Reinigung, physikochemische Eigenschaften und antioxidative Aktivit\u00e4t von Oligosacchariden aus frischer Rehmannia glutinosa
\nRehmannia glutinosa Libosch, eine Pflanze aus der Familie der Scrophulariaceae und der Gattung Rehmannia, ist die Wurzelknolle von Rehmannia glutinosa Libosch. Sie ist in der traditionellen chinesischen Medizin weit verbreitet und wird gew\u00f6hnlich in drei Formen verwendet (frische Rehmannia, rohe Rehmannia und gekochte Rehmannia). Die frische Wurzel von Rehmannia glutinosa wird als frische Rehmannia glutinosa bezeichnet. Frische Rehmannia glutinosa hat einen kalten Charakter, einen s\u00fc\u00df-bitteren Geschmack und wirkt blutzuckersenkend, leber- und nierenst\u00e4rkend. Ihre besonderen Wirkungen wurden in der Medizingeschichte er\u00f6rtert und sind klinisch nachgewiesen. Frische Rehmannia glutinosa wird in der Volkskultur von Henan traditionell frisch verzehrt, z. B. in kalten Gerichten und gebratenen Speisen. Die Zuckerverbindungen in Rehmannia glutinosa nehmen einen gro\u00dfen Teil der Gesamtfl\u00e4che ein, und ihre Oligosaccharide sind nach den Glykosiden und Polysacchariden eine weitere Art von Wirkstoffen, die entdeckt wurden. Es ist bekannt, dass die Oligosaccharide von Rehmannia glutinosa pharmakologische Wirkungen haben, wie z. B. Blut tonisierend und blutzuckersenkend, und dass sie die wirksamen Bestandteile von Rehmannia glutinosa sind. Aufgrund der Schwierigkeiten bei der Lagerung und dem Transport sind die Entwicklung und Anwendung von frischer Rehmannia glutinosa in gewissem Ma\u00dfe eingeschr\u00e4nkt. Derzeit konzentriert sich die Forschung haupts\u00e4chlich auf rohe und gekochte Rehmannia glutinosa, und es gibt relativ wenig Forschung \u00fcber das System der frischen Rehmannia glutinosa. Die Forschungsergebnisse von Jia et al. zeigen, dass der Gehalt an Raffinose in frischer Rehmannia glutinosa 26,45% betr\u00e4gt, was deutlich h\u00f6her ist als der in roher Rehmannia glutinosa (9,16%) und gekochter Rehmannia glutinosa (5,98%) und einen potenziellen Forschungswert darstellt. In diesem Experiment wurden frische gefriergetrocknete Tabletten als Rohmaterial verwendet, um Oligosaccharide sowohl mit Ultraschall als auch mit hei\u00dfem Wasser herzustellen. Nach weiterer Reinigung wurden zwei Gruppen von Oligosaccharidfragmenten (GRCP und GRSP) gewonnen, deren physikochemische Eigenschaften und antioxidative Kapazit\u00e4t systematisch und umfassend analysiert wurden. Ziel ist es, eine theoretische Grundlage f\u00fcr die Entwicklung und Nutzung von frischer Rehmannia glutinosa zu schaffen.<\/p>\n
Unter Verwendung frischer gefriergetrockneter Rehmannia glutinosa-Tabletten als Rohmaterial wurden die darin enthaltenen Oligosaccharide extrahiert und mit Hilfe von Ultraschall- und Hei\u00dfwassermethoden gereinigt, was zu zwei Fragmenten, GRCP und GRSP, f\u00fchrte. Der Kohlenhydratgehalt der beiden betr\u00e4gt 901,39 bzw. 948,06 mg\/g. Beide weisen geringe Verunreinigungen und eine hohe Reinheit auf, was auf eine erfolgreiche Reinigung hindeutet, die viel h\u00f6her ist als die fr\u00fchere Schlussfolgerung, dass der Anteil der Raffinose in den extrahierten Zuckern 26,45% betr\u00e4gt. In diesem Versuch wurden die Extraktion, Reinigung und physikochemischen Eigenschaften von Raffinose in frischer Rehmannia glutinosa umfassend untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die wichtigsten funktionellen Gruppen in GRCP und GRSP die gleichen waren und die Hauptkomponenten Oligosaccharide, haupts\u00e4chlich Raffinose, waren. Die thermische Analyse zeigte, dass ihre Strukturen unter 205,5 bzw. 209,0 \u2103 relativ stabil waren. Die Monosaccharidzusammensetzung der beiden Fragmente ist die gleiche, aber die Anteile sind unterschiedlich. Die REM-Beobachtung zeigt, dass ihr Aussehen und ihre Morphologie gewisse Unterschiede aufweisen, was darauf hindeutet, dass