{"id":7643,"date":"2024-08-07T17:12:53","date_gmt":"2024-08-07T17:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=7643"},"modified":"2024-08-07T17:12:53","modified_gmt":"2024-08-07T17:12:53","slug":"filter-aid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/de\/filterhilfsmittel\/","title":{"rendered":"Welche Anwendungen gibt es f\u00fcr Filterhilfsmittel bei der Entf\u00e4rbung von Speisefetten und -\u00f6len?"},"content":{"rendered":"

Aufgrund des Vorhandenseins nat\u00fcrlicher Farbstoffe und von Verunreinigungen, die bei der Verarbeitung und Lagerung entstehen, k\u00f6nnen Speisefette und -\u00f6le einige nachteilige Auswirkungen auf ihr Aussehen, ihre Verarbeitungstiefe und ihre Stabilit\u00e4t haben. Daher ist bei der Raffination von Speisefetten und -\u00f6len eine Entf\u00e4rbung erforderlich.<\/strong><\/p>\n

Die in der \u00d6l- und Fettverarbeitung \u00fcbliche Entf\u00e4rbungsmethode ist Adsorptionsentf\u00e4rbungsmethode<\/strong>Dabei wird die selektive Adsorptionswirkung bestimmter Stoffe (Entf\u00e4rber) auf bestimmte Pigmente genutzt, um die Pigmente und andere Verunreinigungen in den \u00d6len und Fetten zu entfernen. H\u00e4ufig verwendete Entf\u00e4rbungsmittel sind aktivierte wei\u00dfe Tonerde, holprige Tonerde, Aktivkohle, Zeolith, ges\u00e4uerte Reish\u00fclsenasche, karbonisierte Bohnenschalenasche usw. Am weitesten verbreitet ist aktivierte wei\u00dfe Tonerde.<\/p>\n

    \n
  1. Aktivierte wei\u00dfe Erde<\/strong> ist eine nat\u00fcrliche Bleicherde, die mit einer starken anorganischen S\u00e4ure anges\u00e4uert wurde, wodurch der Aktivit\u00e4tsgrad stark verbessert wird. Er hat eine hohe Adsorptionskapazit\u00e4t f\u00fcr Chlorophyll und andere kolloidale Substanzen und eine h\u00f6here Adsorptionskapazit\u00e4t f\u00fcr alkalische und polare Atomgruppen. Aber zur gleichen Zeit, die aktivierten wei\u00dfen Ton hat auch \u00d6l-Absorption, nach Entf\u00e4rbung und Filtration von Abf\u00e4llen wei\u00dfen Ton mit 25% bis 40% \u00d6l, und aufgrund der hohen Aktivit\u00e4t, wird in Kontakt mit dem aktivierten wei\u00dfen Ton \u00d6l und Fett teilweise Hydrolyse, was in der Entf\u00e4rbung von \u00d6l und Fett S\u00e4ure Preiserh\u00f6hungen. Die Forschung zeigt, dass das Hinzuf\u00fcgen von 1% von aktiviertem wei\u00dfem Ton den S\u00e4urewert (KOH) von entf\u00e4rbtem \u00d6l um 0,01mg\/g erh\u00f6hen kann.<\/li>\n<\/ol>\n

    Im Entf\u00e4rbungsprozess betr\u00e4gt die Zugabemenge an aktiver Wei\u00dferde im Allgemeinen 1% bis 7% des Gewichts des \u00d6ls. Wei\u00dfe Erde Dosierung ist zu klein, kann nicht erreichen, die erwartete Entf\u00e4rbung Wirkung; wei\u00dfe Erde Dosierung ist zu viel, wird zu einer erh\u00f6hten Sch\u00e4den an der \u00d6l-, entf\u00e4rbt \u00d6l S\u00e4urewert zur\u00fcck zum Anstieg, Peroxid-Wert erh\u00f6ht und mit zu starken wei\u00dfen Erde Geschmack, so dass die anschlie\u00dfende \u00d6l Desodorierung Abschnitt der Schwierigkeit des Prozesses. Daher ist eines der gr\u00f6\u00dften Probleme in der Entf\u00e4rbung Prozess der aktivierten wei\u00dfen Ton ist, wie man weiter die Verwendung von wei\u00dfem Ton zu reduzieren und die Entf\u00e4rbung Rate unter der Bedingung der Gew\u00e4hrleistung der Entf\u00e4rbung Wirkung zu verbessern.<\/p>\n

