In der Healthy China Initiative (2019-2030) wird darauf hingewiesen, dass die t\u00e4gliche Pro-Kopf-Aufnahme von zugesetztem Zucker (haupts\u00e4chlich Saccharose, d. h. wei\u00dfer Zucker, brauner Zucker usw.) in China etwa 30 g betr\u00e4gt, wovon die Aufnahme von Kindern und Jugendlichen Anlass zu gro\u00dfer Sorge gibt. Einer Erhebung aus dem Jahr 2014 zufolge nehmen Kinder und Jugendliche zwischen 3 und 17 Jahren, die viele Getr\u00e4nke trinken, mehr als 5% ihrer Gesamtenergie aus zugesetztem Zucker allein in Getr\u00e4nken auf, und Kinder in St\u00e4dten konsumieren viel h\u00e4ufiger zugesetzten Zucker als Kinder auf dem Land, mit steigender Tendenz.
\nZuckerhaltige Getr\u00e4nke sind Getr\u00e4nke, die in der Regel mehr als 5% Zucker enthalten, darunter zuckerhaltige kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke, Frucht- und Gem\u00fcsesaftgetr\u00e4nke, Sportgetr\u00e4nke, Teegetr\u00e4nke, milchhaltige Getr\u00e4nke, pflanzliche Eiwei\u00dfgetr\u00e4nke und Kaffeegetr\u00e4nke.
\nUm zu lernen, den Zuckergehalt zu reduzieren, sollten wir neben dem kleinen Video, das uns lehrt, anhand der N\u00e4hrwertkennzeichnung zu erkennen, ob ein Getr\u00e4nk zuckerhaltig ist, auch darauf achten, dass wir uns nicht von den verschiedenen Behauptungen, die von der Ware gemacht werden, verwirren lassen.
\nLernen Sie, die Zutatenliste zu \u00fcberpr\u00fcfen
\nGlukose, Fruktose, Saccharose (wei\u00dfer Kristallzucker, Kandiszucker, brauner Zucker, Karamell, W\u00fcrfelzucker) und Maltose, Honig, Glukosesirup, Fruktosesirup, Maltosesirup, Maiszucker mit hohem Fruktosegehalt usw. in der Zutatenliste eines Lebensmittels sind zugesetzte Zuckerarten. Pr\u00fcfen Sie die N\u00e4hrwertangaben
\nNach den chinesischen Normen gibt es drei Arten von n\u00e4hrwertbezogenen Angaben \u00fcber Zucker: ohne Zucker, zuckerarm und zuckerreduziert.
\nZuckergehalt \u2264 5g\/100g (oder 100ml), es geh\u00f6rt zu den \"zuckerarmen\" Lebensmitteln Zuckergehalt \u2264 0,5g\/100g (oder 100ml), es geh\u00f6rt zu den \"zuckerfreien\" Lebensmitteln. Im Vergleich zum Referenzlebensmittel ist der Zuckergehalt um mehr als 25% ist ein \"zuckerreduziertes\" Lebensmittel. Nat\u00fcrlich reicht es nicht aus, die n\u00e4hrwertbezogenen Angaben zu kennen, sondern man muss auch leben und lernen, die folgenden Fallen zu vermeiden: Falle 1: \"0 Saccharose\" = \"0 Zucker\"? Es gibt einige Getr\u00e4nke auf dem Markt, die behaupten, dass \"0 Saccharose\", eine solche Werbung Sprache ist nicht im Einklang mit den einschl\u00e4gigen Bestimmungen, wird verwirren und irref\u00fchren Verbraucher, f\u00e4lschlicherweise glauben, dass \"0 Saccharose\" ist gleichbedeutend mit \"0 Zucker 0 Zucker\" ist nicht im Einklang mit den einschl\u00e4gigen Vorschriften. Denn neben Saccharose werden auch Fruktose, Honig, Maltosesirup usw. als Zucker zugesetzt.
