¿Cuáles son los beneficios y los efectos de las lágrimas de Job?
qué son las lágrimas de job
Las lágrimas de Job se cultivan ampliamente en el este y el sur de China, como una hierba anual, prefiere suelos cálidos y húmedos y escala en los valles, y tiene un gran cultivo en Asia tropical y subtropical, India, Birmania, Tailandia, Vietnam, Malasia, Indonesia y Filipinas.
Eficacia y función del puesto
1, eficacia medicinal: Las lágrimas de Job tienen el efecto de reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, calmar los músculos y eliminar la parálisis, y despejar el calor y el pus. El tratamiento principal del dolor de cuerpo reumático, pies de calor húmedo, contractura de tendón de calor húmedo, parálisis húmeda, edema, carbunclo pulmonar marchito, tos con pus y sangre, carbunclo de parálisis de garganta, ducha de calor de carbunclo intestinal.
2, pérdida de peso: Las lágrimas de Job en los granos de la fibra más alta, y baja en grasa, baja en calorías, es el mejor alimento básico para la pérdida de peso. Hay blanqueamiento, la función del punto, la parte inferior del cuerpo edema es particularmente eficaz.
3, la prevención de las enfermedades cardiovasculares: Si se consumen de 50 a 100 gramos de lágrimas de Job al día, se puede reducir el colesterol y los triglicéridos en sangre, y se puede prevenir la hipertensión hiperlipidémica, los accidentes cerebrovasculares, las enfermedades cardiovasculares y las cardiopatías.
4, reducir la grasa en sangre: porque la cebada es rica en fibra soluble en agua, puede ser adsorbido por las sales biliares (responsables de la digestión de la grasa), de modo que la absorción intestinal de grasa peor, y por lo tanto reducir la grasa en la sangre, reducir el azúcar en la sangre.
5, promover el metabolismo: Las lágrimas de Job pueden promover el metabolismo de la sangre y el agua del cuerpo, diurético, edema y otros efectos, y puede ayudar a la defecación.
6, blanquear la piel: Las lágrimas de Job son ricas en vitamina E, que puede ayudar a eliminar las manchas y hacer que la piel blanca, si se bebe durante mucho tiempo, también se puede lograr el efecto de hidratación de la piel.
7, prevención y resistencia al cáncer: La ciencia moderna ha confirmado que la cebada contiene coix lacryma para prevenir el crecimiento de células cancerosas y el papel de las lesiones.
La contraindicación de Job
1, la cebada contiene hidratos de carbono de alta viscosidad, por lo que comer demasiada puede dificultar la digestión. Si tienes el estómago débil, puedes usar lágrimas de Job para hervir con otros ingredientes, pero no bebas agua con lágrimas de Job solas.
2, porque las lágrimas de Job harán que el cuerpo frío, por lo que el cuerpo frío no es adecuado para el uso a largo plazo.
3, las mujeres embarazadas y las que están menstruando no pueden comer cebada.
3, las personas estreñidas no deben comer cebada.
Solicitud de empleo
1. Aplicación en productos de panadería
Hay dos tendencias en la aplicación de las lágrimas de Job en los productos de panadería, una son los ingredientes en polvo y la otra son las adiciones de guarnición.
Materias primas en polvo se utilizan mezclando con maíz, trigo sarraceno, trigo, etc, que se venden como polvo de granos diversos. Lágrimas de Job en polvo y otros granos en polvo similitud es necesario añadir una pequeña cantidad, añadir demasiado no es propicio para las propiedades sensoriales del producto final, los requisitos de partida de pan y galletas de grano bajo se pueden añadir con moderación, la cantidad de adiciones de 5% o así básicamente no afecta a las propiedades del producto acabado.
La lágrima de Job se espolvorea sobre la superficie del producto para formar el efecto de adorno, o se mezcla directamente en el producto, en términos de sabor y valor como punto de venta. Actualmente en el mercado como adorno de productos se encuentran principalmente frutos secos, manteca de cacao, frutos secos, glaseado, etc. Las lágrimas de Job como elemento único añadido al producto también aportarán nuevos puntos calientes.
