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<\/p>\nEl 1 de junio de 2023, la Comisi\u00f3n Nacional de Salud y Sanidad emiti\u00f3 N-acetilglucosamina nueva materia prima alimentaria servicio de informaci\u00f3n de aviso de extensi\u00f3n, el n\u00famero de aceptaci\u00f3n de la nueva palabra de alimentos saludables (2023) N \u00ba 0005. La N-acetilglucosamina es una materia prima funcional de gran inter\u00e9s en la industria, y la red Food Partner proporciona una visi\u00f3n general de la informaci\u00f3n b\u00e1sica y el estado de aplicaci\u00f3n de la N-acetilglucosamina.
\nQu\u00e9 es la N-acetilglucosamina
\nN-Acetilglucosamina Nombre ingl\u00e9s N-acetylglucosamine, NAG para abreviar, peso molecular es 221,21, n\u00famero CAS es 7512-17-6, f\u00f3rmula molecular C8H15NO6. La estructura molecular se muestra en la siguiente figura:<\/p>\n
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Como monosac\u00e1rido, la NAG se encuentra ampliamente en bacterias, levaduras, mohos, plantas y animales. En los seres humanos, la N-acetilglucosamina es un precursor sint\u00e9tico de la unidad de disac\u00e1ridos glicosaminoglicanos, que desempe\u00f1a un papel importante en la reparaci\u00f3n y el mantenimiento de la funci\u00f3n del cart\u00edlago y el tejido articular.
\nPor lo tanto, la N-acetilglucosamina se utiliza ampliamente como f\u00e1rmaco y complemento diet\u00e9tico nutricional para tratar y reparar lesiones articulares. Adem\u00e1s, la N-acetilglucosamina tiene muchas aplicaciones en el campo de la cosm\u00e9tica. En la actualidad, la N-acetilglucosamina se produce principalmente a partir de la quitina acidol\u00edtica del caparaz\u00f3n del camar\u00f3n o del cangrejo, y tambi\u00e9n puede producirse mediante bios\u00edntesis y s\u00edntesis qu\u00edmica.
\nLa funci\u00f3n de la N-acetilglucosamina
\n2.1 Regulaci\u00f3n inmunitaria La N-acetilglucosamina puede regular la actividad de las c\u00e9lulas inmunitarias, promover la fagocitosis de los macr\u00f3fagos y mejorar la inmunidad del organismo. Los estudios han demostrado que la N-acetilglucosamina tiene un cierto efecto protector en la prevenci\u00f3n de infecciones y tumores.
\n2.2 Salud articular La N-acetilglucosamina es uno de los componentes importantes del tejido cartilaginoso, que puede promover la proliferaci\u00f3n de condrocitos y la s\u00edntesis de la matriz, y ayudar a mantener la salud articular. Los estudios han demostrado que la N-acetilglucosamina es capaz de reducir los s\u00edntomas de la artritis y aliviar el dolor y la hinchaz\u00f3n.
\n2.3 Cuidado de la piel La N-acetilglucosamina puede favorecer la s\u00edntesis de col\u00e1geno y ayudar a mantener la elasticidad y la hidrataci\u00f3n de la piel. Los estudios han demostrado que la N-acetilglucosamina puede mejorar la piel seca y el envejecimiento, y tiene ciertos efectos cosm\u00e9ticos.
\nEstado de las autorizaciones y solicitudes de N-acetilglucosamina
\n3.1 China El 1 de junio de 2023, la informaci\u00f3n del Aviso de retraso de nuevas materias primas alimentarias de la Comisi\u00f3n Nacional de Salud se entreg\u00f3 de la siguiente manera:<\/p>\n
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<\/p>\n
El anuncio de aceptaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Nacional de Sanidad el 6 de abril de 2023 es el siguiente:<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/2-16.png\")
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El 24 de diciembre de 2022, la Asociaci\u00f3n de la Industria de la Fermentaci\u00f3n Biol\u00f3gica de China anunci\u00f3 la aprobaci\u00f3n de la norma del grupo \"N-acetilglucosamina (m\u00e9todo de fermentaci\u00f3n)\" (T\/CBFIA 07002-2022), aplicable a la conversi\u00f3n de glucosa en n-acetilglucosamina mediante fermentaci\u00f3n microbiana con glucosa como materia prima principal. La producci\u00f3n, las pruebas y la comercializaci\u00f3n de la n-acetilglucosamina obtenida mediante el proceso de refinado se pondr\u00e1n en marcha el 1 de abril de 2023.
\n3.2 La n-acetilglucosamina est\u00e1 incluida en la secci\u00f3n de suplementos diet\u00e9ticos de la Farmacopea de los Estados Unidos. Una b\u00fasqueda en la base de datos de etiquetas de suplementos diet\u00e9ticos del sitio web de los Institutos Nacionales de Salud muestra que existen en el mercado productos de suplementos diet\u00e9ticos que contienen n-acetilglucosamina (NAG). La NAG ha sido ampliamente estudiada y utilizada en Estados Unidos como ingrediente de suplementos nutricionales para ayudar a mantener la salud de las articulaciones.
\n3.3 Uni\u00f3n Europea No existe una aprobaci\u00f3n independiente para el uso de la N-acetilglucosamina en la Uni\u00f3n Europea.
\nBreve resumen
\nLa N-acetilglucosamina tiene amplias perspectivas de aplicaci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n sana, la medicina, la cosm\u00e9tica y otros campos debido a sus importantes caracter\u00edsticas como materia prima. Food Partners seguir\u00e1 prestando atenci\u00f3n a los avances en la aprobaci\u00f3n de esta sustancia en China, Estados Unidos, la Uni\u00f3n Europea y otros pa\u00edses y organizaciones.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfQu\u00e9 es la N-acetilglucosamina? El 1 de junio de 2023, la Comisi\u00f3n Nacional de Salud y Sanidad emiti\u00f3 N-acetilglucosamina nueva materia prima alimentaria servicio de informaci\u00f3n de notificaci\u00f3n de extensi\u00f3n, el n\u00famero de aceptaci\u00f3n de la nueva palabra de alimentos saludables (2023) N \u00ba 0005. La N-acetilglucosamina es una materia prima funcional de gran inter\u00e9s en la industria, y la red Food Partner ofrece una visi\u00f3n general de [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n