Zimt bezieht sich auf die getrocknete Rinde der Zimtpflanze, die zum W\u00fcrzen von Speisen verwendet werden kann, und kann auch f\u00fcr Kaffee, schwarzen Tee, Essiggurken, etc. verwendet werden, um den Geschmack anzupassen, ist eine der wichtigsten Zutaten in der Modulation von f\u00fcnf-Gew\u00fcrz-Pulver, dreizehn Gew\u00fcrze, Currypulver, Marinade und andere zusammengesetzte aromatische Gew\u00fcrze.<\/p>\n
Zimt wird im Allgemeinen aus Zimt, Geranium-Zimt, Yinxiang, feinbl\u00e4ttrigem Weihrauchzimt, Chai-Zimt und Ceylon-Zimt gewonnen.
\nZimt\/Zimt (Cassia), der in der traditionellen Lebensmittelverarbeitung oder in der chinesischen K\u00fcche verwendet wird, sollte ein s\u00fc\u00dfes Aroma, gemischt mit Sch\u00e4rfe, aufweisen und wird h\u00e4ufig in Marinaden, Gew\u00fcrzen und Fleischprodukten verwendet;
\nDer in westlichen S\u00fc\u00dfspeisen \u00fcblicherweise verwendete Zimt ist der Ceylon-Zimt (Zimt), der weder scharf noch bitter ist und dessen charakteristisches k\u00fchles, s\u00fc\u00dfes Aroma am besten mit S\u00fc\u00dfspeisen und Kaffee harmoniert.
\nDie Rolle der Gew\u00fcrze
\nGew\u00fcrze werden als aromatische Gew\u00fcrze bezeichnet, weil die meisten Gew\u00fcrze scharfe Bestandteile und die meisten Gew\u00fcrze stark anregende Substanzen enthalten. Sie haben verschiedene Geschmacksrichtungen, Sorten, komplexe Zusammensetzung, viele Gew\u00fcrze haben Duft, Geruch, Sch\u00e4rfe und andere Rollen:
\nDie Rolle von Zimt, Kardamom, Fenchel, Koriander und anderen Gew\u00fcrzen riecht duftend und stark, meist verwendet, um das Aroma von Speisen zu erh\u00f6hen.
\nKorrekturma\u00dfnahmen von Ingwer, Knoblauch, Nelken und anderen Gew\u00fcrzen haben einen starken Geruch, meist verwendet, um Ger\u00fcche zu den Lebensmitteln zu beseitigen.
\nScharfe Rolle von schwarzem Pfeffer, Chili, Pfeffer und anderen Gew\u00fcrzen starken Geschmack, kann den Appetit zu verbessern.
\nDie Rolle von Kurkuma und anderen Gew\u00fcrzen als nat\u00fcrlicher Farbstoff. Gew\u00fcrze sind weit verbreitet, nehmen Sie Zimt als Beispiel, Sie k\u00f6nnen die Figur von Zimt sehen oder den s\u00fc\u00dfen Geschmack von Zimt in vielen Produktformulierung Szenarien riechen.
\nAnwendungen von Zimt<\/p>\n
F\u00fcnf-Gew\u00fcrz-Pulver, dreizehn Gew\u00fcrze F\u00fcnf-Gew\u00fcrz-Pulver und dreizehn Gew\u00fcrze werden haupts\u00e4chlich verwendet, um den Gestank, den Geschmack, die Frische und das Aroma zu entfernen! Die f\u00fcnf grundlegenden Gew\u00fcrze, die bei der Herstellung von F\u00fcnf-Gew\u00fcrze-Pulver verwendet werden, sind Zimt, Mandarinenschalen, getrockneter Ingwer, Pfefferk\u00f6rner, Sternanis, zus\u00e4tzlich zu einigen Hilfsgew\u00fcrzen. Und dreizehn Gew\u00fcrze ist in den f\u00fcnf Gew\u00fcrzpulver auf der Grundlage, und f\u00fcgen Sie dann eine Menge von Gew\u00fcrzen, Geschmack als f\u00fcnf Gew\u00fcrzpulver ist intensiver und komplexer. Im Allgemeinen ist der fischige Geschmack der Mahlzeit relativ klein, mit f\u00fcnf Gew\u00fcrzpulver ist genug, w\u00e4hrend der fischige Geschmack der schwereren Fleisch, ist es am besten, dreizehn Gew\u00fcrze zu verwenden.
\nCurrypulver Curry besteht aus einer Vielzahl von Gew\u00fcrzen wie Zimt, Kurkuma, Nelken, Kreuzk\u00fcmmel, Muskatnuss, Sternanis, Lorbeer, K\u00fcmmel, Bockshornklee, schwarzem Pfeffer, Chili und so weiter. Jedes dieser Gew\u00fcrze hat sein eigenes, unverwechselbares Aroma und seinen eigenen Geschmack, einige sind scharf, andere aromatisch, und wenn man sie miteinander kombiniert, sei es mit Fleisch, Meeresfr\u00fcchten oder Gem\u00fcse, entsteht eine scheinbar widerspr\u00fcchliche, aber doch harmonische Vielfalt von Schichten und Geschmacksrichtungen, die Curry so berauschend und fesselnd macht.
\nTaiwan alten Sole Sole mit vielen Zutaten, verschiedene Zutaten Verh\u00e4ltnis und den Schwerpunkt, die Bildung von verschiedenen Sole Eigenschaften, Taiwan alten Sole ist es, Zimt, Sternanis, gr\u00fcne Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit der Verwendung dieser Gew\u00fcrze als duftende Basis zu Sole eine Vielzahl von Fleisch Zutaten.
\nTaiwanesische WurstDie taiwanesische Wurst ist s\u00fc\u00df und herzhaft, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack und einer besonderen W\u00fcrze, dank der Auswahl von etwa einem Dutzend Gew\u00fcrzen im Wurstrezept, darunter Zimt, dessen s\u00fc\u00dfes und scharfes Aroma den Geschmack der taiwanesischen Wurst noch verlockender macht.
\nDie G\u00fcteklasse von Zimt h\u00e4ngt von der Sorte, dem Alter und der H\u00f6he des Baumes ab. Je h\u00f6her der Gehalt an \u00e4therischem \u00d6l, desto besser ist der Geschmacksgrad. 4%-5% oder mehr hohe \u00d6l Zimt, auch bekannt als \"\u00d6l Zimt\", die in der Regel mehr als 20 Jahre alt ist, sondern auch in einem bestimmten Bereich wachsen, um die M\u00f6glichkeit, eine solche hohe fl\u00fcchtige \u00d6l haben.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Was sind die Szenarien f\u00fcr die Verwendung von Zimt als Gew\u00fcrz? Zimt bezieht sich auf die getrocknete Rinde der Zimtpflanze, die f\u00fcr den Wunsch oder die Herstellung von Gew\u00fcrzen verwendet werden kann, f\u00fcr das W\u00fcrzen in Gerichten verwendet werden, und kann auch f\u00fcr Kaffee, schwarzer Tee, Gurken, etc. verwendet werden, um den Geschmack anzupassen, ist einer der wichtigsten Bestandteile [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n