¿Qué es la nueva materia prima alimentaria PQQ?

El 2 de febrero de 2023, la Comisión Nacional de Salud emitió el anuncio de aceptación de la sal disódica de pirroloquinolina quinona (PQQ), número de aceptación: Alimento de salud nueva palabra (2023) N º 0001, que es la primera nueva materia prima alimentaria aceptada en 2023, anteriormente, PQQ en marzo de 2022 en la Comisión Nacional de Salud 2022 anuncio N º 1 ha sido aprobado como una nueva materia prima alimentaria, su proceso de producción es el método de síntesis química, se puede aplicar al campo de las bebidas.
Proceso (síntesis) : La sal disódica de pirroquinoquinona se elabora a partir de éster etílico de 6-amino-5-metoxi-1H-mina-2-antelope y 2-oxopentenediato de dimetilo mediante reacción de anillo de acoplamiento, formación de ciclocicloide, reacción de oxidación, reacción de hidrólisis en frío y proceso de refinado.
Especificaciones y aplicaciones: La pureza del producto es ≥98,0 g/100 g(en base seca). La dosis recomendada es ≤20 mg/día (es decir, la dosis recomendada de este producto con un contenido de sal disódica de pirroloquinolina quinona de 98,0 g/100 g es ≤20 mg/día, y el producto que excede el contenido se convierte en la dosis según el contenido real).
Ámbito de uso y uso máximo: bebida (40 mg/kg, bebida sólida según la calidad del líquido tras la mezcla).
De hecho, en términos de proceso, muchas empresas nacionales utilizan la síntesis de fermentación microbiana para producir PQQ, y el proceso de fermentación de PQQ tiene una larga historia, y ha sido reconocido en el extranjero. Sin embargo, China regula actualmente el uso de PQQ a partir de fuentes de fermentación, sólo para la exportación y los campos nacionales de alimentación animal. Las empresas de producción nacional, como Zhucheng Haotian Farmacéutica Fujian Youbaifu Tecnología Biológica Co, LTD, Fuzhou Kangtai Tecnología Biológica Co, LTD, Shandong Jincheng Farmacéutica, Zhejiang Farmacéutica y otras empresas están utilizando el proceso de fermentación para producir PQQ, las ventas de productos durante mucho tiempo a la exportación. Por lo tanto, si el proceso de fermentación de PQQ es aprobado, se reducirá en gran medida el costo y promoverá rápidamente el desarrollo de PQQ a la aplicación en el mercado. Qué es PQQ
La sal disódica de pirroloquinolinequinona (sal disódica de pirroloquinolinequinona), denominada PQQ, fórmula química C14H6N2O8, es un nuevo cogrupo, con funciones fisiológicas similares a las vitaminas, ampliamente existente en procariotas, plantas y mamíferos, pero cuyo contenido es muy bajo. Como la soja fermentada o natto, la leche, los huevos, las espinacas, el pimiento verde, el kiwi, el perejil, el té, la papaya, las espinacas, el apio, la leche materna, etc. Entre ellos, el natto es el de mayor contenido de PQQ en alimentos comunes, alrededor de 61ng/g; La leche materna con mayor contenido de PQQ encontrada en la actualidad es de sólo 140-180ng/ml. Los estudios en animales han demostrado que la falta de PQQ dificultará el crecimiento, dañará la inmunidad, provocará problemas reproductivos y metabólicos, etc. Por lo tanto, la PQQ existe en animales y plantas, y participa en el crecimiento y desarrollo de animales y plantas, y es un nutriente indispensable para el crecimiento humano.
