Einige der N\u00e4hrstoffe der Mispelfrucht sind in Tabelle 1 aufgef\u00fchrt.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-192.png\")
<\/p>\n
Gesundheitliche Auswirkungen von Loquat<\/strong><\/p>\n Nach der chinesischen Medizin hat die Mispelfrucht die Wirkung, die Lunge zu befeuchten und den Husten, den Magen und das Erbrechen zu stoppen, sie kann Husten, Erbrechen von Blut, trockene Hitze und andere Krankheiten heilen. Nach den Aufzeichnungen der \"Shennan Materia Medica\": \"Loquat Behandlung von Lungen Impotenz, Schwindsucht, Erbrechen von Blut, Husten und Spucken, Kruppe, und die Behandlung von Kindern Schreck und Fieber\".<\/p>\n Das reichhaltige Karotin und VB1 in der Mispel haben positive Auswirkungen auf den Schutz des Augenlichts, die Erhaltung der Feuchtigkeit und der Gesundheit der Haut sowie auf die Entwicklung des F\u00f6tus.<\/p>\n Entwicklung von Mispel-Backwaren<\/strong><\/p>\n 1. weiches Pipa-Brot<\/strong> 1.2 Prozessablauf<\/strong> 1.3 Ausstattung<\/strong> 1.4 Arbeitsschritte<\/strong> 1.5 Vorsichtsma\u00dfnahmen<\/strong> 2. Mispel-Kekse<\/strong> 2.2 Prozessablauf<\/strong> 2.3 Ausstattung<\/strong> 2.4 Arbeitsschritte<\/strong> 2.5 Vorsichtsma\u00dfnahmen<\/strong> 3. Pipa-R\u00fchrteigkuchen<\/strong><\/p>\n 3.1 Bezeichnung der Zutaten und Anteil (100% nach Mehl)<\/strong> 3Zutaten abwiegen\u2192Zucker und Eier mischen\u2192Kuchen\u00f6l hinzugeben\u2192Mehl mit niedrigem Glutengehalt hinzugeben\u2192Mandelp\u00fcree hinzugeben\u2192fl\u00fcssiges Ghee hinzugeben\u2192Formen\u2192Backen\u2192Abk\u00fchlen.<\/p>\n 3.3 Wichtigste Ger\u00e4te und Utensilien<\/strong> 3.4 Arbeitsschritte<\/strong> 3.5 Vorsichtsma\u00dfnahmen<\/strong> Pei Pa Koa, auch bekannt als Lute Orange, Golden Pill, Lute Branch. Die Mispel ist im S\u00fcdosten Chinas beheimatet und hat pipa\u00e4hnliche Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten, die als Medizin verwendet werden k\u00f6nnen. Im Gegensatz zu vielen anderen Obstb\u00e4umen bl\u00fcht die Mispel im Herbst oder fr\u00fchen Winter, und die Fr\u00fcchte reifen im Fr\u00fchjahr und Sommer, wodurch sie [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\n1.1 Name und Anteil des Rohstoffs<\/strong> (100% von flour)
\nDas Rezept f\u00fcr das weiche Loquat-Brot ist in Tabelle 2 aufgef\u00fchrt.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-169.png\")
<\/p>\n
\nAbwiegen von Material, Teigver\u00e4nderung, Entspannen, Teigteilung, Walzen, Entspannen, Formen, Plattieren, endg\u00fcltiges Aufgehen, Backen, Abk\u00fchlen, Verpacken, Fertigprodukt.<\/p>\n
\nMischmaschine, elektronische Waage (auf 0,1 g genau), G\u00e4rbox, Elektroofen, antihaftbeschichtetes Backblech.<\/p>\n
\n(1) Den Teig herstellen. Alle Zutaten au\u00dfer Mispelp\u00fcree, Ei und tierischer Butter in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben, 2 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit mischen, Mispelp\u00fcree und Ei hinzuf\u00fcgen, 3 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit mischen, dann tierische Butter hinzuf\u00fcgen, bei niedriger Geschwindigkeit emulgieren und bei hoher Geschwindigkeit mischen, bis sich der Kleber vollst\u00e4ndig ausgedehnt hat.
\n(2) Auflockern. Den Teig herausnehmen, auf die Arbeitsfl\u00e4che legen und 10 Minuten ruhen lassen.
\n(3) Aufteilen und ausrollen. Den Teig in 30 g schwere St\u00fccke teilen und ausrollen.
\n(4) Platte. Den Teig in ein antihaftbeschichtetes Backblech geben.
\n(5) Aufgehen. Die Temperatur des Ofens ist 37\u2103, die Luftfeuchtigkeit ist 78%, die Zeit der steigenden ist 28min.
\n(6) Backen. Oberhitze 200\u2103, Unterhitze 150\u2103, Backzeit 12min.
