Gem\u00e4\u00df dem Arzneibuch
\nDieses Produkt sind die getrockneten Bl\u00e4tter von Lotus nelumbo nucifera Gaertn. Im Sommer und Herbst geerntet, in der Sonne getrocknet, bis 70-80%, entfernen Sie den Blattstiel, in einem halbkreisf\u00f6rmigen oder f\u00e4cherf\u00f6rmigen, trocken gefaltet.
\nMerkmale] Das Produkt ist halbkreisf\u00f6rmig oder f\u00e4cherf\u00f6rmig, entfaltet in einer abgerundeten Form, ganz oder leicht gewellt, 20-50 cm im Durchmesser, die obere Oberfl\u00e4che von dunkelgr\u00fcn oder gelblich-gr\u00fcn, rauer; die untere Oberfl\u00e4che von hellgrau-braun, glatter, mit einer dicken Adern von 21-22, von der Mitte der umgebenden Schuss; die Mitte des Blattstiels R\u00fcckstand mit einem hervorstehenden. Die Textur ist spr\u00f6de, leicht zu brechen. Schwach deutliches Aroma, leicht bitterer Geschmack.
\nBitter, flach. Wird den Meridianen Leber, Milz und Magen zugeordnet.
\nFunktionen und Indikationen] Beseitigt Sommerhitze und Feuchtigkeit, erh\u00f6ht das Qing Yang, k\u00fchlt das Blut und stoppt Blutungen. Es wird zur Behandlung von Sommerhitze und Durst, Sommer-Feuchtigkeit und Durchfall, Durchfall aufgrund von Milzmangel, Epistaxis aufgrund von Bluthitze, Blutungen im Stuhl und Ausfluss verwendet. Lotusblattkohle wird verwendet, um Blutungen durch Adstringenz zu stoppen und Blutstauungen aufzul\u00f6sen. Sie wird bei Blutungsst\u00f6rungen und postpartaler H\u00e4matemesis eingesetzt.
\nVerwendung und Dosierung] 3-10g; Lotusblattkohle 3-6g.
\nLagerung] An einem trockenen und bel\u00fcfteten Ort aufbewahren, um Mottenbefall zu vermeiden.
\nFunktionelle Bestandteile von Lotusbl\u00e4ttern
\nDas Lotusblatt ist eine Pflanze mit doppeltem Verwendungszweck: als Medizin und als Nahrungsmittel. Der Gehalt an funktionellen Komponenten im Lotusblatt betr\u00e4gt 30,5% und enth\u00e4lt haupts\u00e4chlich Alkaloide, Flavonoide, \u00e4therische \u00d6le und andere Komponenten.
\nFlavonoide, wie Hypericin, Isoquercitrin, Zi Yunying Glycosid, Quercetin, NympholideA, N ympholideB und M yzricetin a 3 a (6-P-Cumaroy). glucoside und so weiter 15 Arten von Substanzen, diese Substanzen k\u00f6nnen die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, auf variable reaktive Elemente, Viren und Karzinogene zu reagieren, ver\u00e4ndern. Diese Substanzen k\u00f6nnen die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers, auf variable Reaktanten, Viren und Karzinogene zu reagieren, ver\u00e4ndern und die Gewebe des K\u00f6rpers vor oxidativen Angriffen sch\u00fctzen, weshalb sie als \"nat\u00fcrliche biologische Reaktionsregulatoren\" bezeichnet werden.
\nBei den Alkaloiden handelt es sich um Hordenin, N-Norhordenin, O-Norhordenin, Niobrassin, Amygdalin, Proto-Hordenin usw., die die wichtigsten lipidsenkenden Wirkstoffe des Lotusblatts darstellen.