En 1979, científicos estadounidenses descubrieron la PQQ utilizando la tecnología de difracción de cristales de rayos X, y la PQQ se convirtió en la tercera coenzima de las enzimas REDOX descubierta después de los nucleótidos de nicotinamida (NAD+ y NADP+) y los nucleótidos de flavina (FAD y FMN). Las funciones biológicas de la PQQ se centran principalmente en dos aspectos, que pueden favorecer el crecimiento y el desarrollo de las mitocondrias y estimular el crecimiento rápido de las células humanas. Tiene buenas propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a eliminar los radicales libres y reducir el daño celular. Estas dos funciones hacen que tenga un poderoso papel en la salud del cerebro, la salud cardiovascular, la salud metabólica y otros aspectos, principalmente para ayudar a la recuperación física, anti-fatiga y así sucesivamente. Por lo tanto, la comunidad médica mundial llamada la "vitamina 14", "el rey de la inmunidad", conocida como la "super vitamina" en los Estados Unidos, es la sustancia bioactiva más poderosa encontrada por los seres humanos hasta ahora, puede estimular el crecimiento de las células humanas, el rastro de PQQ puede mejorar el metabolismo y la función de crecimiento de los tejidos biológicos. Se manifiesta principalmente en:
Mejorar la PQQ mitocondrial ayuda a optimizar la producción de energía, y tiene una fuerte función de reposición de la energía mitocondrial y la autofagia mitocondrial. Al mismo tiempo, puede estimular la biosíntesis de las mitocondrias, aumentar su cantidad sintética y mejorar su función, así como mejorar la tasa de utilización de las mitocondrias. En 2013, investigadores del Centro de Nutrición de la Universidad de California administraron suplementos de PQQ a 10 personas (cinco hombres y cinco mujeres) y comprobaron sus efectos al cabo de 76 horas, y mediante análisis de sangre y orina, el grupo que tomaba PQQ tenía alrededor de 163% más mitocondrias frescas en sus células.
El rey de la inmunidad La PQQ es la sustancia bioactiva más potente que se ha encontrado, capaz de estimular el crecimiento de linfocitos como las células B y T en el cuerpo humano, para que produzcan anticuerpos, mejorando así de forma integral la función inmunitaria humana.
El oxidante fuerte PQQ es un antioxidante muy potente y tiene beneficios únicos en el sentido de que puede producir un ciclo catalítico casi continuo en mayor medida, es decir, la capacidad de llevar a cabo repetidas reacciones de oxidación y reducción. La PQQ puede realizar 20.000 conversiones catalíticas, mientras que la vitamina C sólo puede proporcionar 4 conversiones catalíticas, es decir, la PQQ proporciona 5.000 veces más protección antioxidante funcional que la vitamina C.
PQQ puede mejorar el daño neuronal causado por el modelo de privación de azúcar de oxígeno, reducir el cambio del contenido de Nissellite causado por el tratamiento de factor D-galactosa, inhibir la degeneración neuronal, debilitar el daño nervioso causado por beta amiloide, y ayudar a promover la secreción de factores neurotróficos; PQQ también puede inhibir la formación de peroxinitrito, potencialmente oxidar el sitio REDOX del receptor N-metil-D-aspartato (NMDA), y así reducir la actividad del receptor NMDA. Al mismo tiempo, puede actuar como un potente antioxidante para proteger los lípidos y las proteínas mitocondriales, y se ha demostrado que protege la función mitocondrial del daño oxidativo y promueve la generación de nuevas mitocondrias y neuronas; Además, la PQQ tiene efectos evidentes sobre la retención de la memoria y la prevención de la demencia.
Científicos japoneses han descubierto que la PQQ puede acelerar la oxidación del acetaldehído en ácido acético para reducir el contenido de acetaldehído en el organismo, lo que se espera que reduzca los daños tóxicos causados por el consumo de alcohol en el hígado. Los estudiosos chinos han descubierto que la PQQ oral puede reducir eficazmente los niveles de plomo en la sangre, el cerebro y el hígado, y no causará la pérdida de los elementos metálicos beneficiosos zinc y cobre en el cuerpo.
La PQQ tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres dañinos y prevenir el daño celular y la inflamación. Los estudios han demostrado que la suplementación con PQQ redujo significativamente muchos marcadores inflamatorios después de sólo tres días.
Mejorar la función reproductiva PQQ puede mejorar la función reproductiva de los animales, inhibir el envejecimiento ovárico causado por el aumento de la edad, regular la maduración del folículo y el entorno de la ovulación, la falta de PQQ puede conducir a la capacidad reproductiva anormal.
La PQQ puede inhibir la producción de ROS en los cardiomiocitos y la reducción del potencial de membrana mitocondrial, reduciendo así la muerte de los cardiomiocitos. De este modo protege el corazón, previene la isquemia miocárdica y el infarto de miocardio.
La PQQ puede proteger el hígado contra el daño hepático inducido por el alcohol y el tetracloruro de carbono y la fibrosis hepática inducida por el TAA.
