Studie \u00fcber die Analyse der Bestandteile, antioxidative und antibakterielle Aktivit\u00e4ten von \u00e4therischem Rosmarin\u00f6l aus Jiangxi
\nRosmarin (Rosmarinus officinalis L.) ist ein Unterstrauch der Gattung Rosmarinus aus der Familie der Lamiaceae, der im Mittelmeerraum beheimatet ist und heute weltweit angebaut wird. Er enth\u00e4lt reichlich aromatische \u00d6lbestandteile. Rosmarin hat ein starkes Aroma und wird h\u00e4ufig als K\u00fcchengew\u00fcrz, nat\u00fcrliches Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie sowie als Zier- und Heilpflanze verwendet. Forschungen haben ergeben, dass Rosmarin und andere Kr\u00e4uter unter einer Vielzahl von Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen eine gute antioxidative Wirkung haben.
\n\u00c4therisches \u00d6l ist ein sekund\u00e4res Produkt, das w\u00e4hrend des pflanzlichen Stoffwechsels entsteht und eine Substanz mit einer hohen Konzentration an Aroma und Fl\u00fcchtigkeit ist. Es kommt in bestimmten speziellen Organen der Pflanzen vor und erf\u00fcllt verschiedene \u00f6kologische Funktionen. Aufgrund der vielf\u00e4ltigen biologischen Aktivit\u00e4ten der \u00e4therischen \u00d6le werden sie in vielen Bereichen wie der Lebensmittelindustrie, der Kosmetikindustrie, der Pflanzentherapie, der Medizin usw. immer h\u00e4ufiger eingesetzt. Obwohl synthetische Antioxidantien und Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind, kann ihre langfristige Verwendung gewisse Risiken f\u00fcr die menschliche Gesundheit mit sich bringen. Daher wird in vielen neueren Studien nach nat\u00fcrlichen Wirkstoffen gesucht. \u00c4therische Pflanzen\u00f6le als nat\u00fcrliche Extrakte wurden als m\u00f6gliche Alternative zu synthetischen Antioxidantien vorgeschlagen. \u00c4therisches Rosmarin\u00f6l ist eine farblose oder hellgelbe Fl\u00fcssigkeit, die aus den St\u00e4ngeln, Bl\u00e4ttern, Bl\u00fcten usw. gewonnen wird und einen pflanzenspezifischen Geruch hat, der haupts\u00e4chlich \u03b1-Pinen, 1,8-Cineol, Camphen, Kampfer, Borneol, Caryophyllen und andere Terpenoide enth\u00e4lt. Das \u00e4therische Rosmarin\u00f6l hat antioxidative, bakteriostatische und antiseptische Wirkungen und wird h\u00e4ufig in der Medizin, der Lebensmittelindustrie und der Aromatherapie verwendet. In dieser Studie wurde das \u00e4therische \u00d6l von Rosmarinbl\u00e4ttern aus der Provinz Jiangxi durch Wasserdampfdestillation extrahiert, und seine Bestandteile wurden durch Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC-MS) analysiert.<\/p>\n
Die chemische Zusammensetzung des \u00e4therischen Rosmarin\u00f6ls wurde durch Wasserdampfdestillation in Kombination mit Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC-MS) ermittelt. Die Hauptbestandteile des \u00e4therischen Rosmarin\u00f6ls waren \u03b1-Pinen (39.05%) und 1,8-Cineol (16.86%), gefolgt von Camphen (4.22%), D-Limonen (3.87%), Borneol (3.74%), \u03b2-Caryophyllen (3.11%), Geraniol (2.92%), \u03b2-Pinen (2.23%), Kampfer (2.16%), etc. Nach den internationalen ISO-Normen geh\u00f6rt das \u00e4therische Rosmarin\u00f6l aus Jiangxi zum spanischen Typ. Rosmarin ist ein in der westlichen K\u00fcche h\u00e4ufig verwendetes Gew\u00fcrz, das sich durch ein gemischtes Aroma von Inhaltsstoffen wie Kampfer, Kampferester und Kampfer sowie durch einen s\u00fc\u00dfen und holzigen Geruch und Geschmack mit einem reichen Aroma auszeichnet. Es wird vermutet, dass dies mit den vier Hauptbestandteilen von Rosmarin, Alpha-Pinen, 1,8-Eukalyptol, Kampfer und Campher, zusammenh\u00e4ngt, die 61,80% des Gesamtinhalts ausmachen. Kampfer hat ein starkes, stechendes Aroma, und 1,8-Eukalyptol und Camphen haben ein kampfer\u00e4hnliches Aroma. Der Geschmack von Kampfer ist z\u00e4h und leicht kalt; Rosmarin hat Kampfer- und Kiefernholzaromen, w\u00e4hrend alpha-Pinen kiefern-, nadel- und harz\u00e4hnliche Aromen aufweist, was zu einem starken Kiefernholzaroma f\u00fchrt.