Estudio de los cambios en los componentes del Fructus Evodiae y del Fructus Evodiae procesado utilizando la huella digital por UPLC combinada con el análisis estadístico multivariante
Wu Zhuyu, registrada por primera vez en el Shennong Bencao Jing, está clasificada como de grado medio. Eucommia rutaecarpa (Juss.) Benth. es una planta de la familia Rutaceae Euodia rutaecarpa (Juss.) Benth Var. officinalis (Dode) Huang o Euodia rutaecarpa (Juss.) Benth Frutos secos casi maduros de la var. bodinieri (Dode) Huang. Cuando el fruto aún no se ha agrietado, de agosto a noviembre, cortar las ramas del fruto, secarlas al sol o a baja temperatura y eliminar las impurezas como ramas, hojas y tallos. El Wu Zhuyu tiene los efectos de disipar el frío y aliviar el dolor, reducir el reflujo y detener los vómitos, y ayudar al yang y detener la diarrea. Se utiliza clínicamente para tratar síntomas como el dolor de cabeza Jueyin, la hernia fría y el dolor abdominal, el pie de atleta frío y húmedo, el dolor abdominal menstrual, la distensión y el dolor abdominales, los vómitos y la deglución ácida, y la diarrea en las cinco estaciones. Las investigaciones modernas han demostrado que el Fructus Evodiae tiene diversos efectos, como propiedades vasodilatadoras, antiinflamatorias, analgésicas, antibacterianas, de protección central y antieméticas. Los efectos farmacológicos del Fructus Evodiae y de su zumo de regaliz procesado (en lo sucesivo, "Fructus Evodiae procesado") son diferentes, lo que puede estar relacionado con los cambios en la composición química antes y después del procesamiento del Fructus Evodiae. Tras el procesado con zumo de regaliz, Wu Zhuyu puede reducir su toxicidad y aliviar la sequedad.
Evodia rutaecarpa posee numerosos componentes químicos y complejas actividades farmacológicas. Sus principales componentes químicos incluyen alcaloides, amargos, flavonoides y aceites volátiles. Debido a la diversidad y complejidad de los componentes químicos de la medicina tradicional china, un modelo de control de calidad cuantitativo de un solo componente químico no sólo carece de especificidad, sino que también tiene dificultades para reflejar los atributos de calidad inherentes a la medicina tradicional china. Por lo tanto, es necesario explicar con precisión los cambios en diversos componentes de Wu Zhu Yu y su Wu Zhu Yu procesado, resumir los patrones de cambios en los componentes farmacológicos antes y después del procesamiento, con el fin de explicar de manera más exhaustiva las diferencias en la actividad farmacológica y los efectos clínicos. En los últimos años, la aparición de un gran número de nuevos instrumentos y tecnologías ha convertido el reconocimiento de huellas dactilares y patrones químicos en la corriente principal de la investigación de la calidad en la medicina tradicional china. La combinación de los métodos de análisis de huellas dactilares y quimiométrico proporciona una nueva idea para el control de calidad global de la medicina tradicional china.
En este estudio se utilizó la tecnología de cromatografía líquida de ultra alta resolución (UPLC) para establecer espectros de huellas dactilares de Fructus Evodiae y Fructus Evodiae procesado. En combinación con la evaluación de similitudes y métodos de análisis estadístico multivariante como el análisis de conglomerados (AC) y el análisis discriminante de mínimos cuadrados parciales ortogonales (OPLS-DA), se realizó una evaluación exhaustiva para analizar los componentes diferenciales de Fructus Evodiae antes y después del procesado desde múltiples perspectivas. Se exploró preliminarmente la correlación entre los efectos farmacológicos y la composición química del Fructus Evodiae y del Fructus Evodiae procesado y, en cierta medida, se explicó la relación entre los cambios en los efectos farmacológicos y la composición química del Fructus Evodiae antes y después del procesamiento. Esto puede proporcionar datos de referencia para la investigación de la calidad y el procesamiento de Fructus Evodiae.

