Gelbe Essenz
\nHuangjing ist das getrocknete Rhizom von Dian huangjing, Huangjing oder Huangjing multiflora aus der Familie der Liliengew\u00e4chse. Je nach den verschiedenen Formen ist es als \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Ginger\" bekannt. Es hat die Wirkung, das Qi zu tonisieren und das Yin zu n\u00e4hren, die Milz zu st\u00e4rken, die Lungen zu befeuchten und die Nieren zu unterst\u00fctzen usw. Es wird bei Symptomen wie Milz- und Magenschw\u00e4che, M\u00fcdigkeit und Erm\u00fcdung, trockenem Mund und wenig Nahrung, Lungenmangel und trockenem Husten, Mangel an Essenz und Blut sowie innerer Hitze und Durst eingesetzt.<\/p>\n
Die moderne Forschung hat auch gezeigt, dass die gelbe Essenz die Funktionen von Anti-Aging, Immunit\u00e4tsregulierung, Anti-Tumor und Anti-Bakterium hat.
\nIm Jahr 2002 wurde Huangjing von der Kommission f\u00fcr Gesundheitsplanung in die Liste der Artikel aufgenommen, die sowohl Lebensmittel als auch Arzneimittel sind, und der Verzehr von Huangjing hat in unserem Land eine lange Tradition. Mit der Entwicklung der gro\u00dfen Gesundheitsindustrie und der zunehmenden Sorge der Menschen um ihre Gesundheit wird der Umfang der Entwicklung und Anwendung von Huangjing in funktionellen Lebensmitteln immer gr\u00f6\u00dfer werden.
\nDie Entwicklung von funktionellen Getr\u00e4nken aus Rhizoma Polygonati Odorati
\nFunktionelle Pflanzengetr\u00e4nke beziehen sich in der Regel auf eine bestimmte Pflanze mit besonderen Wirkungskomponenten als Rohstoff, die nach wissenschaftlicher Verarbeitung, Dosierung, professioneller Verkostung und Bewertung zu Produkten verarbeitet werden, die f\u00fcr die Bed\u00fcrfnisse der \u00d6ffentlichkeit geeignet sind. Das Streben der Verbraucher nach funktionalen Getr\u00e4nken hat sich vom reinen Durstl\u00f6schen und Genie\u00dfen zum Streben nach Gesundheit entwickelt, so dass nat\u00fcrliche und gesunde pflanzliche Funktionsgetr\u00e4nke mit bestimmten Funktionen immer beliebter werden.
\nAls pflanzlicher Rohstoff mit herausragenden Funktionen ist die Verwendung von Flavonoiden in funktionellen Getr\u00e4nken f\u00f6rderungsw\u00fcrdig. Zhang Ruiyu entwickelte ein pflanzliches Getr\u00e4nk mit reichhaltigem N\u00e4hrwert und einzigartigem Geschmack, indem er Flavonoide und s\u00fc\u00dfe Orangen als Rohstoffe verwendete, und ermittelte die optimale Formel dieses Getr\u00e4nks als Spezifikation f\u00fcr 250 ml Glasflaschengetr\u00e4nk, eine Flavonoiddosis von 4 g, 20 ml s\u00fc\u00dfen Orangensaft, einen Fruchtglukosesirupzusatz von 8%, einen Zitronens\u00e4urezusatz von 0,25%, einen Vitamin-C-Zusatz von 0,02% und ein festgelegtes Volumen f\u00fcr aseptisches Weichwasser.
\nDeng Yi et al. entwickelte eine Heidelbeere, Rhizoma Polygonati Odorati, chinesische Yam und Wolfsbeere zusammengesetzte funktionelle Getr\u00e4nk, durch den Test der Heidelbeere Gesundheit trinken optimale Formel f\u00fcr Heidelbeere hinzuf\u00fcgen 12.00%, Zucker 6.00%, Zitronens\u00e4ure 0.10%, Rhizoma Polygonati Odorati 0.10%, Chinesische Wolfsbeere 0.05%, Pueraria Mirifica 0.15% und Chinesische Yamswurzel 0.25% hinzuf\u00fcgen.
