![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-17.png\")
<\/p>\nEinf\u00fchrung\uff1aAusgehend von der Nachfrage der \u00d6ffentlichkeit nach gesunden, sicheren, bequemen und personalisierten Lebensmitteln hat die FIEU Food Ingredients Alliance das Projekt \"Fi Food Ingredients\" ins Leben gerufen, das Vorschriften und Normen f\u00fcr Roh- und Hilfsstoffe, Anwendungsanalysen, Fallstudien, Informationsinventare usw. f\u00fcr die Lebensmittelvielfalt im Terminal umfasst. Das Projekt wurde entwickelt, um die Vielfalt der Terminal-Lebensmittelprodukte zu verbessern und die Terminal-Unternehmen zur Innovation zu bef\u00e4higen! Wir laden Experten aus der Industrie und Vertreter hervorragender Unternehmen ein, einen Beitrag zur Pr\u00e4sentation und zum Austausch von Rohstoffen in ihren Forschungsbereichen zu leisten.
\nIn den letzten Jahren haben sich die Ern\u00e4hrungsgewohnheiten der Menschen mit der Verbesserung des Lebensstandards in Richtung einer fett-, kalorien- und zuckerreichen Ern\u00e4hrung entwickelt, die mit gr\u00f6\u00dferer Wahrscheinlichkeit chronische Krankheiten verursacht und sich negativ auf die Gesundheit auswirkt. Gegenw\u00e4rtig ist die Aufnahme von zugesetztem Zucker weltweit zunehmend besorgniserregend, und viele L\u00e4nder und Regionen haben die \"Zuckerreduzierung\" zu einer verbindlichen nationalen Kontrolle erhoben. Globale politische Leitlinien haben die Entwicklung der zuckerreduzierten Lebensmittelindustrie und die Einf\u00fchrung neuer Produkte beschleunigt, zuckerarme, zuckersubstituierte Lebensmittel werden zu einem neuen Trend.
\nJ\u00fcngste k\u00fcnstliche S\u00fc\u00dfstoffe und funktionelle Zuckeralkohole von Aspartam und Erythritol vertreten litt unter akademischen Kontroverse, obwohl es bekannte Wissenschaftler Online-Ger\u00fccht, aber immer noch zu einer Krise des Vertrauens der Verbraucher, in diesem Zeitraum von Luo Han Guo s\u00fc\u00dfen Glykosid wird erwartet, dass in den Bereich der neuen Verbraucher unter den Mainstream-Zucker Rohstoffe Feld gehen?
\n\u00dcber Luo Han Guo s\u00fc\u00dfes Glykosid gem\u00e4\u00df der \"GB 1886.77-2016 National Standard for Food Safety Food Additives Luo Han Guo sweet glycoside\" Definition: Luo Han Guo s\u00fc\u00dfes Glykosid ist ein Luo Han Guo [Siraitiagrosvenorii (Swingle) C. Jeffrey] als Rohstoffe, gekocht und extrahiert, Konzentration, Trocknung und andere Prozesse verfeinert Lebensmittelzusatzstoffe, und ihre Strukturformeln Seine Strukturformel ist wie folgt:<\/p>\n
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Mogrosid ist ein Triterpenoidglykosid, das haupts\u00e4chlich aus der Guangxi-Spezialit\u00e4ten-Wirtschaftspflanze Luo Han Guo stammt und etwa 300-mal s\u00fc\u00dfer ist als Saccharose. Mogrosid hat keine Kalorien, eine reine S\u00fc\u00dfe, keinen Geruch, einen starken Nachgeschmack und eine gute Hitzestabilit\u00e4t. Es kann als S\u00fc\u00dfstoff f\u00fcr Lebensmittel und Gerichte verwendet werden und ist ein idealer Zuckerersatz f\u00fcr Diabetiker.
\nMerkmale von Luo Han Guo Sweet Glycoside: 1) Zusammensetzung der nat\u00fcrlichen Luo Han Guo Sweet Glycoside wird durch die Extraktion von Luo Han Guo verfeinert, Luo Han Guo wurde als eine Liste der medizinischen und Lebensmittel im Jahr 2002 aufgef\u00fchrt, nach dem Arzneibuch hat eine Kl\u00e4rung der Hitze und Befeuchtung der Lunge, diaphoretic offenen Ton, abf\u00fchrende Funktion.
