Gefriergetrocknete Lebensmittel ist die Verwendung von Vakuum-Gefriertrocknung Technologie f\u00fcr prim\u00e4re landwirtschaftliche Produkte, um Frische, Farbe, Qualit\u00e4t, dehydriert neue Lebensmittel, seine Form unver\u00e4ndert, Farbe, Aroma, Geschmack, Eiwei\u00df, Kohlenhydrate, Vitamine und andere N\u00e4hrstoffe sind gut erhalten, und nach der Versiegelung und Verpackung, gefriergetrocknete Lebensmittel k\u00f6nnen bei Raumtemperatur f\u00fcr die langfristige Lagerung, Transport und Vertrieb.<\/p>\n
Okra ist eine neue Art von gesundem Gem\u00fcse mit hohem N\u00e4hrwert, reich an Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und anderen Grundn\u00e4hrstoffen, reich an Flavonoiden, Polysacchariden, so dass Okra einen h\u00f6heren N\u00e4hrwert und mehr Gesundheitsfunktionen hat, nicht nur helfen, die Haut, Magen-Darm-Trakt, Leber zu sch\u00fctzen, sondern auch die F\u00e4higkeit, M\u00fcdigkeit zu widerstehen. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen die zucker- und fettarmen Eigenschaften von Okra als Schlankheitsmittel verwendet werden und sind in vielen L\u00e4ndern sogar die erste Wahl bei der Ern\u00e4hrung von Sportlern.<\/p>\n
Die Gefriertrocknungstechnologie hat gro\u00dfe Vorteile bei der Konservierung von Lebensmitteln und der Erhaltung von N\u00e4hrstoffen, und der Einsatz der Gefriertrocknungstechnologie f\u00fcr die Verarbeitung von Okra wird erhebliche Vorteile bringen. Zu den gefriergetrockneten Okra-Lebensmitteln geh\u00f6ren derzeit gefriergetrocknetes Okra-Pulver, gefriergetrocknete Chips, gefriergetrocknete prototypische Okra-Fr\u00fcchte usw.<\/p>\n
Durch das Gefriertrocknungsverfahren, das von den gefriergetrockneten Okra-Lebensmitteln entwickelt wurde, mit dem unver\u00e4nderten einzigartigen Aussehen, dem knusprigen Geschmack, dem salzigen und s\u00fc\u00dfen, nahrhaften und anderen Vorteilen, wird ein beliebtes neues Freizeit-Gesundheits-Lebensmittel werden.<\/p>\n
Entwicklung und Nutzung von Okra<\/strong><\/p>\n China begann 1996 mit der Einf\u00fchrung von Okra, und in den letzten Jahren wurde der Anbau in einigen Gebieten Chinas eingef\u00fchrt, aber auch die Demonstration und F\u00f6rderung, die anf\u00e4ngliche Bildung einer industrialisierten Betriebsweise. Als neues charakteristisches Gem\u00fcse hat die Entwicklung und Nutzung von Okra eine breite Entwicklungsperspektive. Unsere Forscher arbeiten hart daran, die umfassende Entwicklung und Nutzung von Okra zu untersuchen.<\/p>\n 1.Okra junge Fr\u00fcchte<\/strong><\/p>\n 1.1 Konservierung von Okra-Jungfr\u00fcchten<\/strong><\/p>\n Okra kann zum Schnellgefrieren und f\u00fcr frische K\u00fchlung verwendet werden, wobei die jungen Fr\u00fcchte oft in der hei\u00dfen Jahreszeit geerntet werden. Wegen der d\u00fcnnen Haut und dem hohen Feuchtigkeitsgehalt von Okra, gepaart mit entwickelten Spalt\u00f6ffnungen und Lentizellen, sind die Temperatur und verschiedene Arten von Konservierungsmitteln auch empfindlicher, im Sommer ist die Temperatur mehr als 28 \u2103 in Guangdong, die Kommissionierung von Wasserverlust und Atmungsrate ist extrem schnell, seine Lagerbest\u00e4ndigkeit ist sehr schlecht, in der Regel nach der Kommissionierung der Okra junge Fr\u00fcchte bei Raumtemperatur f\u00fcr ein paar Stunden platziert, wird es eine Verringerung der Qualit\u00e4t der Qualit\u00e4t der Faser erh\u00f6hen, Qualit\u00e4tsverschlechterung, etc. sein, 2 ~ 3d nach der kann vollst\u00e4ndig verwelkt oder sogar verrotten, auch wenn die niedrige Temperatur der jungen Fr\u00fcchte der Okra. Auch wenn bei niedriger Temperatur gelagert, die l\u00e4ngste Frische Zeitraum ist nur 2 ~ 3 d, die ernsthaft beeintr\u00e4chtigt die Haltbarkeit von Okra, und wenn direkt in kalten Lagerung, ist es leicht zu erfrieren, was zu schweren Verlusten.