\nLi An et al. entwickelten ein mit Flavonoiden fermentiertes funktionelles Getr\u00e4nk, wobei sie Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus verwendeten, um zun\u00e4chst einen Flavonoid-Fermentationsbrei herzustellen, und dann den Flavonoid-Fermentationsbrei f\u00fcr die Getr\u00e4nkemischung einsetzten. Die optimale Formel, die durch die Response-Surface-Methode ermittelt wurde, war 15% Flavonoid-Fermentationsbrei, 0,7% Zitronens\u00e4ure, 10% Zucker und 0,6% Stabilisator.
\nAus den oben genannten gelben Essenz funktionelle Getr\u00e4nke Produkte k\u00f6nnen gesehen werden, gelbe Essenz funktionelle Getr\u00e4nk ist in der Regel ein Composite-Saft Getr\u00e4nk, Compound-Verh\u00e4ltnis von einer Vielzahl von pflanzlichen Rohstoffen k\u00f6nnen den Geschmack des Getr\u00e4nks zu bereichern, verstecken den schlechten Geschmack von einigen Rohstoffen, sondern auch kann das Produkt funktionelle Elemente sind mehr reich, erh\u00f6hen die Verkaufsargumente des Produkts. Entwicklung des gelben Essenzweins
\nGelber Essenzwein ist reich an Aminos\u00e4uren, Polysacchariden, Saponinen und anderen gesundheitsf\u00f6rdernden Inhaltsstoffen, hat einen ausgepr\u00e4gten s\u00e4uerlichen Geschmack und kann mit Zucker gemischt werden, um einen besseren Geschmack zu erreichen.
\nDie Forschungen von Liang Anyi zeigen, dass Flavonoide das Wachstum von Bierhefe f\u00f6rdern, den G\u00e4rungszyklus von Reiswein verk\u00fcrzen und die Ausf\u00e4llungsrate der Flavonoid-Wirkstoffe erh\u00f6hen, und dass die antioxidative Eigenschaft von fermentiertem Flavonoid-Reiswein doppelt so hoch ist wie die von mazeriertem Flavonoid-Reiswein.
\nDie Studie von Li Jinsong et al. zeigte auch, dass Flavonoide den Weinertrag, die spezifische Wachstumsrate der Hefe und die antioxidative Kapazit\u00e4t in vitro erh\u00f6hen k\u00f6nnen.
\nWang stellte einen halbtrockenen und erfrischenden gesunden gelben Wein her, indem er dem durch Pressen abgetrennten Sake geeignete gelbe Essenzen, Honig und Chenxiang Xuejiu zusetzte.
\nWang Yuliang et al. untersuchten die Wirkstoffe und die Stabilit\u00e4t des mit gelber Goji-Essenz aufgegossenen Weins, und die Ergebnisse zeigten, dass gelber Goji-Wein eine hohe thermische Stabilit\u00e4t sowie antioxidative und antireduktive Eigenschaften aufweist.
\nSowohl der gebraute Wein mit gelber Essenz als auch der Lik\u00f6r mit gelber Essenz haben bestimmte Funktionen, und die Verbraucher k\u00f6nnen bei m\u00e4\u00dfigem Konsum bestimmte gesundheitliche Wirkungen erzielen.
\nEntwicklung von Yellow Essence Crisps
\nDie gelbe Essenz kann in der Lebensmittelverarbeitung in Form von Extrakten, Pulver und Scheiben der gelben Essenz usw. verwendet werden. Moderne Verarbeitungstechnologien k\u00f6nnen genutzt werden, um das Rohmaterial gelbe Essenz zu verarbeiten und Produkte in verschiedenen Formen zu entwickeln.
\nObst und Gem\u00fcse knusprige Lebensmittel ist immer beliebter in den letzten Jahren Freizeit Lebensmittel, und Mikrowellen-Puffing-Technologie in der Freizeit gepufft Lebensmittel in einem breiten Spektrum von Anwendungen, die Verwendung von Mikrowellen-Puffing-Technologie zur Verarbeitung von Lebensmitteln kann die Erhaltung der urspr\u00fcnglichen N\u00e4hrstoffe des Lebensmittels zu maximieren, ist die Verarbeitungszeit kurz, Puffing, Trocknen, Sterilisation Prozess zur gleichen Zeit zu beenden.