\nDar\u00fcber hinaus unterschied sich der Gehalt an Gesamtflavonoiden und Hordenin in Lotusbl\u00e4ttern in verschiedenen Wachstumsperioden in gewissem Ma\u00dfe. Mit dem Wachstum der Lotusbl\u00e4tter stieg der Gehalt an beiden allm\u00e4hlich an und erreichte den h\u00f6chsten Spitzenwert von 84,21mg\/g bzw. 2,132mg\/g im Reifestadium;
\nWenn die Lotusbl\u00e4tter in das Stadium des Absterbens eintreten, nimmt der Gehalt an diesen beiden Stoffen allm\u00e4hlich ab. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt das Lotusblatt auch \u03b2-Carotin, VC, Saponine, Steroide, Weins\u00e4ure, Zitronens\u00e4ure, Apfels\u00e4ure, Oxals\u00e4ure und so weiter. Lotusblatt in der Getr\u00e4nkeindustrie
\nLotus Blatt Getr\u00e4nk Aroma der wichtigsten Komponenten f\u00fcr Aldehyde, Ketone, Alkohole, entfielen sie f\u00fcr den Anteil der gesamten Aroma-Komponenten f\u00fcr 19,69%, 16,24%, 6,25%, und nach der Lotus-Samen \u03b2-Glucosidase-Behandlung der relativen Gehalt des Lotus Blatt Getr\u00e4nk Aroma von 3,21% stieg auf 7,64%.
\nDar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt es auch Flavonoide, Alkaloide, polymere Polysaccharide, Triterpenoide und andere physiologisch aktive Inhaltsstoffe, mit Lotusblatt als Hauptrohstoff des Getr\u00e4nks hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Auswirkungen auf den menschlichen K\u00f6rper, wie zum Beispiel: Gewichtsverlust, Anti-Aging-Effekt, Senkung des Blutzuckerspiegels, niedriger Cholesterinspiegel, immunmodulatorische Effekte.
\n3.1 Teegetr\u00e4nke Zhang Lei mikrowellenunterst\u00fctzte Trocknung von Lotusbl\u00e4ttertee. Der Prozess ist: die frischen zarten Lotusbl\u00e4tter nach der Reinigung und Entstielen, in Streifen von 3 cm lang und 1,5 cm breit geschnitten, mit Wasserdampf, um Enzyme zu t\u00f6ten, und dann in Form geknetet, nach Mikrowellen-Trocknung Behandlung weiter Hei\u00dflufttrocknung, die das fertige Produkt ist.
\nDie Ergebnisse zeigen, dass die Mikrowellen-Methode von Lotus Blatt Tee einmalige Aufl\u00f6sungsrate von bis zu 35%, im Vergleich mit der konventionellen Behandlung einer Aufl\u00f6sungsrate kann um mehr als 20%, und Lotus Blatt Polysaccharid, Lotus Blatt Flavonoide, Lotus Blatt Alkaloide sind stark verbessert.
\nGong Jijun entwickelte Lotosblatt-Tee. Produktionsprozess ist: die trockenen Lotusbl\u00e4tter zerkleinert, hei\u00dfes Wasser Extraktion, gefiltert Lotusblattsuppe, und dann mit Magermilchpulver (70 \u2103 homogen aufgel\u00f6st), Honig (Zucker Filter), Stabilisator (hei\u00dfes Wasser gel\u00f6st) nach dem Mischen, und dann homogenisiert, erhitzt, gef\u00fcllt und sterilisiert, die ein fertiges Produkt zu werden ist.
\nDie Ergebnisse zeigen, dass die beste Formel f\u00fcr Milchtee 4% Magermilchpulver, 2% Honig, 40% Lotusblattsuppe ist; der beste zusammengesetzte Stabilisator f\u00fcr Propylenglykolalginat (PGA) 0,09%, Low-Methoxyl Pektin (LMP) 0,12%, Carboxymethylcellulose Na (CML-Na) 0,15%.
