Als Lebensmittel-Praktiker oder Lebensmittel-Inspektion Agentur Personal, haben mehr oder weniger begegnet eine solche Verwirrung, die gleiche Art von Lebensmitteln, haben wir eine Vielzahl von anwendbaren Normen, nationale Normen, Industriestandards oder lokalen Standards, jeder Standard hat eine Definition dieser Art von Lebensmitteln und Kategorisierung, die gleiche Art von Lebensmitteln in der Klassifizierung der verschiedenen Standards in verschiedenen Kategorien von Lebensmitteln Attribution.<\/p>\n
Die qualifizierte Bestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen steht in engem Zusammenhang mit der Klassifizierung der Lebensmittel in ihrer Norm, und man kann sagen, dass das Lebensmittelklassifizierungssystem die Ergebnisse der qualifizierten Bewertung von Lebensmittelzusatzstoffen direkt beeinflusst. Daher ist es von gro\u00dfer Bedeutung, die Unterschiede zwischen diesem Lebensmittelklassifizierungssystem, den Lebensmittelproduktstandards, der Klassifizierung f\u00fcr den Zugang zum Lebensmittelmarkt und dem Lebensmittelklassifizierungssystem in GB 2760 sowie deren Einfluss auf die Ergebnisse von Lebensmittelzusatzstoffen zu analysieren.<\/p>\n
Einf\u00fchrung in Chinas Lebensmittelklassifizierungssystem<\/strong><\/p>\n Derzeit hat China Lebensmittel-Klassifikationssystem verschiedene Lebensmittel-Klassifikationssysteme auf der Grundlage der Bed\u00fcrfnisse der verschiedenen spezialisierten Bereichen, und in den Prozess der Verwendung, sollte besonderes Augenmerk auf die gleichen Lebensmittel in verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssystem Kategorien k\u00f6nnen unterschiedlich sein bezahlt werden. Partner-Netzwerk hat unser Land die verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssystem, den folgenden Inhalt f\u00fcr Ihre Referenz organisiert.<\/p>\n Erstens: Einf\u00fchrung des chinesischen Lebensmittelklassifizierungssystems und des Anwendungsbereichs<\/strong> 1, \"Food Production Permit Classification Catalog\" wird in 32 Kategorien von Lebensmitteln unterteilt werden, und geben Sie die Unterklassen und ihre Sorten geh\u00f6ren zu den Details. Die \"Lebensmittelproduktionslizenz\" in der \"detaillierten Tabelle der Lebensmittelproduktionslizenzsorten\" wird in \u00dcbereinstimmung mit dem \"Klassifizierungsverzeichnis der Lebensmittelproduktionslizenz\" ausgef\u00fcllt. Der Katalog ist f\u00fcr die Lebensmittelproduktionslizenz anwendbar.<\/p>\n 2. GB 2760-2014 Nationaler Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit Standard f\u00fcr die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen nimmt ein Klassifizierungssystem an, um Lebensmittel in 16 Kategorien zu kategorisieren. Das Klassifizierungssystem f\u00fcr Lebensmittel wird verwendet, um den Anwendungsbereich von Lebensmittelzusatzstoffen zu definieren, und gilt nur f\u00fcr die Anwendung der Norm. 3. Anhang A.1 des GB 2761-2017 National Standard for Food Safety Limits of Mycotoxins in Foods beschreibt die Lebensmittelkategorien (Namen), die 10 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfassen, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unter-Unterkategorien usw. unterteilt sind. Die Beschreibung der Lebensmittelkategorien (Bezeichnungen) dient der Festlegung von Lebensmittelzusatzstoffen, die in einer Lebensmittelkategorie verwendet werden d\u00fcrfen. 4. GB 2762-2017 National Standard for Food Safety Limits of Contaminants in Foods, Appendix A Description of Food Categories (Names), umfasst 22 Hauptkategorien von Lebensmitteln, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unter jeder Hauptkategorie unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unter-Kategorien usw. unterteilt sind. 5, GB 2763-2021 \"National Standard for Food Safety Maximum Residue Limits of Pesticides in Food\" Anhang A (normativer Anhang) Lebensmittelkategorien und Bestimmung von Teilen des Lebensmittels nach verschiedenen Rohstoffquellen in 11 Kategorien. 