¿Qué es el espino blanco en medicina y alimentación?

Según la Farmacopea

Este producto es el fruto maduro desecado del Shanlihong o espino blanco de la familia de las rosáceas. Se recolecta en otoño, cuando el fruto está maduro, se corta en rodajas y se seca.
Propiedades: este producto es una rodaja redonda, arrugada y desigual, de 1~2,5cm de diámetro, 0,2~0,4cm de grosor. la piel exterior es roja, arrugada, con pequeñas manchas grises. La carne es de color amarillo oscuro a marrón claro. La sección transversal media tiene 5 granos de color amarillo claro, pero los granos están en su mayoría desprendidos y huecos. En el corto y delgado pedicelo fructífero o en los restos del cáliz pueden verse algunas rodajas. Gas ligeramente fragante, sabor agrio, ligeramente dulce.
Sabor y Meridiano: Agrio, dulce, ligeramente cálido. Atributos para los meridianos de bazo, estómago e hígado.
Funciones e indicaciones: Eliminar la comida y fortalecer el estómago, promover la circulación del Qi y dispersar la estasis sanguínea, resolver la turbidez y bajar la grasa. Se utiliza para el estancamiento de carne y alimentos, distensión estomacal y epigástrica, diarrea y dolor abdominal, estasis sanguínea y oclusión menstrual, estasis y obstrucción postparto, dolor punzante en el corazón y el abdomen, parálisis torácica y dolor de corazón, dolor de hernia, hiperlipidemia. Se potencia el efecto de Jiao Shanzha para eliminar el estancamiento de alimentos. Se utiliza en el tratamiento del estancamiento de la carne y los alimentos, la diarrea y la disentería.
Funciones y dosificación: 9-12g.
Conservación: Colocar en lugar ventilado y seco, evitar la polilla.
Funciones del espino blanco
Promueve la digestión de alimentos grasos La enzima lipolítica contenida en el espino blanco es buena para la digestión de alimentos grasos, lo que puede promover eficazmente la secreción de jugo gástrico en el cuerpo y mejorar en gran medida la capacidad digestiva.
Prevención de la arteriosclerosis: La ingesta regular de agua de espino puede reducir eficazmente los niveles de triglicéridos y colesterol sérico en el organismo. Además, el espino puede mejorar la fuerza de contracción del músculo cardíaco y prevenir la angina de pecho.
Calmar el asma y resolver la flema El espino blanco tiene el efecto de calmar el asma y resolver la flema, si el cuerpo tiene la situación de molestias en la garganta, tomar agua de espino blanco también es una buena opción.
Belleza y cuidado de la piel espino fresco es muy rico en vitamina C. Ocupa el cuarto lugar entre las frutas de consumo habitual, sólo superada por la chumbera, azufaifo fresco y el kiwi, y es dos veces más que la colinabo. Tomando regularmente agua de espino blanco, la piel y la cara pueden seguir bien.
Favorece la digestión El espino blanco contiene lipasa, que puede favorecer la digestión de las grasas, y puede aumentar la secreción de enzimas digestivas gástricas para favorecer la digestión.
Efecto antibacteriano El espino blanco tiene un fuerte efecto antibacteriano sobre el bacilo de la disentería Shiga, el bacilo de la disentería Fuchsia, el bacilo de la disentería Songnai, etc.
Desarrollo de productos de espino blanco
La fruta fresca de espino rara vez se importa directamente debido a su sabor agrio, y sólo a través del procesamiento puede formar un mercado de consumo. La avanzada tecnología de procesamiento disponible convertirá el espino blanco en espino seco, bebida de espino blanco, productos de espino blanco para el cuidado de la salud, etc., para que los productos de espino blanco sean ricos en nutrición, sabrosos y deliciosos, y puedan mantener un cierto contenido de proteínas, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes.
Secado del espinoEl secado del espino consiste en aumentar la concentración de sustancia soluble en la fruta mediante la reducción del agua, con el fin de inhibir las actividades de los microorganismos y diversas enzimas en la fruta, y lograr el propósito de la conservación a largo plazo. El principal producto desecado son las rodajas de espino. El espino seleccionado se corta en rodajas manual o mecánicamente, y luego se seca de forma natural al sol o mediante secado por microondas o infrarrojos lejanos, y el proceso es sencillo y conveniente para la conservación.
Bebidas de espino Las bayas de espino pueden transformarse en bebidas de tipo zumo, de tipo pulpa, de tipo polvo y de otros tipos. La mayoría de estas bebidas consisten en extraer primero el zumo de las bayas de espino, y después utilizar el zumo como materia prima, una vez mezclado y transformado. Debido a la limitación de la zona de plantación de espino y la temporada de procesamiento, con el fin de prolongar el período de procesamiento de las bebidas de espino, pueden ser procesados en jugo de espino y su jugo de espino concentrado.
Productos de extracto de espino Los flavonoides del espino tienen una elevada actividad antioxidante y antirradicales libres, y son materias primas más idóneas para producir alimentos naturales saludables, que pueden extraerse de sus hojas y aceites de almendra mediante la tecnología de extracción supercrítica, y después secarse por pulverización o liofilizarse al vacío y otras tecnologías para obtener productos en polvo.