 

El establecimiento del espectro de huellas dactilares de la Evodia rutaecarpa no sólo puede proporcionar una evaluación preliminar de la calidad de la Evodia rutaecarpa procedente de diferentes zonas de producción, sino también distinguirla claramente de la Evodia rutaecarpa procesada. El espectro de huella dactilar de la Evodia rutaecarpa identifica un total de 27 picos cromatográficos comunes, y el nuevo pico cromatográfico común 28 añadido en la Evodia rutaecarpa procesada es el ácido glicirrícico, que se produce tras procesar la Evodia rutaecarpa. Este pico puede utilizarse para distinguir claramente entre productos de Evodia rutaecarpa crudos y procesados. Los resultados de la evaluación de la similitud muestran que, a excepción de 4 lotes de muestras procedentes de las zonas de producción de Jiangxi, los espectros de huellas dactilares de Evodia rutaecarpa de otras zonas de producción presentan una gran similitud. Un lote de anomalías de similitud se produjo en la zona de producción de Hunan, lo que puede estar relacionado con diferencias en el tiempo de recolección y los métodos de procesamiento en la zona de producción. Se identificaron seis biomarcadores diferenciales mediante el análisis discriminante de mínimos cuadrados parciales ortogonales (OPLS-DA), y su importancia se clasificó como ácido glicirretínico>evodiamina>pico 3>pico 1>ácido clorogénico>pico 2.
Según la teoría de la medicina tradicional china, la medicina china Wu Zhu Yu posee las propiedades del calor, la amargura y el frío, y tiene las funciones de disipar el calor, aliviar el dolor, reducir el reflujo y detener las náuseas. Se utiliza para tratar síntomas como el dolor de cabeza o el dolor epigástrico causados por la deficiencia de hígado y estómago y el frío, la turbidez del yin y el reflujo ascendente. El regaliz tiene una naturaleza suave y un sabor dulce, que tiene los efectos de tonificar el bazo, nutrir el qi, aliviar el dolor y armonizar varios medicamentos. Por lo tanto, después de ser tostado con jugo de regaliz, el Wu Zhuyu puede reducir la toxicidad y aliviar la sequedad en cierta medida, por lo que es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles. Tras el procesado con zumo de regaliz, además de aumentar el ácido glicirretínico, el área media de los picos de los otros cinco marcadores diferenciales del Wu Zhu Li mostró una tendencia decreciente. Los informes han indicado que el alcaloide Wu Zhu Li, el subalcaloide Wu Zhu Li y la limonina tienen ciertos efectos tóxicos sobre las células embrionarias de riñón humano. Por lo tanto, la disminución del contenido de componentes químicos como el alcaloide Wu Zhu Li tras el procesado es una de las razones de la menor toxicidad del procesado de Wu Zhu Li. También hay estudios que indican que diferentes componentes de Evodia rutaecarpa tienen toxicidad, con una fuerza de aceite volátil>componente entero>componente de extracto alcohólico>componente de extracto acuoso. Por lo tanto, durante el procesamiento de Evodia rutaecarpa, el contenido de aceite volátil disminuye debido al calor, lo que debilita su toxicidad. Al mismo tiempo, los componentes del ácido fenólico, como el ácido clorogénico, disminuyen su contenido debido a la inestabilidad térmica, lo que hace que la eficacia de la Evodia rutaecarpa sea más suave.
En este estudio se utilizó la cromatografía líquida de ultra alta resolución (UPLC) para establecer espectros de huellas dactilares de Fructus Evodiae y Fructus Evodiae procesado. Este método tiene una fuerte especificidad y buena repetibilidad, y exploró preliminarmente la correlación entre los efectos farmacológicos y la composición química de Fructus Evodiae y Fructus Evodiae procesado. En cierta medida, explicó la relación entre los cambios en los efectos farmacológicos y la composición química antes y después del procesado de Fructus Evodiae, lo que puede proporcionar datos de referencia para la investigación de la calidad y el procesado de Fructus Evodiae.