\nZhu Zhen et al. entwickelten einen Komposit-Teebeutel aus Lotusbl\u00e4ttern. Bei einem Massenverh\u00e4ltnis von 1,8:0,2:0,2 zwischen Lotusbl\u00e4ttern, Gynostemma und amerikanischem Ginseng schmecken die resultierenden Teebeutel aus Lotusbl\u00e4ttern weich, frisch und nat\u00fcrlich. Der bittere und adstringierende Geschmack des Lotusblatts wurde durch den s\u00fc\u00dfen Geschmack des amerikanischen Ginsengs \u00fcberdeckt, und der Flavonoidgehalt des Wirkstoffs war h\u00f6her als der des reinen Lotusblatts.
\nZhao Linlin et al. entwickelten 1 Art von gealtertem Lotusblatttee. Die Ergebnisse zeigen, dass das optimale Qualit\u00e4tsverh\u00e4ltnis von Lotusblatt-Tee: Wolfsbeere: Wei\u00dfdorn 80 ~ 90: 10 ~ 15: 7 ~ 13 der Bildung von Tee-Aroma-Qualit\u00e4t f\u00f6rderlich ist, 80:20:7 der Verbesserung der allgemeinen sensorischen Qualit\u00e4t des Tees f\u00f6rderlich ist, 80:15:10 der Bildung von Tee-Geschmacksqualit\u00e4t f\u00f6rderlich ist, \ud83d\ude2f ~ 90: 10 ~ 20: 13 der Bildung von Tee-Suppe Farbqualit\u00e4t f\u00f6rderlich ist.
\n3.2 Funktionelle Getr\u00e4nke Wen Boqin vorbereitet Lotusblatt funktionellen Tee: die Flavonoide Inhalt in den Tee als Indikator, der Lotusblatt, Gynostemma, American Ginseng, Cassia Samen in zwei Arten von Tee zusammengesetzt Tee.
\nLotusblatt 1,8g, Gynostemma 0,3g, Cassia 0,2g, 2,71mg\/g Flavonoide im Tee, Lotusblatt 1,8g, Gynostemma 0,2g, amerikanischer Ginseng 0,2g, 2,59mg\/g Flavonoide im Tee, die beiden Tees haben eine gewisse F\u00e4higkeit, DPPH-Radikale zu fangen, die Oxidation von Fetten und \u00d6len zu hemmen und Hydroxylradikale zu fangen.
\nFan Tao untersuchte die Zubereitung eines funktionellen Getr\u00e4nks aus Lotusbl\u00e4ttern. Der Prozessablauf: Rohstoffe, Zerkleinerung, hei\u00dfes Blanchieren, Zerkleinerung und Aufschluss, Enzymverdauung, Enzyminaktivierung, Pressen, Zentrifugieren, Entbitterung, Mischen, Sterilisieren, Abf\u00fcllung und Reserve. Wei\u00dfdorn und Apfel wurden zerkleinert, zermahlen, gepresst und zentrifugiert.
\nDie Ergebnisse zeigten, dass mit 5,0 g\/l Zitronens\u00e4ure und 10,0 g\/l Ascorbins\u00e4ure als bevorzugte Hei\u00dfblanschl\u00f6sung die l\u00f6slichen Feststoffe 55,72 g\/l, die Alkaloide 31 g\/l, die Flavonoide 2,0 g\/l und der reduzierende Zucker 1,58 g\/l bei einer Enzymtemperatur von 50 \u00b0C und einem pH-Wert von 4,0 mit dem gemischten Enzym aus Cellulase und Pektinase betrugen.
\nBei einer Dosierung von 3,0 g\/L Debitter \u03b2-CD hatte der Extrakt keinen offensichtlichen bitteren Geschmack. Mit dieser Methode k\u00f6nnen wir ein funktionelles Getr\u00e4nk aus Lotusbl\u00e4ttern herstellen, das s\u00fc\u00df und sauer, k\u00fchl und lecker ist.
\nBallaststoffe, der \"siebte N\u00e4hrstoff\", ist auch ein Pr\u00e4biotikum mit niedrigem Kaloriengehalt, niedrigem glyk\u00e4mischen Index und der Wirkung, die Blutfette zu regulieren, den Cholesterinspiegel zu senken und abf\u00fchrend zu wirken.