6. GB 14880-2012 National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Nutrient Fortification, Appendix D Food Category (Name) Description, unterteilt Lebensmittel in 16 Kategorien. 7. Das Klassifizierungssystem f\u00fcr Lebensmittel in den Durchf\u00fchrungsbestimmungen f\u00fcr die nationale \u00dcberwachung der Lebensmittelsicherheit und die Stichprobenkontrolle wird, wenn es nach den Grundnormen (GB 2760, GB 2761, GB 2762, GB 2763, GB 29921, GB 31650 usw.) beurteilt wird, nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem der Grundnormen beurteilt. Wenn es in den Vorschriften f\u00fcr verschiedene Arten von Lebensmitteln andere Bestimmungen gibt, werden diese gem\u00e4\u00df den jeweiligen Bestimmungen umgesetzt.<\/p>\n 8\u3001Customs HS Code Query, bieten Import und Export Waren HS-Code-Abfrage, HS-Code \"Harmonisierung\" umfasst die \"Customs Cooperation Council Tariff Code Commodity Classification Directory\" (CCCN) und der Vereinten Nationen \"Standard International Trade Classification\" (SITC) zwei wichtige Klassifizierung und Codierung System, ist eine systematische, Mehrzweck- internationalen Handel Ware Klassifikationssystem. Es handelt sich um ein systematisches und vielseitiges internationales Handelswarenklassifikationssystem.<\/p>\n II. Fortschritte bei der \u00dcberarbeitung der chinesischen Lebensmittelklassifizierungsstandards<\/strong> Das System zur Klassifizierung von Lebensmitteln f\u00fcr die Verwendung in nationalen Lebensmittelsicherheitsnormen dient jedoch nur als Referenz f\u00fcr das Risikomanagement im Bereich der Lebensmittelsicherheit und ersetzt weder die derzeitige Klassifizierung der Lebensmittelindustrie noch die Klassifizierung, die in verschiedenen allgemeinen Lebensmittelsicherheitsnormen und in der Regulierungsarbeit im Bereich der Lebensmittelsicherheit verwendet wird, so dass Praktiker in der Lebensmittelindustrie nach wie vor die verschiedenen fr\u00fcher eingef\u00fchrten Klassifizierungssysteme beherrschen m\u00fcssen.<\/p>\n Beispiele f\u00fcr Verwirrung bei der Klassifizierung von Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n I. Konfliktf\u00e4lle einiger Lebensmittelkategorien in GB 2760 und SC-Lebensmittelklassifizierungssystem<\/strong> Dies ist jedoch nicht der Fall. Nach den Erl\u00e4uterungen des GB 2760 zur Klassifizierung von Lebensmitteln bezieht sich Backwaren (07.02) auf Lebensmittel, die aus Getreide, \u00d6l, Zucker und\/oder S\u00fc\u00dfungsmitteln, Eiern usw. unter Zugabe einer angemessenen Menge von Hilfsstoffen und durch die Prozesse der Modulation, des Formens und der Reifung hergestellt werden.<\/p>\n Fermentierte Nudelprodukte (06.03.02.03) bezieht sich auf den Fermentationsprozess von Nudelprodukten, wie Br\u00f6tchen, ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen, Br\u00f6tchen, etc., so dass das ged\u00e4mpfte Brot, nicht auf das Geb\u00e4ck Kategorie von Lebensmitteln geh\u00f6ren, sollten die fermentierten Nudelprodukte geh\u00f6ren, kann man sehen, dass das ged\u00e4mpfte Brot mehr im Einklang mit der Definition der fermentierten Nudelprodukte ist, und in der GB 2760 Food Classification Beschreibung eines klaren Beispiels von ged\u00e4mpftem Brot geh\u00f6rt zu den fermentierten Nudelprodukten. Daher sollte ged\u00e4mpftes Brot \"fermentierte Nudelprodukte (06.03.02.03)\" Kategorie Urteil, nicht erlaubt, S\u00fc\u00dfstoffe hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n (ii) Aromatisierter Wein<\/strong> (III) Walnusspulver<\/strong> (iv) Erdnussbonbons<\/strong> Zweitens, einige der Lebensmittelkategorien in GB 2760 und die entsprechenden Produktnormen in den Konfliktf\u00e4llen<\/strong> (ii) Nicht fermentierte Sojaprodukte<\/strong> Beurteilungsmethoden f\u00fcr die Klassifizierung von Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n I. Beurteilung