El 2 de febrero de 2023, la Comisión Nacional de Salud emitió el anuncio de aceptación de la sal disódica de pirroloquinolina quinona (PQQ), Aceptación No.: Wei Food Xin Shen Zi (2023) No. 0001, que es el primer nuevo ingrediente alimentario aceptado en 2023, tras La PQQ había sido aprobada como nuevo ingrediente alimentario en marzo de 2022 en el Anuncio de la Comisión Nacional de Salud nº 1 de 2022, y su proceso de producción es el siguiente Método de síntesis química, que puede aplicarse en el campo de las bebidas.

Proceso (método sintético): La sal disódica de pirroloquinona se fabrica a partir de 6-amino-5-metoxi-1H-ming-2-antelato de etilo y 2-oxopentenedioato de dimetilo como materias primas, mediante los procesos de reacción de formación del anillo de acoplamiento, formación del anillo de whatshoing, reacción de oxidación, reacción de hidrólisis en frío y refinado.

Especificación y aplicación: La pureza del producto es ≥98,0 g/100 g (en base seca). La dosis recomendada es ≤20 mg/día (es decir, la dosis recomendada de este producto es ≤20 mg/día si el contenido de sal disódica de pirroloquinolina quinona es 98,0 g/100 g, y la dosis del producto que supere este contenido se convierte según el contenido real).

Ámbito de uso y uso máximo: Bebida (40 mg/kg, las bebidas sólidas se convierten según la masa líquida después de la elaboración).

De hecho, en lo que respecta al proceso, muchas empresas nacionales adoptan fermentación microbiana y método de síntesis para producir PQQ, y el proceso del método de fermentación de PQQ tiene una larga historia y también ha sido reconocido en el extranjero. Sin embargo, nuestro país estipula actualmente que el ámbito de uso de la PQQ derivada de la fermentación es sólo para la exportación, así como en el sector de la alimentación animal doméstica. Los fabricantes nacionales, como Zhucheng Haotian Pharmaceuticals Fujian Yubaifu Biotechnology Co., Ltd, Fuzhou Kangtai Biotechnology Co., Ltd, Shandong Jincheng Pharmaceuticals, Zhejiang Pharmaceuticals, etc., utilizan el proceso de fermentación para producir PQQ, y las ventas de sus productos han estado dominadas durante mucho tiempo por las exportaciones. Por lo tanto, si se aprueba el proceso de fermentación de la PQQ, se reducirá en gran medida el coste y se promoverá rápidamente el desarrollo de la PQQ hacia su aplicación en el mercado.

Qué es PQQ

La sal disódica de pirroloquinolinaquinona (PQQ), abreviada como PQQ, fórmula química C14H6N2O8, es un nuevo cofactor con funciones fisiológicas similares a las de las vitaminas, que se encuentra ampliamente en procariotas, plantas y mamíferos, pero en niveles muy bajos, por ejemplo, en la soja fermentada o natto, la leche, los huevos, las espinacas, los pimientos, el kiwi, el perejil, el té, la papaya, las espinacas, el apio y la leche materna. Entre ellos, el natto tiene el mayor contenido de PQQ entre los alimentos comunes, que es de unos 61ng/g; y la leche materna, que tiene el mayor contenido de PQQ encontrado hasta ahora, sólo contiene 140-180ng/ml. Los estudios en animales han demostrado que la falta de PQQ dificulta el crecimiento, deteriora la inmunidad y provoca problemas reproductivos, metabólicos, etc. Por lo tanto, La PQQ existe en plantas y animales y participa en su crecimiento y desarrollo, además de ser un nutriente indispensable para la salud humana. crecimiento. Es un nutriente indispensable para el crecimiento humano.

En 1979, científicos estadounidenses descubrieron la PQQ utilizando la tecnología de difracción de rayos X, y la PQQ se ha convertido en la tercera coenzima de oxidorreductasa descubierta después del nucleótido de nicotinamida (NAD+ y NADP+) y el nucleótido de flavina (FAD y FMN). capaz de favorecer el crecimiento y el desarrollo mitocondrial, y estimular el crecimiento rápido de las células humanas; PQQ tiene excelentes propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a eliminar los radicales libres y reducir el daño celular; estas dos funciones la hacen poderosa en la salud cerebral, cardiovascular, metabólica, etc., principalmente para ayudar a la recuperación física, anti-fatiga, etc. Por lo tanto, la profesión médica mundial llamado "PQQ", que es la tercera coenzima de la oxidorreductasa después del descubrimiento de la PQQ.