    Um dieses Problem anzugehen, haben Forscher in \u00d6l und Fett Engineering-Technologie erforscht, schlug eine Vielzahl von Methoden, wie zum Beispiel: aktivierte wei\u00dfe Erde mit anderen Entf\u00e4rbungsmittel gemischt; die aktivierte wei\u00dfe Erde zu verbessern; die Entf\u00e4rbung Prozess und Ausr\u00fcstung zu verbessern, haben bestimmte Ergebnisse erzielt. Der Autor stellte die beiden Filterhilfsmittel Kieselgur und Perlit vor und analysierte ihre Anwendung im Entf\u00e4rbungsprozess von aktivierter wei\u00dfer Erde, um eine Grundlage f\u00fcr weitere Forschung zu schaffen.<\/p>\n

    Merkmale und Anwendung von Filterhilfsmitteln<\/strong><\/p>\n

    Filterhilfsmittel ist ein hartes und fein zerkleinertes, in unterschiedlichem Ma\u00dfe pulverf\u00f6rmiges Hilfsmaterial, das eine lockere Struktur des Filterkuchens bilden kann, und im Betriebsdruckbereich nahezu inkompressibel ist, den Widerstand des Kuchens oder des Filtermediums verringern kann. Filterhilfsmittel, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, m\u00fcssen inert und ungiftig sein, d\u00fcrfen keine organischen und anorganischen Stoffe enthalten, die durch das Filtrat und Mikroorganismen aufgel\u00f6st werden k\u00f6nnen, um das Filtrat der Farbe und des Geschmacks der kleinen Auswirkungen. \u00d6le und Fette Entf\u00e4rbung Prozess h\u00e4ufig verwendeten Filterhilfsmittel sind Kieselgur und Perlit.<\/p>\n

    1\u3001Diatomeenerde-Filterhilfe<\/strong><\/p>\n

    Nat\u00fcrliche Kieselgur ist eine einzellige Wasserpflanze, die nach dem Absterben des Silikats im Sediment verbleibt und deren chemische Zusammensetzung haupts\u00e4chlich aus Kiesels\u00e4ure und einer geringen Anzahl von Verunreinigungen besteht. Kieselgur-Filterhilfsmittel basieren auf der Notwendigkeit, eine bestimmte Qualit\u00e4t von Kieselgur zu w\u00e4hlen, durch den S\u00e4uerungsprozess, f\u00fcgen Sie andere Zusatzstoffe und andere Prozesse, und dann nach dem Trocknen oder Kalzinieren und aus einer Klasse von pulverf\u00f6rmigen Substanzen.<\/p>\n

    Kieselgur-Filterhilfsmittel ist ein pulverf\u00f6rmiges Produkt, das aus Scheiben, R\u00f6hren und unregelm\u00e4\u00dfig geformten Partikeln besteht, die eine einzigartige mikropor\u00f6se Struktur, eine unterschiedliche Partikelgr\u00f6\u00dfenverteilung, eine gro\u00dfe spezifische Oberfl\u00e4che und stabile chemische Eigenschaften aufweisen, so dass die zu filternde Fl\u00fcssigkeit ein hohes Durchflussverh\u00e4ltnis erh\u00e4lt und feine Schwebstoffe herausgefiltert werden k\u00f6nnen, wobei die kleinsten Verunreinigungspartikel von 0,1 bis 1 um zur\u00fcckgehalten werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

    Die von Kieselgur-Filterhilfsmitteln gebildete Kuchenschicht hat einen hohen Grad an Durchl\u00e4ssigkeit und Adsorption, wodurch die Abfanggenauigkeit und die Verarbeitungskapazit\u00e4t verbessert werden. Die angewandte Forschung zeigt, dass Kieselgur-Filterhilfsmittel feste Partikel, Schwebstoffe, kolloidale Partikel, Bakterien und Viren usw. entfernen k\u00f6nnen, und ihre Filterwirkung besteht haupts\u00e4chlich in der mechanischen R\u00fcckhaltung und Adsorption von Verunreinigungen. Kieselgur-Filterhilfsmittel werden in der Lebensmittelindustrie, der Medizin, der Erd\u00f6lindustrie, der chemischen Industrie, der Wasseraufbereitung und anderen Bereichen eingesetzt. Die wichtigsten Anwendungsbereiche sind Bier, Medizin (f\u00fcr Antibiotika, Plasma, Vitamine, synthetische Arzneimittel, Injektionsfiltration), Wasserfiltration, \u00d6l- und Fettindustrie, organische L\u00f6sungen, Farben und Farbstoffe, D\u00fcngemittel, S\u00e4uren, Laugen, Gew\u00fcrze, Zucker, Alkohol usw.<\/p>\n