durch Definition in Produktnormen<\/strong> Zweitens, durch die Produkt-Rohstoffe, Prozess Beurteilung<\/strong> Die Produktimplementierungsnorm ist SB\/T 10379 Tiefgek\u00fchlte Fertiggerichte, und die Produktkategorie ist Gerichtsprodukte (gekochte Produkte), die Produktionslizenzklassifizierung der folgenden zwei Produkte kann 1102 Tiefgek\u00fchlte Fertiggerichte sein, aber wenn das GB 2760 Lebensmittelklassifizierungssystem angewendet wird, sollte es auf der Grundlage der Rohstoffe des Produkts und des zu bestimmenden Prozesses erfolgen:<\/p>\n A (gekochtes Schweinefleisch in Scheiben): Zutatenliste: Schweinefleisch (\u226540%), Wasser, Sojasprossen, XX, XX, scharfe So\u00dfe, XX, XX...<\/p>\n B (Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Schneegem\u00fcse): Zutatenliste: eingelegtes Schneegem\u00fcse (\u226580%), Salz, Wasser, XX, XX, XX, Schweinefleisch, XX, XX...<\/p>\n Diese beiden Produkte, obwohl die gleiche Produktkategorie und sind gekochte Produkte, aber die Rohstoffe sind unterschiedlich, bei der Verwendung von GB 2760 Lebensmittel-Klassifikationssystem, um die Rohstoffe des Produkts, Prozess und andere Faktoren zu bestimmen, ein Produkt Hauptbestandteil ist Schweinefleisch, im Einklang mit dem GB 2760 Klassifikationssystem in der Definition von 08.03 Gekochte Fleischerzeugnisse mit frischem (gefrorenem) Vieh- und Gefl\u00fcgelfleisch (einschlie\u00dflich Innereien) als Hauptrohstoff, unter Hinzuf\u00fcgung von Salz, Sojasauce und anderen Gew\u00fcrzen, die Fleischprodukte, die durch den gekochten Prozess, Unterkategorie sollte 08.03 geh\u00f6ren.09 Sonstige Fleischerzeugnisse; Produkt B, dessen Hauptzutat Schneesalat ist, entspricht der Definition von 04.02.02 Verarbeitetes Gem\u00fcse im Klassifizierungssystem GB 2760, das alle anderen verarbeiteten Gem\u00fcse mit Ausnahme von Sch\u00e4len, Vorschneiden und Oberfl\u00e4chenbehandlung umfasst, und die Unterkategorie sollte zu 04.02.02.08 Sonstiges verarbeitetes Gem\u00fcse geh\u00f6ren. Bestimmen Sie die Klassifizierung des Produkts genau, um Zusatzstoffe vorschriftsm\u00e4\u00dfig verwenden zu k\u00f6nnen.<\/p>\n Drittens, kombiniert mit der Verbrauchsmethode zur Bestimmung<\/strong> Zusammenfassend<\/strong><\/p>\n Auch wenn es f\u00fcr ein bestimmtes Lebensmittel eine entsprechende Klassifizierung in den nationalen Normen, Industrienormen oder lokalen Normen gibt, kann die Klassifizierung in den verschiedenen Normen unterschiedlich sein, so dass es notwendig ist, die entsprechenden Normen und die Notwendigkeit der entsprechenden Lebensmittelkategorie abzugleichen. Das hei\u00dft, die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen wird streng nach den Standardkategorien des GB 2760 beurteilt, und Verunreinigungen und Biotoxine werden streng nach den entsprechenden Lebensmittelkategorien der Normen GB 2762 und GB 2761 beurteilt. F\u00fcr die Kategorie der Anwendungseinheit der Lebensmittelproduktionslizenz wird die entsprechende Anwendungseinheit streng nach der \"Bekanntmachung der Allgemeinen Verwaltung f\u00fcr Marktaufsicht \u00fcber die \u00dcberarbeitung und Ver\u00f6ffentlichung des Klassifizierungskatalogs der Lebensmittelproduktionslizenz Nr. 8 von 2020\" abgestimmt.<\/p>\n Jedes Lebensmittelklassifizierungssystem ist immer noch \u00e4u\u00dferst verwirrend in der Anwendung, und wir sollten die Hauptrohstoffe des Produkts, das Verfahren, die Umsetzungsstandards, die Verzehrsmethode usw. umfassend ber\u00fccksichtigen und das Lebensmittelklassifizierungssystem entsprechend dem Verwendungszweck bei der Festlegung der Lebensmittelklassifizierung bestimmen. Angesichts der Komplexit\u00e4t der Lebensmittelklassifizierung und der Vielzahl neuer Produktinnovationen empfiehlt es sich daher in vielen F\u00e4llen, die Meinungen nationaler Ministerien und Kommissionen, Regulierungsbeh\u00f6rden, Industrieverb\u00e4nde und externer Sachverst\u00e4ndiger zu konsultieren oder anzuh\u00f6ren, wenn die Klassifizierung eines Lebensmittels nicht bestimmt werden kann.