In der Lebensmittelindustrie wird Titandioxid als F\u00e4rbemittel f\u00fcr verschiedene Arten von Lebensmitteln verwendet. Es ist von Natur aus sehr reaktionstr\u00e4ge und stabil. Titandioxid, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, ist hochrein und stellt keine Gefahr f\u00fcr den Menschen dar, wenn es gem\u00e4\u00df den Vorschriften hinzugef\u00fcgt wird.
\nDie Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) und der Gemeinsame Sachverst\u00e4ndigenausschuss f\u00fcr Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation (Joint Expert Committee on Food Additives of the World Health Organization, JECFA) haben keine numerischen Grenzwerte f\u00fcr die zul\u00e4ssige t\u00e4gliche Aufnahmemenge (Acceptable Daily Intake, ADI) festgelegt, aber vor kurzem hat die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbeh\u00f6rde (Food and Drug Administration, FDA) bekannt gegeben, dass sie eine Petition des Environmental Defense Fund (EDF) und anderer Organisationen eingereicht hat, in der empfohlen wird, dass die FDA die Zulassung von Titandioxid als Farbstoff f\u00fcr Lebensmittelprodukte aufhebt. Der Grund f\u00fcr diese Empfehlung ist, dass die beabsichtigte Verwendung dieses Farbstoffs nicht mehr der Definition von \"sicher\" in der US-Bundesverordnung 21 CFR 70.3(i) entspricht.
\nNach der Ver\u00f6ffentlichung der Nachricht, verursacht eine breite Palette von Diskussionen in der Industrie, Lebensmittel-Partner-Netzwerk sortiert die aktuellen L\u00e4nder und Organisationen in der Verwendung von Titandioxid in Lebensmitteln Vorschriften, f\u00fcr die Industrie Referenz.
\nChina
\nDie chinesische Norm GB 2760-2014 National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Additives\" (Nationaler Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit f\u00fcr die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen) und ihre erg\u00e4nzende Bekanntmachung sehen vor, dass Titandioxid in verarbeiteten Fr\u00fcchten, verarbeitetem Gem\u00fcse, Kakaoprodukten, Schokolade und Schokoladenprodukten (einschlie\u00dflich Kakaobutterschokolade und -produkten) sowie in S\u00fc\u00dfwaren, Sirupen, Aromen und Getr\u00e4nken verwendet wird.
\nCodex-Alimentarius-Kommission (CAC)
\nDie Codex Alimentarius Commission (CAC) hat den CXS 192-1995 \"Codex General Standard for Food Additives\" herausgegeben, in dem Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff in der GMP-Liste aufgef\u00fchrt ist, und Titandioxid kann in \u00dcbereinstimmung mit der GMP in allen Lebensmitteln mit Ausnahme der im Anhang zu Tabelle 3 aufgef\u00fchrten verwendet werden.
\nEurop\u00e4ische Union
\nAm 7. Januar 2022 hat die Europ\u00e4ische Kommission eine \u00fcberarbeitete Verordnung (EU) 2022\/63 erlassen, die die Verwendung von Titandioxid (E 171) als Lebensmittelzusatzstoff in der gesamten Europ\u00e4ischen Union verbietet. Die EU-Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit erkl\u00e4rte, dass Bedenken hinsichtlich der Genotoxizit\u00e4t auf der Grundlage aller verf\u00fcgbaren Beweise nicht ausgeschlossen werden konnten. Angesichts der vielen Unsicherheiten kam die Beh\u00f6rde zu dem Schluss, dass Titandioxid (E 171) bei der Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher anzusehen ist.
\nVereinigte Staaten von Amerika
\nDie aktuelle US-Verordnung \u00fcber die Verwendung von Farbstoffen, 21 CFR PART 73, List of Color Additives Exempt from Certification (Liste der von der Zertifizierung ausgenommenen Farbstoffe), enth\u00e4lt Titandioxid als einen von der Zertifizierung ausgenommenen Farbstoff. Die Menge in jeder Art von Lebensmittel darf 1% des Gewichts des Lebensmittels nicht \u00fcberschreiten.
\nAm 3. Mai 2023 empfahl eine vom Environmental Defense Fund und anderen eingereichte Petition, dass die US-Lebensmittel- und Arzneimittelbeh\u00f6rde die Verordnung \u00fcber die Verwendung von Titandioxid als Farbstoff in Lebensmitteln aufhebt. Au\u00dferdem wurde eine zweimonatige Kommentierungsfrist f\u00fcr ein m\u00f6gliches Verbot von Titandioxid eingeleitet.
\nAustralien und Neuseeland
\nNach ANZ Codex Alimentarius Schedule 15, Substances Which May Be Used as Food Additives (Stoffe, die als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden d\u00fcrfen), darf Titandioxid in f\u00e4rbenden Zubereitungen, Molkereiprodukten, Speise\u00f6len und \u00d6lemulsionen, Speiseeis und Speiseeis, verarbeitetem Obst und Gem\u00fcse, S\u00fc\u00dfwaren, Getreide und deren Erzeugnissen, Backwaren, Fleischerzeugnissen, Wasserprodukten, S\u00fc\u00dfungsmitteln, Aromastoffen, Getr\u00e4nken, Mahlzeitenersatz- und Erg\u00e4nzungsnahrung, Sportlernahrung, Lebensmitteln f\u00fcr besondere medizinische Zwecke und anderen Produkten verwendet werden, wobei die Verwendung im Einklang mit der GMP erfolgen muss.
\nKanada
\nIn der kanadischen Liste der Lebensmittelzusatzstoffe, Tabelle 3, Liste der zul\u00e4ssigen Farbstoffe, kann Titandioxid in Konfit\u00fcren, Brot, Butter, Fruchtsaftkonzentraten, Fischrogen (Kaviar), Eismischungen, Zuckerg\u00fcssen, Lik\u00f6ren, Milchprodukten, Gelees und Wasserprodukten usw. verwendet werden, und es wird in diesen Produkten gem\u00e4\u00df GMP verwendet.
\nZusammenfassend
\nDerzeit ist die Europ\u00e4ische Union vollst\u00e4ndig verboten die Verwendung von Titandioxid als Lebensmittelfarbstoff, die Vereinigten Staaten vor kurzem vorgeschlagen, die Verwendung von Titandioxid in Lebensmitteln, CAC, China, Australien und Neuseeland abzuschaffen, hat Kanada noch nicht ein Verbot von Titandioxid, aber mit der eingehenden Forschung \u00fcber die Sicherheit von Titandioxid, sowie das Aufkommen neuer Produkte mit hoher Sicherheit, die eine gleichwertige Rolle spielen, k\u00f6nnten die L\u00e4nder Titandioxid schrittweise verbieten und aus dem Lebensmittelbereich verbannen. Das Food Partner Network wird die Dynamik der nationalen und internationalen Vorschriften \u00fcber die Verwendung von Titandioxid in Echtzeit verfolgen und sie rechtzeitig weitergeben.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Welche Vorschriften gibt es in den verschiedenen L\u00e4ndern und Organisationen f\u00fcr die Verwendung des Lebensmittelzusatzstoffs Titandioxid in Lebensmitteln? In der Lebensmittelindustrie wird Titandioxid als F\u00e4rbemittel f\u00fcr verschiedene Arten von Lebensmitteln verwendet. Es ist von Natur aus sehr inert und stabil, w\u00e4hrend Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n