In den letzten Jahren ist der nationale Lebensstandard gestiegen, die Ern\u00e4hrungssituation hat sich verbessert, und die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen an Mangelkrankheiten leiden, ist allm\u00e4hlich zur\u00fcckgegangen, weil die Menschen immer mehr auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung achten.<\/p>\n
Aus einer Erhebung \u00fcber die Ern\u00e4hrungsstruktur der Bev\u00f6lkerung geht jedoch hervor, dass die Chinesen haupts\u00e4chlich pflanzliche Lebensmittel verzehren, wobei Getreide, Obst und Gem\u00fcse die Hauptquellen f\u00fcr die Kalorienzufuhr sind, w\u00e4hrend tierische Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier und Milch einen relativ geringen Anteil an der Kalorienzufuhr ausmachen, was zu einem gravierenden Mangel an der Aufnahme der Vitamine A, B2 und D sowie der Mineralstoffe Kalzium, Eisen und Zink usw. f\u00fchrt. Um die unvern\u00fcnftige Ern\u00e4hrungsstruktur zu verbessern, hat sich der Ern\u00e4hrungszustand der Menschen daher verbessert.<\/p>\n
Um die unvern\u00fcnftige Ern\u00e4hrungsstruktur zu verbessern und das Ern\u00e4hrungsniveau und die Gesundheit der Menschen zu steigern, haben die zust\u00e4ndigen staatlichen Stellen n\u00e4hrstoffangereicherte Lebensmittel hergestellt, die eine wichtige Rolle bei der Gesundheitsversorgung der Nation gespielt haben.<\/p>\n
Wichtige mit N\u00e4hrstoffen angereicherte Lebensmittel in China<\/strong><\/p>\n Heutzutage werden in China Lebensmittel mit Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Fols\u00e4ure, Niacin, Eisen, Zink, Kalzium und anderen N\u00e4hrstoffen angereichert, z. B. Salz, Mehl, Speise\u00f6l, Sojaso\u00dfe und Hilfsmittel f\u00fcr Kinder.<\/p>\n 1. Jodsalz<\/strong> Der Verzehr von Jodsalz ist die wirksamste und wirtschaftlichste Art der Jodzufuhr. Unter normalen Umst\u00e4nden kann ein t\u00e4glicher Verzehr von 5 bis 6 g Salz den t\u00e4glichen physiologischen Bedarf des K\u00f6rpers an Jod decken.<\/p>\n Der Verbrauch von Jodsalz umfasst haupts\u00e4chlich Jodsalz mit Kaliumjodat und Jodsalz mit Kaliumjodid. Durch den Verbrauch von Jodsalz hat sich die Jodversorgung in China deutlich verbessert.<\/p>\n 2. Angereichertes Mehl<\/strong> Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Eisen und andere vom menschlichen K\u00f6rper ben\u00f6tigte Mikron\u00e4hrstoffe werden dem Mehl zugesetzt, wodurch die Aufnahme von Mikron\u00e4hrstoffen, Ern\u00e4hrungsan\u00e4mie und Zinkmangel in der Bev\u00f6lkerung wirksam verbessert werden kann.<\/p>\n 3. Angereicherter Reis<\/strong> Diese N\u00e4hrstoffe gehen bei der Verarbeitung von Reis bis zu einem gewissen Grad verloren, so dass die Herstellung von angereichertem Reis zu einem wichtigen Mittel geworden ist, um die N\u00e4hrstoffe in nahrhaftem Reis zu erhalten.<\/p>\n Angereicherter Reis basiert auf Reismehlpulver und N\u00e4hrstoffen, die gleichm\u00e4\u00dfig zu einem Teig vermischt und schlie\u00dflich zu nahrhaften Reisk\u00f6rnern getrocknet werden, wobei ein bestimmter Anteil der gemischten Produktion von nahrhaften Reisk\u00f6rnern und fertigen Reisk\u00f6rnern zu n\u00e4hrstoffangereichertem Reis wird.<\/p>\n Die Anreicherung von Reis mit N\u00e4hrstoffen ist derzeit der idealste Weg, um den N\u00e4hrwert von Grundnahrungsmitteln zu erh\u00f6hen und eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu erreichen.<\/p>\n 4. Andere mit N\u00e4hrstoffen angereicherte Lebensmittel<\/strong> Mit Eisen angereicherte Sojasauce hat das Ph\u00e4nomen der Eisenmangelan\u00e4mie, das durch die auf pflanzlichen Lebensmitteln basierende Ern\u00e4hrungsstruktur Chinas verursacht wird, deutlich verbessert; die Verwendung von angereichertem Speise\u00f6l hat das Ph\u00e4nomen des Vitamin-A-Mangels in China erheblich verbessert; angereicherte Beikost hat die N\u00e4hrstoffbilanz von S\u00e4uglingsnahrung verbessert; und der Zusatz von Pr\u00e4biotika, einer Art n\u00fctzlicher Bakterien, spielt eine wichtige Rolle bei der St\u00e4rkung der menschlichen Immunit\u00e4t.