Studie \u00fcber die Unterschiede zwischen der Mikrowellenverarbeitung und der traditionellen Verarbeitung von Glycyrrhiza uralensis auf der Grundlage von HPLC-Fingerprint und Chemometrik
\nGlycyrrhiza uralensis Fisch ist eine H\u00fclsenfrucht Die getrockneten Wurzeln und Rhizome von Glycyrrhiza uralensis Bat. oder Glycyrrhiza uralensis L. haben die Wirkung, Milz und Qi zu tonisieren, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, schleiml\u00f6send und hustenstillend zu wirken, Schmerzen zu lindern und verschiedene Medikamente zu harmonisieren. Sie werden vor allem bei Milz- und Magenschw\u00e4che, M\u00fcdigkeit, Herzklopfen und Kurzatmigkeit, Husten und Schleimansammlungen, Bauch- und Gliederkr\u00e4mpfen und akuten Schmerzen, Abszessen und Wunden sowie zur Linderung von Arzneimittelvergiftungen und Hochpotenz eingesetzt. Mit einer langen Geschichte der medizinischen Verwendung in China gibt es ein Sprichwort, das besagt, dass \"es zehn Rezepte und neun Kr\u00e4uter gibt, und kein Kraut kann ein Rezept machen\", bekannt als der \"alte Mann des Landes\". Laut einschl\u00e4giger Literatur geh\u00f6ren zu den wichtigsten verarbeiteten Produkten von Lakritze die mit Honig ger\u00f6stete Lakritze, die unter R\u00fchren gebratene Lakritze und die in der Mikrowelle erhitzte Lakritze, die mit modernen Methoden verarbeitet wird. Unter Mikrowellenerw\u00e4rmung versteht man die gleichzeitige Erw\u00e4rmung von Materialien von innen und au\u00dfen durch Dipolrotation und Ionenleitung nach der Absorption von Mikrowellenenergie, w\u00e4hrend die herk\u00f6mmliche W\u00e4rmebehandlung von au\u00dfen nach innen durch W\u00e4rmeleitung und Strahlung mit einem langsamen Temperaturanstieg erfolgt. Der Vorteil der Mikrowellenerw\u00e4rmung besteht darin, dass die absorbierte Mikrowellenenergie des verarbeiteten Arzneimittels die Temperatur im Inneren der Zelle schnell erh\u00f6ht, wodurch ein Druckunterschied zwischen dem Inneren und dem \u00c4u\u00dferen der Zelle entsteht, der ein Aufbrechen der Zellwand bewirkt, wodurch sich die Bestandteile im Inneren der Zelle leichter aufl\u00f6sen k\u00f6nnen. Dar\u00fcber hinaus ist die Mikrowellenerw\u00e4rmung nicht nur in Bezug auf die Feuerst\u00e4rke und die Zeit leicht zu kontrollieren, sondern auch einfach zu bedienen. Nach der Verarbeitung haben die medizinischen St\u00fccke ein sch\u00f6nes und sauberes Aussehen, was die handwerklichen M\u00e4ngel der traditionellen Verarbeitungsmethoden wettmacht. Der Hauptzweck der Verarbeitung traditioneller chinesischer Medizin besteht darin, die Beschaffenheit, den Geschmack und die Funktion der chinesischen Medizin zu ver\u00e4ndern, um die Eigenschaften des Medikaments zu verbessern, die Toxizit\u00e4t zu verringern und die Wirksamkeit zu erh\u00f6hen. Nach der Verarbeitung verst\u00e4rkt Lakritze die Wirkungen der Tonisierung von Milz und Magen, der langsamen und dringenden Schmerzlinderung und der Entgiftung von Wunden, um die rationale klinische Anwendung zu erleichtern und die therapeutische Wirksamkeit zu gew\u00e4hrleisten. Die Forschung hat gezeigt, dass S\u00fc\u00dfholz mehr als 400 Verbindungen enth\u00e4lt, die haupts\u00e4chlich in f\u00fcnf Kategorien unterteilt werden: Flavonoide, Triterpenoide, Triterpensaponine, Stilbene, Cumarine usw. Zu den triterpenoiden Saponinen geh\u00f6ren vor allem