12 Nuevos ingredientes alimentarios aprobados en 2023

1. Streptomyces pseudoentericus
Anuncio de aprobación: Anuncio de la Comisión Nacional de Sanidad sobre 28 "Tres nuevos alimentos" que incluyen Leuconostoc pseudomesenteroides (nº 1, 2023)
Leuconostoc pseudomesenteroides pertenece al género Leuconostoc y se aísla de productos lácteos fermentados tradicionales. Esta cepa se ha incluido en la lista de productos biológicos recomendados de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y en el Boletín de la Federación Internacional de Lechería (Bulletin?of?the?IDF?514/2022) "Catalogue of Microbial Species Demonstrated to be Safe in Fermented Foods" y se ha aprobado su uso en países como Dinamarca, Canadá y Corea, Corea y otros países han aprobado su uso.

De acuerdo con la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China y las Medidas Administrativas para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios, la Comisión Nacional de Salud y Bienestar encomendó al organismo revisor la organización de expertos para revisar y aprobar los materiales de evaluación de la seguridad del Streptomyces de Membrana Pseudoentérica de acuerdo con los procedimientos reglamentarios. La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben estar en consonancia con el contenido del anuncio y los requisitos de los reglamentos relacionados con la seguridad alimentaria.

El uso de esta cepa incluye la leche fermentada, la leche fermentada aromatizada, el queso, las bebidas lácteas fermentadas y las bebidas con lactobacilos (bebidas no sólidas), excluidos los alimentos para lactantes y niños de corta edad. Los indicadores de seguridad alimentaria de esta materia prima deberán cumplir las siguientes disposiciones: plomo (como Pb, base seca) ≤ 1,0 mg/kg, arsénico total (como As, base seca) ≤ 1,5 mg/kg, límites microbiológicos para Salmonella 0/25 g (mL), Staphylococcus aureus 0/25 g (mL), Listeria monocytogenes 0/25 g (mL). Cuando se publiquen las normas nacionales de seguridad alimentaria para los preparados de cepas de elaboración de alimentos, se aplicarán de acuerdo con las normas para los preparados de cepas de elaboración de alimentos.

2.Antocianina del arándano
Anuncio de aprobación: Anuncio de la Comisión Nacional de Sanidad sobre 14 tipos de "Tres nuevos alimentos" como la antocianina del arándano (nº 3, 2023)
La antocianina del arándano es una sustancia en polvo obtenida del fruto del arándano (Vaccinium corymbosum?L.) de la familia de los rododendros, mediante el proceso de digestión enzimática, extracción de agua, purificación, concentración y secado.

Canadá aprueba el uso de extracto de arándano (contenido de antocianina ≥40%) como alimento natural para la salud; la UE utiliza la antocianina de fuentes vegetales y frutales como aditivo alimentario; Estados Unidos utiliza la antocianina de fuentes de uva y piel de uva como aditivo alimentario, y permite su uso en bebidas y otros alimentos.

El tamaño de la porción recomendada de este producto es: el tamaño de la porción recomendada de antocianósido de arándano con 40,0% contenido total de antocianósidos es de 800 mg / día, y los que superan este contenido se convierten de acuerdo con el contenido real.

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y las "Medidas Administrativas para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión, de conformidad con los procedimientos reglamentarios, la organización de expertos en la evaluación de la seguridad del antocianósido de arándano de la revisión y adopción de materiales.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ajustarse al contenido del anuncio y a los requisitos de las normativas relacionadas con la seguridad alimentaria. En vista de la falta de información sobre la seguridad de la antocianina de arándano en lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde el principio de prevención de riesgos, los grupos de personas mencionados no deben ser consumidos, el etiquetado y las instrucciones deben ser marcados inapropiados para la población. Los indicadores de seguridad alimentaria de la materia prima de acuerdo con el anuncio.

3. Polen de centeno
Anuncio de aprobación: Anuncio de la Comisión Nacional de Sanidad sobre 14 tipos de "Tres nuevos alimentos" como la antocianina del arándano (2023 nº 3)
La planta base de este producto es el centeno (Secale Cereale L.) de la familia de las gramíneas, originario de Asia Central y el Mediterráneo y otras regiones, y ampliamente cultivado en Europa. Este producto se elabora a partir del polen del centeno, que se recolecta, se seca y se separa.