verschiedene Extraktionsmethoden einen gewissen Einfluss auf die Struktur der Oligosaccharide haben. Die Ergebnisse der Aktivit\u00e4tsuntersuchung zeigen, dass beide Gruppen von Fragmenten eine gewisse antioxidative Wirkung haben. Die Ergebnisse der Massenspektrometrie zeigen auch, dass der Hauptbestandteil von GRCP und GRSP Stachyose ist, ein funktionelles Oligosaccharid, das aus zwei Molek\u00fclen Alpha-Galaktose, einem Molek\u00fcl Alpha-Glukose und einem Molek\u00fcl Beta-Fruktose besteht. Es wirkt regulierend auf das Gleichgewicht der Darmmikrobiota und die Immunregulation und ist eine hervorragende funktionelle Lebensmittelzutat. Oligosaccharide sind Oligosaccharide, die durch die Verbindung von 2-10 Monosacchariden \u00fcber glykosidische Bindungen entstehen. Die \u00fcbliche Methode zur Extraktion von Oligosacchariden ist die Wasserextraktion und Alkoholf\u00e4llung, die eine F\u00e4llung mit 80% Ethanol pro Volumen beinhaltet, um Polysaccharide zu entfernen und ihre Interferenz zu reduzieren, was f\u00fcr die weitere Reinigung von Vorteil ist. Wu verwendete 75% Ethanol, um frische Rehmannia-Oligosaccharide zu extrahieren, und nahm den \u00dcberstand f\u00fcr die anschlie\u00dfende Extraktion. In der Zwischenzeit wird Ethanol mit einem Volumenanteil von etwa 80% h\u00e4ufig zur Ausf\u00e4llung verwendet, um Polysaccharide zu erhalten. Wie Wang et al. feststellten, k\u00f6nnen Polysaccharide mit unterschiedlichen Molekulargewichten durch F\u00e4llung mit Ethanol bei Volumenanteilen von 30%, 60% bzw. 80% gewonnen werden, um Polysaccharide aus Pleurotus ostreatus zu erhalten. Yang et al. verwendeten 80% Ethanol zur Ausf\u00e4llung von Polysacchariden und reinigten sie, um Polysaccharide aus Botrytis cinerea bzw. Jujube zu erhalten. Ye et al. gewannen Polysaccharide von Hedyotis diffusa aus der 90%-Ethanolf\u00e4llung der Extraktionsl\u00f6sung. In diesem Versuch wurde das Vierfache des Volumens der Extraktionsl\u00f6sung in wasserfreies Ethanol (mit einer Endkonzentration von 80%) zur Alkoholf\u00e4llung gegeben. Das Pr\u00e4zipitat wurde weiter gereinigt, und der Hauptbestandteil des gereinigten Endprodukts war Raffinose, was darauf hindeutet, dass in 80% des Ethanolpr\u00e4zipitats Oligosaccharide enthalten waren, die nicht alle Polysaccharide waren. Der Grund f\u00fcr dieses Ergebnis k\u00f6nnte darin liegen, dass Stachyose in 80% Ethanol eingekapselt ist und stark ausgef\u00e4llt wird, oder dass Stachyose in 80% Ethanol nur begrenzt l\u00f6slich ist und teilweise ausf\u00e4llt. Die genauen Gr\u00fcnde m\u00fcssen jedoch noch weiter erforscht werden. Im Vorversuch wurde der Alkoholniederschlag mit einem 3500Da-Dialysebeutel dialysiert, und es wurde festgestellt, dass die Ausbeute an Zuckersubstanzen im 3500Da-Dialysebeutel nur 0,61% betrug, was darauf hindeutet, dass die meisten Substanzen im Alkoholniederschlag kleine Molekulargewichte haben. Daher wird in einem sp\u00e4teren Stadium ein 500~1000Da-Dialysebeutel verwendet, um die gereinigte Substanz von anderen niedermolekularen Substanzen und Verunreinigungen zu trennen, was eine einfache und wirksame Methode zur Verbesserung der Probenreinheit darstellt. Diese Studie liefert eine theoretische Grundlage f\u00fcr die systematische Erforschung und weitere rationelle Entwicklung und Nutzung frischer Rehmannia-Oligosaccharide, insbesondere von Raffinose-Ressourcen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Purification, physicochemical properties, and antioxidant activity of oligosaccharides from fresh Rehmannia glutinosa Rehmannia glutinosa Libosch., a plant in the family Scrophulariaceae and genus Rehmannia, is the root tuber of Rehmannia glutinosa Libosch. It is a commonly used traditional Chinese medicine and is usually used in three forms (fresh Rehmannia, raw Rehmannia, and cooked Rehmannia). The […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n