{"id":6042,"date":"2024-08-05T16:03:49","date_gmt":"2024-08-05T16:03:49","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=6042"},"modified":"2024-08-05T16:03:49","modified_gmt":"2024-08-05T16:03:49","slug":"condensate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/de\/condensate\/","title":{"rendered":"Welchen Einfluss haben verschiedene Prozessbehandlungen auf Kaltleimverbindungen?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Auswirkungen unterschiedlicher W\u00e4rmebehandlungszeiten bei hohen Temperaturen<\/strong><br \/>\n<strong>Wirkung auf den Gellangummi<\/strong><\/p>\n<p>Gellan-Gummi-L\u00f6sung ist bei einer Temperatur von mehr als 90\u2103 f\u00fcr eine lange Zeit gehalten, und verschiedene halten Zeit hat offensichtlichen Einfluss auf den Elastizit\u00e4tsmodul und Viskosit\u00e4t von Gellan-Gummi. Je l\u00e4nger die Zeit der Hochtemperaturbehandlung, desto deutlicher der R\u00fcckgang des Elastizit\u00e4tsmoduls und der Viskosit\u00e4t des Gels, desto gravierender der Verlust des Gels, was letztlich zu einer Abnahme der Suspendierbarkeit des Systems f\u00fchrt und die Stabilit\u00e4t des Produkts verschlechtert.<\/p>\n<p>Wenn Gellan-Gummi nach dem Trockenmischen mit anderen Kolloiden und Zucker gemischt werden muss, sollte die Temperatur der Kolloidl\u00f6sung so schnell wie m\u00f6glich nach dem Ende des chemischen Materials auf Raumtemperatur gesenkt werden. Daher sollte Gellan Gum in der tats\u00e4chlichen Anwendung versuchen, lange Zeit zu vermeiden, um in der hohen Temperatur Bedingungen zu halten, wenn nicht vermieden werden kann, sollte es angemessen sein, die Verwendung von Gellan Gum zu erh\u00f6hen, um f\u00fcr den Verlust von Gellan Gum durch hohe Temperatur verursacht auszugleichen.<\/p>\n<p><strong>Verschiedene Pasteurisierungsmethoden<\/strong><br \/>\n<strong>Einfluss auf Gellan-Gummi<\/strong><\/p>\n<p>Der Elastizit\u00e4tsmodul und die Viskosit\u00e4t von Gellan-Gummi nehmen mit steigender Pasteurisierungstemperatur ab, so dass der Verlust von Gellan-Gummi mit steigender Pasteurisierungstemperatur zunimmt, was schlie\u00dflich zur Abnahme der Suspension des Systems und zur Verschlechterung der Produktstabilit\u00e4t f\u00fchrt.<\/p>\n<p>Daher wird in der Produktion, je nach Produktkategorie, auf der Grundlage der Gew\u00e4hrleistung der kommerziellen Sterilit\u00e4t, versuchen, die Sterilisationstemperatur zu reduzieren. Gellan-Gummi in verschiedenen Temperaturen des Dosierwassers dispergiert wird gel\u00f6st, in etwa 75 \u2103 bis zum \u00e4u\u00dfersten Punkt gel\u00f6st, die Leistung der Viskosit\u00e4t ist die h\u00f6chste, mit der besten Suspension Wirkung, wie die Temperatur weiter zu steigen, dann begann die Viskosit\u00e4t wieder fallen.<\/p>\n<p><strong>Die Anzahl der Hochtemperatur-R\u00fcckfl\u00fcsse<\/strong><br \/>\n<strong>Beeinflussung des Kaltleims<\/strong><\/p>\n<p>Mit der Erh\u00f6hung der Zahl der R\u00fcckfluss, die Verl\u00e4ngerung der hohen Temperatur Sterilisation Zeit, die Elastizit\u00e4tsmodul und Viskosit\u00e4t zeigte einen klaren Trend der R\u00fcckgang. Daher wird der R\u00fcckfluss die Suspensionskraft des Gels beeintr\u00e4chtigen, was sich auf die Stabilit\u00e4t des Produktsystems auswirkt. Im Produktionsprozess sollte versucht werden, den R\u00fcckfluss der Fl\u00fcssigkeit wegen der sp\u00e4ten Bef\u00fcllung und des R\u00fcckflusses zu vermeiden, wenn er nicht vermieden werden kann, wird empfohlen, die Menge des Gels angemessen zu erh\u00f6hen, um den Verlust auszugleichen.<\/p>\n<p><strong>Schlussfolgerung<\/strong><\/p>\n<p>Hochtemperaturbehandlung f\u00fcr eine lange Zeit, die Erh\u00f6hung der Sterilisationstemperatur und die Erh\u00f6hung der R\u00fcckflusszeiten wird der Elastizit\u00e4tsmodul und die Viskosit\u00e4t der Gelatinel\u00f6sung zu verringern, die in das Produkt manifestiert werden, dass die Suspension Wirkung und die Stabilit\u00e4t des Produktes System wird schlechter sein, vor allem die R\u00fcckflusszeiten haben den gr\u00f6\u00dften Einfluss, das hei\u00dft, die Erh\u00f6hung der hohen Temperatur Sterilisationszeiten hat den gr\u00f6\u00dften Einfluss auf die Gelatine.<\/p>\n<p>Gellan-Gummi l\u00f6st sich in Wasser bei unterschiedlichen Temperaturen auf, wobei es sich bei etwa 75\u2103 bis zum \u00e4u\u00dfersten Punkt aufl\u00f6st und die h\u00f6chste Viskosit\u00e4t und den besten Suspensiveffekt aufweist. Im eigentlichen Produktionsprozess sollte der Grad der Erhitzung des Gels so weit wie m\u00f6glich reduziert werden. Sterilisationsparameter sollten auf Produktkategorien basieren, um die kommerzielle Sterilit\u00e4t auf der Grundlage der niedrigeren Sterilisationstemperatur und k\u00fcrzere Sterilisationszeit Kombination der besten, f\u00fcr Pasteurisierung Produkte, 75 \u2103 Sterilisation ist die am besten geeignete, die Suspension Wirkung der Gelatine ist die beste.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Effect of different heat treatment times at high temperatures Effect on the Gellan gum Gellan gum solution is kept at temperature higher than 90\u2103 for a long time, and different keeping time has obvious influence on the elastic modulus and viscosity of gellan gum. 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