Determinación de componentes volátiles en diferentes etapas y partes de la naranja agria mediante el método HS-SPME-GC-MS
Aurantii Fructus es un fruto inmaduro de Citrus aurantium L. y sus variedades cultivadas de la familia Rutaceae. Tiene una naturaleza cálida y se utiliza principalmente para tratar la plenitud torácica y diafragmática, el dolor de costillas, y tiene los efectos de regular el qi, ensanchar el pecho, favorecer el estancamiento y reducir la acumulación. Los estudios farmacológicos modernos han demostrado que el Fructus Aurantii tiene efectos farmacológicos como la regulación de la función gastrointestinal, la promoción de la secreción de bilis y cálculos, la reducción de los lípidos sanguíneos y efectos antitumorales. Citrus aurantium contiene diversos componentes químicos, como flavonoides, compuestos volátiles, alcaloides, etc. Los componentes volátiles del Fructus Aurantii tienen las funciones de regular el qi, promover el estancamiento, aliviar la tos, eliminar la flema e inhibir las bacterias, que son importantes bases materiales para su función reguladora del qi; el linalol, el limoneno y otras sustancias son las principales fuentes del aroma afrutado del Fructus Aurantii, y se utilizan ampliamente en la alimentación, la química diaria y otros campos. Las naranjas ácidas se recolectan en julio, cuando la piel aún está verde. En el caso de las naranjas ácidas, la investigación y la utilización se centran principalmente en los flavonoides de la fruta, pero la fruta también es rica en componentes volátiles como el limoneno y el linalool; hay relativamente poca investigación sobre las diferentes partes de las naranjas ácidas, y se necesita más investigación y desarrollo para las partes no medicinales como los tallos y las hojas. Si se puede llevar a cabo una detección y un análisis sistemáticos de los componentes volátiles de la lima, y se puede establecer un método sencillo y rápido para detectar los componentes volátiles, se aportarán nuevas ideas para la utilización diversificada de la lima.

La tecnología de microextracción en fase sólida de espacio de cabeza (HS-SPME-GC-MS) se ha ido aplicando gradualmente en múltiples campos, como la alimentación, la medicina y la salud, la química clínica, la bioquímica, la ciencia forense, etc. Se caracteriza por su rapidez, eficacia, sensibilidad y ausencia de contaminación. En la detección de componentes volátiles de plantas, se ha aplicado con éxito en Chuanxiong, Yingchun, Shiwei, lirio de día y otras especies, e incluso se ha utilizado con éxito en la detección y análisis de componentes volátiles de medicinas tradicionales chinas patentadas y preparaciones simples Hansen Simo Decoction, que contiene componentes volátiles complejos, pero en general, la aplicación de la medicina tradicional china es todavía rara.
En la actualidad, aunque existen muchos estudios sobre los componentes de las naranjas agrias, se centran principalmente en la investigación y utilización de los flavonoides de sus frutos, prestando relativamente menos atención a los componentes volátiles; Los componentes volátiles de los frutos de naranja agria son componentes clave de sus efectos farmacológicos y farmacológicos; Las partes no medicinales como las hojas y tallos de naranjas agrias también tienen un olor distinto, y el contenido de componentes volátiles es relativamente rico, lo que es de gran importancia para el crecimiento y desarrollo de las naranjas agrias. En la actualidad, la función y la eficacia de los componentes volátiles de origen vegetal se han convertido en un punto caliente de investigación tanto a nivel nacional como internacional. Por lo tanto, este experimento utiliza la microextracción en fase sólida de espacio de cabeza combinada con la tecnología de cromatografía de gases-espectrometría de masas para determinar y analizar los componentes volátiles en los frutos de lima en diferentes etapas, y selecciona los períodos clave en función de los tiempos específicos de cosecha; Detección y análisis de los componentes volátiles en las raíces, tallos y hojas de las partes no medicinales de naranjas ácidas durante los períodos críticos, el estudio de las diferencias en la composición de los componentes volátiles entre las diferentes partes, y proporcionar una referencia para un mejor desarrollo y utilización de los recursos de naranja agria.