    2. die Filterhilfe Perlit<\/strong><\/p>\n

    Perlit ist eine Art saures, kiesels\u00e4urehaltiges Vulkanglas, das kristallines Wasser enth\u00e4lt und dessen chemische Hauptzusammensetzung aus SiO2 und einer geringen Menge an Kaliumoxid, Natriumoxid, Magnesiumoxid, Calciumoxid, Aluminiumoxid und organischen Verunreinigungen besteht. Perlit Filterhilfe ist eine bestimmte Qualit\u00e4t von Perlit Rohstoffe, Hochtemperatur-Calcinierung Behandlung, so dass die kristalline Wasser Verdampfung, das Volumen der schnellen Expansion, die Bildung von erweiterten Perlit, und dann nach dem Schleifen und Sieben.<\/p>\n

    Perlit-Filterhilfsmittel ist ein wei\u00dfes, festes Pulver, das aus sehr unregelm\u00e4\u00dfigen, gewellten, flockigen Partikeln besteht und sich durch geringes Gewicht, niedriges spezifisches Gewicht, kleine spezifische Oberfl\u00e4che, gute Durchl\u00e4ssigkeit, geringe W\u00e4rmeleitf\u00e4higkeit und gute chemische Stabilit\u00e4t auszeichnet. Es kann f\u00fcr die Filtration von Lebensmitteln verwendet werden, da es keine potenziellen Verunreinigungen enth\u00e4lt und sein Schwermetallionengehalt im Allgemeinen 0,005% betr\u00e4gt. Die Porosit\u00e4t des gebildeten Filterkuchens betr\u00e4gt 80% bis 90%, es gibt eine gro\u00dfe Anzahl von Kapillarporen zwischen den Partikeln, im Filtrat langzeitstabile und schnelle Filtration zugleich, es kann Partikel von 0,6 Mikron oder mehr zur\u00fcckhalten, und spielen die Rolle der Adsorption von Verunreinigungen, Kl\u00e4rung des Filtrats. Perlit-Filterhilfsmittel sind in der Erd\u00f6l-, Chemie-, Pharma-, Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie sowie in der Abwasserbehandlung weit verbreitet.<\/p>\n

    Anwendung von Filterhilfsmitteln im Entf\u00e4rbungsprozess von Speise\u00f6l<\/strong><\/p>\n

    1\u3001Arbeitsweise<\/strong><\/p>\n

    Filterhilfsmittel werden in der Regel auf drei Arten eingesetzt: Anschwemmfiltration, Schlammfiltration und Anschwemm- und Schlammfiltration.<\/p>\n

    (1) Anschwemmungsfiltration<\/strong><\/p>\n

    Vorabgemessene Filterhilfsmittel und die richtige Menge an sauberem Wasser oder Schlamm werden im Beschickungszylinder zu einer Suspension vermischt und dann vor dem Anschwemmungszyklus eingesetzt. Wenn der Kl\u00e4rungsgrad des Filtrats die Anforderungen erreicht, kann der Schlamm gefiltert werden. Zu diesem Zeitpunkt spielt die Anschwemmung direkt die Rolle des Mediums; diese Methode ist im Allgemeinen f\u00fcr die Tiefenfiltration geeignet. Die Dicke des Filterbetts betr\u00e4gt im Allgemeinen 3 ~ 80 mm.<\/p>\n

    (2) Filtration mit Schl\u00e4mme<\/strong><\/p>\n

    Mischen Sie zuerst die Aufschl\u00e4mmung und das Filterhilfsmittel und passieren Sie dann den Filter zur Filtration. Filterhilfsmittel und Feststoffe in der Aufschl\u00e4mmung sammeln sich auf der Oberfl\u00e4che der Filterschicht an und bilden eine Filterschicht, so dass die Filtration eine relativ stabile Filtrationsrate beibehalten kann. Zu diesem Zeitpunkt wird die Zugabe von Filterhilfsmitteln, seine Partikelgr\u00f6\u00dfe nur durch die verschiedenen Eigenschaften der Feststoffe in der Aufschl\u00e4mmung bestimmt, aber nicht durch die Form des Filters beeinflusst.<\/p>\n

