Herz-Kreislauf-Erkrankungen (KHK) sind weltweit die h\u00e4ufigste Todesursache, und Hyperlipid\u00e4mie ist einer der wichtigsten Risikofaktoren f\u00fcr KHK.<\/p>\n
Hyperlipid\u00e4mie ist definiert als hohe Werte f\u00fcr Gesamtcholesterin (TC), Triglyceride (TG) und Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDLC) im Plasma und niedrige Werte f\u00fcr High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDLC).<\/p>\n
Die H\u00f6he der Blutfettwerte h\u00e4ngt eng mit den Ern\u00e4hrungsgewohnheiten und der Stoffwechselkapazit\u00e4t des K\u00f6rpers zusammen. Eine Verringerung der Aufnahme von ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, Transfetts\u00e4uren und Cholesterin in der Nahrung sowie ein erh\u00f6hter Verzehr von lipidsenkenden Lebensmitteln k\u00f6nnen zur Senkung der Blutfettwerte beitragen.<\/p>\n
Die Forschung hat festgestellt, dass es viele funktionelle Bestandteile von Lebensmitteln gibt, die eine lipidsenkende Wirkung haben.<\/p>\n
Ballaststoffe<\/strong><\/p>\n Ballaststoffe sind international als der siebte N\u00e4hrstoff anerkannt. Studien haben gezeigt, dass l\u00f6sliche Ballaststoffe Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und behandeln k\u00f6nnen. Ballaststoffe wie Haferflocken, Apfelpektin, l\u00f6sliche Psylliumfasern und Hydroxyethylmethylcellulose haben eine hypolipid\u00e4mische Wirkung.<\/p>\n Zu den wichtigsten lipidsenkenden Mechanismen von Ballaststoffen geh\u00f6ren: Senkung des Cholesterins in der Leber durch Verringerung der hepatischen Cholesterinproduktion und F\u00f6rderung der Umwandlung von hepatischem Cholesterin in Gallens\u00e4uren. Dies kann auch durch die Regulierung der Aktivit\u00e4t von Enzymen erreicht werden, die mit der Fetts\u00e4ureoxidation zusammenh\u00e4ngen, durch die Induktion der Fetts\u00e4ureoxidation und durch die Senkung der TG-Werte in der Leber.<\/p>\n Polysaccharide<\/strong><\/p>\n Polysaccharide sind als neue Quelle f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und funktionelle Lebensmittelzutaten eingehend untersucht worden. Es wurde festgestellt, dass Polysaccharide wie Jujube-Polysaccharide, Seetang-Polysaccharide, K\u00fcrbis-Polysaccharide, Angelika-Polysaccharide und gestreifte Portulak-Polysaccharide hypolipid\u00e4mische Eigenschaften haben.<\/p>\n Aktive Polysaccharide k\u00f6nnen die Blutfette senken, indem sie die Cholesterinsynthese hemmen, die hepatische und intestinale Zirkulation von Cholesterin blockieren und den Cholesterinspiegel im Plasma senken. Dies kann auch durch die Regulierung der Adipozytendifferenzierung, die Hemmung der Aktivit\u00e4t von Enzymen, die mit dem Fetts\u00e4ureabbau zusammenh\u00e4ngen, die F\u00f6rderung der Fetts\u00e4ureoxidation und das Abfangen \u00fcbersch\u00fcssiger freier Radikale im K\u00f6rper erreicht werden, um die Lipidperoxidation zu verhindern.<\/p>\n Polyphenole<\/strong><\/p>\n Polyphenole, auch als \"pflanzliche Tannine\" bekannt, einschlie\u00dflich Phenols\u00e4ure und Flavonoide, sind haupts\u00e4chlich in den Wurzeln, der Haut, den Bl\u00e4ttern und den Fr\u00fcchten von Pflanzen enthalten und haben eine starke biologische Aktivit\u00e4t. Forschungen haben ergeben, dass Granatapfelpolyphenole, Traubenpolyphenole, Kakaopolyphenole, Teepolyphenole und andere Polyphenole die Blutfette senken k\u00f6nnen.