<\/p>\n
Die antioxidative Aktivit\u00e4t des \u00e4therischen Rosmarin\u00f6ls wurde durch die Bestimmung der freien DPPH-Radikale, des F\u00e4ngerverm\u00f6gens f\u00fcr freie Hydroxyl-Radikale und der gesamten Reduktionskraft analysiert. Die IC50-Werte von DPPH-Radikalen, Hydroxyl-Radikalen und der Reduktionskraft des \u00e4therischen Rosmarin\u00f6ls liegen bei 76,42, 51,40 bzw. 49,15 \u03bc L\/mL. Daraus geht hervor, dass das \u00e4therische Rosmarin\u00f6l eine gute antioxidative Aktivit\u00e4t und eine gute F\u00e4ngerwirkung auf freie Radikale hat. Ra \u0160 kovic 'und andere Studien haben gezeigt, dass \u00e4therisches Rosmarin\u00f6l eine gute antioxidative Wirkung hat. Die Zusammensetzung des \u00e4therischen Rosmarin\u00f6ls aus verschiedenen Gebieten variiert stark, was zu unterschiedlichen IC50-Werten f\u00fchrt. Aus der Gr\u00f6\u00dfe des Hemmkreises des \u00e4therischen Rosmarin\u00f6ls gegen Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus und Escherichia coli von 14,40 \u00b1 0,66, 11,41 \u00b1 0,19, 11,70 \u00b1 0,27 mm und der minimalen Hemmkonzentration (MIC) von 2,50, 10,00, 10,00 \u03bc L\/mL geht hervor, dass das \u00e4therische Rosmarin\u00f6l eine gute Bakteriostase gegen die drei getesteten Bakterien und ein breites Spektrum an Bakteriostase aufweist. Die hemmende Wirkung des \u00e4therischen \u00d6ls auf Bacillus subtilis ist deutlich st\u00e4rker als die von Staphylococcus aureus und Escherichia coli. Jiang et al. berichteten, dass die antibakterielle Aktivit\u00e4t von \u00e4therischem Rosmarin\u00f6l besser war als die von \u03b1-Pinen und 1,8-Cineol. Daraus wurde gefolgert, dass die antibakterielle Wirkung des \u00e4therischen Rosmarin\u00f6ls auf die synergistische Wirkung seiner chemischen Bestandteile zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Den obigen GC-MS-Ergebnissen zufolge ist der Gehalt an \u03b1-Pinen und Linalool h\u00f6her als in anderen heimischen Anbaugebieten, und der Gehalt an 1,8-Cineol im \u00e4therischen Rosmarin\u00f6l ist h\u00f6her, was der Hauptgrund daf\u00fcr ist, dass das \u00e4therische Rosmarin\u00f6l eine gute antioxidative und antibakterielle Wirkung hat. Aus diesem Experiment geht hervor, dass das \u00e4therische Rosmarin\u00f6l eine gute antioxidative und antibakterielle Wirkung hat und einen gro\u00dfen Entwicklungswert als nat\u00fcrliches Antioxidans und antibakterielles Mittel besitzt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Study on the Component Analysis, Antioxidant and Antibacterial Activities of Rosemary Essential Oil from Jiangxi Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) is a sub shrub of the genus Rosmarinus in the family Lamiaceae, native to the Mediterranean region and now grown worldwide. It contains abundant aromatic oil components. Rosemary has a strong aroma and is commonly used […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n