<\/p>\n Und Okra Erntezeit konzentriert sich in Mai ~ Oktober jedes Jahr, ungleiche Verteilung der Auflistung Zeitraum, erscheinen oft au\u00dferhalb der Saison Versorgungsengp\u00e4sse, das Ph\u00e4nomen eines starken Anstieg der Preise. In der Zukunft, in der Okra junge Fr\u00fcchte Erhaltung, vor allem auf die Reihe der schnell gefrorenen Prozess f\u00fcr die Erhaltung der kalten Lagerung zu verwenden, und die Forschung \u00fcber die am besten geeignete Lagerung und Erhaltung Methoden.<\/p>\n Schnellgefrorene Okra-Jungfrucht-Verfahren:<\/p>\n Auswahl der Rohstoffe und Veredelung \u2192 Reinigung \u2192 Trocknung \u2192 Eintauchen in Drogen \u2192 Br\u00fchen \u2192 Auslaugen Intervention K\u00e4lte \u2192 Verpackung \u2192 Schnellgefrieren \u2192 K\u00fchlung.<\/p>\n Eine der \"Bleiche\" Prozess ist die Schl\u00fcsseltechnologie der gefrorenen Okra Produkte, die Qualit\u00e4t der jungen Frucht spielt eine wichtige Rolle. Ohne Bleichen direkt gefrorenen Okra schlechte Farbe, schlechten Geschmack, nach 4 Monaten Lagerung wird beginnen zu schmecken. Und nach entsprechender Sp\u00fclung von Okra in der Lagerung nach 9 Monaten Geschmack ist immer noch frisch, Aroma bleibt, die M\u00e4ngel der Faser leicht erh\u00f6ht.<\/p>\n Um die Lagerzeit von Okra zu verl\u00e4ngern, haben Huang Shao Li et al. gefrorene Okra mit einer Reihe von Schnellgefrierverfahren tiefgefroren; nach einer Bleichbehandlung kann die Frische 9 Monate erreichen. Die Studie von Chen Jiangping wurde bei einer Temperatur von 1 bis 3\u00b0C durchgef\u00fchrt. Die Lagerzeit von Okra konnte auf 30 Tage verl\u00e4ngert werden, indem ein Frischhaltemittel gemischt mit einem Entf\u00e4rbungsmittel (K2MnO4), bestehend aus 0,1 g\/kg Natriumdehydroacetat, 2,0% N,O-Carboxymethylchitosan und 25 \u03bcg\/mL 6-Benzylaminoadenin (6-BA) zusammen mit einem 0,02 mm dicken Plastikbeutel zum Verpacken der Okra verwendet wurde.<\/p>\n Obwohl die Lagerbedingungen von Okra wurden schrittweise verbessert, sind die Forscher auch st\u00e4ndig die Durchf\u00fchrung von eingehenden Forschung, um mehr geeignete Lagermethoden zu finden, aber so weit Okra ist immer noch nicht auf dem Markt, um die Mehrheit der Menge der Favorit, der Grund ist, dass das Produkt Geschmack kann nicht an die \u00d6ffentlichkeit, wie das Produkt ein wenig alt Faser ist zu viel, der Geschmack ist sehr leicht, gibt es eine z\u00e4hfl\u00fcssige Material, das Aussehen der Farbe ist leicht braun zu werden, verbunden mit den hohen Kosten der Produktion f\u00fchrt zu den Verkaufspreis Dar\u00fcber hinaus f\u00fchrt die hohen Produktionskosten auf den hohen Verkaufspreis, die es nicht attraktiv genug macht, und seine ern\u00e4hrungsphysiologische Funktion wurde nicht popularisiert und so weiter.<\/p>\n Da das Aussehen der Okra selbst ist einzigartig, auffallend, wenn Sie sein Aussehen sch\u00f6n zu halten, sondern auch in Freizeit gesunde Lebensmittel gemacht werden kann, wird mehr attraktiv f\u00fcr die \u00d6ffentlichkeit. Knuspriger Geschmack, nahrhafte Okra Verarbeitungsprodukte werden die Erwartungen der \u00d6ffentlichkeit sein.