{"id":6183,"date":"2024-08-06T06:10:43","date_gmt":"2024-08-06T06:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=6183"},"modified":"2024-08-06T06:10:43","modified_gmt":"2024-08-06T06:10:43","slug":"carrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/de\/karotte\/","title":{"rendered":"Welchen N\u00e4hrwert hat die Karotte und wie wird sie zu einem funktionellen Lebensmittel verarbeitet?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Analyse der Karotte und Entwicklung ihres Anbaus<\/strong><\/p>\n<p>Karotte ist eine der h\u00e4ufigsten nahrhaften Gem\u00fcse, geh\u00f6rt zu zweij\u00e4hrigen krautigen Pflanzen, seine Form ist gefiedert zusammengesetzte Bl\u00e4tter, kleine wei\u00dfe Bl\u00fcten, die Frucht ist l\u00e4nglich Typ, die Wurzel ist lang konischen Typ, weil die Wurzel ist fleischig Konzentration der wichtigsten nahrhaften Teil der Pflanze, so dass der essbare Teil der Karotte ist in der Wurzel, und die Wurzel hat verschiedene Farben wie lila rot, orange rot, gelb und so weiter.<\/p>\n<p>Karotte ist eine halbkalte Kulturpflanze, wie kalt, in einer H\u00f6he von 1000-1500m, die durchschnittliche j\u00e4hrliche Temperatur von 3 ~ 7 \u2103 des Klimas der k\u00fchlen Gebieten sind geeignet f\u00fcr die Aussaat, Karotte in der S\u00e4mling und Wurzel-Expansion Zeitraum m\u00fcssen bew\u00e4ssert werden, aber als die Fruchtgem\u00fcse, um mehr als 50% des Wassers zu speichern, die Bodenanforderungen f\u00fcr sandigen Lehm und leichten Lehm, schwarz Kalzium, usw., D\u00fcngemittel erfordern organische D\u00fcngemittel, daher Karotte Boden Anforderungen sind gering.<\/p>\n<p><strong>Die Hauptn\u00e4hrstoffe der Karotte<\/strong><\/p>\n<p>Der Hauptn\u00e4hrstoff der Karotte ist Karotin, Untersuchungen zeigen, dass der Karotingehalt bei 9-13mg\/lO0g liegt. Carotin, auch bekannt als Lutein, ist eine organische Verbindung, das fertige Produkt ist dunkelviolett oder dunkelrot Kristalle, Carotin im K\u00f6rper kann Vitamin A werden Karotte ist auch eine gro\u00dfe Anzahl von Carotinoiden im K\u00f6rper.<\/p>\n<p>Karotten enthalten auch eine gro\u00dfe Anzahl von Carotinoiden, bifidogene Faktoren und Nukleins\u00e4ure-Stoffe, diese Stoffe f\u00fcr die Verbesserung der Immunit\u00e4t, reduzieren Sauerstoff freie Sch\u00e4den, Anti-Mutagenese, Schutz der Darmschleimhaut, Proliferation von Darm-Probiotika haben eine einzigartige therapeutische Wirkung. Dar\u00fcber hinaus, weil die Karotte ist Wurzel Lebensmittel, in den Boden Absorption von Mineralien und Spurenelementen, die f\u00fcr das menschliche Wachstum, sondern auch reicher als andere Gem\u00fcse, wie in der national renommierten Selen-reichen Gebieten - Enshi Autonome Pr\u00e4fektur, durch die Pr\u00fcfung, die Karotte der Gehalt an Selen belief sich auf 0,5 ppm, h\u00f6her als die gleichen Bereich der anderen Gem\u00fcse und Fr\u00fcchte 0,2 ~ 0,3 ppm.<\/p>\n<p>Es zeigt sich, dass die Karotte als die wichtigsten N\u00e4hrstoff Carotin, die beide mit einer Vielzahl von N\u00e4hrstoffen, die f\u00fcr das menschliche Wachstum und die Entwicklung, sondern hat auch viele spezielle pharmakologische Wirkungen, Carotin und seine hohe Konzentration von Karottensaft, in der pr\u00e4ventiven Medizin und der klinischen Medizin und der milit\u00e4rischen Medizin, die Anwendung einer breiten Palette von Anwendungen und Bed\u00fcrfnisse.<\/p>\n<p><strong>Verarbeitung und Entwicklung von nat\u00fcrlichen Karottennahrungsmitteln<\/strong><\/p>\n<p>In der aktuellen inl\u00e4ndischen Forschung \u00fcber die Verarbeitung und Entwicklung von Karotten, die Verarbeitung und Entwicklung von Karotten ist vor allem in den folgenden 2 Aspekte:<\/p>\n<p><strong>3.1 Es wird direkt zu Gesundheitsgetr\u00e4nken und konzentrierten Lebensmitteln verarbeitet.