Gem\u00e4\u00df \"GB 19646-2010 Lebensmittelsicherheit Nationale Standards D\u00fcnne Sahne, Sahne und wasserfreie Sahne\": 2. Sahne (Butter) Butter:<\/strong> 3 wasserfreier Rahm (wasserfreie Butter) wasserfreies Milchfett:<\/strong> 4. Physikalische und chemische Kennwerte von d\u00fcnnem Rahm, Sahne, wasserfreiem Rahm:<\/strong> 5. Durch die Norm k\u00f6nnen wir herausfinden:<\/strong> Gem\u00fcsesahne<\/strong><\/p>\n Gem\u00e4\u00df den Bestimmungen von \"SB\/T 10419-2017 Vegetable Cream\":<\/p>\n 1. pflanzliche Fettcreme:<\/strong> 2. Produkt-Klassifizierung:<\/strong> 2.2 Milchfetttyp:<\/strong> Produkte mit Milchfettgehalt, die den in den Produktbestandteilen verwendeten Fetten und \u00d6len zugesetzt werden. 2.3 Andere Arten:<\/strong> bei der Herstellung von Produkten unter Verwendung anderer Roh- und Hilfsstoffe (oder Verfahren), die aus Produkten hergestellt werden<\/p>\n 3 Physikalische und chemische Indikatoren:<\/strong><\/p>\n 4 Sie kann anhand der Kriterien gefunden werden:<\/strong> Margarine<\/strong><\/p>\n 1. Gem\u00e4\u00df \"LS \/ T 3217-1987 Margarine (Margarine)\":<\/strong> 2. Gem\u00e4\u00df den Bestimmungen der \"NY 479-2002 Margarine\":<\/strong> 3. Physikalische und chemische Kennwerte von Margarine:<\/strong><\/p>\n 4. Dies l\u00e4sst sich an den Kriterien ablesen:<\/strong> D\u00fcnne Sahne, Sahne und wasserfreie Sahne Gem\u00e4\u00df \"GB 19646-2010 Food Safety National Standards Thin cream, cream and anhydrous cream\": 1. D\u00fcnne Sahne: Milch als Rohstoff, getrennt von den fetthaltigen Teilen, mit oder ohne Zusatz von anderen Rohstoffen, Lebensmittelzusatzstoffen und N\u00e4hrstoffverbesserern, verarbeiteter Fettgehalt von 10,0% -80% von [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\n1. D\u00fcnne Sahnecreme:<\/strong>
\nMilch als Rohstoff, getrennt von den fetthaltigen Bestandteilen, mit oder ohne Zusatz von anderen Rohstoffen, Lebensmittelzusatzstoffen und N\u00e4hrstoffverbesserern, verarbeiteter Fettgehalt von 10,0% -80% des Produkts.<\/p>\n
\nMilch und (oder) d\u00fcnne Sahne (fermentiert oder nicht fermentiert) als Rohstoffe, mit oder ohne Zusatz von anderen Rohstoffen, Lebensmittelzusatzstoffen und N\u00e4hrstoffverbesserern, verarbeiteter Fettgehalt von nicht weniger als 80% des Produkts.<\/p>\n
\nMilch und (oder) Sahne oder d\u00fcnne Sahne (fermentiert oder nicht fermentiert) als Rohstoffe, mit oder ohne Zusatz von Lebensmittelzusatzstoffen und N\u00e4hrstoffverst\u00e4rkern, verarbeiteter Fettgehalt von nicht weniger als 99,8% des Produkts.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-353-650x346.png\")
<\/p>\n
\n5.1 D\u00fcnne Sahne, Sahne, wasserfreie Sahne Hauptrohstoff ist Tiermilch
\n5.2 Der Unterschied zwischen d\u00fcnner Sahne, Sahne und wasserfreier Sahne besteht in der Verwendung unterschiedlicher Rohstoffe und dem unterschiedlichen Fettgehalt.
\n5.3 Rahm = Butter, wasserfreier Rahm = wasserfreie Butter<\/p>\n
\nProdukte, die aus Wasser, Zucker, genie\u00dfbarem Pflanzen\u00f6l, genie\u00dfbarem hydriertem \u00d6l, Molkereiprodukten (z.B. Sahne, Milchpulver) und mehreren davon als Hauptrohstoffe hergestellt werden, mit oder ohne Zugabe von anderen Hilfsstoffen und Lebensmittelzusatzstoffen, durch den Prozess des Dosierens, Emulgierens, Sterilisierens, Homogenisierens, K\u00fchlens, Abf\u00fcllens und so weiter.<\/p>\n
\n2.1 Pflanzliches Fett:<\/strong> Produkte, bei denen alle Fette und \u00d6le, die in den Produktbestandteilen verwendet werden, pflanzliche Fette und \u00d6le sind.
\n2.1.1 Hydriert: die Verwendung von hydriertem Speise\u00f6l in den aus pflanzlichen Fetten hergestellten Produktbestandteilen
\n2.1.2 Nicht hydriert: Pflanzliche Fette, die aus nicht hydrierten pflanzlichen Speise\u00f6len hergestellt und als Produktbestandteile verwendet werden.<\/p>\n
\n2.2.1 Hydriert: Produkte, die aus hydrierten Speise\u00f6len mit einem Milchfettanteil in den Produktbestandteilen hergestellt werden.
\n2.2.2 Ungeh\u00e4rtet: Erzeugnisse, die Milchfett enthalten und bei denen als Zutaten nicht hydrierte pflanzliche Speise\u00f6le verwendet werden.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-293-650x204.png\")
<\/p>\n
\n4.1 Cremes k\u00f6nnen nach den verwendeten Rohstoffen eingeteilt werden: pflanzliche Fette, Milchfette und andere.
\n4.2 Geh\u00e4rtete Speise\u00f6le sind ein Hauptbestandteil einiger pflanzlicher Cremes, aber es gibt auch pflanzliche Cremes ohne geh\u00e4rtete Speise\u00f6le.
\n4.3 Im Vergleich zu d\u00fcnnem Rahm, Butter, wasserfreiem Rahm, kann ein hoher Wassergehalt, niedriger Fettgehalt Merkmale haben<\/p>\n
\nDefinition: Margarine ist ein raffiniertes Speise\u00f6l, dem Wasser und andere Hilfsstoffe zugesetzt werden, das durch scharfes kaltes Kneten emulgiert und zu formbaren Produkten mit den Eigenschaften nat\u00fcrlicher Butter verarbeitet wird.<\/p>\n
\nKlassifizierung: Margarine kann je nach Verwendungszweck in zwei Arten von Mahlzeiten und Lebensmittelverarbeitung unterteilt werden
\n2.1 Mahlzeit Margarine:<\/strong>
\nMargarine, die w\u00e4hrend der Mahlzeiten zum direkten Verzehr auf Brot gestrichen oder zum Kochen verwendet wird.
\n2.2 Margarine f\u00fcr die Lebensmittelverarbeitung:<\/strong>
\nMargarine wird in Fabriken zur Herstellung von Brot, Snacks, Eiscreme und anderen Produkten verwendet.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-34-650x433.jpg\")
<\/p>\n
\n4.1 Margarine zeichnet sich durch einen sehr hohen Fettgehalt und einen geringen Wassergehalt aus.
\n4.2 Die Hauptbestandteile von Margarine sind raffiniertes Speise\u00f6l und Wasser, und das Produkt darf keine Milchprodukte enthalten.
\n4.3 Margarine = Margarine<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"