Un nuevo compuesto glucósido fenólico en el hongo Aureobasidium pullulans (De Bary) Arnaud es un hongo parecido a la levadura que existe en diferentes entornos, como superficies de frutas o tejidos leñosos y hojas desde el desarrollo temprano hasta la madurez. Según el Index Fungorum, este hongo pertenece a Ascomycota, Pezizomycotina, Dothideomycetes, Dothideomycetidae y Dothideales. La actividad de biocontrol de sus hongos contra bacterias patógenas en frutas, hortalizas y almacenamiento de campo ha sido ampliamente reportada, como Botrytis cinerea y Penicillium expansum en manzanas, y Aspergillus niger en uvas comestibles a través de A Pullulans fueron significativamente controlados. Y puede producir varios metabolitos, como polisacárido pullulan, melanina, proteína unicelular, aceite de manitol, poli (ácido málico), ácido 2-propilacrílico, 8,9-dihidroxi-2-metil-4H, 5H-piranochron-4-ona, ácido 2-metilsuccínico, hexol-1,2,3,4,5,6-hexol, etc. Es un recurso natural de control biológico con valor de desarrollo y aplicación. Según la revisión de la literatura, actualmente se sabe que A La investigación sobre la composición química de pullulans se centra principalmente en la extracción de grandes sustancias moleculares, mientras que hay relativamente pocos informes sobre metabolitos secundarios. Por lo tanto, este artículo tiene como objetivo investigar más a fondo los metabolitos secundarios de A Pullulans y su actividad antibacteriana contra A Se realizó un análisis de la composición química de la fracción de acetato de etilo de los productos de fermentación sólida de pullulans, y se examinó la actividad del extracto crudo de acetato de etilo para proporcionar una base teórica para su posterior desarrollo y utilización.

El extracto sólido de acetato de etilo fermentado del hongo A Pullulans tiene actividad antibacteriana contra los patógenos de la podredumbre del ginseng, la roya del ginseng, la podredumbre de la raíz del ginseng, la podredumbre del tallo del maíz, la mancha foliar del maíz, el moho gris del tomate y la podredumbre del tallo del arroz. Entre ellos, tiene el mejor efecto inhibitorio sobre el patógeno de la roya y la podredumbre del ginseng, con una concentración inhibitoria mínima de 1,88mg/mL. Se aislaron e identificaron cuatro compuestos del extracto, incluyendo un nuevo compuesto glucósido fenólico (1) y tres compuestos de giberelinas (2-4). La griseomicina es un compuesto neutro y un antibiótico derivado aromático. El mecanismo de su efecto antibacteriano consiste en interferir competitivamente en la síntesis del ADN de las células fúngicas, inhibiendo así su crecimiento. En la actualidad, se utiliza principalmente para tratar enfermedades de la piel e infecciones fúngicas en el estrato córneo, y también se ha estudiado su actividad antibacteriana en enfermedades agrícolas. Por ejemplo, Su Mingxing et al. y Liu Yun et al. descubrieron que la oxitetraciclina tiene un efecto inhibidor significativo sobre el crecimiento de Fusarium. Según los informes de la literatura, los compuestos 2 y 3 tienen un cierto efecto inhibidor sobre Microsporum gypseum, mientras que el compuesto 4 tiene una actividad antibacteriana más débil contra Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas fluorescens y Staphylococcus epidermidis. Por lo tanto, se especula que A Pullulans son compuestos que ejercen efectos antibacterianos en la actividad de biocontrol de enfermedades agrícolas. En el futuro, el cribado de la actividad se llevará a cabo en los compuestos monómeros aislados con el fin de proporcionar A Pullulans proporcionar una base teórica para el desarrollo y la utilización de la teoría medicinal y la actividad biológica.