Kichererbsen geh\u00f6ren zu den wichtigsten Gem\u00fcsesorten in Indien und Pakistan und sind auch in Europa weit verbreitet; au\u00dferdem werden sie in der uigurischen Medizin als Heilpflanze verwendet.<\/p>\n
Urspr\u00fcnglich stammt sie aus Westasien und dem Nahen Osten. Es handelt sich um eine H\u00fclsenfrucht mit einer weltweit gro\u00dfen Anbaufl\u00e4che von etwa 150 Millionen Hektar, von denen mehr als 80% auf die Anbaufl\u00e4chen in Indien und Pakistan entfallen, w\u00e4hrend sie in China nur sporadisch verbreitet ist.<\/p>\n
\u00dcber das Leben der Kichererbse<\/strong><\/p>\n Israel und Libanon, Juden und Araber nehmen den Ursprung von Hummus sehr ernst, einer Beilage, die im Nahen Osten so weit verbreitet ist, dass sie im Grunde zu jeder Mahlzeit dazugeh\u00f6rt.<\/p>\n Im Jahr 2008 beantragte der Verband der libanesischen Industrie bei der Regierung die Eintragung von Hummus als \"libanesische Spezialit\u00e4t\" und stellte einen Antrag auf Ursprungsschutz bei der Europ\u00e4ischen Kommission.<\/p>\n Die Israelis waren emp\u00f6rt und verwendeten 2009 4.500 Pfund an Zutaten, um in Tel Aviv die gr\u00f6\u00dfte Hummus-Schale der Welt zuzubereiten, um ihre \"Legitimit\u00e4t\" zu demonstrieren.<\/p>\n Der Libanon schlug sofort zur\u00fcck, und 2010 stellten 300 libanesische K\u00f6che einen noch gr\u00f6\u00dferen Teller mit Hummus her, der die doppelte Menge des israelischen Rekords \u00fcbertraf, und viele sangen und tanzten um den Teller herum ein Siegeslied. ......<\/p>\n Werfen wir einen Blick auf die Kichererbsen, deren Leben ein R\u00e4tsel ist.<\/p>\n N\u00e4hrwert von Kichererbsen<\/strong><\/p>\n Kichererbsen sind reich an Eiwei\u00df, Fett, Rohfaser, Vitaminen und Kalzium, Magnesium, Eisen und anderen Zutaten, von denen der Proteingehalt von 22.5%, h\u00f6her als Hafer sowie Waln\u00fcsse, essentielle Aminos\u00e4uren bis zu 7.91%. Kichererbsenst\u00e4rke ist Kastaniengeschmack, der Inhalt von 50,0%, niedriger als Hafer (64,3%), Buchweizen (73,11%), h\u00f6her als schwarze Bohnen (33,6%) und Kartoffeln (15,0%), kann f\u00fcr die Gewichtsabnahme Gesundheit Produkte verwendet werden. Unl\u00f6sliche Ballaststoffe Inhalt von 3.16%, 2 mal, dass der Buchweizen, kann es Magen-Darm-Peristaltik zu f\u00f6rdern, f\u00f6rderlich f\u00fcr die Verdauung und Aufnahme von N\u00e4hrstoffen.<\/p>\n Der Fettgehalt von Kichererbsen ist gering (5,5%), aber reich an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Kichererbsen k\u00f6nnen die k\u00f6rpereigene lipidsenkende und cholesterinsenkende Wirkung verbessern, k\u00f6nnen als \"drei hohe\" Gruppen der t\u00e4glichen Nahrung verwendet werden. Kichererbsen enthalten Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Magnesium und andere essentielle Mineralien, kann der menschliche K\u00f6rper in gen\u00fcgend Mineralien zu nehmen, um f\u00fcr die gew\u00f6hnliche Ern\u00e4hrung Mineralstoffm\u00e4ngel auszugleichen, um die F\u00e4higkeit des K\u00f6rpers zu verbessern, um das gliale System sowie die S\u00e4ure-Basen-Gleichgewicht spielt eine wichtige Rolle, kann als Mineral Ern\u00e4hrung Enhancer verwendet werden.<\/p>\n Kichererbsen sind reich an Vitaminen, normaler t\u00e4glicher Verzehr, die Vitamine f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper und die World Nutrition Federation im Jahr 2011 Standards f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper den t\u00e4glichen Vitaminbedarf Inhalt ist \u00e4hnlich. Daher ist sie als \"die Blume der Ern\u00e4hrung, der K\u00f6nig der Bohnen\" bekannt.