Por lo tanto, se llama "la vitamina 14" y "el rey de la inmunidad" por la profesión médica mundial, y se conoce como "super vitamina" en los Estados Unidos, que es la sustancia biológica activa más potente descubierta por los seres humanos hasta ahora. Es la sustancia biológica activa más potente descubierta por la humanidad hasta ahora, que puede estimular el crecimiento de las células humanas, y una cantidad traza de PQQ puede mejorar el metabolismo y la función de crecimiento de los tejidos del organismo. El rendimiento principal es:

✦ Mejora de las mitocondrias.
La PQQ ayuda a optimizar la producción de energía, con una potente reposición de energía mitocondrial y autofagia mitocondrial; también estimula la biosíntesis mitocondrial, lo que conlleva un aumento de la cantidad sintetizada y una mejora de la función, que a su vez mejora la utilización mitocondrial.En 2013, investigadores del Centro de Nutrición de la Universidad de California administraron suplementos de PQQ a 10 personas (5 hombres y 5 mujeres) y comprobaron sus efectos al cabo de 76 horas El grupo experimental que tomaba PQQ tenía alrededor de 163% más mitocondrias frescas en sus células, según los análisis de sangre y orina.

El rey de la inmunidad
La PQQ es la sustancia biológicamente activa más potente jamás descubierta. Estimula el crecimiento de las células B, T y otros linfocitos del organismo, haciendo que produzcan anticuerpos, lo que mejora la función inmunitaria del organismo en general.

Agente oxidante fuerte
La PQQ es un antioxidante muy potente y tiene la ventaja única de generar un mayor grado de ciclado catalítico casi continuo, que es la capacidad de llevar a cabo repetidas reacciones de oxidación y reducción.La PQQ es capaz de 20.000 conversiones catalíticas, mientras que la vitamina C sólo proporciona cuatro conversiones catalíticas, lo que significa que la PQQ proporciona 5.000 veces la protección antioxidante funcional de la vitamina C.

✦ Ayuda a la cognición cerebral y a la memoria
La PQQ mejora el daño neuronal debido al modelo de privación de oxígeno-glucosa, reduce las alteraciones en el contenido de las vesículas de Nysted causadas por el tratamiento con factor D-galactosa, inhibe la degeneración neuronal, tiene un efecto debilitador sobre el daño nervioso inducido por β-amiloide y ayuda a promover la secreción de factores neurotróficos; La PQQ también inhibe la formación de peroxinitrito, oxidando potencialmente los sitios redox del receptor N-metil-D-aspartato (NMDA), reduciendo así la actividad del receptor NMDA; también, puede actuar como un potente antioxidante para proteger los lípidos y proteínas mitocondriales, y se ha demostrado que protege la función mitocondrial del daño oxidativo y promueve la generación de nuevas mitocondrias y neuronas; además, la PQQ tiene importantes efectos de retención de la memoria y prevención de la demencia.

Desintoxicación
Científicos japoneses descubrieron que la PQQ puede acelerar la tasa de oxidación del acetaldehído en ácido acético para reducir el nivel de acetaldehído en el cuerpo, por lo que se espera que reduzca el daño tóxico causado por el consumo de alcohol en el hígado. Los estudiosos chinos descubrieron que el consumo oral de PQQ puede reducir eficazmente los niveles de plomo en la sangre, el cerebro y el hígado, y no causa la pérdida de los elementos metálicos beneficiosos zinc y cobre en el cuerpo.

Antiinflamatorio
La PQQ tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres dañinos y prevenir el daño celular y la inflamación. Los estudios han demostrado que después de sólo tres días, la suplementación con PQQ reduce significativamente muchos marcadores de inflamación.

✦ Mejora de la función reproductora
La PQQ puede mejorar la función reproductora en animales, inhibir el envejecimiento ovárico con la edad y regular el entorno para la maduración folicular y la ovulación, cuya deficiencia puede conducir a una fertilidad anormal.

✦Beneficia la salud cardiovascular
La PQQ puede inhibir la producción de ROS en los cardiomiocitos y la disminución del potencial de membrana mitocondrial, reduciendo así la muerte de los cardiomiocitos. Esto protege el corazón y previene la isquemia miocárdica y el infarto de miocardio.

Efecto hepatoprotector
La PQQ puede proteger el hígado contra el daño hepático inducido por el alcohol y el tetracloruro de carbono y la fibrosis hepática inducida por el TAA.

✦Activar el gen de la longevidad.
Las autorizadas revistas "journal of cell science" y "PNAS" publicaron que la PQQ puede activar dos importantes genes relacionados con la longevidad, el SIRT1 y el SIRT3.