<\/p>\n 1.2 Okra in Dosen<\/strong><\/p>\n Junge Okra-Fr\u00fcchte k\u00f6nnen in Dosen eingelegt werden, wobei die grundlegende Verarbeitungstechnik wie folgt aussieht:<\/p>\n Auswahl der Rohstoffe \u2192 Reinigung und Trimmen \u2192 Laugenbehandlung \u2192 Hei\u00dfblanchieren \u2192 Vakuumh\u00e4rtung und Knusprigkeitskonservierung \u2192 Sp\u00fclen \u2192 Einpacken \u2192 Vakuumversiegelung Sterilisation \u2192 K\u00fchlen \u2192 Fertigprodukt.<\/p>\n Hot blanchieren bei 85 ~ 95 \u2103 Konserven 2 ~ 3min, w\u00e4hrend die Zugabe von gr\u00fcnen Kombination von Fl\u00fcssigkeit (200 mg \/ kg CuCl2 + 200 mg \/ kg ZnCl2), ist f\u00f6rderlich f\u00fcr die Aufrechterhaltung der hellen gr\u00fcnen und knusprigen Qualit\u00e4t der Okra; die erste Infiltrationstemperatur von 60 \u2103, die Konzentration von Natriumalginat 1.4%, die zweite Infiltrationstemperatur von 60 \u2103, die Konzentration von Calciumchlorid 0,5%; 121 \u2103 sterilisiert 15 ~ 20 min, um die ideale Temperatur zu erreichen! Die ideale Wirkung kann in \uff5e20 min erreicht werden.<\/p>\n So entwickelt Konserven Okra Produktionsprozess, durch seine Farbe zu gew\u00e4hrleisten, knackig Qualit\u00e4t, N\u00e4hrwert, etc., nach der Konserven Okra knusprig, Suppe hell, Haltbarkeit von 18 Monaten.<\/p>\n 1.3 Okra-Gesundheitsjoghurt<\/strong><\/p>\n Okra kann gesunde Milch machen. Li Yi-en und andere Okra und Milchpulver als Hauptrohstoff, optimieren die Menge an Okra hinzugef\u00fcgt, Homogenisierung Druck, Hydratation Zeit und andere Bedingungen, entwickelte eine neue Art von Gesundheitsversorgung Joghurt Okra, sein Geschmack ist auch sehr gut.<\/p>\n 2. nat\u00fcrlicher Farbstoff und St\u00e4ngel- und Blattpulver von Okra<\/strong><\/p>\n Die Bl\u00e4tter von Okra sind reich an Lutein und \u03b2-Carotin. Okra hat die vorteilhaften Bedingungen f\u00fcr den Anbau und die Verwendung als nat\u00fcrliche Farbstoff-Ressource Pflanze, die eine seltene neue Futtermittel-Farbstoff-Ressource Pflanze ist und ist sehr geeignet f\u00fcr die Herstellung von nat\u00fcrlichen Futtermittel-Farbstoff.<\/p>\n Der biologische Ertrag von Okra ist hoch, und die Produktionskosten von Okrastamm- und Blattpulver sind niedrig. Durch die Verwendung von Okra-St\u00e4ngel- und Blattpulver als F\u00e4rbemittel und die Zugabe von 4% oder 5% Okra-St\u00e4ngel- und Blattpulver zum Vollpreisfutter f\u00fcr Legehennen k\u00f6nnen die Eier und die H\u00fchnerhaut in etwa 14 Tagen eine w\u00fcnschenswerte F\u00e4rbewirkung erreichen.<\/p>\n Es ist als Futtermittelzutat hinzugef\u00fcgt, umfassend gesagt, um ein F\u00e4rbemittel und als Futtermittelzutat der doppelten Wirkung zu spielen, kann eine gute f\u00e4rbende Wirkung zu spielen, um einen Teil der Ern\u00e4hrung bieten, die Beseitigung der urspr\u00fcnglichen Farbstoff, Eigelb Farbe Ebene und Broiler, Ei wirtschaftlichen Vorteile wurden deutlich verbessert, sondern auch mehr im Einklang mit den Menschen die Sicherheit psychologischen Bed\u00fcrfnisse. Daher hat Okra in der Eier- und Masth\u00e4hnchenaufzuchtindustrie ein breiteres Anwendungsspektrum.