Glycyrrhetins\u00e4ure, Glycyrrhetins\u00e4ure usw., w\u00e4hrend zu den Flavonoiden vor allem Glycyrrhizin, Isoliquiritigenin, Glycyrrhizin, Isoliquiritigenin usw. geh\u00f6ren. Die Chemometrie ist eine aufstrebende Methode der Z\u00e4hlanalyse, mit der eine gro\u00dfe Menge an Probendaten, die durch Chromatographie, Spektroskopie, Gaschromatographie-Massenspektrometrie und andere Methoden in der Chemie der traditionellen chinesischen Medizin gewonnen wurden, schnell und umfassend identifiziert und klassifiziert werden kann. Zu den Methoden geh\u00f6ren haupts\u00e4chlich die Clusteranalyse (CA), die Hauptkomponentenanalyse (PCA), die partielle Kleinstquadrat-Diskriminanzanalyse (PLS-DA), die orthogonale partielle Kleinstquadrat-Diskriminanzanalyse (OPLS-DA) usw. Dieser Artikel vergleicht die Unterschiede zwischen der Mikrowellenverarbeitung und der traditionellen Verarbeitung von Lakritz unter Verwendung von Hochleistungsfl\u00fcssigkeitschromatographie (HPLC) Fingerprinting und chemometrischen Methoden wie CA, PCA, PLS-DA, OPLS-DA usw. und liefert eine Referenz f\u00fcr die Durchf\u00fchrbarkeit moderner Verarbeitungsmethoden f\u00fcr Mikrowellenerhitzung.<\/p>\n
Die Entwicklung der traditionellen chinesischen Medizin l\u00e4sst sich nicht von Erbe und Innovation trennen. Die Verwendung moderner Verarbeitungstechniken f\u00fcr die Zubereitung traditioneller chinesischer Medizin ist eine Innovation in der Verarbeitungstechnologie traditioneller chinesischer Medizin, die der Modernisierung der traditionellen chinesischen Medizin f\u00f6rderlich ist. Die moderne Verarbeitungsmethode der Mikrowellenerw\u00e4rmung ist nicht nur einfach zu bedienen, sondern auch zeitaufwendig, wodurch die Energienutzung effektiv verbessert werden kann. Sie erfordert eine niedrige Temperatur und eine kurze Trocknungszeit w\u00e4hrend der Trocknung und hat erhebliche Vorteile gegen\u00fcber den traditionellen Verarbeitungsmethoden. In diesem Versuch werden HPLC-Fingerprint-Spektren von rohem und verarbeitetem Lakritz erstellt und die Unterschiede zwischen der Mikrowellenverarbeitung und der traditionellen Verarbeitung von Lakritz mit chemometrischen Methoden verglichen. Aus dem Fingerabdruck-Spektrum geht intuitiv hervor, dass die chemischen Komponenten von rohem Lakritz die gleichen sind wie die von mit Honig verarbeitetem Lakritz, aber nach dem Braten unter R\u00fchren und der Verarbeitung in der Mikrowelle fehlen die Peaks 4, 5 und 11, was darauf hindeutet, dass sich einige Komponenten des rohen Lakritz w\u00e4hrend des Bratens unter R\u00fchren oder der Verarbeitung in der Mikrowelle ver\u00e4ndert haben k\u00f6nnten. Die \u00c4hnlichkeitsbewertung zeigt, dass die \u00c4hnlichkeit zwischen den Chargen von rohem und verarbeitetem Lakritz hoch ist, was darauf hindeutet, dass die Verarbeitungstechnologie stabil und praktikabel ist. Die CA zeigt, dass mit Lakritz-Honig verarbeitete Produkte deutlich von anderen verarbeiteten Produkten unterschieden werden k\u00f6nnen, was darauf hindeutet, dass die Zugabe von Hilfshonig w\u00e4hrend der Honigverarbeitung einen signifikanten Einfluss auf die chemische Zusammensetzung von Lakritz hat; Rohes Lakritz und mit Honig ger\u00f6stetes Lakritz k\u00f6nnen separat geclustert werden, w\u00e4hrend unter R\u00fchren gebratenes Lakritz und in der Mikrowelle verarbeitetes Lakritz nicht separat