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As a food practitioners or food inspection agency staff, have more or less encountered such confusion, the same type of food, we have a variety of applicable standards, national standards, industry standards or local standards, each standard has a definition of this type of food and categorization, the same type of food in the classification […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nChina's Lebensmittel-Klassifizierungssystem hat vor allem eine Lebensmittelproduktion Lizenz Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit Standards Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit \u00dcberwachung und Probenahme Durchf\u00fchrungsbestimmungen in der Lebensmittel-Klassifizierungssystem, usw., im Folgenden eine detaillierte Einf\u00fchrung:<\/p>\n
\nWenn beispielsweise ein Lebensmittelzusatzstoff f\u00fcr eine Lebensmittelkategorie zugelassen ist, darf er f\u00fcr alle Lebensmittel oberhalb und unterhalb der in dieser Lebensmittelkategorie enthaltenen Stufe verwendet werden (sofern nichts anderes angegeben ist), und umgekehrt kann ein Lebensmittelzusatzstoff, der f\u00fcr die Verwendung in einem Lebensmittel einer niedrigeren Stufe zugelassen ist, nicht als auf das Lebensmittel der h\u00f6heren Stufe anwendbar angesehen werden, so dass bei der Suche nach einem Lebensmittelzusatzstoff, der f\u00fcr die Verwendung in einer Lebensmittelkategorie zugelassen ist, nicht davon ausgegangen werden kann, dass er auf das Lebensmittel der h\u00f6heren Stufe anwendbar ist. zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen ist es besonders notwendig, auf die \u00fcber- und untergeordneten Beziehungen der Lebensmittelkategorien zu achten.<\/p>\n
\nDie Beschreibungen der Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) dienen der Festlegung des Anwendungsbereichs der Mykotoxin-Grenzwerte und gelten nur f\u00fcr die Norm. Wenn ein bestimmter Mykotoxin-Grenzwert f\u00fcr eine Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) gilt, gilt er f\u00fcr alle Lebensmittelkategorien innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.<\/p>\n
\nDie Anmerkungen zu den Lebensmittelkategorien (Bezeichnungen) (Anhang A) dienen der Festlegung des Anwendungsbereichs der Schadstoffgrenzwerte und gelten nur f\u00fcr diese Norm. Wenn ein bestimmter Schadstoffgrenzwert f\u00fcr eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) gilt, gilt er f\u00fcr alle Lebensmittelkategorien innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.<\/p>\n
\nDie Lebensmittelkategorien und die Bestimmung der Teile (Anhang A) werden verwendet, um den Anwendungsbereich der H\u00f6chstmengen f\u00fcr Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde zu definieren, der nur f\u00fcr die Anwendung der Norm gilt. Werden die R\u00fcckstandsh\u00f6chstmengen f\u00fcr Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel auf eine Lebensmittelkategorie angewandt, so gelten sie f\u00fcr alle Lebensmittel dieser Kategorie, mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.<\/p>\n
\nDie Beschreibung der Lebensmittelkategorie (Name) dient zur Festlegung des Anwendungsbereichs der Anreicherung von N\u00e4hrstoffen und gilt nur f\u00fcr diese Norm, d. h., wenn eine Anreicherung von N\u00e4hrstoffen f\u00fcr eine Lebensmittelkategorie (Name) zugelassen wird, darf sie f\u00fcr alle Lebensmittelkategorien dieser Kategorie gelten, sofern keine anderen Bestimmungen gelten.<\/p>\n
\nDa es derzeit kein einheitliches Klassifizierungssystem f\u00fcr Lebensmittel gibt, das auf das nationale Normensystem f\u00fcr Lebensmittelsicherheit anwendbar ist, f\u00f6rdert unser Land auch aktiv die Einf\u00fchrung eines einheitlichen Klassifizierungssystems f\u00fcr Lebensmittel.