Activar los genes de la longevidad autorizadas revistas "revista de ciencia celular" y "PNAS" publicado, PQQ puede activar dos genes relacionados con la longevidad SIRT1 y SIRT3.
Certificación PQQ en mercados extranjeros
En los últimos años, con la profundización de la concienciación, la PQQ ha logrado la certificación de eficacia más completa, y Estados Unidos y la Unión Europea la han catalogado como suplemento dietético de alta seguridad.
Estados Unidos: PQQ ha recibido la certificación GRAS de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y se puede utilizar como ingrediente en alimentos tales como bebidas energéticas, bebidas deportivas, bebidas electrolíticas y agua embotellada; En 2009, Estados Unidos aprobó por primera vez el primer suplemento dietético PQQ, porque PQQ es ligeramente soluble en agua, el ingrediente del suplemento es sal de sodio PQQ (PQQ-2NA +).
UE: El 13 de agosto de 2018, la Comisión Europea (ESFA) publicó el Reglamento (UE) 2018/1122 por el que se autoriza la sal de sodio de pirroloquinolina quinona como nuevo alimento. De conformidad con el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, la Comisión ha modificado el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 para aplicar las sales de sodio de pirroloquinolina quinona a los complementos alimenticios definidos en la Directiva 2002/46/CE, dirigidos a los adultos, pero excluyendo a las mujeres embarazadas y lactantes. La dosis máxima de sal sódica de pirroloquinolina quinona es de 20 mg/día.
En 2012, Health Canada (HC) aprobó la PQQ como alimento natural saludable.
Japón: En 2013, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón (MHLW) reconoció la PQQ como una categoría no farmacológica en la clasificación de alimentos y medicamentos.
Aplicación PQQ
En la actualidad, los productos de suplemento de PQQ habituales en el mercado se destinan principalmente a la salud cerebral, la ayuda al sueño, el suplemento energético, la belleza oral, la ayuda en el embarazo y otros aspectos, y suelen utilizarse en combinación con coenzima Q10, GABA (ácido γ-aminobutírico), extracto de ginkgo biloba, fosfatidilserina (PS) y otras materias primas.
PQQ+ Coenzima Q10, para la salud del corazón La PQQ y la coenzima Q10 están implicadas en la producción de energía mitocondrial, el uso sinérgico de las dos puede obtener mejores resultados, esta combinación es actualmente el suplemento más común relacionado con la PQQ, utilizado principalmente en la salud del corazón, suplemento energético y suplementos para el cerebro.
PQQ+PS, para la salud cerebral Con el tiempo, las mitocondrias de las células nerviosas del sistema nervioso y del cerebro siguen degradándose. Además de dañar la memoria y la atención, la degradación mitocondrial se ha relacionado con enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. PQQ con PS y otros componentes educativos, no sólo puede prevenir la degradación mitocondrial, pero también puede apoyar un mejor rendimiento del cerebro, mejorar la memoria.
PQQ+GABA, para la salud del sueño, PQQ puede reducir la hormona del estrés cortisol para aliviar la ansiedad causada por trastornos del sueño, reducir eficazmente el tiempo para conciliar el sueño, mejorar la calidad del sueño, se puede combinar con GABA y otras materias primas del SIDA del sueño.
También se puede utilizar PQQ con pueraria, cúrcuma, probióticos, etc., para curar el alcohol, con vitamina C, zinc, vitamina D, etc., para mejorar la inmunidad del organismo.
En los últimos años, con la profundización de la conciencia, PQQ ha logrado la certificación de eficacia más completa y es ampliamente utilizado como un suplemento dietético o alimento en muchos países y regiones de todo el mundo. De la distribución actual del mercado de aplicación de PQQ, más o concentrado en los mercados de ultramar, a menudo se utiliza en bebidas energéticas, bebidas deportivas, bebidas electrolíticas, suplementos nutricionales y así sucesivamente. Hay pocos productos en el mercado en China, sobre todo en forma de bebidas sólidas, y los productos finales suelen añadir otros ingredientes funcionales, además de los principales componentes de PQQ para hacer pequeñas dosis de productos para beber.
Como nueva materia prima, la PQQ ha sido reconocida por su papel positivo en la nutrición y la salud. Debido a su potente función, alta seguridad y buena estabilidad, tiene amplias perspectivas de desarrollo en el campo de los alimentos funcionales.