En Japón y Corea, el polen de centeno puede consumirse como alimento sin limitar su planta base como categoría alimentaria; en EE.UU., el polen de centeno puede venderse como ingrediente alimentario. La ración recomendada de este producto es ≤1,5 g/día.

De acuerdo con la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China y las Medidas Administrativas para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios, la Comisión Nacional de Salud y Bienestar ha encargado al organismo de revisión que organice a expertos para revisar y aprobar los materiales de evaluación de la seguridad del polen de centeno de acuerdo con los procedimientos reglamentarios.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ajustarse al contenido del anuncio y a los requisitos de las normativas relacionadas con la seguridad alimentaria. En vista de la insuficiente información sobre la seguridad del polen de centeno en lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde el principio de la prevención de riesgos, los grupos mencionados no deben ser consumidos, y la alergia al polen no debe ser consumido, el etiquetado y las instrucciones deben ser marcados inapropiado para la multitud. Los indicadores de seguridad alimentaria de la materia prima de acuerdo con el anuncio.

4. Semilla de mandarina
Anuncio de aprobación: Anuncio de la Comisión Nacional de Sanidad sobre 8 tipos de "Tres nuevos alimentos", incluida la semilla de Codonopsis pilosula (nº 5, 2023)
El grano se obtiene de las semillas de Xanthoceras?sorbifolium Bunge del género Xanthoceras, familia Sapindaceae, mediante secado, separación magnética, descascarillado, cribado y otros procesos.

Los principales nutrientes del grano de la semilla de Xanthoceras incluyen grasas, proteínas, carbohidratos, fibra dietética, vitaminas, etc., y contiene una pequeña cantidad de saponina y esteroles y otras sustancias.

La mandarina se ha plantado en el noreste, noroeste y norte de China, y tiene antecedentes de consumo en Mongolia Interior, Gansu, Shaanxi, Shandong y otras regiones.

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular de China" y "nuevo enfoque de gestión de la revisión de la seguridad de los ingredientes alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión de conformidad con los procedimientos reglamentarios, la organización de expertos en el núcleo de semillas de avena sativa de la evaluación de la seguridad de la revisión de materiales y a través.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ser coherentes con el contenido del anuncio y los requisitos de los reglamentos relacionados con la seguridad alimentaria. En vista de la falta de información sobre la seguridad de los granos de semillas de Avena sativa en lactantes, niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde el principio de la prevención de riesgos, los grupos de personas mencionados no deben ser consumidos, y las etiquetas e instrucciones deben ser etiquetados como grupos inapropiados.

Los indicadores de seguridad alimentaria de esta materia prima de acuerdo con las actuales normas nacionales de seguridad alimentaria de China en los frutos secos y semillas de los reglamentos alimentarios.

5. Hoja de mandarina
Anuncio de aprobación: Anuncio de la Comisión Nacional de Sanidad sobre 8 "Tres nuevos alimentos", incluida la semilla de Avena sativa (nº 5, 2023)
Las hojas de Xanthoceras sorbifolium Bunge se elaboran a partir de las hojas jóvenes de Xanthoceras sorbifolium Bunge, familia Sapindaceae, mediante el proceso de reverdecimiento, amasado, secado y otros procesos.

Los principales nutrientes de las hojas de Xanthoceras incluyen hidratos de carbono, proteínas, grasas, etc., y contienen una pequeña cantidad de polifenoles del té, polisacáridos, saponinas, flavonoides y otras sustancias.

El wenwen se planta en el noreste, noroeste y norte de China, y las hojas de wenwen tienen un historial de consumo en Hebei, Shanxi, Mongolia Interior, Shandong y otras regiones de China. Este producto declarado se consume en forma de infusión, y la ración recomendada es de ≤6g/día.

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y las "Medidas Administrativas para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión de acuerdo con los procedimientos reglamentarios, la organización de expertos en la evaluación de la seguridad de la revisión del material de hoja de avena sativa y a través.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ajustarse al contenido del anuncio y a los requisitos de las normativas relacionadas con la seguridad alimentaria. En vista de la falta de información sobre la seguridad de la avena sativa en lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde el principio de la prevención de riesgos, los grupos mencionados no deben ser consumidos, el etiquetado y las instrucciones deben ser marcados inadecuado para la población.

El índice de seguridad alimentaria de esta materia prima se implementa de acuerdo con lo anunciado. Cuando se publiquen las normas nacionales de seguridad alimentaria para los sustitutos del té, se implementarán de acuerdo con las normas para los sustitutos del té.