\n(2) Guter Geschmack Luo Han Guo Sweet Glycoside hat eine S\u00fc\u00dfe \u00e4hnlich wie Saccharose, kein Nachgeschmack, kann allein verwendet werden, sondern auch mit anderen S\u00fc\u00dfungsmitteln, um die S\u00fc\u00dfe der S\u00e4ttigung und Vergn\u00fcgen zu verbessern.
\n(3) gute Stabilit\u00e4t der Luo Han Guo s\u00fc\u00dfe Glykosid-Struktur ist stabil, resistent gegen hohe Temperaturen und S\u00e4ure und Alkali, lange Zeit in 120 \u2103 Luft Heizung ist immer noch nicht zerst\u00f6rt, in der PH2.0-10.0 Bereich der Stabilit\u00e4t. Anwendbar auf eine Vielzahl von Prozessbedingungen Produktverarbeitung braucht, wie Tee, Kaffee, fermentierte Milch, Backen, etc.
\nInl\u00e4ndische und ausl\u00e4ndische Vorschriften f\u00fcr Luo Han Guo S\u00fc\u00dfstoffglucosid
\nLuo Han Guo Sweet Glycoside ist eine neue Art von S\u00fc\u00dfstoff, jedes Land hat eine Produkt-Zugangs-Politik, nehmen Sie die Vereinigten Staaten und Europa als Beispiel, die einschl\u00e4gigen Ma\u00dfnahmen sind wie folgt:
\n1.Chinesische Politik 1) Gem\u00e4\u00df dem \"GB 1886.77-2016 National Standard for Food Safety - Food Additives Luo Han Guo Sweet Glycoside\" werden die Anforderungen an die Produktqualit\u00e4t von Luo Han Guo Sweet Glycoside festgelegt.
\n(2) Gem\u00e4\u00df dem Nationalen Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit - Standard f\u00fcr die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (GB2760-2014) geh\u00f6rt Luo Han Guo Sweet Glycoside zu den Lebensmittelzusatzstoffen, die in einigen Lebensmitteln je nach Produktionsbedarf in angemessenen Mengen verwendet werden k\u00f6nnen.
\n(3) Nach den Bestimmungen des \"Guilin City Plant Extract Association Gruppe Standard-Management-Ansatz\" (Gui Pflanzenextrakt [2019] 01), wird hiermit genehmigt \"Luo Han Guo Sweet Glycoside gr\u00fcnen Produktionsprozess technische Methode\" f\u00fcr die Association Group Standard, Standard-Nummer T \/ ZWTQ-001-2019. dieser Standard wurde am 20. August 2019 ver\u00f6ffentlicht, seit 20. September 2019 Umsetzung.
\n2.U.S. FDA1) Luo-Han-Guo-Extrakt kann direkt in Lebensmitteln als Aromastoff oder Hilfsstoff verwendet werden (21 CFR) 2) Luo-Han-Guo-Extrakt wird als allgemein als sicher anerkannter Stoff eingestuft (GRAS-Zertifizierung)<\/p>\n
Markttrends bei Luo Han Guo S\u00fc\u00dfstoffglykosiden
\nAuf diesem Weg des nat\u00fcrlichen Zuckerersatzes hat Luo Han Guo im Vergleich zu anderen Zuckerersatzprodukten bestimmte Ressourcen und technische Hindernisse. Vom vorgelagerten Standpunkt aus betrachtet, ist Luo Han Guo nur f\u00fcr den Anbau in Hunan, Guangxi, Jiangxi, Guizhou und anderen Teilen des Landes geeignet, was durch das Rohstoffanbaugebiet und das Klima begrenzt ist, und die Anbaufl\u00e4che ist begrenzt, was eine Expansion in gro\u00dfem Ma\u00dfstab in kurzer Zeit erschwert.
\nLaut dem Bericht von Jiachen Consulting betrug Ende 2018 die inl\u00e4ndische Luohan-Guo-Anbaufl\u00e4che mehr als 200.000 mu, die Produktion von Luohan Guo 1,44 Milliarden und die effektive Produktionskapazit\u00e4t von Luohan-Guo-Glykosid etwa 1.100 Tonnen. In den letzten zehn Jahren betrug die durchschnittliche j\u00e4hrliche Wachstumsrate der Produktionskapazit\u00e4t 15%, und die j\u00e4hrlichen Produktionskapazit\u00e4ten der f\u00fchrenden Unternehmen beliefen sich auf 150-300 Tonnen. Zu den wichtigsten inl\u00e4ndischen Herstellern geh\u00f6ren Huacheng Bio, Rhein Biotech, Gifosi und Greenmans Bio.
