Análisis de la composición química del extracto alcohólico de rosa de agua amarga mediante UPLC-Q-TOF-MS
La rosa (Rosa rugosa Thunb) es un arbusto de hoja perenne o caduca de la familia de las rosáceas que se planta en diversas partes del país. Entre las variedades más famosas se encuentran la Rosa Pingyin de Shandong, la Rosa Kushui de Gansu, la Rosa Miaofengshan de Pekín, etc. Entre ellas, Rosa sertata × Rosa rugosa es un híbrido natural de rosa china y Rosa obtusifolia, que tiene los efectos de ayudar a dormir, contra la ansiedad, etc., y el aceite de rosa extraído de los pétalos también puede utilizarse como importante materia prima para esencias avanzadas, perfumes, perfumes y cosméticos, lo que está estrechamente relacionado con su composición química. Estudios anteriores han demostrado que hay más de cien componentes químicos en las rosas, incluyendo principalmente aceites volátiles, flavonoides, polifenoles, polisacáridos y otros compuestos. El aceite volátil es la principal clase de compuestos del aceite esencial de rosa, y contiene principalmente componentes químicos como el citronelol y el geraniol. Los polifenoles y los flavonoides son los principales ingredientes activos de las rosas, que tienen las funciones de eliminar los radicales libres y la deposición de pigmentos, y son importantes sustancias antioxidantes.

En la actualidad, hay muchos estudios sobre la composición química de los aceites volátiles en el aceite esencial de rosa, pero el análisis de flavonoides, polifenoles y otros compuestos en rosas aún no está completo, y hay pocos informes sobre la composición química de las variedades de rosa de agua amarga. Por lo tanto, en este estudio, se utilizó la técnica de espectrometría de masas de tiempo de vuelo cuadrupolar de cromatografía líquida de ultra alto rendimiento (UPLC-Q-TOF-MS) con alta sensibilidad, selectividad, estabilidad, resolución y amplio rango de exploración para analizar e identificar 63 componentes químicos principales del extracto de etanol de Rosa rugosa. En comparación con estudios anteriores, este estudio mejoró aún más la identificación de la composición química de flavonoides y polifenoles en rosas de agua amarga, y por primera vez, 28 compuestos fueron identificados en este género, proporcionando referencia y base teórica para el control de calidad y la investigación farmacológica base de sustancias de rosas de agua amarga.

 

 

Este estudio utiliza la tecnología UPLC-Q-TOF-MS, que tiene las características de alta sensibilidad, alta precisión y alta resolución, y puede identificar de forma más exhaustiva y rápida los componentes químicos de las rosas de agua amarga. Nuestro grupo de investigación investigó los picos de espectrometría de masas y las respuestas iónicas del extracto de agua de rosas y del extracto de alcohol en modo de iones negativos antes del estudio. Basándose en el análisis de picos, se descubrió que el extracto de alcohol de agua de rosas tenía una buena separación y una alta respuesta en el cromatograma de iones de espectrometría de masas (-) ESI-MS. Por lo tanto, se utilizó UPLC-Q-TOF-MS para analizar sistemáticamente los componentes químicos en el extracto de alcohol de agua de rosas, mejorando aún más la identificación de los componentes químicos del agua de rosas.
En este estudio se identificaron 26 flavonoides, 11 polifenoles (incluidos 4 ácidos fenólicos y 7 taninos), 7 triterpenoides, 4 fenilpropanoides, 1 terpeno de éter ciclohexeno, 1 aceite volátil y 8 compuestos de ácidos orgánicos del extracto alcohólico de rosa de agua amarga. Entre ellos, los ácidos fenólicos, los taninos y los flavonoides son sus principales ingredientes activos. Los resultados muestran que los flavonoides identificados se componen principalmente de compuestos con quercetina y kaempferol como agliconas, lo que es similar a los resultados de identificación anteriores. Los cuatro compuestos ácidos fenólicos identificados pertenecen todos a la clase del ácido gálico y tienen efectos de secado de la humedad, astringencia, eliminación del calor y reducción de la inflamación, enfriamiento de la sangre y detención de las hemorragias. Los compuestos tánicos, excepto los compuestos 16 y 17, también son taninos de ácido gálico, que tienen actividades farmacológicas como efectos antitumorales y antioxidantes, junto con los flavonoides. Además, los compuestos polifenólicos tienen altos valores de respuesta en la espectrometría de masas, lo que demuestra una vez más que las rosas de agua amarga tienen excelentes efectos antioxidantes y antitumorales. Según la bibliografía, las rosas también contienen compuestos pigmentarios como cianidina-3,5-diglucósido, delfinidina-3-glucósido, etc. Sin embargo, esto no se identificó en los resultados de este estudio, lo que puede estar relacionado con el tratamiento o las condiciones de calidad del líquido de las rosas de agua amarga y requiere más investigación. Y también se encontró a partir del diagrama TIC del modo de iones negativos de la rosa de agua amarga que algunos compuestos con picos de alta respuesta no pudieron ser identificados con precisión debido a las fórmulas estructurales irrazonables emparejadas por la base de datos en línea, tales como los picos 10, 14, 21, 24, y 43, lo que indica que todavía hay algunos compuestos desconocidos en la rosa de agua amarga, que pueden ser los principales componentes de la rosa de agua amarga y necesitan más investigación y análisis.
Este estudio estableció un método de análisis rápido utilizando la tecnología UPLC-Q-TOF-MS para las rosas de agua amarga. Basándose en el peso molecular relativo exacto, la información sobre fragmentos de espectrometría de masas y la bibliografía y bases de datos pertinentes, se analizó e identificó de forma más exhaustiva la composición química de las rosas de agua amarga. Se identificaron 58 compuestos, 28 de los cuales se identificaron por primera vez en este género. Esto proporciona una referencia y una base científica para la investigación básica sobre los efectos farmacológicos y los principios activos de las rosas de agua amarga.