6. Goma de melocotón
Aviso de aprobación: Interpretación de "sobre la pectina de melocotón y otros 15 tipos de" tres nuevos alimentos "anuncio" (N º 8 de 2023)
La goma de melocotón se basa en la secreción de las plantas de ciruela Rosaceae (Prunuspersica (L.) Batsch) del material gelatinoso como materia prima, después de la recolección, clasificación, secado, lavado, secado y otros procesos.

Los principales nutrientes son fibra dietética, polisacáridos, agua, proteínas y vitaminas. Goma de melocotón en Hubei de China, Jiangsu y Zhejiang y otras regiones tienen una cierta historia de consumo, el consumo se hace principalmente de sopa, gachas, sopa, postres y así sucesivamente. La ración recomendada de este producto es ≤30g/día.

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular de China" y "nuevo enfoque de gestión de la revisión de la seguridad de los ingredientes alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión de conformidad con los procedimientos reglamentarios, la organización de expertos para revisar la evaluación de la seguridad de los materiales de goma de melocotón y por medio.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ajustarse al contenido del anuncio y a los requisitos de las normativas relacionadas con la seguridad alimentaria. En vista de la falta de información sobre la seguridad de la pectina de melocotón en lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde el principio de prevención de riesgos, los grupos mencionados no deben ser consumidos, el etiquetado y las instrucciones deben ser marcados con no apto para la población y los límites de consumo. Los indicadores de seguridad alimentaria de esta materia prima de acuerdo con las disposiciones del anuncio.

7.Aceite de salvia en grano
Anuncio de aprobación: Interpretación del "Anuncio sobre la goma de melocotón y otros 15 "tres nuevos alimentos"" (No.8 de 2023)
La planta base de este producto es Cyperusculentus L. var. sativusBoeck. La planta base de este producto es Cyperusculentus L. var. sativusBoeck. La planta base de este producto es Cyperusculentus L. var. sativusBoeck. La planta base de este producto es Cyperusculentus L. var. sativusBoeck. La planta base de este producto es Cyperusculentus L. var. sativusBoeck.

Declaración de los frijoles de aceite de producto por sus tubérculos subterráneos, los principales nutrientes para los hidratos de carbono, grasas, fibra dietética, agua y vitaminas y así sucesivamente. Europa será la soja oleaginosa como la gestión común de los alimentos, Canadá que la leche de soja oleaginosa tiene una historia de seguridad alimentaria como el consumo de alimentos.

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y las "Medidas de Gestión para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión, de acuerdo con los procedimientos estatutarios, la organización de expertos en la evaluación de la seguridad del material de la alubia oleaginosa revisión y adopción.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben estar en consonancia con el contenido del anuncio y los requisitos de los reglamentos relacionados con la seguridad alimentaria. Los indicadores de seguridad alimentaria de esta materia prima de acuerdo con las normas nacionales vigentes de China para la seguridad alimentaria en los frutos secos y semillas de los alimentos.

8. Membrana intestinal brillante Streptomyces lactis subespecie
Anuncio de aprobación: Interpretación de "en la goma de melocotón y otros 15 tipos de" tres nuevos alimentos "anuncio" (N º 8 de 2023)
La subespecie de Lactobacillus Streptomyces intestinalis se encuentra principalmente en productos lácteos fermentados de forma natural, queso, kimchi, etc. La cepa utilizada en este producto procede de Lactobacillus casei. La cepa utilizada en este producto fue aislada de productos lácteos y está incluida en la lista de agentes biológicos recomendados en la lista de cualificaciones (QPS) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en el Boletín de la Federación Internacional de Lechería (BulletininoftheIDF514/2022), en el "Catálogo de especies microbianas cuya inocuidad en los alimentos fermentados ha sido demostrada", y en la "Lista de productos alimenticios" de Dinamarca (núm. 8, 2023). " y en el "Registro de la Lista de Especies Microbianas para Uso en Alimentos" de Dinamarca.

Esta aprobación está incluida en la "Lista de cepas que pueden utilizarse en los alimentos", y el ámbito de uso incluye la fermentación y transformación de leche y productos lácteos, productos hortofrutícolas y productos a base de cereales, excluidos los alimentos infantiles.