\nFalle 2: \"kein Zucker\" = \"keine Energie\": Zuckerfreie Lebensmittel und Getr\u00e4nke k\u00f6nnen andere Energiequellen haben, was nicht dasselbe ist wie \"keine Energie\". Fallstrick 3: Kann man \"zuckerarme\" Getr\u00e4nke trinken? Obwohl einige Getr\u00e4nke weniger als 5 g zugesetzten Zucker pro 100 ml enthalten, ist der Gesamtzuckergehalt in einer Getr\u00e4nkeflasche nicht zu untersch\u00e4tzen. So gibt es beispielsweise ein 600-ml-Getr\u00e4nk mit 4,8 g pro 100 ml, das als zuckerarmes Getr\u00e4nk angesehen werden kann, aber der Gesamtzucker in einer Getr\u00e4nkeflasche erreicht 28,8 g, was eine sehr bedenkliche Zuckermenge ist, so dass wir lernen m\u00fcssen, die N\u00e4hrwertkennzeichnung zu lesen und die Menge selbst \"zuckerarmer\" Getr\u00e4nke zu begrenzen.
\n\u00dcber S\u00fc\u00dfstoffe
\nChina genehmigt die Verwendung von S\u00fc\u00dfstoffen haben drei gro\u00dfe Kategorien: erstens, Zuckeralkohole, wie Xylit, Maltit, Erythrit, etc.; zweitens, hoch-fach S\u00fc\u00dfstoffe, wie S\u00fc\u00dfstoffe, Saccharin (Natrium), Aspartam, Acesulfam, Sucralose; drittens, nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfstoffe, wie Stevia-Glykoside, s\u00fc\u00dfe Glykoside von Rosmarinus officinalis, usw., um eine Vielzahl von M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Verbraucher. S\u00fc\u00dfstoffe wegen der hohen S\u00fc\u00dfe, niedrige Energie, Wasserl\u00f6slichkeit, gute Verarbeitbarkeit, kann das Risiko von Karies durch Zuckeraufnahme gebracht zu reduzieren und ist weit verbreitet in der Nahrung verwendet, aber S\u00fc\u00dfstoffe, vor allem Zuckeralkohole sind nicht v\u00f6llig frei von Energie, die Xylitol enth\u00e4lt Energie und Saccharose \u00e4hnlich wie Sorbit und Mannitol als Saccharose niedrig ist, im \u00dcberma\u00df gegessen wird immer noch das Risiko von \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit zu erh\u00f6hen. Dar\u00fcber hinaus ist hoch-fache S\u00fc\u00dfstoff S\u00fc\u00dfe sehr hoch, f\u00fcgen Sie ein wenig auf die s\u00fc\u00dfe, obwohl sie Energie in das Getr\u00e4nk ist im Grunde vernachl\u00e4ssigbar, viele Unternehmen nennen diese Situation \"Null-Kalorien\", sondern weil es den Geschmack von Getr\u00e4nken verbessert, sondern wird der Verbrauch von zuckerhaltigen Getr\u00e4nken f\u00fcr Kinder und Jugendliche zu erh\u00f6hen, leicht zu verursachen Kinder zu verweigern, um reines Wasser zu trinken, sondern wirkt sich auch auf den Appetit, was das Risiko von \u00dcbergewicht und Fettleibigkeit. Dar\u00fcber hinaus kann er auch den Appetit beeintr\u00e4chtigen und eine unausgewogene Ern\u00e4hrung verursachen. Sind S\u00fc\u00dfstoffe sch\u00e4dlich? Chinas Nationaler Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit f\u00fcr die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (GB2760-2014) enth\u00e4lt spezifische Vorschriften \u00fcber die zul\u00e4ssigen Sorten von S\u00fc\u00dfstoffen sowie den Anwendungsbereich und die maximale Verwendungsmenge. Diese Vorschriften beruhen auf den Ergebnissen einer strengen wissenschaftlichen Risikobewertung. Die Verwendung von S\u00fc\u00dfungsmitteln gem\u00e4\u00df den Normen ist sicher und unbedenklich.
\nWas genau ist das Ges\u00fcndeste, was man trinken kann? Wasser ist die beste Wahl f\u00fcr Kinder, um die Fl\u00fcssigkeit, die ihr K\u00f6rper durch Schwitzen und andere Umst\u00e4nde verliert, wieder aufzuf\u00fcllen. Das Trinken von sauberem Wasser ist der beste Weg f\u00fcr Kinder, ihren K\u00f6rper hydratisiert zu halten.
\nDie Weltgesundheitsorganisation pl\u00e4diert daf\u00fcr: Kluge Kinder trinken mehr Wasser!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Are sugar-free drinks really sugar-free? In the Healthy China Initiative (2019-2030), it is pointed out that China’s per capita daily intake of added sugar (mainly sucrose, i.e., white sugar, brown sugar, etc.) is about 30g, of which the intake of children and adolescents is a matter of great concern. According to a survey in 2014, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n