Konjac bionische Lebensmittel ist es, Konjac-Pulver als Rohstoff, f\u00fcgen Sie Gew\u00fcrze, Gew\u00fcrze, Pigmente, etc., die Verwendung von modernen Maschinen und Anlagen und andere Verarbeitung Mittel der Produktion, Form und Geschmack \u00e4hnlich wie nat\u00fcrliche biologische Lebensmittel, wie Konjac bionische Kutteln Gem\u00fcse, Garnelen Gem\u00fcse, Kutteln Scheiben Gem\u00fcse, zur\u00fcck zu den Blumen Gem\u00fcse, Huf Gem\u00fcse, Tintenfisch, Quallen Haut, und so weiter. Nennen Sie nun 4 Beispiele f\u00fcr die Methode.<\/p>\n
K\u00fcnstliches Konjak-Huhn<\/strong><\/p>\n F\u00fcr k\u00fcnstliches Konjakhuhn gibt es eine Reihe von Produktionsmethoden, eine davon ist: Dann wurde eine kleine Menge an H\u00fchneraromen wie H\u00fchnersaft und Salat\u00f6l hinzugef\u00fcgt und gemischt, um eine Aufschl\u00e4mmung mit einem pH-Wert von 11,2 herzustellen. Dann wird der pH-Wert mit Natriumbicarbonat auf 11 eingestellt und das Material durch die Spinnd\u00fcse in die alkalische Verfestigungsfl\u00fcssigkeit bei einer Temperatur von 90 \u00b0C gepresst. Die gezogene Seide, die in 10% Milchs\u00e4urefl\u00fcssigkeit getaucht und mit Wasser gewaschen wurde, ist fertig.<\/p>\n Konjac-Pilz<\/strong><\/p>\n Konjac-Pilz wird aus Zucker, Konjac-Mehl, Wasser, Zitronens\u00e4ure, Natriumcarbonat usw. hergestellt.<\/p>\n Die Zubereitungsmethode ist:<\/strong> Bionisches Rindfleisch Jerky<\/strong><\/p>\n (1) Prozessablauf<\/strong> (2) Produktionspunkte<\/strong> \u2461 Herstellung von Konjakseide<\/strong> \u2462Konjac zerkleinert Farb- und Aromastoffe<\/strong> \u2463Backen<\/strong> Konjac \"Tintenfisch\"<\/strong><\/p>\n Konjac \"Tintenfisch\" wird mit Konjac-Pulver als Rohstoff verarbeitet und simuliert die Eigenschaften von Tintenfisch. Sein Aussehen kann gro\u00df oder klein sein, die Dicke von 0,5 Zentimetern, die Tiefe von 0,35 Zentimetern auf einer Seite des Kochfeldes, um ein rautenf\u00f6rmiges Muster auszuschneiden. Kochen, wenn der Topf ist wie gebratene Tintenfisch aufgerollt, vor allem mit Hot Pot Kochen f\u00fcr Lebensmittel, eine hei\u00dfe Rolle, einen einzigartigen Geschmack, sehr beliebt.<\/p>\n (1) Prozessablauf<\/strong> (2) Verarbeitungsger\u00e4te<\/strong> Das Verarbeitungsprinzip ist:<\/strong> (3) Bearbeitungsstellen<\/strong> Konjac bionic food is to konjac powder as raw material, add seasonings, spices, pigments, etc., the use of modern machinery and equipment and other processing means of production, form and taste similar to natural biological food, such as konjac bionic tripe veggies, shrimp veggies, tripe slices veggies, back to the flower veggies, hoof veggies, squid, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nNehmen Sie 1 kg Eiwei\u00df, plus 5 Gramm Kalziumcarbonat, Kalziumphosphat 2 Gramm, 1,5 Gramm Natriumstickstoffoxid, aufgel\u00f6st und dann f\u00fcgen Sie 30 Gramm Konjakmehl, 20 Gramm Salz, Natriumglutamat 7 Gramm Natriumglutamat, Natriumdorsalat 0,5 Gramm Natrium, 15 Gramm Natriumsalz von Kasein, und Reis, 20 Gramm St\u00e4rke, 10 Gramm Zucker, so dass es gemischt ist.<\/p>\n
\n1 Teil feines Pulver, f\u00fcgen Sie 50 Teile Wasser, vollst\u00e4ndig aufgeblasen und in den Edelstahl-Topf gegossen, um zu kochen, f\u00fcgen Sie 4 Teile Zucker, 0,01 Teile Zitronens\u00e4ure, 0,01 Teile Kohlens\u00e4ure, unter st\u00e4ndigem R\u00fchren, die Aufschl\u00e4mmung von Verd\u00fcnnung zu verdicken, verdampft das Wasser in gro\u00dfen Teil, aus der Zuckerl\u00f6sung in der Trennung von l\u00f6slichen, die Bildung von Pilz-wie Konjac Produkte.<\/p>\n
\nKonjak-Feinpulver \u2192 Befeuchten \u2192 Erhitzen und R\u00fchren \u2192 Gelieren \u2192 Abk\u00fchlen \u2192 Konjakkuchen \u2192 Schneiden von Streifen \u2192 Puffing-Behandlung \u2192 Mischen von Salz \u2192 Aromatisieren \u2192 Backen \u2192 Verpacken \u2192 Fertigprodukt.<\/p>\n
\nHerstellung von Konjakgel<\/strong>
\n1 Teil feines Konjac-Pulver, 50 Teile Wasser unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzuf\u00fcgen.