<\/p>\n 3. das \u00d6l der Okra-Samen<\/strong><\/p>\n Okra-Samen sind fast kugelf\u00f6rmig, 4~5mm im Durchmesser, obwohl der Fettgehalt hoch ist, aber ihre Schale ist sehr hart, was einige Schwierigkeiten bei der \u00d6lproduktion und Verarbeitungstechnologie mit sich bringt. Okra und Baumwolle geh\u00f6ren zur gleichen Familie der Malvengew\u00e4chse, die chemische Zusammensetzung des Samen\u00f6ls ist \u00e4hnlich wie die des Baumwollsamen\u00f6ls, daher kann die Vorbereitung und Raffination von Okra-Samen\u00f6l auf die Vorbereitung von Baumwollsamen\u00f6l Prozess und Ausr\u00fcstung genommen werden, ohne \u00c4nderung kann direkt verwendet werden, um Okra-Samen\u00f6l zu produzieren. Okra-Samen\u00f6l enth\u00e4lt eine kleine Menge von Baumwollphenol, kann nach der Raffination entfernt werden, nach der Raffination der Okra-Samen\u00f6l kann verbraucht werden.<\/p>\n 4. Flavonoide von Okra<\/strong><\/p>\n Die Extraktionsmethoden f\u00fcr Flavonoide in Sojabohnen umfassen haupts\u00e4chlich: S\u00e4urehydrolyse, Enzymhydrolyse, Hochdruckextraktion, Extraktion mit organischen L\u00f6sungsmitteln, Mikrowellenextraktion, Ultrafiltrationsextraktion, Extraktion mit Ultraschalltechnologie und Extraktion mit \u00fcberkritischer Fl\u00fcssigkeit. Es wurde festgestellt, dass der Gesamtgehalt an Flavonoiden in Okra-Samen 2,8% betr\u00e4gt, verglichen mit Sojabohnen ist der Gehalt sehr hoch und kann als neue Quelle f\u00fcr nat\u00fcrliche Flavonoide genutzt werden.<\/p>\n 5. Funktionelle Lebensmittel aus Okra<\/strong><\/p>\n Die Verwendung von w\u00e4ssrigen Extrakt aus Okra kann deutlich verbessern die Ausdauer von M\u00e4usen und Hitze, K\u00e4lte und Hypoxie Widerstand, deutlich reduzieren das Niveau der Blut-Laktat nach anstrengenden \u00dcbung, Verbesserung der F\u00e4higkeit der M\u00e4use zu \u00fcberleben in einem Zustand der Belastung, die Erholung der k\u00f6rperlichen Kraft, Anti-M\u00fcdigkeit F\u00e4higkeit der Verbesserung der experimentellen Ergebnisse haben eine f\u00f6rdernde Rolle in der Forschung und Entwicklung der Entwicklung von Okra als funktionelle Lebensmittel oder Getr\u00e4nke, um die Bed\u00fcrfnisse einer bestimmten Gruppe von Menschen.<\/p>\n Stand der Anwendung der Gefriertrocknungstechnologie<\/strong><\/p>\n Gefriertrocknung ist die Abk\u00fcrzung f\u00fcr Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie, die eine hochwertige Lebensmittelverarbeitungstechnologie f\u00fcr die Raumfahrt ist, die noch nicht popul\u00e4r geworden ist, und es ist auch die beste Verarbeitungsmethode f\u00fcr die Herstellung hochwertiger dehydrierter Lebensmittel. In der niedrigen Temperatur unter dem Gefrierpunkt mit dem Prinzip der Sublimation, in einem Vakuum-Zustand, so dass die vorgefrorenen landwirtschaftlichen Materialien Wasser ohne das Schmelzen von Eis direkt zu Eis Sublimation von Wasserdampf und zu entfernen, so dass landwirtschaftliche Materialien schnell trocken, mit dieser Technologie zu produzieren Lebensmittel ist gefriergetrocknete Lebensmittel.<\/p>\n Derzeit ist die Anwendung der Gefriertrocknungstechnologie f\u00fcr Lebensmittel in China noch sehr unzureichend, aber China kann die Gefriertrocknungstechnologie f\u00fcr die Verarbeitung von Lebensmitteln nutzen, die sehr reichhaltig sind, insbesondere hochpreisige landwirtschaftliche Produkte und lokale Spezialit\u00e4ten wie Honig, Austern, Abalone, Okra, vierzackige Bohne, rosa Aubergine, Ganoderma lucidum, Pilze, Litschi, Kiwi, Longan, Sojaprodukte, Mais, Kokosmilch, Knoblauch, Carex, Tee und andere Produkte. Es wird erwartet, dass sich die Gefriertrocknungsindustrie in Chinas neuen, modischen und anderen landwirtschaftlichen Anwendungen schnell entwickeln wird.