 

La composición química del fruto de la naranja agria es rica y diversa, entre los que los aceites volátiles, flavonoides y alcaloides son la base material de sus efectos farmacológicos. Los componentes volátiles de la naranja agria son principalmente monoterpenos y derivados oxigenados de los monoterpenos. Actualmente, se han determinado más de 50 componentes volátiles, como limoneno, linalol, α - pineno, β - pineno, etc. Los principales componentes del aceite volátil en la mayoría de las naranjas ácidas son el limoneno y el linalol; las naranjas de diferentes regiones contienen diferentes componentes principales de aceite volátil, que también están estrechamente relacionados con las técnicas de procesamiento posteriores y otros factores. El limoneno es el componente de aceite volátil más abundante en la fruta de la lima, con actividades fisiológicas como supresor de la tos, expectorante, antibacteriano y disolvente de la colelitiasis. Mediante análisis farmacológicos, se cree que el limoneno es un componente de sus piezas de decocción, Fructus Aurantii y Fructus Aurantii, que tiene un efecto regulador del qi. El linalool es también uno de los componentes importantes de los compuestos volátiles de la fruta de la lima. Es un monoterpeno lineal ampliamente utilizado en diversos campos como la medicina, la alimentación y los productos químicos de uso cotidiano. Es un intermediario importante para la síntesis de las vitaminas E y A; además, tiene efectos analgésicos, ansiolíticos, hipnóticos sedantes, antiinflamatorios, antitumorales, antibacterianos y antioxidantes, y el linalol natural tiene más valor médico debido a su rotación óptica. Al mismo tiempo, se descubrió que, además del fruto de la naranja agria, el contenido de componentes volátiles eficaces en tallos y hojas de naranja agria también tenía un alto nivel. Por ejemplo, el contenido relativo de linalol en las muestras de hojas de naranja agria superó los 24%, y el contenido relativo en las muestras de tallos de naranja agria superó los 8%; el elefantol (23,98%) y el timol (17,29%) también tienen contenidos relativos relativamente altos en los tallos de naranjas agrias, y sus contenidos relativos en las muestras de hojas también son relativamente altos (23,49%, 10,35%). El grupo de investigación utilizó UHPLC-ESI-Q-TOF/MS para determinar la composición fitoquímica y el contenido del ingrediente activo principal de diferentes partes de la naranja agria en la fase inicial. Los frutos de naranja agria recolectados entre mediados y finales de junio y principios de julio mostraron una gran capacidad antioxidante, y se descubrió que los extractos de hojas y tallos de naranja agria también mostraban cierto grado de actividad antioxidante potencial.
En la actualidad, existen relativamente pocos análisis e investigaciones sobre los componentes efectivos de las raíces, tallos y hojas de las naranjas agrias. La forma tradicional de recolectar naranjas agrias se basa principalmente en la recolección de los frutos, y sus raíces, tallos y hojas no se han desarrollado ni utilizado durante el proceso de recolección. Sin embargo, estas partes no medicinales tienen altos rendimientos biológicos y ricos ingredientes medicinales, y tienen grandes perspectivas de desarrollo y utilización. El uso de la detección metabolómica combinada con el análisis del transcriptoma para dilucidar las vías biosintéticas de los componentes volátiles de las plantas a nivel molecular se ha convertido en un tema candente en el estudio de los componentes volátiles derivados de las plantas.
En este experimento, se utilizó cromatografía de gases-espectrometría de masas con microextracción en fase sólida del espacio de cabeza (HS-SPME-GC-MS) para determinar los componentes volátiles en frutas y diferentes partes de naranjas ácidas en diferentes etapas, dilucidando los cambios temporales en el contenido relativo de los componentes clave y las diferencias de composición entre las diferentes partes, proporcionando datos de referencia para el desarrollo y la utilización de componentes volátiles en naranjas ácidas; Al mismo tiempo, se estableció un método de detección de componentes volátiles basado en la tecnología de microextracción en fase sólida del espacio de cabeza, que tiene las características de ser rápido, eficiente y sensible. Puede reflejar con precisión la composición de componentes volátiles en la muestra y proporcionar nuevas ideas técnicas para la detección e identificación de componentes volátiles en la cal. También proporciona datos y referencias técnicas para un mayor desarrollo y utilización de las partes no medicinales de la cal.