\nIm Jahr 2014 richtete die damalige Nationale Kommission f\u00fcr Gesundheit und Familienplanung ein Projekt ein, um mit der Entwicklung von Standards f\u00fcr die Nomenklatur der Lebensmittelsicherheit und die Klassifizierung von Lebensmitteln zu beginnen. 2017 entwarf das Zentrum f\u00fcr Lebensmittelbewertung gemeinsam mit dem Verband der chinesischen Lebensmittelindustrie ein Klassifizierungssystem, das 25 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfasst, und 2018 holte das Nationale Komitee f\u00fcr die \u00dcberpr\u00fcfung von Standards f\u00fcr die Lebensmittelsicherheit intern Stellungnahmen zum System der Lebensmittelklassifizierung ein, das f\u00fcr den nationalen Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit verwendet wird.<\/p>\n
\n(I) Ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen<\/strong>
\nGem\u00e4\u00df dem \"Food Production Permit Classification Catalog\" sollte ged\u00e4mpftes Brot als S\u00fc\u00dfwaren in die Kategorie der w\u00e4rmeverarbeiteten S\u00fc\u00dfwaren eingeordnet werden. Nach der Klassifizierungsmethode der Produktionserlaubnis ist es leicht vorstellbar, dass ged\u00e4mpftes Brot im Lebensmittelklassifizierungssystem des nationalen Standards GB 2760-2014 f\u00fcr die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen in der Lebensmittelsicherheit ebenfalls zu den Backwaren geh\u00f6rt und S\u00fc\u00dfstoff mit einem Grenzwert von 1,6 g\/kg verwendet werden kann.<\/p>\n
\nArtikel 3.1 von SB\/T 10416-2007, \"Aromatisierter Wein\", definiert aromatisierten Wein als \"ein fl\u00fcssiges Gew\u00fcrz aus vergorenem Wein, destilliertem Wein oder genie\u00dfbarem Alkohol mit Zusatz von Speisesalz (pflanzliche Gew\u00fcrze k\u00f6nnen hinzugef\u00fcgt werden)\", was im Wesentlichen mit der Definition der \"GB 2760-2014 Implementation Guidelines\" f\u00fcr \"Aromatisierten Wein und Produkte\" \u00fcbereinstimmt. Diese Definition stimmt im Wesentlichen mit der Definition von \"Kochwein und -erzeugnissen\" in den \"GB 2760-2014 Implementation Guidelines\" \u00fcberein, und gem\u00e4\u00df dem GB 2760-2014-Lebensmittelklassifizierungssystem sollten Kochweinprodukte als \"Kochwein und -erzeugnisse\" unter der Hauptkategorie der W\u00fcrzmittel (Lebensmittelklassifizierungsnummer 12.07) kategorisiert werden; es gibt jedoch immer noch einige Kochweinhersteller, die der Meinung sind, dass die SC-lizenzierte Einheit von Kochwein fl\u00fcssige W\u00fcrzmittel sind, und daher sollte Kochwein gem\u00e4\u00df dem GB 2760-2014 fl\u00fcssige zusammengesetzte W\u00fcrzmittel klassifiziert werden. Einige Weinhersteller sind jedoch immer noch der Meinung, dass es sich bei der SC-zertifizierten Einheit von Wein um Fl\u00fcssigw\u00fcrze handelt, und daher sollte Wein gem\u00e4\u00df den Bestimmungen des GB 2760-2014 f\u00fcr Fl\u00fcssigkompositw\u00fcrze (Lebensmittelklassifizierungsnummer 12.10.03) mit Zusatzstoffen versehen werden. In \u00dcbereinstimmung mit den Regeln f\u00fcr die Bestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen muss jeder Lebensmittelzusatzstoff, der gem\u00e4\u00df GB 2760 bestimmt wird, das Klassifizierungssystem in GB 2760 verwenden, um die Lebensmittelklassifizierung zu bestimmen.<\/p>\n
