{"id":6713,"date":"2024-08-06T14:11:51","date_gmt":"2024-08-06T14:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=6713"},"modified":"2024-08-06T14:11:51","modified_gmt":"2024-08-06T14:11:51","slug":"ergothionein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/de\/ergotionein\/","title":{"rendered":"Fortschritte bei der Erforschung der antioxidativen Eigenschaften von Ergothionein und seiner Wirkung bei Krankheiten, die auf oxidativen Stress zur\u00fcckzuf\u00fchren sind"},"content":{"rendered":"<p>\u00dcber Ergothionein wurde erstmals 1909 berichtet, als Tanret et al. bei der Untersuchung des Mutterkornpilzes, der Roggenk\u00f6rner zerst\u00f6rt, eine einzigartige schwefelhaltige Kristallverbindung, 2-Mercapto-L-Histidin-Trimethylbetain, isolierten. Die Verbindung wurde Ergotionein (ERG) genannt. ERG kommt haupts\u00e4chlich in einigen Pilzen und Bakterien vor, und Tiere k\u00f6nnen ERG nicht selbst synthetisieren, sondern sind haupts\u00e4chlich auf Nahrungsquellen angewiesen. Die Forschung hat ergeben, dass ERG in Geweben und Organen von S\u00e4ugetieren wie dem Augapfel, dem Sperma und den roten Blutk\u00f6rperchen vorkommt, wobei der ERG-Gehalt in den roten Blutk\u00f6rperchen etwa 1-2 mmol\/l betr\u00e4gt. Die Forscher verglichen die metabolische Verteilung von ERG bei Kaninchen, Hunden und Katzen und stellten fest, dass ERG haupts\u00e4chlich in der Leber, den roten Blutk\u00f6rperchen und den Nieren verteilt ist. Nach dem Verzehr von ERG-haltigen Lebensmitteln wie Steinpilz (Boletus edulis), Haariger Teufelsschirmling und Shiitake-Pilz kann ein Anstieg der ERG-Konzentration in den roten Blutk\u00f6rperchen, im Gehirn, in der Leber, in den Nieren und im Augengewebe festgestellt werden.<\/p>\n<p>Im Jahr 2005 wurde in einer Studie festgestellt, dass der rekombinante Transporter f\u00fcr organische Kationen 1 (OCTN1) der Haupttransporter von ERG ist, mit einer Transporteffizienz, die viermal h\u00f6her ist als die von Matrin und 100-mal h\u00f6her als die von Carnitin. In OCTN1-Knockout-Modellen fehlt ERG in Zellen und Geweben. Die Anreicherung von ERG aus der Nahrung in vivo h\u00e4ngt von der Anwesenheit von OCTN1 ab. Die unterschiedliche Verteilung von ERG in den Geweben h\u00e4ngt mit der unterschiedlichen Expression des OCTN1-Proteins zusammen. Der ERG-Gehalt in vivo steht in engem Zusammenhang mit Leber-Darm-Erkrankungen, neurodegenerativen Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Nierenerkrankungen. Dieser Artikel fasst die physikalisch-chemischen Eigenschaften, die antioxidativen Eigenschaften sowie die Interventionseffekte und -mechanismen von ERG bei Krankheiten, die mit oxidativem Stress zusammenh\u00e4ngen, zusammen und liefert Hinweise f\u00fcr die vielseitige Anwendung von Ergotamin.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6714\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-249.png\" alt=\"\" width=\"359\" height=\"144\" \/>ERG hat als nat\u00fcrliches Antioxidans bestimmte Vorteile gegen\u00fcber anderen Antioxidantien, und seine antioxidative Funktion verleiht ihm ein gro\u00dfes therapeutisches oder pr\u00e4ventives Potenzial f\u00fcr viele durch oxidativen Stress verursachte Krankheiten. Viele ungel\u00f6ste Probleme k\u00f6nnen jedoch die weitere Anwendung von ERG einschr\u00e4nken. Gegenw\u00e4rtig gibt es noch wenig Forschung \u00fcber die Verwendung von