¿Qué es la Angelica sinensis?

Alimentación y medicina
El 6 de enero de 2020, la Comisión Nacional de Salud,Administración Estatal de Supervisión y Regulación del Mercado (SAMSAR) emitió el "Anuncio sobre 6 nuevas sustancias que son tanto alimentos como medicinas herbales chinas de acuerdo con la tradición (Nº 8 de 2019)", que pone 6 sustancias como Angelica sinensis, Kaempferia sinensis, Crocus sativus, Cus sativus, Curcuma longa, cúrcuma, y Wicker betel, etc., en el catálogo de sustancias que son a la vez alimentos y medicinas chinas a base de plantas de acuerdo con la tradición, y sólo se utilizan como especias y condimentos. Sólo se utilizan como especias y condimentos.
Cuando las sustancias que tradicionalmente son tanto alimentos como medicinas chinas a base de plantas se produzcan y utilicen como alimentos, sus etiquetas, instrucciones, anuncios e información publicitaria no contendrán propaganda falsa, y no implicarán funciones de prevención de enfermedades o terapéuticas.
Registros de la farmacopea
Este producto es la raíz seca de la planta paraguas Angelica sinensis. Excavar a finales de otoño, eliminar las raíces fibrosas y sedimentos, esperar a que el agua se evapore un poco, atado en pequeños puñados, en el cobertizo, lentamente ahumado seco con humo y fuego.
Sabor y meridiano: dulce, acre, cálido. Atribuye a los meridianos de hígado, corazón y bazo.
Funciones e indicaciones: Nutre y activa la sangre, regula la menstruación y alivia el dolor, humedece los intestinos y relaja los intestinos. Se utiliza para la deficiencia de sangre, mareos, palpitaciones, menstruación irregular, dismenorrea, dolor abdominal frío, reumatismo parálisis, contusiones, úlceras de carbunclo, sequedad intestinal y estreñimiento. El vino Angelica sinensis activa la circulación sanguínea y favorece la menstruación. Se utiliza para la dismenorrea menstrual, dolores de parálisis reumática, contusiones y heridas.
Uso y dosificación: 6-12g.
Almacenamiento: en lugar fresco y seco, a prueba de humedad y polillas.
Efectos y precauciones de la Angelica sinensis
Angelica sinensis tiene los efectos de tonificar y nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, regular la menstruación y aliviar el dolor, y humedecer los intestinos para aliviar el estreñimiento, ¡pero las partes de Angelica sinensis que deben tomarse también son diferentes para los distintos síntomas!
3.1 Las personas que sufren de deficiencia de sangre son adecuadas para tomar Angelica sinensis. La deficiencia de sangre se manifiesta de las siguientes maneras: cara blanca sin rubor ni jengibre, mareos, palpitaciones, ensoñación, insomnio, párpados pálidos, etc. La sangre ayuda a reponer los nutrientes en el cuerpo humano, y cuando el cuerpo humano está lleno de sangre, los órganos internos, los meridianos y los tejidos y órganos pueden obtener nutrientes a través de la sangre; cuando el cuerpo humano tiene deficiencia de sangre, es probable que se produzca deficiencia de sangre y se presenten los síntomas antes mencionados.
3.2 A las personas con estasis de sangre les conviene tomar la cola de Angelica sinensis para mirar la lengua, si la lengua se encuentra oscura y las venas bajo la lengua amoratadas y moradas, significa que el sujeto pertenece al cuerpo con estasis de sangre. Nota: Cuanto más oscuro es el color de la lengua y de las venas sublinguales, más pesada es la estasis sanguínea.
3.3 Las personas con estasis y deficiencia de sangre son adecuadas para tomar Radix Angelicae Sinensis. La deficiencia de sangre a largo plazo conducirá a la estasis de sangre, y los pacientes con estasis de sangre debido a la deficiencia son adecuados para tomar Radix Angelicae Sinensis como tónico. Angelica sinensis puede regular la menstruación y aliviar el dolor, y puede ser tomado por las mujeres después del parto para ayudar a la recuperación.
3.4 Nota: La angélica puede humedecer los intestinos y relajarlos. Las personas que presentan síntomas de deficiencia de sangre y estasis de sangre, o ambos, y que tienen heces secas y estreñimiento habitual son aptas para tomar Angelica. Sin embargo, las personas con heces blandas o acuosas no son aptas para tomar Angelica sinensis, y tomarla precipitadamente puede agravar la diarrea.
Guía de aplicación de los productos de angélica en la alimentación
El sabor de Angelica sinensis en sí es bastante dominante, el aroma también es muy completo, que contiene ingredientes desodorizantes, comparable a otra especia de uso común en las cocinas occidentales, el tomillo, pero la velocidad de la fragancia de Angelica sinensis es más lenta, por lo que si desea utilizarlo como una especia desodorizante, entonces debe ser cocinado de una manera que es principalmente guisado.
Además, el uso de la angélica como un incienso correctiva, pero también tienen que elegir los ingredientes aplicables, esta vez con el fin de realizar mejor su efecto. Para la angélica, cordero, ternera, pollo ingredientes son más adecuados, especialmente estofado de cordero, angélica puede jugar un buen efecto de pescado, si algunos de los más grasos de cordero, a continuación, añadir un poco de dahuric dahurica y fructus herba, es absolutamente perfecto partido.
En la cara de algunos ingredientes de carne de vacuno, tales como falda de vacuno, sólo puede utilizar la angélica como una especia desodorante, y ya no utilizar el jengibre, la angélica para la carne de vacuno mezcla especial de sexo, puede hacer frente a la falda del hedor, y debido a la reducción de jengibre, falda de vacuno es más probable que sea estofado boca glutinosa, si se agrega un poco de nuez moscada ayuda, entonces el efecto será aún más ideal.
Frente a los ingredientes de pollo y aves de corral, es apropiado con un poco de Angelica dahurica, porque Angelica dahurica aroma y los ingredientes de pollo y aves de corral con un alto grado de perseverancia, mientras que Angelica dahurica y angelica aroma y puede ser muy armonioso juntos, de modo que puede cumplir con la desodorización, al mismo tiempo, mejor para los ingredientes de pollo y aves de corral para mejorar la fragancia. Cuando se utiliza como un aroma correctiva, la cantidad de angélica no debe ser demasiado, y por lo general se coloca en la parte de las especias cerca de los ingredientes, a fin de evitar exagerar.
Además de la charla anterior sobre el uso de la angélica se puede utilizar como una especie de especia para ayudar a la parte posterior del aroma de la boca, pero este uso, para el aroma principal es un requisito, en general, tiene que ser canela, anís estrellado, comino, hierba de limón y otras especias tales para el mejor, el uso de la angélica es generalmente por la cantidad de condimentos, y al mismo tiempo es necesario tener regaliz, cáscara de mandarina, roo han guo y otras especias tales para ayudar a la mejor. Hoy en día, la mayor parte de la angélica disponibles en el mercado se concocted, por lo que el sabor y la amargura es pesado, así que lo mejor es utilizar el vino caliente en remojo durante una hora o dos antes de su uso, y luego sobre el agua hirviendo antes de su uso.