\nNach dem Lebensmittelklassifizierungssystem des GB 2760-2014 kann brauf\u00e4higes Walnusspulver als festes Getr\u00e4nk (Lebensmittelklassifizierungsnummer 14.06) oder als andere verarbeitete N\u00fcsse und Samen unter der Kategorie verarbeitete N\u00fcsse und Samen (Lebensmittelklassifizierungsnummer 04.05.02.05) eingestuft werden, w\u00e4hrend Walnusspulver nach dem SC-Klassifizierungssystem, das derzeit im GB 2760-2014 nicht verf\u00fcgbar ist, zu den Fertiggerichten geh\u00f6rt. Daher ist die Klassifizierung von Fertiggerichten wie Walnussmehl, Mandelsuppe und Mischkornbrei im GB 2760 schwieriger, da die Lebensmittelzutaten, der Prozess oder die Verzehrsmethode unklar sind.<\/p>\n
\nNach GB 2760-2014 Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Erdnuss-basierte, Zucker-unterst\u00fctzte Verarbeitung von Erdnuss-Zucker unterscheidet sich von Zucker, St\u00e4rke-Sirup (oder andere Zucker), Zuckeralkohole oder andere S\u00fc\u00dfstoffe erlaubt, als der wichtigste Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von gew\u00f6hnlichen S\u00fc\u00dfwaren verwendet werden, Erdnuss-Zucker sollte als GB 2760-2014 verarbeitete N\u00fcsse und Samen unter der Kategorie der anderen verarbeiteten N\u00fcsse und Samen (Lebensmittel-Kategorie Nr. 04.05.) kategorisiert werden. 02.05), aber nach dem SC-Klassifizierungssystem geh\u00f6rt Erdnusszucker zu den S\u00fc\u00dfwaren und wird meist als S\u00fc\u00dfwaren zugelassen. Daher k\u00f6nnen Erdnusszucker, Sesamzucker, Zuckermelonensamen und andere Nussprodukte aufgrund der Schwierigkeit, die Paarung der Lebensmittelrohstoffe zu best\u00e4tigen, leicht zu Verwirrung \u00fcber die Lebensmittelklassifizierung ihrer Zusatzstoffe f\u00fchren.<\/p>\n
\n(A) kalte Fr\u00fcchte, kandierte Fr\u00fcchte<\/strong>
\nGem\u00e4\u00df dem Lebensmittelklassifizierungssystem GB 2760-2014 werden kalte Fr\u00fcchte und kandierte Fr\u00fcchte in 5 Unterkategorien unterteilt, wobei kalte Fr\u00fcchte gem\u00e4\u00df den Durchf\u00fchrungsrichtlinien GB 2760-2014 als Trockenprodukte definiert werden: GB\/T 10782-2006 General Rules for Candied Fruits (wird demn\u00e4chst aufgehoben) unterteilt kandierte Fr\u00fcchte in 7 Unterkategorien, und im Vergleich zu GB 2760-2014 wurden Zuckerguss und andere Kategorien hinzugef\u00fcgt, in denen kalte Fr\u00fcchte als halbtrockene Produkte definiert sind. Die Kategorie wird als halbtrockene Produkte definiert. F\u00fcr einige Unternehmen, die die Standardproduktion der \"Allgemeinen Regeln f\u00fcr kandierte Fr\u00fcchte\" anwenden, k\u00f6nnen Zuckergussprodukte nicht gem\u00e4\u00df GB 2760-2014 klassifiziert werden, und kalte Fr\u00fcchte sind in der Definition von trockenem und halbtrockenem Zustand. (Hinweis: 2760-2014 wird bald aufgehoben werden, die neue Norm wird die Kategorie Zuckerguss entfernen)<\/p>\n
