¿Cuáles son los cambios en GB 7718 para consulta pública?

El 27 de junio de 2024, la Secretaría del Comité Nacional de Revisión de Normas de Seguridad Alimentaria emitió la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Principios Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados (Borrador para Comentario Público) (en adelante, borrador de dictamen), con fecha límite del 10 de julio de 2024 para recibir comentarios. Para que la mayoría de las empresas alimentarias puedan comprender la revisión de GB 7718 lo antes posible, FoodPartner.com ha elaborado un compendio de los cambios entre este borrador de opinión y la versión actual en vigor para referencia de la industria.

Términos y definiciones modificados

Se ajusta la definición de alimento preenvasado, se añade preenvasado o fabricado en materiales de envasado y recipientes para vender por medida; se modifica la definición de caducidad y especificaciones; se añade la definición de etiquetado numérico; se suprime la definición de disposición principal de exposición.

Ajustados los requisitos básicos del etiquetado de alimentos

Se han suprimido los requisitos específicos sobre el tipo de letra, el tamaño de letra y el etiquetado de alimentos multienvasados; se ha ajustado la expresión textual de "efectos sobre la salud" a "funciones (eficacia) para la salud".

Modificados los requisitos de contenido del etiquetado

Modificación de los requisitos del nombre de los alimentos: adaptación de la definición del nombre de atributo original a los requisitos específicos del nombre de los alimentos; supresión de los requisitos de tipo de letra, altura de letra, color del nombre de los alimentos y de términos descriptivos como tecnología de transformación y método de producción en el nombre de los alimentos.

Modificación de los requisitos de etiquetado de la lista de ingredientes: supresión de los requisitos específicos para el uso de palabras orientativas en la lista de ingredientes, que serán estipulados por separado por el Departamento de Supervisión y Administración de Mercados dependiente del Consejo de Estado; ajuste de las exenciones del etiquetado cuantitativo al apéndice de la norma.

Suprimido el productor-operador de la información, el contenido neto de los requisitos específicos de etiquetado, la supervisión del mercado y el departamento de gestión bajo el Consejo de Estado para especificar.

Modificado los requisitos de etiquetado de fecha: para la vida útil de más de 1 año y la superficie máxima del envase no es superior a 20cm ² cuando la comida preenvasada, sólo puede indicar la vida útil y la fecha de caducidad de la vida útil; con el fin de evitar el término "vida útil" para el consumidor y las autoridades reguladoras del mercado para causar confusión, la "vida útil" ajustado a "vida útil". Con el fin de evitar la confusión del término "vida útil" para los consumidores y las autoridades reguladoras del mercado, el término "vida útil" se ha ajustado a "vida útil de consumo" como un contenido opcional de etiquetado, que orienta a los consumidores a consumir alimentos razonablemente después de la compra de alimentos para evitar el desperdicio de alimentos.

Se hace obligatorio el etiquetado de los alimentos que contienen sustancias alergénicas. Y se añade el requisito del etiquetado digital.

Mayores requisitos de etiquetado para los alimentos preenvasados importados

El proyecto de dictamen regula por separado los requisitos generales de los alimentos preenvasados importados, la lista de ingredientes, el productor, el nombre del operador, la dirección y la información de contacto, el país o la región de origen, la fecha de etiquetado, la adecuación a la población, el tamaño de la ración o el método de consumo, etc.

Modificado el contenido del etiquetado exento

Dispone que, bajo la premisa del número de lote, los vinos y licores con graduación alcohólica superior o igual a 10% no podrán etiquetarse con la fecha de producción; de acuerdo con los requisitos de las autoridades reguladoras del mercado, se unifican los requisitos de etiquetado de los alimentos preenvasados con una superficie máxima inferior a 20cm², y ya no se diferencian los alimentos preenvasados en forma de racionamiento o medida.

FoodPartner.com encontró después de la comparación que el proyecto de opinión en comparación con el actual GB 7718 y las tres versiones anteriores del proyecto para comentarios han sufrido cambios importantes. El contenido revisado del proyecto puede guiar mejor la producción y el diseño de las empresas, más conveniente para los consumidores a leer y entender, y también proporcionar comodidad para la aplicación y la inspección de las autoridades reguladoras. FoodPartner.com recuerda a todos que envíen los comentarios oportunos dentro del plazo estipulado y se preparen para el ajuste del etiquetado y marcado.