ERG zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten, und es gibt keine aussagekr\u00e4ftige Studie \u00fcber die Korrelation zwischen der ERG-Behandlungsdosis und der Krankheit; es gibt keine aussagekr\u00e4ftige Forschung \u00fcber die Korrelation zwischen Nahrungserg\u00e4nzung und Pilzkonsum; In der Studie \u00fcber die Supplementierung von ERG mit Speisepilzen zur Vorbeugung von Krankheiten wurde zwar gezeigt, dass diese Methode bestimmte antioxidative und entz\u00fcndungshemmende Wirkungen hat, aber aufgrund der komplexen Zusammensetzung von Pilzen ist es schwierig, die Substanzen, die ihre Wirkung entfalten, gezielt zu bestimmen, und durch die Einnahme von Pilzen k\u00f6nnen nur Spuren von ERG gewonnen werden. Daher muss die Rolle der ERG in der Medizin und der klinischen Praxis weiter erforscht werden. In der Forschung zur Vorbeugung von Krankheiten hat sich zwar gezeigt, dass diese Methode bestimmte antioxidative und entz\u00fcndungshemmende Wirkungen hat, doch ist es aufgrund der komplexen Zusammensetzung von Pilzen schwierig, die Substanzen, die eine Rolle spielen, gezielt zu bestimmen, und durch den Verzehr von Pilzen k\u00f6nnen nur Spuren von ERG gewonnen werden. Daher muss die Rolle von ERG in der Medizin und der klinischen Praxis weiter erforscht werden.<br \/>\nERG hat auch ein gro\u00dfes Potenzial in Branchen wie der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. J\u00fcngste Studien haben gezeigt, dass ERG als Langlebigkeitsnahrungsmittel verwendet werden kann, um einige der durch das Altern verursachten Sch\u00e4den zu sch\u00fctzen oder zu verbessern, UV-induzierte Lichtalterungssch\u00e4den und Melaninablagerungen auf der menschlichen Haut zu verhindern und so die Lebensqualit\u00e4t zu verbessern.<br \/>\nDie k\u00fcnstliche Synthese von ERG ist ein weiterer Bereich, dem man Aufmerksamkeit schenken sollte. Die fr\u00fchere Extraktion von ERG aus den Fruchtk\u00f6rpern von Speisepilzen war mit hohen Kosten und geringen Ertr\u00e4gen verbunden, so dass sie f\u00fcr industrielle Anwendungen ungeeignet war. Im Vergleich zu chemischen Extraktionsmethoden hat die derzeitige Biosynthesemethode der Fl\u00fcssigfermentation von Speisepilzen die Vorteile niedriger Kosten, hoher Ausbeute und einfacher Produktion im gro\u00dfen Ma\u00dfstab, was die Entwicklungsrichtung der ERG-Synthesetechnologie sein k\u00f6nnte.<br \/>\nDie bisherige Forschung hat das enorme Potenzial f\u00fcr die Anwendung von ERG in Bereichen wie Medizin, Lebensmittel, Gesundheit und Kosmetik aufgezeigt. Insbesondere der Durchbruch bei der k\u00fcnstlichen Synthese von ERG hat seine breite Anwendung erm\u00f6glicht. Die Grundlagenforschung und die angewandte Forschung zu ERG sind jedoch noch relativ schwach, und es sind weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um eine wissenschaftliche Grundlage f\u00fcr ihre Anwendung zu schaffen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ergothionein was first reported in 1909 when Tanret et al. isolated a unique sulfur-containing crystal compound, 2-mercapto-L-histidine trimethylbetaine, while studying the ergot fungus that destroys rye grains. The compound was named ergothionein (ERG). ERG is mainly found in some fungi and bacteria, and animals cannot synthesize ERG themselves, relying mainly on food sources. 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