\n(7) Abk\u00fchlen. Das gebackene Brot zum nat\u00fcrlichen Abk\u00fchlen auf ein K\u00fchlgestell legen.
\n(8) Verpacken.<\/p>\n
\n(1) Die Temperatur des Teigs nach dem Mischen sollte bei 28~30 \u2103 kontrolliert werden, die G\u00e4rung des Brotes wird beeintr\u00e4chtigt, wenn die Temperatur des Teigs zu hoch oder zu niedrig ist.
\n(2) Das Brot erst formen, wenn der Teig v\u00f6llig entspannt ist.
\n(3) Nehmen Sie den Teig aus dem Ofen und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen, bis der \u00fcbersch\u00fcssige Wasserdampf von der Oberfl\u00e4che verdunstet ist, bevor Sie ihn im Ofen backen.<\/p>\n
\n2.1<\/strong> Bezeichnung und Anteil des Rohstoffs (100%-Mehl)
\nDas Rezept f\u00fcr Loquat-Kekse ist in Tabelle 3 aufgef\u00fchrt.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-158.png\")
<\/p>\n
\nAbwiegen des Materials \u2192 Teigbearbeitung \u2192 Formen \u2192 Einfrieren \u2192 Schneiden \u2192 Verladen \u2192 Backen.<\/p>\n
\nArbeitsplatte mit Sahnemixer, K\u00fchlschrank, Elektrobackofen, elektronische Waage (auf 0,1 g genau), antihaftbeschichtetes Backblech.<\/p>\n
\n(1) Zubereitung des Teigs. Tierbutter und Puderzucker in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben, 2 Minuten auf Stufe 1 und 4 Minuten auf Stufe 4 mixen, dann das Loquat-Fruchtp\u00fcree hinzuf\u00fcgen und auf Stufe 4 mixen, bis ein einheitlicher Teig entsteht. Gesiebtes Mehl mit niedrigem Glutengehalt hinzuf\u00fcgen und mit der Geschwindigkeit 1 zu einem Teig verarbeiten, dann herausnehmen.
\n(2) Formen. Den Teig herausnehmen, in lange Streifen formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und die Streifen mit einem Durchmesser von 4 cm ausrollen.
\n(3) K\u00fchlen. Den geformten Teig f\u00fcr 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.
\n(4) Schneiden und plattieren. Den gefrorenen Teig in 0,4 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein beschichtetes Backblech legen.
\n(5) Backen. Oben bei 170\u2103, unten bei 180\u2103, Backzeit 25min.
\n(6) Abk\u00fchlen. Die gebackenen Kekse zum Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter legen.<\/p>\n
\n(1) Wenn die Butter gefroren ist, muss sie aufgetaut und bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle aufgeschwemmt werden.
\n(2) Mischen Sie Zucker und \u00d6l nicht zu lange.
\n(3) Glutenarmes Pulver hinzugeben und gut mischen, denn langes Mischen f\u00fchrt zu Gluten im Teig.<\/p>\n
\nSiehe Tabelle 4 f\u00fcr das Rezept f\u00fcr Mispelkuchen.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-139.png\")
<\/p>\n
\nMultifunktionsmixer, Elektrobackofen, elektronische Waage (auf 0,1 g genau), antihaftbeschichtete Backform, Backpapierf\u00f6rmchen<\/p>\n
\n(1) Teig mischen. Eier, Zucker, Low-Speed-Mixing 1min, Mehl hinzuf\u00fcgen, Low-Speed-Mixing 2 min, High-Speed-Mixing 5min. 2 mal die Gr\u00f6\u00dfe des Volumens, f\u00fcgen Sie loquat Fruchtp\u00fcree, Low-Speed-Mixing 1min, f\u00fcgen Sie fl\u00fcssige Verk\u00fcrzung, Low-Speed-Mixing 1min sein kann.
\n(2) Formen. Den Teig in einen Laminierbeutel geben und in hitzebest\u00e4ndige Papierf\u00f6rmchen pressen, die in der Regel 70 bis 80% voll sind.
\n(3) Backen. Oberhitze 170 \u2103, Unterhitze 200 \u2103, Backzeit 15min.
\n(4) Abk\u00fchlen. Bei Raumtemperatur abk\u00fchlen.<\/p>\n
\n(1) Wenn die Eier gerade aus dem K\u00fchlschrank genommen wurden, sollten sie vor der Verwendung 0,5 Stunden bei Raumtemperatur stehen, was f\u00fcr das Sch\u00e4umen der Eier g\u00fcnstiger ist.
\n(2) Die Papierf\u00f6rmchen nicht zu sehr mit Teig f\u00fcllen, damit er nicht \u00fcberl\u00e4uft, wenn er sich ausdehnt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"