    (3) Voranstrich und dosierte Filtration<\/strong><\/p>\n

    Die Dicke der Vorbeschichtung betr\u00e4gt in der Regel 2 ~ 3 mm. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, das Filtermaterial vor Verunreinigungen zu sch\u00fctzen und sicherzustellen, dass das Filtrat zum Zeitpunkt der Filtration in den Zusatz der Filtration gekl\u00e4rt werden kann. Die Dicke und die Struktur der Anschwemmung sind besonders wichtig f\u00fcr den gesamten Filtrationsprozess. Nach der Fertigstellung der Anschwemmung, um gefiltert werden Schlamm in den Filter, m\u00fcssen zur gleichen Zeit das Gewicht des Schlamms 0,1% bis 2,0% der Filterhilfe hinzugef\u00fcgt werden. In der Filtration, die Filterhilfe und die Verunreinigung Partikel schwimmen in der Aufschl\u00e4mmung zu einem lockeren por\u00f6sen Kuchen zu bilden, um eine wirtschaftliche Filtrationsrate zu erhalten. F\u00fcgen Sie die Menge, wie viel h\u00e4ngt von der Anzahl der Partikel von Verunreinigungen und ihre Komprimierbarkeit, Kompressionsrate von Verunreinigungen, Filterhilfsmittel, um eine entsprechende Erh\u00f6hung hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n

    F\u00fcr die Filterpresse sollte die ideale Menge an Zusatzstoffen erreicht werden, wenn der Filtrationsdruck den Nenndruck erreicht, die Bildung des Kuchens im Wesentlichen mit dem zul\u00e4ssigen R\u00fcckstandsraum der Filterpresse gef\u00fcllt ist, so dass ein Filtrationszyklus abgeschlossen ist und die Filterpresse in die Reinigungsphase eintritt. In dieser Studie wurde die Methode der Schlammfiltration angewandt. Zun\u00e4chst wurden die gekauften Kieselgur-Filterhilfsmittel und Perlit-Filterhilfsmittel mit aktivierter wei\u00dfer Tonerde in einem bestimmten Verh\u00e4ltnis gemischt und dann auf den Abschnitt der Entf\u00e4rbung von Speise\u00f6l angewandt und dann durch das herk\u00f6mmliche Verfahren filtriert, und die entsprechenden Parameter wurden aufgezeichnet und die Auswirkungen der beiden Arten von Filterhilfsmitteln wurden verglichen (Tabelle 1).
    \n\"\"<\/p>\n

    Die Studie zeigt, dass beide Filterhilfsmittel die Filtrationsgeschwindigkeit erh\u00f6hen und den Filtrationszyklus des Filterkuchens verl\u00e4ngern k\u00f6nnen, wenn sie bei der Entf\u00e4rbung von aktiviertem wei\u00dfen Ton eingesetzt werden. Unter ihnen ist die Wirkung des Perlit-Filterhilfsmittels bei der Verbesserung der Filtrationsgeschwindigkeit und der Verl\u00e4ngerung des Filtrationszyklus des Filterkuchens besser als die des Kieselgur-Filterhilfsmittels, aber aufgrund des Unterschieds in der Zusammensetzung der Partikel ist der Adsorptionseffekt des Kieselgur-Filterhilfsmittels besser, und das entf\u00e4rbte \u00d6l nach der Filtration ist klarer.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Schlussfolgerung<\/strong><\/p>\n

    (1) Filterhilfe hat auch eine gewisse Adsorptionswirkung, die Zugabe von Filterhilfe kann die Menge der aktivierten Autoklaven angemessen reduzieren.<\/p>\n

    (2) Die Zugabe von Filterhilfsmitteln kann die Entf\u00e4rbung und die Filtrationsgeschwindigkeit von aktiviertem wei\u00dfem Ton verbessern, um die Produktqualit\u00e4t zu erh\u00f6hen.<\/p>\n

    (3) Die Wirkung des Perlit-Filterhilfsmittels bei der Erh\u00f6hung der Filtrationsgeschwindigkeit und der Verl\u00e4ngerung des Filtrationszyklus des Filterkuchens ist relativ besser als die des Kieselgur-Filterhilfsmittels, aber der Adsorptionseffekt des Kieselgur-Filterhilfsmittels ist besser, und das entf\u00e4rbte \u00d6l sollte nach der Filtration st\u00e4rker gekl\u00e4rt sein.<\/p>\n

    (4) Wir k\u00f6nnen versuchen, Perlit-Filterhilfsmittel und Kieselgur-Filterhilfsmittel in einem bestimmten Verh\u00e4ltnis zu mischen, um die Vorteile des jeweils anderen zu erg\u00e4nzen und die Filtrationsgeschwindigkeit und die Qualit\u00e4t des gefilterten \u00d6ls innerhalb des Kostenbereichs zu verbessern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Due to the presence of natural coloring and impurities generated during processing and storage, edible fats and oils can have some adverse effects on their appearance, deep processing and stability. Therefore, decolorization is required in the refining process of edible fats and oils. 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