Según la Farmacopea

Este producto es la semilla madura desecada de la Gorgona Euryale ferox Salisb. de la familia de los nenúfares. Fruto maduro recolectado a finales de otoño y principios de invierno, se retira el pericarpio, se sacan las semillas, se lavan y luego se retira la cáscara dura (capa externa de la semilla), secado al sol.

[Propiedades] Este producto es esférico, en su mayoría de grano roto, el diámetro de la completa 5 ~ 8 mm, la superficie de la marrón-rojo o marrón rojizo testa interna, de color blanco amarillento en un extremo, que representan alrededor de 1/3 de la totalidad, hay puntos cóncavos marca cordón umbilical, retire la testa interna blanca. La textura es dura, la sección es blanca, pulverulenta. Tiene un ligero olor y un sabor suave.

Dulce, astringente, y plana. Atribuido al meridiano del bazo y del riñón.

Funciones e indicaciones] Beneficia al riñón y fija la esencia, tonifica el bazo y detiene la diarrea, elimina la humedad y detiene la leucorrea. Utilizado para la espermatorrea, dispareunia, micción frecuente, diarrea prolongada, leucorrea y leucorrea.

Uso y dosificación] 9~15g.

Almacenamiento: Colocar en un lugar seco y ventilado, evitar la polilla.

Composición nutricional de la fruta Gorgona

Gorgon fruta es rica en fibra dietética, aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas (Tabla 1), desde la antigüedad, hay "ginseng en el agua", dijo.

Gorgon fruta en el contenido de hidratos de carbono de alrededor de 72,1% ~ 77,6%, de los cuales 70% ~ 80% de almidón, se utiliza para espesar la "salsa en polvo" de la fuente original. La fruta gorgona contiene 0,99% de fibra bruta, es una mejor fuente de energía y fibra dietética.

El contenido proteínico de las gorgonias es elevado; las gorgonias del sur (Chaozhou) pueden alcanzar 9,54% aproximadamente, superior al contenido general de los cultivos de cereales. Los aminoácidos en la proteína de la gorgonia son más abundantes, contienen 18 tipos de aminoácidos, incluyendo 7 tipos de aminoácidos esenciales como Iys, Glu, His, Leu, Lle, Arg y Vag.

El contenido de lípidos en la fruta de Gorgona es menor, alrededor de 1%, de los cuales el contenido de ácidos grasos poliinsaturados es mayor, el contenido de ácido linoleico representa alrededor de 34,49%.

Gorgon fruta tiene el mismo riñón esencia astringente, fortalecer el bazo para detener la diarrea, retrasar el envejecimiento, beneficiar a la sangre y otras funciones de salud.

Aplicación y estado de desarrollo de la fruta Gorgona

3.1 Gachas saludables instantáneas

Li Hailin y otras gorgonias, lágrimas de Job, ñame, etc. como las principales materias primas, la investigación y el desarrollo de la nutrición gorgonias y gachas de atención de la salud: primero gorgonias frescas pelado, y luego 0,05% cloruro de calcio, y 0.2% mezcla de ácido cítrico de la solución de protección de color, y luego tomar 8% de las gorgonias frescas, 6% del arroz glutinoso, 2% de las lágrimas de Job, así como una cantidad adecuada de canela, azúcar, etc., y finalmente, para asegurar su estabilidad, añadir 0,04% de goma xantana y 0,2% de alginato sódico. 0.2% de alginato de sodio para asegurar su estabilidad, y desarrollar congee saludable listo para comer con buen sabor y longevidad.

3.2 Tarta de frutas Gorgona

Pastel de gorgonzola para las enfermedades del riñón y el bazo, diarrea crónica tiene una muy buena función terapéutica, como el tratamiento de la diarrea función de ñame y pastel de gorgonzola: el gorgonzola fresco 1000g en la olla con agua y cocido, descascarado y secado después de la investigación en polvo, con 250g de harina de arroz glutinoso, azúcar 100g con agua y mezclar bien, amasado en una masa en polvo, y luego cargado en el molde hecho de pastel de gorgonzola, al vapor se puede cocinar.

También puede secar las gorgonias después de la cáscara de tierra en polvo, y el ñame chino al vapor, al vapor y sin corazón azufaifa puré, cáscara en polvo y el azúcar y amasar juntos, hecho en pasteles, al vapor en la jaula está listo.

3.3 Bebidas saludables

En los últimos años, la fruta Gorgona se utiliza para producir una variedad de bebidas saludables, Li Yan y otros utilizan la fruta Gorgona como la principal materia prima, la dosis de enzima de 150U / g, a 60 ℃ enzima espesante fruta Gorgona durante 90min, se filtró y luego añadir 6% del azúcar y 0,1% de ácido cítrico, en 100% bajo el calor durante 20min después de la esterilización de la producción de un color amarillo brillante, buen sabor de las bebidas saludables.

3.4 Salchicha Gorgonza

Tang Changbo, etc se pulped gorgonias añadido al relleno de carne curada, gorgonias sabor salchichas productos, añadir 4% de las gorgonias, carne magra de cerdo y la proporción de grasa de 9:1, el almidón añadido 8% de la cantidad de salchichas producido tanto gorgonias y salchichas sabor, y tripas intestinales completa, colores brillantes, granos de gorgonias distribuidos uniformemente, carne tierna.

3,5 Gorgonberry en conserva

Li Hailin et al. utilizaron gorgonias frescas como materia prima, primero las descascarillaron y luego las pusieron en la mezcla de ácido cítrico 0,2% y lactato de calcio 0.05% de protección del color durante 20min, para conseguir el efecto de protección del color, con el fin de evitar el pardeamiento enzimático de la gorgonia fresca, precocida a 90℃ durante 90s; y mediante prueba ortogonal para obtener la proporción óptima de caldo para EDTA: ácido cítrico: isovacrilatos sódicos: caldo es de 1:15:10:25, y la proporción óptima de caldo es de 1:15:10:25, y la proporción óptima de caldo es de 1:15:10:25. Esterilizado a 115°C durante 20 min, se puede obtener la salsa fresca enlatada con sabor claro.