geclustert werden k\u00f6nnen, was darauf hindeutet, dass die chemischen Eigenschaften von unter R\u00fchren gebratenem Lakritz und in der Mikrowelle verarbeitetem Lakritz \u00e4hnlich sind, was darauf hindeutet, dass Verarbeitungsmethoden mit Mikrowellenerhitzung eine gewisse Durchf\u00fchrbarkeit haben. PCA und OPLS-DA zeigten, dass die rohen und verarbeiteten Lakritzprodukte unabh\u00e4ngig voneinander geclustert werden konnten, w\u00e4hrend es eine kleine \u00dcberlappung zwischen den unter R\u00fchren gebratenen und den Mikrowellenprodukten gab, was mit den CA-Ergebnissen \u00fcbereinstimmte. Nach einem weiteren paarweisen Vergleich zwischen unter R\u00fchren gebratenen und Mikrowellenprodukten unter Verwendung von OPLS-DA war der Clustereffekt gut, so dass die OPLS-DA-Analyse f\u00fcr die Diskriminanzanalyse von Lakritz und seinen verarbeiteten Produkten besser geeignet war; die PCA identifizierte die Peaks 4, 5, 11 und 8 als Komponenten, die eng mit verschiedenen verarbeiteten Lakritzprodukten verbunden sind. Die OPLS-DA-Differenzialkomponentenanalyse zeigte, dass die wichtigsten unterschiedlichen chromatographischen Peaks zwischen mikrowellenbehandeltem Lakritz und rohem Lakritz die Peaks 2, 1 und 8 waren. Die differentiellen chromatographischen Peaks zwischen mikrowellenbehandeltem Lakritz und gebratenem Lakritz waren die Peaks 7, 2, 9, 15, 6, 13, 17, 16 und 14. Die wichtigsten unterschiedlichen chromatographischen Peaks zwischen mikrowellenbehandeltem Lakritz und mit Honig behandeltem Lakritz waren die Peaks 8, 13, 7 und 16. Diese Komponenten k\u00f6nnen die wesentliche Grundlage f\u00fcr die Unterschiede in der Wirksamkeit zwischen mikrowellenverarbeiteten Lakritzprodukten und rohen und anderen verarbeiteten Lakritzprodukten sein.<\/p>\n
Insgesamt l\u00e4sst sich feststellen, dass sich die chemische Zusammensetzung von Lakritz nach dem Erhitzen und Verarbeiten in der Mikrowelle tats\u00e4chlich ver\u00e4ndert hat und dass es seine einzigartigen Vorteile hat. Obwohl die Analyseergebnisse von CA, PCA und PLS-DA zeigen, dass Lakritze nach der Mikrowellenverarbeitung und dem R\u00fchrbraten n\u00e4her beieinander liegt, gibt es ein gewisses Ma\u00df an Gemeinsamkeiten, was auf die Tatsache zur\u00fcckzuf\u00fchren sein k\u00f6nnte, dass bei beiden Verarbeitungsmethoden Lakritze ohne Zusatz von Hilfsstoffen erhitzt wird. Die VIP-Ergebnisse in der OPLS-DA-Analyse zeigten jedoch, dass es signifikante Unterschiede in der chemischen Zusammensetzung zwischen mikrowellenverarbeiteter und r\u00fchrgebratener Lakritze im Vergleich zu honiggebratener und roher Lakritze gab, was auf einen Unterschied in den Prinzipien der Mikrowellenerhitzung und der normalen Erhitzung hinweist. Die Anwendung moderner Verarbeitungstechniken spielt eine treibende Rolle bei der Modernisierung der traditionellen chinesischen Medizin, und die Untersuchung und Kl\u00e4rung ihrer Verarbeitungsprinzipien kann einen tiefgreifenden Einfluss haben. Die chemische Zusammensetzung von Lakritze ist komplex, und ob Ver\u00e4nderungen in ihrer chemischen Zusammensetzung und ihrem Gehalt zu Unterschieden in der Wirksamkeit f\u00fchren k\u00f6nnen, muss noch durch weitere pharmakologische Experimente \u00fcberpr\u00fcft werden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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