En los \u00faltimos a\u00f1os, junto con la concienciaci\u00f3n del p\u00fablico sobre la salud y la aceleraci\u00f3n de la actualizaci\u00f3n de los consumidores, los productos l\u00e1cteos nutritivos son favorecidos por m\u00e1s y m\u00e1s personas, el r\u00e1pido aumento de varias subcategor\u00edas, la industria l\u00e1ctea de China ha mostrado una tendencia en auge. Ahora bien, \u00bfcu\u00e1les son las tendencias de consumo en la industria l\u00e1ctea?
\nAlta gama, funcionalizaci\u00f3n
\nA medida que mejoran los ingresos y el nivel de vida, la gente desea productos l\u00e1cteos de gama alta. Las empresas l\u00e1cteas han ido introduciendo nuevos sabores, nuevas cepas, nuevos aditivos, etc., para crear una fuente de leche de mayor contenido prote\u00ednico, rica en nutrientes y de mayor calidad de productos de gama alta para satisfacer la demanda de los consumidores. Por ejemplo, el lanzamiento de yogures ecol\u00f3gicos, de prote\u00edna A2 y de gama alta a baja temperatura.
\nAdem\u00e1s, en el mercado l\u00e1cteo se han lanzado cada vez m\u00e1s productos que pretenden ser productos de salud y belleza, y que utilizan ingredientes como el col\u00e1geno, que puede mantener la piel y el cabello sanos, y el calcio, que puede fortalecer los dientes y los huesos. A medida que los productos l\u00e1cteos tradicionales entren en un cuello de botella de crecimiento, la premiumizaci\u00f3n y la funcionalizaci\u00f3n se convertir\u00e1n en importantes puntos de innovaci\u00f3n y crecimiento para la industria.
\nAperitivos
\nLos cambios en el estilo de vida de los consumidores, incluida la decisi\u00f3n de comer menos, est\u00e1n impulsando la elecci\u00f3n de aperitivos l\u00e1cteos innovadores, sanos y pr\u00e1cticos.
\nSeg\u00fan las \u00faltimas cifras, 35% de los adultos brit\u00e1nicos afirman que prefieren picar algo a las comidas habituales porque les resulta c\u00f3modo y les ahorra tiempo. Desde el cambio de formato del envase de los productos l\u00e1cteos tradicionales hasta las barritas de queso reducidas en az\u00facar, la comodidad, la rapidez y el sabor son factores clave en los que se centran las principales marcas del sector de los aperitivos l\u00e1cteos. Seg\u00fan un informe de mercado publicado por Mordor Intelligence, se prev\u00e9 que el mercado mundial de aperitivos l\u00e1cteos crezca a un CAGR de 5,14% entre 2020 y 2024. Mezclar y combinar
\nLa mezcla de productos ha abierto nuevos horizontes en el segmento de los productos l\u00e1cteos, sobre todo porque las alternativas de origen vegetal empiezan a atraer a un mayor n\u00famero de consumidores. Los datos de la investigaci\u00f3n de Innova muestran que 36% de los consumidores prefieren una mezcla de productos de origen vegetal y animal en sus dietas, con 22% a favor de productos completamente de origen animal y 23% a favor de productos completamente de origen vegetal. La fusi\u00f3n de productos l\u00e1cteos y no l\u00e1cteos ofrece a los consumidores una oferta completa de productos l\u00e1cteos y vegetales. Nuevos sabores
\nCon un grupo cada vez mayor de consumidores j\u00f3venes, existe una demanda de productos con personalidad, divertidos y novedosos, lo que inspira la innovaci\u00f3n en la industria l\u00e1ctea. A medida que el multiculturalismo abra nuevas posibilidades a los productos l\u00e1cteos en todo el mundo, esos sabores interesantes y especiales ser\u00e1n tambi\u00e9n uno de los factores que influyan en la innovaci\u00f3n l\u00e1ctea.
\nLas empresas l\u00e1cteas tendr\u00e1n que pensar con originalidad y probar nuevos sabores para destacar en el mercado.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfCu\u00e1les son las nuevas tendencias en el consumo de productos l\u00e1cteos? En los \u00faltimos a\u00f1os, junto con la concienciaci\u00f3n del p\u00fablico sobre la salud y la aceleraci\u00f3n de la actualizaci\u00f3n de los consumidores, los productos l\u00e1cteos nutritivos son favorecidos por cada vez m\u00e1s personas, el r\u00e1pido aumento de varias subcategor\u00edas, la industria l\u00e1ctea de China ha mostrado una tendencia en auge. Ahora bien, \u00bfcu\u00e1les son las tendencias de consumo en la industria l\u00e1ctea? [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n