<\/p>\n Vergleich der N\u00e4hrstoffzusammensetzung von Kichererbsen mit anderen Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n Verwendung von Kichererbse<\/strong><\/p>\n Kichererbse hat eine breite Palette von Anwendungen, Kichererbse St\u00e4rke kann f\u00fcr Textil-, Papier-Industrie verwendet werden, k\u00f6nnen die Bl\u00e4tter extrahiert werden Indigo Farbstoff, Stiele, etc. ist ein guter D\u00fcnger. Samen als Lebensmittel k\u00f6nnen direkt gegessen oder gebraten, gekocht und gegessen werden kann getan werden, kann auch in dosa, Salat, Perlmutter und so weiter gemacht werden. Kichererbse kann in Kichererbsenmilch Reihe von Getr\u00e4nken, gepuffte Lebensmittel, bequem und nahrhaft Brei, sowie gesunde Lebensmittel, etc. entwickelt werden, ist eine Art von Bohnen w\u00fcrdig seiner weiteren Forschung, Entwicklung und Anwendung.<\/p>\n 3.1 Kichererbsenprotein als funktionelles Lebensmittel<\/strong> Was den Verzehr betrifft, so hat Kichererbsenproteinpulver einen guten Geschmack, ist f\u00fcr Jung und Alt geeignet und wird von den meisten Verbrauchern als Gesundheitsprodukt bevorzugt. Es ist reich an Lysin, Leucin, Isoleucin, Valin und anderen essentiellen Aminos\u00e4uren, die den normalen t\u00e4glichen Bedarf des menschlichen K\u00f6rpers decken und zu einem gesunden Aminos\u00e4uren-Lebensmittel entwickelt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n 3.2 Andere funktionelle Kichererbsen-Lebensmittel<\/strong> Wenn die Kichererbse und ihre Produkte und Milchpulver im Verh\u00e4ltnis zu dem Anteil von Sojamilchpulver gemacht, kann eine ern\u00e4hrungsphysiologische erg\u00e4nzende Rolle spielen. Nicht nur leicht zu verdauen und zu absorbieren, sondern hat auch einen hohen N\u00e4hrwert und Gesundheitspflege Funktionen, ist eine gute Ern\u00e4hrung f\u00fcr Kleinkinder und \u00e4ltere Menschen.<\/p>\n Kichererbsen k\u00f6nnen auch mit Lactobacillus-Fermentation gemischt werden, reich an N\u00e4hrstoffen, guter Geschmack, beliebt bei den Verbrauchern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Was sind Kichererbsen? Kichererbsen geh\u00f6ren zu den wichtigsten Gem\u00fcsesorten in Indien und Pakistan und sind auch in Europa weit verbreitet; au\u00dferdem sind sie eine g\u00e4ngige Heilpflanze in der uigurischen Medizin. Urspr\u00fcnglich stammt sie aus Westasien und dem Nahen Osten. Sie ist eine H\u00fclsenfrucht mit einer gro\u00dfen Anbaufl\u00e4che in der Welt, [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nKichererbse ist reich an Eiwei\u00df, und enth\u00e4lt ein hohes Ma\u00df an essentiellen Aminos\u00e4uren, ist eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle. Proteingehalt von 22,5%, sehr geeignet f\u00fcr tiefe Verarbeitung von Proteinpulver gemacht. W\u00e4hrend die auf dem Markt erh\u00e4ltlichen Proteinpulver in der Regel aus gereinigtem Kasein, Molkenprotein oder einer Kombination dieser Proteine hergestellt werden, enthalten Kichererbsen Aminos\u00e4uren, die dem Standard-Tagesbedarf an Vitaminen der World Nutrition Federation aus dem Jahr 2011 entsprechen, weshalb ihre Herstellung zu Kichererbsenproteinpulvern voll und ganz den empfohlenen idealen N\u00e4hrstoffwerten entspricht.<\/p>\n
\nMit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen werden hohe Blutfettwerte mehr und mehr zu einer Bedrohung f\u00fcr die Menschen. Daher gibt es eine gro\u00dfe Nachfrage nach gesunden, fettsenkenden Produkten. Kichererbsen Fett ist niedrig, und Fetts\u00e4uren sind vorteilhaft f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper von unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und Flavonoide Saponine, Alkaloide und andere synergistische Hypoglyk\u00e4mie-Wirkstoffe, sowie eine F\u00fclle von Mineralien und Vitaminen, die Rolle des menschlichen K\u00f6rpers ist sanft, lang anhaltende, stabile Natur, weniger Nebenwirkungen, und kann eine wirksame adjuvante Therapie f\u00fcr Diabetes und seine Komplikationen spielen.<\/p>\n