Hoy en día, la gente presta cada vez más atención a la salud, en la receta de la familia, en la elección de los ingredientes y condimentos son también cada vez más atención a la elección, pero muchas personas no saben la salsa de soja, salsa de soja, salsa de soja, salsa de soja, salsa de ostras, estos ingredientes condimentos y accesorios en el final ¿cómo usar?

Salsa de soja y salsa de soja light

La salsa de soja y la salsa de soja ligera, que proceden en primer lugar de la región de Guangdong, son ambas salsas de soja, y la palabra "soja" significa "extracto". La salsa de soja se elabora de forma tradicional, fermentando un tarro de salsa durante al menos medio año, tras lo cual se extrae la primera salsa de soja, llamada "salsa de soja light".

La salsa de soja se basa en la salsa de soja ligera, y la salsa de soja extraída se seca al sol durante otros 2-3 meses, después se precipita y se filtra para convertirse en salsa de soja ligera. La calidad del producto es superior a la de la salsa de soja ligera. En algunos casos, el tiempo de fermentación y secado es superior a un año.

La diferencia entre la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura:
1, en color, la salsa de soja clara, de color marrón rojizo; la salsa de soja oscura, más cercana al negro; en sabor, la salsa de soja es más ligera, mientras que la salsa de soja antigua es más salada.

2, el más crítico, los dos utilizan diferentes ocasiones. La salsa de soja se utiliza generalmente para mezclar platos fríos, o verduras salteadas para mencionar un fresco; salsa de soja de edad se utiliza generalmente para hacer color cuando estofado.

Se puede recordar simplemente como: salsa de soja clara condimento fresco, salsa de soja oscura aclarar el color.

La salsa de soja antigua es más adecuada para hacer una variedad de platos estofados, puede hacer que el color del plato se vuelva más rojo y brillante, tiene un aspecto muy apetitoso. Si desea utilizar la salsa de soja y salsa de soja oscura juntos cuando estofar la carne, una proporción de 3:1 es suficiente.

Salsa de soja

Salsa de soja de pescado al vapor es también la salsa de soja, soja es en realidad la soja, salsa de soja es la soja elaborada salsa de soja, pero se llama de manera diferente en diferentes lugares, como si la soja y el nombre de soja.

Sabor fresco

Aji Fresh es también una especie de salsa de soja, que se caracteriza por la aparición de la salsa clara de color marrón claro, aroma de frijol negro rico, sabor fresco, sabor suave regusto, utilizado para cocinar o punto de inmersión, platos fríos, una gran cantidad de familias simplemente no se preparará MSG pollo y otra clase de condimentos, todos con el Aji Fresh en lugar de la otra salsa de soja banquete, salsa de soja estofado, y así sucesivamente, se encuentran en la salsa de soja añadido a un aditivos alimentarios diferentes para asegurar que los diferentes sabores, se puede elegir de acuerdo a sus propias preferencias, también puede elegir la mejor salsa de soja para usted. Usted puede elegir de acuerdo a su preferencia.

Salsa de ostras

La salsa de ostras es un condimento elaborado a partir de ostras, que es el ingrediente principal de éstas. Añadir salsa de ostras a un plato puede realzar su frescura.

La llamada salsa de ostras no es aceite, es en realidad ostras hervidas, la sopa restante del jugo concentrado, debido al alto valor nutricional, por lo que la gente suele llamar a la salsa de ostras bajo la leche de mar.

La salsa de ostras es rica en oligoelementos y aminoácidos, principalmente zinc. También contiene taurina, que puede mejorar nuestra inmunidad. La salsa de ostras es muy versátil y combina bien con muchos ingredientes, ya sean abulón y pepino de mar o tofu y verduras, puede dar color a unos y otros.

Cabe señalar que: después de abrir la botella de salsa de ostras se debe evitar la luz solar directa; no se puede colocar en alta temperatura y alta humedad; lo mejor es cubrir la tapa en el refrigerador para guardar. De lo contrario, se dará cuenta de que la salsa de ostras en su casa es cada vez más delgada, y se vuelve como la salsa de soja en la parte posterior, y no se puede tener la salsa de ostras en este momento, así que trate de no comprar una botella grande cuando lo compre.

Salsa de pescado

La salsa de pescado es muy común en la región meridional y el sudeste asiático, se elabora a partir de pequeños peces y camarones, marinados, fermentados, hervidos para obtener un jugo extremadamente sabroso, el color es ámbar claro, salado con fresco.