<\/p>\n Allerdings, Gefriertrocknung Technologie gibt es auch viele Probleme zu l\u00f6sen, zum Beispiel, das Haupthindernis f\u00fcr die breite Anwendung der Gefriertrocknung Technologie ist, dass die Produktionskosten immer noch zu hoch, verk\u00fcrzen die Gefriertrocknung Zyklus, Verbesserung der umfassenden Nutzung von Energie, die St\u00e4rkung der Funktion des Ger\u00e4ts, den Energieverbrauch des Ger\u00e4ts, die Kosten f\u00fcr die Ausr\u00fcstung, und die Verbesserung der Produktion Effizienz der Einheit der Zeit, etc. sind alle Themen, die gel\u00f6st werden m\u00fcssen f\u00fcr die Entwicklung der Lebensmittel Gefriertrocknung Industrie.<\/p>\n 1. Vergleich von Gefriertrocknungs- und thermischen Trocknungsverfahren<\/strong><\/p>\n Bei der Gefriertrocknung handelt es sich um ein Trocknungsverfahren, bei dem Materialien bei niedriger Temperatur und niedrigem Druck dehydriert werden. Im Vergleich zu anderen Trocknungsmethoden hat es die Vorteile, dass es zu keiner Verschlechterung von Arzneimitteln kommt, dass die langfristige Lagerung einfach ist, dass pharmazeutische Wirkstoffe genau dosiert werden k\u00f6nnen, dass die Dehydratisierung gr\u00fcndlich ist, dass die Rehydratisierung und Regenerierung einfach ist, dass der aseptische Betrieb einfach ist, dass die Aktivit\u00e4t von w\u00e4rmeempfindlichen Arzneimitteln erhalten bleibt und dass weniger fl\u00fcchtige Bestandteile verloren gehen. Im Folgenden werden die Gefriertrocknung und die thermische Trocknung miteinander verglichen und die Vorteile der Gefriertrocknungstechnologie bei der Lebensmitteltrocknung er\u00f6rtert.<\/p>\n 1.1 Sensorischer Aspekt<\/strong><\/p>\n Gefriertrocknung Okra und andere Lebensmittel wie Form, Farbe, Geschmack im Wesentlichen beibehalten, in den Prozess der Wasser-Sublimation, seine Wasser-Molek\u00fcl-Zustand von der Oberfl\u00e4che und allm\u00e4hlich entfernt, weder zerst\u00f6ren die organisatorische Struktur, noch nehmen die aromatischen Substanzen und nat\u00fcrliche Pigmente. Die sensorische Qualit\u00e4t von hitzegetrocknetem Okra ist schlecht.<\/p>\n 1.2 Rehydratation<\/strong><\/p>\n Nach dem Trocknen (Verarbeitung) von Okra und anderen Lebensmitteln sind in der Regel rehydriert vor dem Kochen und Essen, und die Produktqualit\u00e4t ist in der Regel durch den Grad der Rehydratation gemessen, um den urspr\u00fcnglichen frischen Zustand wiederherzustellen. Okra und andere gefriergetrocknete Lebensmittel k\u00f6nnen im Grunde auf den frischen Zustand vor der Dehydratation nach Rehydratation wiederhergestellt werden, sein Gewebe von spr\u00f6de bis weich, kann schnell und vollst\u00e4ndig wieder Wasser absorbieren Erholung, leicht zu essen. Dies liegt daran, dass in der Sublimation Prozess, seine Nahrung in der Lage von Eiskristallen gebildet \u00e4hnlich wie der Schwamm wie mikropor\u00f6se, in Wasser getaucht werden kann sofort absorbiert Wasserr\u00fcckgewinnung, Erholung und die urspr\u00fcngliche frische Produkte fast. Die Organisation der thermisch getrockneten Lebensmitteln wie Okra ist relativ trocken und d\u00fcnn und z\u00e4h, so kann es nicht sofort nach der Rehydrierung verzehrt werden. Dies kann thermische Trocknung Prozess Verarbeitungstemperatur hoch ist, so dass die feste Zellwand Zusammenbruch, das Gewebe ist leicht zu erweichen, Wasser und Gas-Diffusionskanal ist oft aufgrund geschlossen.