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y las "Medidas de Gestión para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión de acuerdo con los procedimientos estatutarios, y organizó a expertos en la evaluación de la seguridad de las membranas intestinales Ming Streptomyces lactis subespecie del material para su revisión y adopción.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben estar de acuerdo con el contenido del anuncio y los requisitos de los reglamentos relacionados con la seguridad alimentaria. Cuando se publiquen las normas nacionales de seguridad alimentaria para los preparados de cepas para la elaboración de alimentos, se aplicarán de acuerdo con las normas para los preparados de cepas para la elaboración de alimentos.

9.Sal disódica de pirroloquinolina quinona
Anuncio de aprobación: Interpretación del "Anuncio sobre la goma de melocotón y otros 15 tipos de "tres nuevos alimentos" (nº 8 de 2023)
Este producto se elabora a partir de Methylovorusglucosotrophus como cepa de fermentación, mediante fermentación, extracción, purificación, cristalización, secado y otros procesos.

La sal disódica de pirroloquinolina quinona se encuentra de forma natural en muchos tipos de alimentos como la leche, el huevo, las espinacas, etc. Hemos aprobado el método sintético de la sal disódica de pirroloquinolina quinona como nuevo ingrediente alimentario en 2022.

La sal disódica de pirroloquinolina quinona está regulada como "Generally Recognized As Safe (GRAS)" en Estados Unidos, y puede utilizarse como ingrediente en bebidas energéticas, bebidas deportivas, bebidas con electrolitos y otros productos alimenticios; en la Unión Europea y Canadá se utiliza como suplemento dietético o alimento natural saludable.

La dosis recomendada de este producto es ≤20 mg/día (es decir, la dosis recomendada de sal disódica de pirroloquinolina quinona con contenido de 98% es ≤20 mg/día, y las que superen este contenido se convertirán según el contenido real).

De acuerdo con las disposiciones de la Ley de Seguridad Alimentaria y las Medidas Administrativas para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios, la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión que organizara a expertos para revisar y aprobar los materiales de evaluación de la seguridad de la sal disódica de pirroloquinolina quinona de acuerdo con los procedimientos reglamentarios.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ser coherentes con el contenido del anuncio y los requisitos de los reglamentos relacionados con la seguridad alimentaria. En vista de la insuficiente información sobre la seguridad de la sal disódica de pirroloquinolina quinona en la población de lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde la consideración del principio de prevención de riesgos, no es adecuada para el consumo de los grupos mencionados, y en la etiqueta y las instrucciones deben figurar los grupos inadecuados y el límite de consumo. Los índices de seguridad alimentaria de esta materia prima están de acuerdo con el anuncio.

10.Hoja de acebo de Paraguay (hoja de té matei)

Anuncio de aprobación: Interpretación del Anuncio sobre Hojas de Acebo Paraguayo (Hojas de Té Matei) y Otros 9 "Tres Nuevos Alimentos" (No.10 de 2023)

Las hojas de acebo paraguayo (Matei Tea Leaves) se elaboran a partir de las hojas del acebo paraguayo (Ilex?paraguariensis?A.St.-Hil.), una planta del género Holly, de la familia del acebo, mediante el proceso de recolección, tostado, troceado y secado. Los principales nutrientes son hidratos de carbono, fibra bruta, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y aminoácidos, y contiene una pequeña cantidad de polifenoles, flavonoides y saponinas y otras sustancias.

Las hojas de acebo paraguayo (hojas de mate) están reguladas como "Generally Recognized As Safe (GRAS)" en Estados Unidos, aprobadas para su uso como nuevo ingrediente alimentario en la Unión Europea, aprobadas para su uso como alimento natural saludable en Canadá y aprobadas para su uso en la producción de té en Brasil.

De acuerdo con las disposiciones de la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China y las Medidas Administrativas para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios, la Comisión Nacional de Salud y Bienestar encomendó al organismo de revisión que organizara a expertos para revisar y aprobar los materiales de evaluación de la seguridad de las hojas de acebo paraguayo (hojas de yerba mate) de acuerdo con los procedimientos reglamentarios.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ajustarse al contenido del anuncio y a los requisitos de las reglamentaciones relacionadas con la inocuidad de los alimentos. En vista de la insuficiente información sobre la seguridad del consumo de hojas de gaulteria paraguaya (Matei Tea Leaves) en lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde el principio de prevención de riesgos, los grupos mencionados no deben ser consumidos, y las etiquetas e instrucciones deben ser etiquetadas con grupos inapropiados.