\nHao Lizhen entwickelte ein Lotusblatt-Funktionsgetr\u00e4nk mit Lotusblatt und Ballaststoffen. Prozess: Lotus Blatt Pulver durch ultraviolette Sterilisation nach der Extraktion, erhalten Rohextrakt Zentrifugal Trennung, und dann f\u00fcgen Sie Zucker, Ballaststoffe, Zitronens\u00e4ure und andere Mischen und Kl\u00e4rung, Zentrifugal Trennung wieder kann nach dem fertigen Produkt gef\u00fcllt werden.
\nDie beste Prozessformel: 30% Lotusblattextrakt, 6% Zucker, 0,05% Zitronens\u00e4ure, 0,5% Ballaststoffe, 0,05% raffiniertes Carrageen, um einen delikaten Geschmack, erfrischende, abgerundete Lotusblatt Funktionsgetr\u00e4nke zu produzieren.
\n3.3 Milchgetr\u00e4nk Shao Hu et al. entwickelten ein funktionelles Milchgetr\u00e4nk mit Lotusbl\u00e4ttern und Mangostanbl\u00e4ttern, indem sie Lotusblatt- und Mangostanblattextrakt und andere Hilfsstoffe als Rohstoffe hinzuf\u00fcgten, und das Verfahren: Das Lotusblatt wurde erhitzt und dann mit hei\u00dfem Wasser extrahiert, und das Milchgetr\u00e4nk wurde durch Zugabe von Lotusblatt- und Mangostanblattextrakt und anderen Hilfsstoffen in der richtigen Menge hergestellt.
\nProzessablauf: Der nach der Hei\u00dfwassermazeration gewonnene Lotusblattextrakt wird mit der Hei\u00dfwassermazeration des Mangostanblattextrakts gemischt, dann mit Farbschutz behandelt, dann mit Zuckerl\u00f6sung, Stabilisatorl\u00f6sung, Zitronens\u00e4urel\u00f6sung, frischer Kuhmilch usw. gemischt und dann vorgew\u00e4rmt, homogenisiert, sterilisiert und kann dann mit Fertigprodukten abgef\u00fcllt werden.
\nDie beste Formel f\u00fcr das Getr\u00e4nk ist: 35% frische Kuhmilch, 30% Lotusblattextrakt, 15% Mangostanblattextrakt, 10% Zucker, 0,15% Zitronens\u00e4ure, 0,15% Stabilisator.
\nZhou Taoying entwickelte eine Art Joghurt mit Antitumor- und Anti-Krebs-Wirkung aus Frischmilch, frischem Lotusblattsaft und Milchpulver als Hauptrohstoffe.
\nProzess: Rohmilch nach der Reinigung, Standardisierung und frischen Lotusblattsaft, Lotusblatt rohe Flavonoide, Stabilisatoren, Saccharose, Milchpulver und andere Zutaten, und dann Vorw\u00e4rmen und Homogenisierung, Sterilisation und K\u00fchlung kann geimpft werden, und dann F\u00fcllung und G\u00e4rung, und schlie\u00dflich nach der Reifung, die zu einem fertigen Produkt.
\nDie Formel des Lotusblatt-Joghurts lautet wie folgt: 12% Lotosblattsaft, 3% Milchpulver, 5% Zucker und 0,05% Lotosblattflavonoid.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Was ist Lotusblatt in Medizin und Ern\u00e4hrung? Nach dem Arzneibuch ist dieses Produkt die getrockneten Bl\u00e4tter von Lotus nelumbo nucifera Gaertn. Geerntet im Sommer und Herbst, in der Sonne getrocknet, bis 70-80%, entfernen Sie den Blattstiel, gefaltet in einem halbkreisf\u00f6rmigen oder f\u00e4cherf\u00f6rmigen, trocken. Merkmale] Das Produkt ist halbkreisf\u00f6rmig oder f\u00e4cherf\u00f6rmig, entfaltet sich in eine runde [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n