\nNachdem das feine Pulver vollst\u00e4ndig aufgeblasen ist, erhitzen Sie es mit einem leichten Feuer, bis es kocht. St\u00e4ndiges R\u00fchren, f\u00fcgen Sie 0,5% Calciumhydroxid-Pulver, stoppen Heizung f\u00fcr einen Zeitraum von Zeit, so dass die Glucomannan in der alkalischen Medium und die Rolle der Calcium-Ionen, produzieren ein starkes Kolloid, zu erzeugen Konjac Glucomannan Gel, das hei\u00dft, Konjac Gel.<\/p>\n
\nKonjac-Gel in 5 cm \u00d7 0,3 cm \u00d7 0,5 cm Gr\u00f6\u00dfe des Streifens geschnitten, bei einer Temperatur von 125 \u2103, 1,37 MPa Druck Puffing-Behandlung f\u00fcr 30 Minuten, wenn es sofort drucklos, Konjac-Seide in den inneren Geweben der \u00fcberhitzten Wasserdampf pl\u00f6tzlich ausgespuckt, so dass die Konjac-Seide zu einer einzigartigen Wabenorganisation zu bilden, und hat eine besondere Elastizit\u00e4t und Z\u00e4higkeit, wie Rindfleisch Faser-wie Biss.<\/p>\n
\nKonjac Glucomannan's besondere molekulare Struktur, so dass viele der Farbe, Aroma, Geschmacksstoffe Affinit\u00e4t, Adsorption ist sehr gering. Konjakseide nach der Expansionsbehandlung, um eine wabenf\u00f6rmige Organisation zu bilden, erweitert die Adsorptionsfl\u00e4che und l\u00f6st das Problem der F\u00e4rbung und des Geschmacks. Die Lebensmittelfarbe zum F\u00e4rben ist karamellfarben oder schokoladenbraun. Expandierte Konjakseide, Wassergehalt von etwa 65%, f\u00fcgen Sie eine angemessene Menge an pulverisiertem Salz und Rindfleisch-Aroma, R\u00fchren und Kneten nach dem Ruhen, Salz nat\u00fcrliche Penetration, f\u00fcllen Sie das Salz Mischprozess.<\/p>\n
\nUm den Geschmack und die ern\u00e4hrungsphysiologische Zusammensetzung des Produkts zu erhalten, wird vor dem Backen zun\u00e4chst die Paste aufgeh\u00e4ngt: Sojaproteinpulver, Eier nach einem bestimmten Anteil der Paste, Sesam\u00f6l, Paprikapulver, gebratenes rotes Paprikapulver, Sesamsamen, Mononatriumglutamat und andere Gew\u00fcrze sowie nat\u00fcrliche Antioxidantien, Antiseptika usw. Gut mischen und den zerkleinerten Konjak hinzuf\u00fcgen. Bilden Sie 1 Schicht des Films auf der Oberfl\u00e4che der Konjakseide, und dann in den Ofen geschickt. In 55 \u2103 ~ 65 \u2103 Temperaturbedingungen, Backen, bis der Feuchtigkeitsgehalt weniger als 28% ist, das hei\u00dft, um einen w\u00fcrzigen Geschmack von Konjac bionic Beef Jerky zu erhalten.<\/p>\n
\nHochwertiges Konjak-Feinpulver \u2192 Puffen mit Wasser \u2192 R\u00fchren und Mischen \u2192 Gelatinieren \u2192 Erhitzen und Formen \u2192 Schneiden \u2192 Walzen und Schneiden von Mustern \u2192 Pinselauftragsfl\u00fcssigkeit \u2192 Schneiden \u2192 Verpacken<\/p>\n
\nVor dem Erhitzen und Formen ist die erforderliche Ausr\u00fcstung die gleiche wie die Ausr\u00fcstung f\u00fcr die Verarbeitung von Konjak-Tofu, vom Schneiden bis zum Ende des Blocks mit Konjak \"Schuppenfisch\" Maschine Verarbeitung.<\/p>\n
\nWird nach der Konjak-Tofu auf dem Arbeitstisch geformt werden, dr\u00fccken Sie das Material Hebel wird es durch die Schneiden Form in der Dicke von 0,5 cm Konjak-Tofu Blatt geschnitten. Durch die F\u00fctterung Schlitz geschickt, um die beiden Achsen Linie Winkel von 300 rollenden Schnitt Blumenmesser, rollende schneiden Sie die Tiefe von 0,35 cm rautenf\u00f6rmigen Muster. Dann gleiten, um die B\u00fcrste Beschichtung Steckplatz, gleichm\u00e4\u00dfig in der rautenf\u00f6rmigen Muster Oberfl\u00e4che Curling Fl\u00fcssigkeit, und schlie\u00dflich rief das Messer nach der erforderlichen Gr\u00f6\u00dfe des Blocks nach dem Fall der fertigen Schale Paket.<\/p>\n
\nNehmen Sie nicht weniger als die zweite Ebene der hochwertigen Konjac feines Pulver, in dem Konjac feines Pulver Gewicht 1% ~ 2% der Abkochung von Zucker Fetts\u00e4ure Essig, so dass die W\u00fcrze ist leicht zu adsorbieren, um die interne. F\u00fcgen Sie 26~30 mal das Gewicht von Konjakmehl Wasser hinzu. Die B\u00fcrstenfl\u00fcssigkeit wird aus Eiwei\u00df, St\u00e4rke, Salat\u00f6l usw. hergestellt. Nachdem sie gut gemischt wurde, wird sie auf die rautenf\u00f6rmig geschnittene Oberfl\u00e4che und die Ritzen aufgetragen. Die fertigen Produkte werden in Polyethylen-Folienbeutel mit hoher Dichte verpackt, vakuumverpackt und vertraulich versiegelt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"