El índice de seguridad alimentaria de esta materia prima se implementa de acuerdo con el anuncio. Cuando se publiquen las normas nacionales de seguridad alimentaria para los sustitutos del té, se implementarán de acuerdo con las normas para los sustitutos del té.

11. Proteína de levadura

Anuncio de aprobación: Interpretación del anuncio sobre 9 "Tres nuevos alimentos", incluida la hoja de acebo paraguayo (hoja de té matei) (nº 10, 2023)

La proteína de levadura se elabora a partir de la levadura de cerveza (Saccharomyces Cerevisiae) como cepa, que se recoge tras el cultivo, fermentación y centrifugación para obtener la materia prima de la bacteria, y se elabora mediante la eliminación del ácido nucleico, centrifugación, enzimólisis, extracción, purificación, aislamiento, esterilización y secado, etc. El principal contenido nutritivo es la proteína (proteína).

Los principales nutrientes son proteínas (≥70,0 g/100 g), grasas, fibra dietética y agua. En la actualidad, Estados Unidos ha aprobado la proteína de levadura de cerveza como suplemento nutricional añadido a los alimentos, y la Unión Europea ha aprobado la proteína de levadura de cerveza como nuevo ingrediente alimentario, y en ambos casos no se ha limitado la cantidad de consumo.

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y las "Medidas de Gestión para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión, de acuerdo con los procedimientos estatutarios, la organización de expertos en la evaluación de la seguridad de la revisión y adopción del material de proteína de levadura.

La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben ajustarse al contenido del anuncio y a los requisitos de las normativas relacionadas con la seguridad alimentaria. En vista de la falta de información sobre la seguridad de la proteína de levadura en lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes, desde el principio de prevención de riesgos, los grupos mencionados no deben ser consumidos, el etiquetado y las instrucciones deben ser marcados inapropiados para la población. Los indicadores de seguridad alimentaria de esta materia prima de acuerdo con el anuncio.

11.Catequina

Anuncio de aprobación: Interpretación del Anuncio sobre 9 "Tres Nuevos Alimentos" incluyendo Hoja de Acebo Paraguayo (Hoja de Té Maté) (No.10 de 2023)

La catequina se elabora a partir del té como materia prima, mediante extracción de alcohol, concentración, separación, extracción, digestión enzimática, concentración, secado y otros procesos.

Los principales componentes son las catequinas, que incluyen la epicatequina (EC), la epigalocatequina (EGC), el galato de epicatequina hidratado (ECG-H2O), el galato de epigalocatequina hidratado (EGCG-H2O), el galato de galocatequina (GCG), la catequina (dl-C), el contenido total de catequina (en base seca) ≥90?g/100g, de las cuales el contenido de EGCG es ≥90?g/100g, de las cuales el contenido de EGCG es ≥90?g/100g. 100 g, de los cuales el contenido de EGCG es ≥ 50?g/100 g.

El antiguo Ministerio de Sanidad aprobó el galato de epigalocatequina (EGCG) como nuevo alimento de recurso en el Anuncio nº 17 de 2010, con un consumo diario recomendado de ≤300 mg/día (en términos de EGCG).

Las catequinas del té verde han sido aprobadas por Japón como ingredientes funcionales para alimentos saludables específicos. La ingesta diaria recomendada de este producto es ≤300 mg/día (en términos de catequinas totales) (es decir, la ingesta diaria recomendada de materias primas con un contenido total de catequinas de 100?g/100g es ≤300 mg/día, y el contenido de 90-100?g/100g se convierte según el contenido real).

De acuerdo con la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" y las "Medidas Administrativas para la Revisión de la Seguridad de Nuevos Ingredientes Alimentarios", la Comisión Nacional de Salud y Sanidad encargó al órgano de revisión, de acuerdo con los procedimientos reglamentarios, la organización de expertos en la evaluación de la seguridad del material de catequinas revisión y adopción. La producción y el uso de nuevos ingredientes alimentarios deben estar en consonancia con el contenido del anuncio y los requisitos de los reglamentos relacionados con la seguridad alimentaria.

En vista de la falta de información sobre la seguridad de las catequinas en lactantes y niños pequeños, mujeres embarazadas y mujeres lactantes en la población, desde el principio de prevención de riesgos, los grupos mencionados no deben ser consumidos, el etiquetado y las instrucciones deben ser marcados no aptos para la población y los límites de consumo. Los indicadores de seguridad alimentaria de esta materia prima de acuerdo con las disposiciones del anuncio.