u00e9n tienen actividad hipoglucemiante. Los flavonoides pueden producir efectos hipoglucemiantes al inhibir la actividad catal\u00edtica de varias enzimas clave implicadas en el control de la glucemia, como la alfa amilasa y la alfa glucosidasa.<\/p>\n

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\nLa alfa-amilasa es una enzima clave en el control del az\u00facar en sangre, que convierte el almid\u00f3n en maltosa y glucosa actuando sobre los enlaces alfa-1,4-glicos\u00eddicos del interior del almid\u00f3n, lo que provoca un r\u00e1pido aumento de los niveles de az\u00facar en sangre postprandiales. Al inhibir la actividad de la \u03b1 - amilasa para reducir la digestibilidad del almid\u00f3n, puede retrasar la digesti\u00f3n del almid\u00f3n, inhibir la absorci\u00f3n intestinal de glucosa, regular eficazmente el nivel de az\u00facar en la sangre en el cuerpo, y as\u00ed aliviar los s\u00edntomas de la diabetes. Por lo tanto, tomando \u03b1 - amilasa como el objetivo terap\u00e9utico de la diabetes tipo 2 ha producido una variedad de f\u00e1rmacos hipoglucemiantes utilizados en la pr\u00e1ctica cl\u00ednica, tales como acarbosa, voglilitse, miglitol, etc. Sin embargo, todos estos f\u00e1rmacos tienen ciertos efectos secundarios, por lo que urge desarrollar f\u00e1rmacos hipoglucemiantes naturales a partir de productos naturales. Para aclarar la viabilidad de productos naturales como los polifenoles totales del polen de abeja en el desarrollo de f\u00e1rmacos hipoglucemiantes naturales, es necesario investigar en profundidad los efectos inhibidores y los mecanismos moleculares de los polifenoles de abeja sobre las enzimas del metabolismo del az\u00facar.
\nComo importante cultivo de cereales, se ha informado de que el alforf\u00f3n tiene efectos hipoglucemiantes, y tambi\u00e9n se ha demostrado que los polisac\u00e1ridos del polen de abeja de alforf\u00f3n tienen actividad hipoglucemiante. Sin embargo, no se han estudiado los efectos hipoglucemiantes de los polifenoles, principal sustancia activa del polen de abeja de alforf\u00f3n. En vista de ello, este estudio toma como objeto de investigaci\u00f3n los polifenoles de abeja de alforf\u00f3n (BBPP), e investiga su efecto inhibidor y su mecanismo sobre la alfa amilasa desde tres aspectos: cin\u00e9tica enzim\u00e1tica, espectroscopia de fluorescencia y espectroscopia ultravioleta. Tambi\u00e9n se exploraron los efectos de la alta temperatura, el \u00e1lcali fuerte, la luz y la alta concentraci\u00f3n de oxidantes y agentes reductores sobre el efecto inhibidor del BBPP en la actividad de la alfa amilasa. Este experimento puede proporcionar una base te\u00f3rica para la utilizaci\u00f3n integral del polen de abeja de alforf\u00f3n y el desarrollo de f\u00e1rmacos hipoglucemiantes naturales y formulaciones compuestas de inhibidores de la alfa amilasa.
\nEste experimento utiliz\u00f3 diversos an\u00e1lisis espectrosc\u00f3picos y cin\u00e9ticas de inhibici\u00f3n para investigar el mecanismo inhibitorio del BBPP sobre la alfa amilasa. Los resultados mostraron que el BBPP presentaba un efecto inhibidor competitivo mixto fuerte y reversible sobre la alfa amilasa, y su eficacia inhibidora era dependiente de la dosis, con un IC50 de 2,00 \u00b1 0,06mg\/mL. El an\u00e1lisis de la estabilidad del BBPP en diferentes condiciones mostr\u00f3 que la alta temperatura, los \u00e1lcalis fuertes, la luz y las altas concentraciones de oxidantes y agentes reductores pod\u00edan reducir el efecto inhibidor del BBPP sobre la alfa amilasa. El an\u00e1lisis del apagamiento del espectro de fluorescencia muestra que el BBPP presenta un apagamiento est\u00e1tico a 273-298K y un apagamiento din\u00e1mico a 298-310K, con un \u00fanico sitio de uni\u00f3n entre ambos. La espectroscopia de fluorescencia sincr\u00f3nica indica que el BBPP provoca cambios de plegamiento en el entorno de los residuos de tirosina de la \u03b1 - amilasa y aumenta la hidrofobicidad. Este trabajo se centra en el estudio del efecto inhibidor del BBPP sobre la \u03b1 - amilasa como principio activo hipoglucemiante para aliviar la hiperglucemia postprandial. Posteriormente, estudiaremos la funci\u00f3n hipoglucemiante del BBPP en animales modelo de diabetes, y analizaremos y evaluaremos la viabilidad de su desarrollo como f\u00e1rmaco hipoglucemiante.<\/p>\n

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