Certificación de PQQ en mercados extranjeros

En los últimos años, con la creciente concienciación, la PQQ ha obtenido la certificación de eficacia más completa, y EE.UU. y la Unión Europea la han clasificado como suplemento dietético de alta seguridad.

EE.UU.: La PQQ ha obtenido la certificación GRAS de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), y puede utilizarse como ingrediente en bebidas energéticas, bebidas deportivas, bebidas electrolíticas y agua embotellada y otros productos alimenticios; el primer suplemento dietético de PQQ se aprobó por primera vez en EE.UU. en 2009, y el ingrediente del suplemento es la sal sódica de PQQ (PQQ-2Na+), debido a que la PQQ es ligeramente soluble en agua.

UE: El 13 de agosto de 2018, la Comisión Europea (ESFA) emitió el Reglamento (UE) 2018/1122 por el que se aprueba la sal de sodio de quinona de pirroloquinolina como nuevo alimento. De conformidad con el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, la Comisión Europea modificó el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 2017/2470 para el uso de la sal de sodio de quinona de pirroloquinolina como suplemento dietético, tal como se define en la Directiva 2002/46/CE, para la población destinataria de adultos, excluidas las mujeres embarazadas y lactantes, con una dosis máxima de sal de sodio de quinona de pirroloquinolina de 20 mg/día.

Canadá: En 2012, Health Canada (HC) aprobó la PQQ como alimento natural saludable.

Japón: En 2013, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón (MHLW) reconoció la PQQ como un producto no farmacéutico en la Clasificación de Alimentos y Medicamentos.

Aplicaciones de la PQQ

Los suplementos de PQQ más comunes en el mercado actual son principalmente para la salud del cerebro, ayuda para dormir, suplemento de energía, belleza oral, ayuda para el embarazo, etc.. A menudo se utilizan junto con diversos ingredientes, como la coenzima Q10, el GABA (ácido Γ-aminobutírico), el extracto de hoja de Ginkgo biloba, la fosfatidilserina (PS), etc.

PQQ + Coenzima Q10 para la salud del corazón
Tanto la PQQ como la coenzima Q10 intervienen en la producción de energía mitocondrial, y su uso sinérgico produce mejores resultados. Esta combinación es una de las más comunes hoy en día en los suplementos relacionados con la PQQ, y se utiliza principalmente en suplementos para mejorar la salud del corazón, la energía y el cerebro.

PQQ + PS para la salud cerebral
Con el tiempo, las mitocondrias del sistema nervioso y las células nerviosas del cerebro se deterioran. Además de perjudicar la memoria y la concentración, la degeneración mitocondrial se ha relacionado con enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. La PQQ se complementa con ingredientes beneficiosos como la PS, que no sólo detiene la degradación mitocondrial, sino que también favorece un mejor rendimiento cerebral y una mayor memoria.

PQQ+GABA para la salud del sueño
La PQQ es capaz de aliviar los trastornos del sueño causados por la ansiedad al disminuir la hormona del estrés cortisol, reduciendo eficazmente el tiempo que se tarda en dormirse y mejorando la calidad del sueño, y puede utilizarse junto con ingredientes que ayudan a conciliar el sueño, como el GABA.

Otros
La PQQ también puede utilizarse con Pueraria Mirifica, Cúrcuma, Probióticos, etc. para la desintoxicación, y con Vitamina C, Zinc, Vitamina D, etc. para reforzar la inmunidad del organismo.

En los últimos años, con la profundización de los conocimientos, la PQQ ha obtenido la certificación de eficacia más completa, y se utiliza ampliamente como suplemento dietético o alimento en muchos países y regiones de todo el mundo. En cuanto a la distribución actual de las aplicaciones de la PQQ en el mercado, sigue estando más concentrada en los mercados de ultramar, y a menudo se utiliza en bebidas energéticas, bebidas para deportistas, bebidas con electrolitos, suplementos nutricionales, etcétera. Se han comercializado pocos productos en el mercado nacional, la mayoría en forma de bebidas sólidas, y los productos finales se suelen convertir en bebidas de dosis pequeñas añadiendo otros ingredientes funcionales además de los ingredientes principales de la PQQ.

Como nuevo ingrediente, la PQQ ha sido reconocida por sus efectos positivos sobre la nutrición y la salud. Debido a su potente función, alta seguridad y buena estabilidad, tiene una amplia perspectiva de desarrollo en el campo de los alimentos funcionales.