\nGB\/T 22106-2008 \"nicht-fermentierte Sojaprodukte\" enth\u00e4lt Sojabohnen und Wasser als Rohstoffe, reine Sojamilch, die durch Aufschluss, Sterilisierung und andere Verfahren verarbeitet wird, sowie aromatisierte Sojamilch mit zugesetzten Geschmacksstoffen, nach dem nationalen Standard geh\u00f6rt Sojamilch zweifellos zu den nicht-fermentierten Sojaprodukten. Nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem GB 2760-2014 geh\u00f6ren nicht fermentierte Sojaprodukte (Lebensmittelklassifizierungsnummer 04.04.01) nicht zu den fl\u00fcssigen Sojamilchprodukten, Sojamilch geh\u00f6rt zur Getr\u00e4nkekategorie unter den pflanzlichen Eiwei\u00dfgetr\u00e4nken (Lebensmittelklassifizierungsnummer 14.03.02): Dar\u00fcber hinaus umfasst GB\/T 22106-2008 nicht das Nicht-Pulping-Verfahren von Sojafleisch, gekochte Bohnen und andere Sojabohnenprodukte sind ebenfalls in GB 2762-2014 enthalten. Dar\u00fcber hinaus werden Sojaprodukte, die nicht von GB\/T 22106-2008 abgedeckt werden, wie vegetarisches Sojafleisch, das im Nicht-Pulping-Verfahren verarbeitet wird, und gekochte Bohnen, ebenfalls in die Kategorie der nicht fermentierten Sojaprodukte des GB 2762-2014 aufgenommen.<\/p>\n
\nSie k\u00f6nnen einige Produktnormen heranziehen, indem Sie nach Schl\u00fcsselw\u00f6rtern wie Klassifizierung, Terminologie, allgemeine Regeln usw. suchen. Zum Beispiel die \"Grundlagenterminologie der Lebensmittelindustrie\" (GB\/T 15091-1994), \"Aquatic Products Processing Terminology\" (GB\/T 36193-2018), \"Classification of Seasonings\" (GB\/T 20903-2007), \"Classification of Confectionery\" (GB\/T 30645-2014) und \"Classification of Soybean Foods\" (SB\/T 10687-2012), usw., in der Norm gibt es Klassifizierung, Definition und Anwendungsbereich der Lebensmittel.<\/p>\n
\nNeben der Definition der Klassifizierung von Lebensmitteln durch den Namen des Produkts in der entsprechenden Norm, kann es auch mit den wichtigsten Rohstoffen und Prozessen und anderen Attributen zu beurteilen kombiniert werden. Zum Beispiel, die meisten der Lebensmittel-Klassifizierung in GB 2760 ist auf der Grundlage der wichtigsten Rohstoffe von Lebensmitteln und kombiniert mit der Verarbeitungstechnologie f\u00fcr die Klassifizierung, also in der Lebensmittelproduktion Lizenz Klassifizierung von einigen Produktkategorien m\u00fcssen auf der Grundlage der wichtigsten Rohstoffe von Lebensmitteln in der GB 2760 Lebensmittel-Klassifikationssystem zu finden. Beispiele sind wie folgt:<\/p>\n
\nManchmal nach den Rohstoffen und Prozess kann nicht genau bestimmen, die Produktkategorie, dann k\u00f6nnen wir das Produkt Verbrauch, wie \"Minze Bl\u00e4tter\", um zu tr\u00e4nken oder kochen die Art und Weise zu essen ist ein Ersatz f\u00fcr Tee; direkten Verbrauch in der Regel geh\u00f6rt zu den Gew\u00fcrzen. Bei der Beantragung einer Produktionslizenz, Minzbl\u00e4tter als Ersatz Tee f\u00fcr 1404 Ersatz Tee-Produktionslizenz Kategorie gelten, als Gew\u00fcrze verwendet, um f\u00fcr 0305 Gew\u00fcrze Produktionslizenz Kategorie gelten.<\/p>\n