\nHuacheng Bio ist derzeit das weltweit gr\u00f6\u00dfte inl\u00e4ndische Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Luo-Han-Guo-Extrakt spezialisiert hat. Seine Produktspezifikationen umfassen haupts\u00e4chlich V20%, V25%, V40%, V50%, V55% und V90%, wobei die Gesamtproduktionskapazit\u00e4t des s\u00fc\u00dfen Luo-Han-Guo-Glykosids V50% 450 Tonnen\/Jahr erreicht.
\nGifosi ist das erste Unternehmen der Welt, das einen Luo-Han-Guo-Extrakt mit einem Gehalt an S\u00fc\u00dfstoffglykosiden von mehr als 40% entwickelt hat. Die derzeitige j\u00e4hrliche Produktionskapazit\u00e4t von Luo-Han-Guo-Extrakt betr\u00e4gt mehr als 200 Tonnen, und das Produkt hat Zugangslizenzen von 19 L\u00e4ndern erhalten, darunter die Vereinigten Staaten, Neuseeland und Australien, mit einem Marktanteil, der die H\u00e4lfte der \u00e4hnlichen Produkte auf dem internationalen Markt ausmacht.
\nDie derzeitige j\u00e4hrliche Produktionskapazit\u00e4t von Rhein Biologicals betr\u00e4gt 250 Tonnen\/Jahr. Im Jahresbericht 2022 wird darauf hingewiesen, dass das Unternehmen im Hinblick auf die Prozessoptimierung das Projekt zur technischen Umgestaltung der Luo Han Guo-Extraktionsanlage mit einer Gesamtinvestition von 25 Millionen RMB umgesetzt und abgeschlossen hat, wodurch die Produktionskapazit\u00e4t des gro\u00dfen Einzelprodukts Luo Han Guo weiter gesteigert und die Extraktionseffizienz sowie die Gewinnspannen optimiert wurden.
\nDie derzeitige Produktionskapazit\u00e4t von Green Bio betr\u00e4gt 150 Tonnen\/Jahr, und die Produktspezifikationen umfassen haupts\u00e4chlich V20%, V25%, V30%, V40%, V50%, V55%, V60% und V65%, und das Unternehmen hat bereits das nationale Erfindungspatent f\u00fcr Luo Han Guo Sweet Glycoside V60% erhalten.
\nAus der Sicht der Luo Han Guo-Industrie wurde Luo Han Guo, obwohl es haupts\u00e4chlich in China vertrieben wird, zun\u00e4chst von Wissenschaftlern in Japan erforscht und dann in gro\u00dfem Umfang in den USA angewandt. Derzeit konzentriert sich der Verbrauchermarkt f\u00fcr das s\u00fc\u00dfe Glykosid Luo Han Guo haupts\u00e4chlich auf das Ausland, insbesondere auf die USA, Europa, Japan und andere Regionen, und es gibt eine gewisse Verz\u00f6gerung bei der Entwicklung des heimischen Marktes.
\nNach \u00f6ffentlichen Angaben Chinas bel\u00e4uft sich die weltweite S\u00fc\u00dfstoffproduktion derzeit auf etwa 162.400 Tonnen, Chinas S\u00fc\u00dfstoffproduktion auf etwa 121.400 Tonnen. Chinas S\u00fc\u00dfstoffproduktion macht 75% der weltweiten S\u00fc\u00dfstoffproduktion aus und ist damit der gr\u00f6\u00dfte S\u00fc\u00dfstoffhersteller. Als rein nat\u00fcrlicher, aus Pflanzen gewonnener S\u00fc\u00dfstoff bel\u00e4uft sich die Jahresproduktion von Luo Han Guo Sweet Glycoside derzeit auf nur 1.500 Tonnen, was ein riesiges Entwicklungspotenzial birgt.