<\/p>\n 1.3 N\u00e4hrstoffzusammensetzung<\/strong><\/p>\n Das Verfahren der Gefriertrocknung ist weniger sch\u00e4dlich f\u00fcr die N\u00e4hrstoffzusammensetzung, vor allem weil die Gefriertrocknung eine Technologie zur Herstellung von Lebensmitteln bei niedriger Temperatur und niedrigem Luftdruck (Sauerstoffmangel) ist, die die Zersetzung oder Oxidation einiger Bestandteile des Materials wirksam verhindert, die sch\u00e4dlichen Auswirkungen von Mikroorganismen und biologischen Enzymen hemmt und den Vorteil hat, dass die Frische des Lebensmittels erhalten bleibt und die N\u00e4hrstoffzusammensetzung erhalten bleibt.<\/p>\n Bei der Konservierung allgemeiner N\u00e4hrstoffe wie Fett, St\u00e4rke, Rohfaser, Ballaststoffe, Gesamtzucker usw. ist der Unterschied zwischen dem Gefriertrocknungsverfahren und dem thermischen Trocknungsverfahren nicht sehr gro\u00df; das Gefriertrocknungsverfahren ist jedoch besser f\u00fcr die Konservierung von Proteinen und Aminos\u00e4uren geeignet, w\u00e4hrend das thermische Trocknungsverfahren f\u00fcr diese Stoffe sch\u00e4dlicher ist.<\/p>\n Beide Verfahren zerst\u00f6ren Vitamine, aber vergleichsweise kann das Gefriertrocknungsverfahren mehr Vitamine erhalten als das thermische Trocknungsverfahren, und das Gefriertrocknungsverfahren kann die meisten Vitamine vor der Zerst\u00f6rung in gro\u00dfen Mengen sch\u00fctzen, wie zum Beispiel den Schutz von VC. Dar\u00fcber hinaus hatte die Gefriertrocknung keinen signifikanten Einfluss auf die unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren.<\/p>\n Gefriertrocknung und W\u00e4rmetrocknung dehydriert Okra und andere Lebensmittel sind essbar und bequem Kochen, leicht zu Langstreckentransport und langfristige Lagerung von gemeinsamen Merkmalen, aber die Vorteile der gefriergetrockneten Lebensmitteln ist mehr im Vordergrund. Mit der Erweiterung des Umfangs der Verarbeitung von gefriergetrockneten Lebensmitteln, technologische Fortschritte, gefriergetrocknete Okra und andere Lebensmittel Produktionskosten allm\u00e4hlich zu verringern, wird der Nutzen zunehmend hoch sein.<\/p>\n Die Entwicklungsperspektiven von gefriergetrocknetem Okra und anderen Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n In der Anfangsphase der Entwicklung von gefriergetrockneten Lebensmitteln war die Verwendung von gefriergetrockneten Lebensmitteln aufgrund der hohen Produktionskosten, der geringen Ausbeute und der hohen Preise auf die Raumfahrt, die Hochseefischerei, Gebirgsregionen, Polarexpeditionen, Katastrophenhilfe und -rettung usw. beschr\u00e4nkt. Seit den 1990er Jahren sind die Produktionskosten f\u00fcr gefriergetrocknete Lebensmittel mit dem Anstieg der in- und ausl\u00e4ndischen Nachfrage, der Ausweitung des Produktionsumfangs, der Aktualisierung der Produktionstechnologie und der Verbesserung der Lokalisierung der Produktionsanlagen gesunken, und die Sorten und Mengen gefriergetrockneter Lebensmittel sind schnell gewachsen.