<\/p>\n Alkaloide<\/strong><\/p>\n Alkaloide sind eine Klasse von stickstoffhaltigen alkalischen organischen Verbindungen, die in der Natur vorkommen. Zahlreiche Studien haben ergeben, dass Alkaloide eine hypolipid\u00e4mische Wirkung haben.<\/p>\n Wu Hao et al. f\u00fctterten Ratten 4 Wochen lang 70,05 mg\/kg Pharmakop\u00f6e-Wurzelalkaloide und stellten fest, dass sie das K\u00f6rpergewicht der Ratten signifikant reduzieren, die TC-, TG- und LDL-C-Werte deutlich senken und die HDL-C-Werte erh\u00f6hen konnten. Dar\u00fcber hinaus konnten Pharmakop\u00f6e-Wurzelalkaloide den Gehalt an Gallens\u00e4uren im Blut signifikant reduzieren und die Ausscheidung von Gallens\u00e4uren (TBA) im Kot erh\u00f6hen.<\/p>\n Saponine<\/strong><\/p>\n Saponine sind in Pflanzen und in geringen Mengen auch in Meeresorganismen wie Seesternen und Seegurken weit verbreitet und spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bei der Senkung der Blutfette.<\/p>\n Das Saponin der afrikanischen Aubergine, das Araliasaponin und andere Saponinkomponenten haben eine signifikante hypolipid\u00e4mische und anti-lipid peroxidierende Wirkung.<\/p>\n Saponine k\u00f6nnen die hepatische Cholesterinsynthese hemmen und den Cholesterinausfluss aus dem Plasma erh\u00f6hen, um den Cholesterinspiegel im Plasma zu senken, und sie k\u00f6nnen auch Enzyme regulieren, die mit dem Lipidstoffwechsel zusammenh\u00e4ngen, und die antioxidative Kapazit\u00e4t von Lipiden erh\u00f6hen, um eine lipidsenkende Wirkung zu erzielen.<\/p>\n Andere<\/strong><\/p>\n He Shan et al. fanden heraus, dass eine gro\u00dfe Anzahl von Mineralien und Spurenelementen im Tiefseewasser die Blutfettwerte senkt, vor allem durch die Aktivierung der AMP-aktivierten Proteinkinase, um den Lipidgehalt der Hepatozyten zu reduzieren und so die Synthese von Cholesterin und Fetts\u00e4uren zu hemmen. Dar\u00fcber hinaus wurde die mRNA-Expression von LDL-Rezeptor, SREBP-2 und CYP7A1 hochreguliert, was zu niedrigeren LDL-Spiegeln und erh\u00f6htem Cholesterin-Efflux f\u00fchrte.<\/p>\n Rashid et al. verf\u00fctterten Tocotrienole (TRF), die durch Anreicherung aus Palm\u00f6l gewonnen wurden, als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel an Ratten, die eine fettreiche Di\u00e4t zu sich nahmen. Dadurch wurden die TC-, TG- und LDL-C-Spiegel im Vergleich zur Kontrollgruppe deutlich gesenkt und der Gehalt an oxidiertem LDL verringert, wodurch die Entwicklung von Atherosklerose gehemmt wurde.<\/p>\n Perilla\u00f6l ist reich an \u03b1-Linolens\u00e4ure. Zhang-Tao et al. fanden heraus, dass Ratten, die mit Perilla\u00f6l gef\u00fcttert wurden, die TC- und TG-Werte signifikant verringerten, die mRNA-Expression von PPAR-\u03b1 und CPT1A in der Leber erh\u00f6hten und die Oxidation hepatischer Fetts\u00e4uren im Vergleich zur Kontrollgruppe f\u00f6rderten; sie regulierten auch die mRNA-Expression von SREBP-1, FAS und ACC im Blutserum hoch, was die Serumlipide signifikant senkte und die hepatische Fetts\u00e4uresynthese hemmte. Die Fetts\u00e4uresynthese wurde gehemmt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of death worldwide, and hyperlipidemia is one of the most important risk factors for CVD. Hyperlipidemia is defined as high plasma total cholesterol (TC), triglycerides (TG) and low-density lipoprotein cholesterol (LDLC) and low high-density lipoprotein cholesterol (HDLC). The level of blood lipids is closely related to dietary habits […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n