\nAnwendung und Demonstration von Produkten der Serie Luo Han Guo
\nDen Statistiken von Huacheng Bio zufolge gibt es auf dem Weltmarkt mehr als 8000 Arten von Produkten, in denen S\u00fc\u00dfglykoside von Luo Han Guo verwendet werden, z. B. Proteinpulver, Haushaltszucker, Getr\u00e4nke, Gesundheitsprodukte, Nahrungserg\u00e4nzungsmittel usw. Im Grunde genommen k\u00f6nnen alle Produkte, die Saccharose verwenden, mit entsprechenden zuckerreduzierenden Formeln aus Luo Han Guo anstelle von Zucker verwendet werden.
\nAuf dem heimischen Markt gibt es einige f\u00fchrende Unternehmen, die Luo Han Guo s\u00fc\u00dfe Glykoside anstelle von Saccharose verwenden, wie COFCO Zucker, Taikoo Zucker, Pan Pan, Huiyuan, Gadobao, Miaokolando, usw., zus\u00e4tzlich zu Naixue's Tee, Zitrone Saison und andere neue Teegetr\u00e4nkemarken wurden ebenfalls angewendet.
\nNai Xue's Tee Nai Xue sagte, mit der seit langem akkumulierten Markenpotenzial, F & E-St\u00e4rke, Lieferkette und Produktionstechnologie und andere Vorteile, nahm Nai Xue die F\u00fchrung in der Branche, um die Zuckerersatzstoffe zu aktualisieren, die Verwendung von 0 Zucker nat\u00fcrlichen \"Rooibos Zucker\", um den Geschmack und die Gesundheit zu verbessern, und genauer erf\u00fcllen die Verbraucher die hohe Qualit\u00e4t der gesundheitlichen Bed\u00fcrfnisse der Tee trinken.<\/p>\n
Zutatenliste von Green Titian Oolong Tea: Wasser, entf\u00e4rbtes und ents\u00e4uertes Apfelsaftkonzentrat, wei\u00dfes Traubensaftkonzentrat (Zusatzmenge \u2265 30g \/ L), Erythrit, White Bud Chirimenosus (Oolong-Tee, Zusatzmenge \u2265 4g \/ L), Luo Han Guo Saftkonzentrat (Zusatzmenge \u2265 1,5g \/ L), Vitamin C, D-Isoascorbins\u00e4ure Natriumsalz, Zitronens\u00e4ure, Natriumcitrat, Lebensmittelaromen.
\nAnstatt den beliebten Zuckeraustauschstoff Erythrit, der in der Sprudelwasser-Serie verwendet wird, auszuweiten, probiert die Yuanqi Forest Yuanqi Forest Fasertee-Serie mehr nat\u00fcrliche Zuckeraustauschstoffe aus. Bei der letztj\u00e4hrigen Einf\u00fchrung von \"Qingkang Chenpi\" und \"Honeysuckle Luo Han Guo\" wurde Luo Han Guo f\u00fcr eine nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe hinzugef\u00fcgt.<\/p>\n
Gei\u00dfblatt und Luo Han Guo Tee Zutatenliste:Wasser, Luo Han Guo, Gei\u00dfblatt, Loquatblatt, L\u00f6wenzahn, Pfefferminze, Birnensaftkonzentrat, Natriumbicarbonat, Maltodextrin, Aromen Kraft Heinz Kraft Heinz aktualisiert die Capri-Sonne-Rezeptur und reduziert den Zuckergehalt um durchschnittlich 40 Prozent. Durch die Verwendung von Luo Han Guo-Konzentrat wird der Zuckergehalt dieses Saftgetr\u00e4nks um durchschnittlich 40 Prozent gesenkt, mit 8 Gramm Zucker (einschlie\u00dflich 5 Gramm zugesetztem Zucker) pro Portion. Die zuvor nicht aktualisierte Rezeptur von Capri-Sonne enthielt 11 Gramm zugesetzten Zucker.<\/p>\n
Huacheng Bio und Ausnutria f\u00f6rdern auch aktiv die Anwendung von Luo Han Guo in Lebensmitteln. Huacheng Biotechnology hat in Zusammenarbeit mit der probiotischen Marke von Ausnutria, Jinqi Biotechnology, eine neue Generation wirksamer Rachenlutschtabletten \"Nutrition Care Beneficial Quality Sharp Lozenges\" auf den Markt gebracht. Die Lutschtabletten sind mit dem s\u00fc\u00dfen Glykosid Luo Han Guo ges\u00fc\u00dft, das einen s\u00fc\u00dfen Geschmack erzeugt und gleichzeitig hustenstillend, schleiml\u00f6send, hitzeabbauend und lungenbefeuchtend wirkt.<\/p>\n