<\/p>\n 1. Enorme Marktnachfrage<\/strong><\/p>\n Derzeit sind gefriergetrocknete Lebensmittel auf dem internationalen Markt Mangelware. Einerseits verf\u00fcgt unser Land \u00fcber reichlich Obst und Gem\u00fcse, Fleisch und Wasserressourcen, andererseits sind die Kosten f\u00fcr die Verarbeitung solcher Lebensmittelressourcen zu gefriergetrockneten Lebensmitteln relativ niedrig. Daher ist die Entwicklung von gefriergetrockneten Okraschoten und anderen Gem\u00fcsesorten, Litschis, Longan, gefriergetrocknetem Beef Jerky, Austern usw. f\u00fcr den Export ein Projekt zur Erzielung von Deviseneinnahmen mit gro\u00dfem Gewinn, geringem Risiko und vielversprechender Zukunft. Mit der wirtschaftlichen Entwicklung, Chinas wohlhabenden wohlhabenden Familien sind mehr und mehr, und ihre Nachfrage nach nahrhaften, gesunden und sicheren landwirtschaftlichen Lebensmitteln ist auch allm\u00e4hlich zunimmt, gefriergetrocknete Lebensmittel im Einklang mit dem Entwicklungstrend dieser Inlandsmarkt, die zweifellos gibt die Entwicklung von gefriergetrockneten Lebensmitteln, um eine gr\u00f6\u00dfere inl\u00e4ndische Markt und B\u00fchne.<\/p>\n 2. Erhebliche wirtschaftliche Vorteile<\/strong><\/p>\n Die Produktionskosten f\u00fcr gefriergetrocknete Lebensmittel sind h\u00f6her, der Verkaufspreis ist h\u00f6her, aber als Freizeitnahrung k\u00f6nnen auch kleine Pakete sein, so dass die Vorteile sehr gut sind. Aufgrund des geringen Feuchtigkeitsgehalts von gefriergetrockneten Lebensmitteln, der guten Qualit\u00e4t und des geringen Gewichts werden die Transport- und Betriebskosten erheblich reduziert. Zum Beispiel, nach der Gefriertrocknung, 1kg frisches Tomatenmark Material kann in 320g gefriergetrocknetes Tomatenmark Pulver, seine Frische Zeitraum von 3 ~ 5a verarbeitet werden. Gefriergetrocknetes Tomatenmarkpulver ist ein Ersatz f\u00fcr Ketchup geworden.<\/p>\n Je gr\u00f6\u00dfer der Umfang der Verarbeitung von gefriergetrockneten Lebensmitteln ist, desto gr\u00f6\u00dfer ist der Nutzen. Wie Gefriertrocknung Bereich von 200m2 Produktionslinie, m\u00fcssen in Produktionsanlagen mehr als 600 Millionen Yuan zu investieren, jedes Jahr, jeweils mit 100d Verarbeitung Karotten gew\u00fcrfelt, Knoblauchscheiben, Rindfleisch und andere Produkte, die j\u00e4hrliche Produktion Wert von bis zu mehr als 3.000 Millionen Yuan. Wenn die Verarbeitung und Produktion von mehr hochwertige landwirtschaftliche Produkte, wie Okra, Bohnen, Austern, Abalone, Ganoderma lucidum Pulver, etc. ist der Nutzen h\u00f6her.<\/p>\n China hat reichlich Obst und Gem\u00fcse, Fleisch, aquatische und andere Ressourcen, landwirtschaftliche Erzeugnisse wurden lange in der Ausfuhr von Rohstoffen oder der ersten Verarbeitungsstufe schweben, ist der Mehrwert sehr gering, die wirtschaftlichen Vorteile sind nicht ideal. Wenn solche Lebensmittel-Ressourcen in gefriergetrocknete Lebensmittel verarbeitet werden, um eine Vielzahl von wie gefriergetrocknete Okra und anderes Gem\u00fcse, gefriergetrocknetes Fleisch und andere hochwertige tief verarbeitete Produkte zu entwickeln, wird erhebliche wirtschaftliche und soziale Vorteile bringen.<\/p>\n 3. Erhebliche Entwicklungsperspektiven<\/strong><\/p>\n Die Verarbeitung von Okra und anderen landwirtschaftlichen Produkten in China war bisher sehr unzureichend, da sie sich oft in der Phase der unverarbeiteten Rohprodukte oder der prim\u00e4r verarbeiteten Produkte befinden und der technische Gehalt gering ist. Durch die Entwicklung von gefriergetrocknetem Okra-Gem\u00fcse und anderen Lebensmitteln wird ein h\u00f6herer Mehrwert erzielt und die Qualit\u00e4t von Chinas Exportlebensmitteln verbessert. Die erfolgreiche Entwicklung von gefriergetrocknetem Okra und anderen gefriergetrockneten Lebensmitteln wird eine \u00dcberraschung f\u00fcr die mittel- und hochwertigen Schwellenl\u00e4nder und Verbraucher darstellen.