2. Aplicación en alimentos inflados
Alimentos inflados en los últimos años poco a poco deshacerse de la situación monótona de las materias primas, antes de que los alimentos inflados son básicamente de patata, cereales como materias primas, y hoy en día los alimentos inflados materias primas son ricas y variadas, batatas, ñames y así sucesivamente se han convertido en el objeto de inflado. Las lágrimas de Job después de inflado sabor crujiente, mientras que la eliminación del olor de las lágrimas de Job en sí, en la aplicación de productos únicos, tales como lágrimas de Job inflado como pan, productos de pastelería como la superficie de la decoración, el efecto es mejor.
3. Aplicación en suplementos nutricionales
Las gachas de avena cocinadas con lágrimas de Job o mezcladas con azufaifa, semillas de loto, etc. son un alimento nutritivo de alta calidad, que integra el doble valor de la nutrición y el uso medicinal, y son bien recibidas por los consumidores. La categoría de suplementos nutricionales tiene dos modalidades: por un lado, las gachas envasadas listas para el consumo y, por otro, los preparados en polvo, ambos productos muy populares en la actualidad. Como el mercado de suplementos nutricionales sigue al rojo vivo, las lágrimas de Job como suplemento nutricional tienen buenas expectativas de mercado.
cómo cocinar las lágrimas del trabajo?
En primer lugar, el método de remojo: cebada con agua después del lavado, remojo 2-3 horas, para asegurar que la cebada para absorber suficiente agua, por lo que la cebada cocida será más fácil de pudrirse. Especialmente en el calor del día, lo mejor es poner la cebada en el refrigerador congelador remojo, que no sólo puede evitar la pérdida de nutrientes cebada, sino también mejorar el efecto de la cebada cocinar.
La cebada remojada también puede utilizarse para preparar otras delicias. Por ejemplo, la cebada remojada y otros granos junto con la arrocera, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinado en un delicioso gachas de cebada. Las gachas de cebada son suaves y pegajosas y tienen el efecto de blanquear la piel, fortalecer el bazo y el estómago. Cocinar las gachas de cebada cocida con alubias rojas no sólo añade capas de textura, sino que también proporciona fibra rica y antioxidantes que ayudan a mejorar la digestión y promover la salud intestinal.
En segundo lugar, el método de congelación: en primer lugar, lavar la cebada con agua, y luego un poco en remojo durante un tiempo, de modo que el agua en la cebada interna. A continuación, ponga la cebada húmeda en una bolsa de plástico y póngala en el congelador del frigorífico para congelarla hasta que se congele. Esta cebada procesada es más fácil de cocinar.
La cebada congelada también se puede utilizar para preparar unas deliciosas gachas de cebada y judías verdes. Ponga la cebada congelada en la olla arrocera junto con las judías mungo y arroz, añadir la cantidad adecuada de agua y revuelva bien. Elija la función de gachas de avena, cocción cronometrada, y, finalmente, añadir el condimento wolfberry puede ser. Lágrimas de Job y gachas de frijol mungo es nutritivo, despeja el calor, y también ayuda a desintoxicar la piel.
Con la cebada cocida, podemos intentar hacer platos más deliciosos. Por ejemplo, sopa de hueso grande de cebada y algas. Primero, escaldar el palo de hueso grande de cerdo para eliminar la sangre y las impurezas. A continuación, se rellena el agua y se lleva a ebullición, se añaden rodajas de jengibre, cebada y palitos de hueso, y se cuece durante 1 hora aproximadamente. Por último, se añaden las algas picadas y la cantidad justa de sal y se sigue cociendo durante media hora. Esta sopa es a la vez deliciosa y nutritiva, y el efecto estimulante del bazo de la cebada y el efecto nutritivo del alga kelp se combinan entre sí, lo que es muy bueno para el organismo.
Como ingrediente saludable, la cebada tiene muchos otros métodos de cocción y usos. Se puede hervir en gachas, cocer en sopa, hacer bollos al vapor o incluso molerla en polvo de cebada para hacer diversos tipos de pasta o repostería. Con sus beneficios únicos y diversos, la cebada nos permite ser creativos y experimentar con platos más deliciosos y saludables.
El método de cocción de la cebada no sólo facilita su digestión, sino que mantiene intactos sus nutrientes. Con el método de remojo y el de congelación, podemos aprender fácilmente a cocinar cebada en casa. Al mismo tiempo, las muchas formas saludables de consumir cebada también pueden satisfacer nuestras necesidades de sabor y nutrición. Añadamos la cantidad adecuada de cebada a nuestra dieta diaria y disfrutemos de una comida sana y sabrosa.