<\/strong><br \/>\nWie Karottenextrakt, Karottensauce P\u00fcree, etc., diese Art der Entwicklung geh\u00f6rt zu den direkten Verarbeitung, niedrige Kosten, Technologie-Anforderungen sind nicht hoch, das Marktpotenzial, die entwickelten Produkte k\u00f6nnen als Gesundheits-Getr\u00e4nke und Gew\u00fcrze Lebensmittel verwendet werden, sondern auch als eine weitere tiefe Verarbeitung von einem Carotin-Extraktion und \"Karotte Darm mikro-\u00f6kologischen Regulator\" und andere pr\u00e4ventive und klinische Medizin Rohstoffe. Rohstoffe, seine Aussichten sind sehr breit.<\/p>\n<p>Direkte Verarbeitung und Herstellung von Karotten Gesundheit Lebensmittel, Getr\u00e4nke, gibt es gro\u00dfe Einschr\u00e4nkungen. Erstens, in Bezug auf den Geschmack, gibt es noch ein gewisses Ma\u00df an Unklarheit, mit seiner Verarbeitung von Saft, Geschmack als eine Vielzahl von Fruchtsaft.<\/p>\n<p>Dies wirkt sich zweifellos auf die Karotte verarbeitete Lebensmittel Marktanteil, Karotten-Extrakt von industriellen Rohstoffen Verarbeitungstechnologie und Ausr\u00fcstung hat noch nicht Schritt gehalten mit der aktuellen internationalen Karotte Entsaften Prozess erweitert die Verwendung von Obst Entsaften Produkte und Ger\u00e4te, diese Technologie und Ausr\u00fcstung ist nur f\u00fcr die d\u00fcnnen Zellen des Fruchtfleisches und die Gewinnung von l\u00f6slichen Inhaltsstoffen als das Ziel der Saftkonzentrat-Produkte, und Karotten geh\u00f6ren zu den Wurzeln von Gem\u00fcse, interstitielle Zellen entwickelt, feste Zellw\u00e4nde, Carotin ist ein fettl\u00f6slicher Bestandteil, die Karotte ist ein fettl\u00f6slicher Bestandteil, die Karotte ist ein fettl\u00f6slicher Bestandteil. Carotin ist ein fettl\u00f6slicher Bestandteil und kein wasserl\u00f6slicher Bestandteil, und die historischen Obstverarbeitungstechniken und -ger\u00e4te, die zur Verarbeitung von Karotten verwendet werden, f\u00fchren zu einer geringeren Extraktionsrate von Carotin.<\/p>\n<p><strong>3.2 Verarbeitung von Karottenarzneimitteln - Extraktion von \u03b2-Carotin<\/strong><br \/>\nDie \"Hocheffizienzstufe\" der Karottenverarbeitung ist die Extraktion von \u03b2-Carotin aus Karottensaftkonzentrat als Rohstoff. Derzeit sind die meisten der auf dem internationalen Markt verwendeten \u03b2-Carotine chemisch synthetisierte Carotin-Tabletten, und die Forschung zeigt, dass reine chemische Pr\u00e4parate sich grundlegend von nat\u00fcrlichen Lebensmitteln, die reich an dieser Substanz sind, unterscheiden, und die Funktionen nat\u00fcrlicher Lebensmittel sind oft das Ergebnis der Synthese ihrer eigenen Substanzen, so dass im Falle der Einnahme von Carotinoid-Tabletten, die nicht zur Krebspr\u00e4vention beitragen, die Extraktion von \u03b2-Carotin aus nat\u00fcrlichem Karottensaft ein riesiges Marktpotenzial hat. Daher hat die Extraktion von \u03b2-Carotin aus nat\u00fcrlichem Karottensaft ein enormes Marktpotenzial. Dieses Verfahren befindet sich noch in der Entwicklungsphase.<\/p>\n<p><strong>Beilage: Verarbeitungsprozess von Karotten<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6184\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-204-650x433.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-204-650x433.png 650w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-204-325x217.png 325w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Analysis of carrot and its cultivation development Carrot is one of the most common nutritious vegetables, belongs to two-year herbaceous crops, its shape is pinnately compound leaves, small white flowers, the fruit is oblong type, the root is long conical type, because the root is fleshy concentrating the main nutritious part of the plant, so [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>What is the nutritional value and functional food processing of carrots? 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