<\/p>\n Langfristige traditionelle industrialisierte Mittel, um eine gro\u00dfe Anzahl von Lebensmitteln zu produzieren, die Auswirkungen auf die Gesundheit, so dass die Verbraucher sind besorgt \u00fcber die Lebensmittelsicherheit hat sich zu einem unmittelbaren Lebensunterhalt Fragen. Gefriergetrocknete Lebensmittel sind ungiftig, harmlos, gr\u00fcn, nat\u00fcrlich und r\u00fcckverfolgbar, was die Sorgen der Verbraucher verringern wird. Diese Art von gesicherten und r\u00fcckverfolgbaren Lebensmitteln mittlerer und hoher Qualit\u00e4t wird auf dem Markt sehr beliebt sein.<\/p>\n Einige lokal bekannte und spezielle landwirtschaftliche Produkte in China werden nach dem Gefriertrocknungsverfahren zu hochwertigen dehydrierten bekannten und speziellen Produkten. Die erfolgreiche Entwicklung von gefriergetrockneten Lebensmitteln ist eine gute Nachricht f\u00fcr Chinas Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Die Popularisierung der Gefriertrocknungstechnologie wird Chinas Ressourcenvorteile in wirtschaftliche Vorteile und Marktvorteile umwandeln und Chinas Umwandlung von einem gro\u00dfen Agrarland in ein landwirtschaftliches Kraftzentrum f\u00f6rdern.<\/p>\n Zusammenfassend<\/strong><\/p>\n Seit einiger Zeit wird der Okra in Chinas landwirtschaftlicher Entwicklung nicht mehr gen\u00fcgend Aufmerksamkeit geschenkt, aber ihre potenziellen Gesch\u00e4ftsm\u00f6glichkeiten k\u00f6nnen nicht ignoriert werden. Mit der steigenden Nachfrage nach nahrhaften, gesunden und sicheren funktionellen Lebensmitteln und den herausragenden ern\u00e4hrungsphysiologischen und medizinischen Funktionen sowie den Verarbeitungseigenschaften von Okra kann sie als hochwertiges Gem\u00fcse verwendet und zu einer neuen Art von nahrhaften, gesunden und sicheren funktionellen Lebensmitteln entwickelt werden, die immer mehr Aufmerksamkeit erhalten.<\/p>\n Derzeit ist die inl\u00e4ndische Forschung auf Okra ist immer noch vor allem auf das Aussehen der Morphologie, N\u00e4hrstoffgehalt, die Einf\u00fchrung von Anbau, Sortenwahl und Zucht, auf die umfassende Entwicklung und Nutzung der gesamten K\u00f6rper der Forschung ist sehr wenig, die k\u00fcnftige Weiterentwicklung und Nutzung dieser neuen Gem\u00fcse mit hohem Potenzial, im Dienste der Menschen ein gesundes Leben wird ein F & E Hotspot, ist es wert, sich auf.<\/p>\n Um das Potenzial der Okra auszusch\u00f6pfen, m\u00fcssen wir eine neue Art der Lagerung finden, die nicht nur die Auswirkungen der Fasern auf den Geschmack reduziert, sondern auch das einzigartige Aussehen der Okra bewahrt. Die Verwendung der Gefriertrocknungstechnologie d\u00fcrfte die Okra zu einem neuen Freizeit- und Gesundheitsnahrungsmittel machen, das die Aufmerksamkeit der \u00d6ffentlichkeit auf sich zieht und in den Alltag der Menschen integriert wird.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gefriergetrocknete Lebensmittel ist die Verwendung von Vakuum-Gefriertrocknung Technologie f\u00fcr prim\u00e4re landwirtschaftliche Produkte, um Frische, Farbe, Qualit\u00e4t, dehydriert neue Lebensmittel, seine Form unver\u00e4ndert, Farbe, Aroma, Geschmack, Eiwei\u00df, Kohlenhydrate, Vitamine und andere N\u00e4hrstoffe sind gut erhalten, und nach der Versiegelung und Verpackung, gefriergetrocknete Lebensmittel k\u00f6nnen bei Raumtemperatur f\u00fcr die langfristige Lagerung, Transport und Verkauf. 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