NC IQS Lutschtabletten Zutatenliste: Isomaltulose Zuckeralkohol (97% hinzugef\u00fcgt), Lactobacillus Salivarius Unidosus HKT AP-32 (inaktiv) (0.5% hinzugef\u00fcgt), Lactobacillus paracasei HKT ET-66 (inaktiv) (0.5% hinzugef\u00fcgt), Probiotic Fermented Powder (PEO301) (Lactobacillus salivarius Unidosus AP-32, Lactobacillus paracasei ET-66, Lactobacillus plantarum LPL28, Sojabohnen-Isolat-Protein, Dextrose) (0.5% zugesetzt), S\u00fc\u00dfstoff Rosmarins\u00e4ure, Vitamin C, Lebensmittelaroma, Menthol Love GrownLove Grown Foods hat ein ketogenfreundliches M\u00fcsli mit Ahornsirup und Rosmarins\u00e4ure als S\u00fc\u00dfungsmittel auf den Markt gebracht, das 150 bis 160 Kalorien, 5 g Eiwei\u00df und 4 bis 6 g Kohlenhydrate pro 1\/3 Tasse enth\u00e4lt.<\/p>\n
Analyse Ausblick
\nDer Eintrag von gro\u00dfen Marken, so dass die Luo Han Guo dieser nat\u00fcrlichen Zuckerersatz ist den Verbrauchern bekannt, auf die aktuellen Anwendungsbereiche der Compound-Zucker, im Bereich der Lebensmittel zu nat\u00fcrlichen High-Fold-S\u00fc\u00dfstoffe und nat\u00fcrliche Low-Fold-S\u00fc\u00dfstoffe mit mehr und mehr Szenarien gemischt, zum Beispiel, Luo Han Guo und Stevia f\u00fcr eine gute Synergie kann mit dem Geschmack in Einklang gebracht werden, sondern auch zur Verbesserung der kosteng\u00fcnstigen; im Falle der Verbindung von funktionellen Zuckeralkoholen, wie Erythrit, kann es sehr gut sein, um die Textur der Struktur zu verbessern, um die S\u00fc\u00dfe und Saccharose \u00e4hnlicher zu machen; dar\u00fcber hinaus mit Inulin und anderen Ballaststoffen Compoundierung zum Schutz der Mundh\u00f6hle, verbessern den Geschmack, im Einklang mit dem aktuellen Trend der sauberen Label.
\nWenn Erythritol erlitt eine \"Krise\", Alloxan durch regulatorische Beschr\u00e4nkungen, oder jetzt ist es die Macht der Luo Han Guo Moment, aber ich glaube, dass mit der weiteren Untersuchung der inl\u00e4ndischen s\u00fc\u00dfen Glykoside von Luo Han Guo, Zucker-Ersatz f\u00fcr die Nachfrage nach der Iteration der s\u00fc\u00dfen Glykoside von Luo Han Guo, seine hervorragenden Eigenschaften der Zukunft oder gr\u00f6\u00dfere Entwicklungspotenzial, wir freuen uns auf den Tag, Luo Han Guo kann wirklich aus dem Ausland! Wir freuen uns auf den Tag, Luo Han Guo kann wirklich aus dem Ausland \"Duft\" zu den inl\u00e4ndischen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Was sind Rosmarins\u00e4ure-S\u00fc\u00dfstoffe? Einleitung\uff1aAufgrund der Nachfrage der \u00d6ffentlichkeit nach gesunden, sicheren, bequemen und personalisierten Lebensmitteln hat die FIEU Food Ingredients Alliance das urspr\u00fcngliche Tweet-Projekt \"Fi Food Ingredients\" ins Leben gerufen, das Vorschriften und Normen f\u00fcr Roh- und Hilfsstoffe, Anwendungsanalysen, Fallstudien, Informationsinventar usw. f\u00fcr den Endpunkt der Lebensmittelvielfalt sowie f\u00fcr den Endpunkt der [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n