Studie \u00fcber die Abtrennung und Herstellung von Anthocyanen aus gr\u00fcner Maulbeere durch Hochgeschwindigkeits-Gegenstromchromatographie und ihre antioxidative Aktivit\u00e4t
\nDie Maulbeere, die Frucht des Maulbeerbaums aus der Familie der Maulbeergew\u00e4chse, ist reich an N\u00e4hrstoffen und hat verschiedene Wirkungen, wie z. B. krebshemmende, antioxidative, schmerzlindernde und entz\u00fcndungshemmende Wirkung und Sch\u00f6nheit der schwarzen Haare. Gr\u00fcne Maulbeeren, die auch als gelbe Maulbeeren bezeichnet werden, sind unreife Maulbeeren. Als traditionelle chinesische Medizin sind gr\u00fcne Maulbeeren im Vergleich zu reifen Maulbeeren leichter zu pfl\u00fccken, zu transportieren und zu lagern, und ihr Gehalt an Anthocyanen, Catechinen und Epicatechinen ist viel h\u00f6her als der von reifen Maulbeeren. Sowohl im Inland als auch auf internationaler Ebene wurden Studien zur Extraktion und Isolierung von Anthocyanen aus verschiedenen Pflanzen wie Traubenkernen, Rosen, Maisseide, Cranberries, Kakaobohnen usw. durchgef\u00fchrt. Liu et al. verwendeten LSA-10-Harz zur Anreicherung und Reinigung von Anthocyanen aus Wei\u00dfdorn; Chen Wenliang et al. verwendeten Membrantrennung und Filtration zur Abtrennung oligomerer Anthocyane aus Traubenkernen, was zu einem Gehalt von 65% oligomeren Anthocyanen f\u00fchrte, aber keine monomeren Trennkomponenten ergab; Glavnik et al. analysierten die Anthocyane in japanischem Zuckerrohr mittels Hochleistungs-D\u00fcnnschichtchromatographie und identifizierten Monomere, Decamere und Anthocyane vom Typ B aus dem Rohextrakt. Sun et al. verwendeten semipr\u00e4parative Hochleistungsfl\u00fcssigkeitschromatographie zur Abtrennung von Anthocyanen aus Traubenkernen, aber die Vorbehandlung war komplex und die Trennungsausbeute gering. In diesem Artikel wird die Hochgeschwindigkeits-Gegenstromchromatographie (HSCCC) gew\u00e4hlt, die eine gro\u00dfe Trennungskapazit\u00e4t hat, f\u00fcr die Batch-Vorbereitung und -Trennung verwendet werden kann, einfach zu bedienen ist und eine hohe Trennungseffizienz aufweist.
\nProcyanidine (PC), eine Art von polyphenolischen Verbindungen, sind in Pflanzen weit verbreitet. Sie bestehen haupts\u00e4chlich aus Catechinen, Epicatechinen (EC), Epigallocatechinen (EGC) und Epicatechingallaten (ECG) und haben eine starke antioxidative Wirkung. Ziel dieser Arbeit ist es, die Hochgeschwindigkeits-Gegenstromchromatographie zur Trennung und Reinigung von Anthocyanen aus gr\u00fcnen Maulbeeren einzusetzen. Mit Hilfe der Hochleistungsfl\u00fcssigkeitschromatographie (HPLC) werden die chemischen Bestandteile der einzelnen Komponenten identifiziert und ihre Reinheit analysiert. Durch die Untersuchung der F\u00e4higkeit, DPPH-Radikale, ABTS+-Radikale und Hydroxylradikale in den einzelnen Komponenten zu fangen, kann die St\u00e4rke ihrer antioxidativen Kapazit\u00e4t ermittelt werden. Diese Arbeit erweitert den Umfang der tiefen Verarbeitung und Nutzung von Maulbeeren, gibt eine Richtung f\u00fcr die industrielle Produktion von Anthocyanen in gr\u00fcnen Maulbeeren und hat einen gewissen Referenzwert f\u00fcr die Entwicklung und Nutzung von Maulbeeren als medizinische Ressourcen.<\/p>\n
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Unter Verwendung von gr\u00fcner Maulbeere als Rohstoff wurde der Rohextrakt durch Extraktion, Entfettung, Entfernung von Verunreinigungen und Extraktionsanreicherung unter den experimentellen Bedingungen gewonnen. Das optimale L\u00f6sungsmittelsystem f\u00fcr die HSCCC-Trennung und -Reinigung war n-Hexan, Ethylacetat und Wasser (1:20:20, V\/V\/V). 200 mg Anthocyan-Rohextrakt aus gr\u00fcner Maulbeere wurden durch HSCCC in f\u00fcnf Komponenten getrennt, n\u00e4mlich F1 (28,5 mg), F2 (10,43 mg), F3 (6,85 mg), F4 (10,65 mg) und F5 (13,65 mg). Jede Komponente enthielt Catechine, Anthocyan B2, Anthocyan A1 usw. Unter ihnen enthielt F4 Epigallocatechingallat mit einer Reinheit von 95,05%; F5 enth\u00e4lt Catechine mit einer Reinheit von 73,75%. Die getrennten Bestandteile haben alle eine gewisse antioxidative Wirkung. Unter Verwendung von Vc als Kontrolle stellt sich die F\u00e4higkeit, freie DPPH-Radikale zu fangen, wie folgt dar: Vc>F5>F4>F2>F3>F1>Rohextrakt aus gr\u00fcner Maulbeere; ABTS+Fangverm\u00f6gen f\u00fcr freie Radikale: Vc>F5>F4>F2>F3>F1>Rohextrakt aus gr\u00fcner Maulbeere; F\u00e4ngigkeit von Hydroxylradikalen: F1>F5>Vc>F4>F2>Rohextrakt aus gr\u00fcner Maulbeere>F3. HSCCC hat eine gro\u00dfe Aufbereitungskapazit\u00e4t und kein F\u00fcllmaterial in der Chromatographies\u00e4ule. In diesem Experiment kann der Rohextrakt einmal getrennt werden, um f\u00fcnf Komponenten zu erhalten, und einige Komponenten haben hochreine monomere Substanzen und eine starke antioxidative Aktivit\u00e4t. Der Forschungsinhalt dieses Artikels hat neue Ideen f\u00fcr die Herstellung von Anthocyanen er\u00f6ffnet und theoretische Unterst\u00fctzung f\u00fcr die Untersuchung der medizinischen Wirksamkeit von Anthocyanen in gr\u00fcnen Maulbeeren geliefert.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Study on the Separation and Preparation of Anthocyanins from Green Mulberry by High Speed Counter Current Chromatography and Their Antioxidant Activity Mulberry, as the fruit of mulberry trees in the mulberry family, is rich in nutrients and has various effects such as anti-cancer, antioxidant, analgesic and anti-inflammatory, and beauty of black hair. Green mulberries, also […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n