\nIn der Mikrowelle gepuffte S\u00fc\u00dfkartoffelscheiben, in der Mikrowelle gepuffte S\u00fc\u00dfkartoffelklebereis-Knusperringe und andere gepuffte Lebensmittel organisieren einen vollen, knusprigen Geschmack, so dass die Mikrowellen-Pufftechnologie f\u00fcr die Verarbeitung von gelben Essenzprodukten verwendet werden kann.
\nZum Beispiel, die gelbe Essenz Pulver oder gelbe Essenz-Extrakt nach einem bestimmten Anteil und St\u00e4rke Lebensmittel Rohstoffe gemischt und dann Mikrowellen-Expansion Verarbeitung, kann gelbe Essenz knusprige Produkte zu erhalten. Die Entwicklung von festen Getr\u00e4nken
\nGelbe Essenz festes Getr\u00e4nk Entwicklung Form kann eine Vielzahl von Formen, wie gelbe Essenz-Extrakt und andere Rohstoffe k\u00f6nnen in gelbe Essenz Brausetablette festes Getr\u00e4nk gemischt werden, Brausetablette festes Getr\u00e4nk im Vergleich zu gew\u00f6hnlichen Getr\u00e4nken mit einfach zu produzieren, Erhaltung, Lagerung und Transport und andere Vorteile, die Marktperspektive ist breit.
\nDar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Spr\u00fchtrocknung und Vakuumgefriertrocknung auch zur Herstellung von hochwertigem gelbem Essenzpulver verwendet werden, das zum Mischen von festen Getr\u00e4nken, aber auch als Rohstoff f\u00fcr gelbe essenzverwandte Produkte verwendet werden kann.
\nEntwicklung von Huangjing-Milchprodukten
\nDie Fermentation von Rhizoma Polygonati Odorati-Extrakt mit frischer Milch kann zur Herstellung von gesundem Joghurt mit gutem Geschmack und reichem N\u00e4hrwert verwendet werden.
\nDie von Lv Jiaqiong et al. durch Experimente ermittelte optimale Formel f\u00fcr Joghurt mit gelber Essenz lautet: 6%~8% Zusatz von wei\u00dfem Zucker, 0,5% Extrakt aus gelber Essenz und 41~42\u2103 G\u00e4rungstemperatur.
\nZhu Jianping et al. untersuchten auch eine Rezeptur aus gelber Essenz und Wei\u00dfdornjoghurt und kamen zu dem Schluss, dass die Zubereitung von gelber Essenz und Wei\u00dfdornjoghurt machbar ist. Sie untersuchten auch die lipidsenkende Wirkung von Joghurt mit gelber Essenz, die zeigte, dass Joghurt mit gelber Essenz eine lipidsenkende Wirkung hat und dass seine lipidsenkende Wirkung besser ist als die des einfachen Verzehrs von gelber Essenz oder Joghurt.
\nDie Entwicklung von Flavin-Milchprodukten beschr\u00e4nkt sich nicht nur auf Joghurt, sondern es k\u00f6nnen auch Flavin-Extrakte oder Flavin-Pulver zu Milchpulver mittleren und h\u00f6heren Alters hinzugef\u00fcgt werden, um funktionelle Milchpulverprodukte mittleren und h\u00f6heren Alters zu entwickeln.
\nHuangjing kann auch f\u00fcr Kekse, gepresste S\u00fc\u00dfwaren, Nudeln, Reismehl, Tee, ged\u00fcnstetes Brot und andere Produktentwicklung, Produktion Unternehmen k\u00f6nnen auf Produkt-Positionierung, Produktionsanlagen, wie z. B. Produkt-Formulierungen, sondern auch auf eine Reihe von Huangjing Produkte zu entwickeln, die Bildung des Unternehmens die Produkt-Eigenschaften verwendet werden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Was ist die Entwicklung und das Wachstum von aromatisierten Lebensmitteln? Gelbe Essenz Huangjing ist das getrocknete Rhizom von Dian huangjing, Huangjing oder Huangjing multiflora aus der Familie der Liliengew\u00e4chse. Je nach Form ist es als \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Odorati\", \"Rhizoma Polygonati Ginger\" bekannt, das die Wirkung hat, das Qi zu tonisieren und das Yin zu n\u00e4hren, [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n