<\/p>\n Auswirkungen von mit N\u00e4hrstoffen angereicherten Lebensmitteln auf die Gesundheit des menschlichen K\u00f6rpers<\/strong><\/p>\n 1. F\u00f6rderung von Wachstum und Entwicklung<\/strong> Einschl\u00e4gige Studien haben gezeigt, dass der N\u00e4hrwert von L-Lysin in angereichertem Weizenmehl um 128% erh\u00f6ht werden kann, und der N\u00e4hrwert von mit L-Lysin angereichertem Reis wurde um 44% erh\u00f6ht. Andere angereicherte Lebensmittel sind ebenfalls reich an N\u00e4hrstoffen, die das Wachstum und die Entwicklung von Kindern f\u00f6rdern k\u00f6nnen.<\/p>\n 2. Vorbeugung und Verringerung von ern\u00e4hrungsbedingten Mangelkrankheiten<\/strong> Die energische F\u00f6rderung von kalziumhaltiger Milch konnte dagegen die H\u00e4ufigkeit von An\u00e4mie verringern. Zinkreiche angereicherte Lebensmittel k\u00f6nnen das Ph\u00e4nomen des Zinkmangels verbessern. Es zeigt sich, dass mit N\u00e4hrstoffen angereicherte Lebensmittel, die reich an bestimmten N\u00e4hrstoffen sind, ern\u00e4hrungsbedingten Mangelkrankheiten wirksam vorbeugen und sie verringern k\u00f6nnen.<\/p>\n 3. Antioxidans, hemmt die Bildung von Karzinogenen<\/strong> 4. Erf\u00fcllung der Bed\u00fcrfnisse besonderer Bev\u00f6lkerungsgruppen<\/strong> Wenn Milit\u00e4rangeh\u00f6rige \u00dcbungen abhalten und Piloten Flugmissionen durchf\u00fchren, k\u00f6nnen sie kleine, mit N\u00e4hrstoffen angereicherte Lebensmittel w\u00e4hlen, w\u00e4hrend schwangere Frauen umfassende, mit N\u00e4hrstoffen angereicherte Lebensmittel w\u00e4hlen und Vitaminpr\u00e4parate zuf\u00fchren m\u00fcssen, um sicherzustellen, dass sowohl schwangere Frauen als auch ihre Kinder ausreichend N\u00e4hrstoffe zu sich nehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n 5. Vereinfachung der Verarbeitung von Mahlzeiten<\/strong> F\u00fcr S\u00e4uglinge kann die Anreicherung von Milchprodukten mit N\u00e4hrstoffen wie Vitaminen und Niacin die Zubereitung von S\u00e4uglingsrezepten vereinfachen und eine umfassende Ern\u00e4hrung gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n Hinzu kommt, dass der moderne Mensch beruflich sehr eingespannt ist und keine Zeit hat, eine Vielzahl von Lebensmitteln zuzubereiten, was leicht zu einer unausgewogenen Ern\u00e4hrung f\u00fchren kann.<\/p>\n Daher kann die Verwendung von mit N\u00e4hrstoffen angereicherten Lebensmitteln f\u00fcr B\u00fcroangestellte eine gro\u00dfe Erleichterung darstellen und eine m\u00f6glichst ausgewogene Ern\u00e4hrung gew\u00e4hrleisten, was dem modernen Konzept eines gesunden und umweltbewussten Lebens entspricht.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In recent years, the national standard of living has been rising, the nutritional situation has been improving, and the probability of people suffering from nutritional deficiency diseases has gradually declined, thanks to the fact that people are paying more and more attention to the nutritional and balanced diet. 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\nChinas Jodmangelkrankheit ist ernster, Jod als ein notwendiger N\u00e4hrstoff im menschlichen Organismus, dessen Hauptquelle die Nahrung ist, wenn die Menschen Wasser oder Lebensmittel mit niedrigem Jodgehalt f\u00fcr eine lange Zeit konsumieren, wird Jodmangelkrankheit gebildet werden.<\/p>\n
\nNach Jodsalz ist die Entwicklung von angereichertem Mehl ein weiterer wichtiger Schritt bei der Anreicherung von Lebensmitteln mit N\u00e4hrstoffen, der den Ern\u00e4hrungszustand der Bev\u00f6lkerung erheblich verbessert.<\/p>\n
\nReis ist eines der am h\u00e4ufigsten verzehrten Grundnahrungsmittel, das die Menschen mit Kalorien, Proteinen und Fetten versorgt und gleichzeitig relative Spurenelemente wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Zink usw. enth\u00e4lt.<\/p>\n
\nNeben den oben erw\u00e4hnten mit N\u00e4hrstoffen angereicherten Lebensmitteln gibt es in China auch mit Eisen angereicherte Sojasauce, angereichertes Speise\u00f6l, angereicherte Zusatznahrung, zugesetzte Probiotika und andere mit N\u00e4hrstoffen angereicherte Lebensmittel.<\/p>\n
\nDie F\u00f6rderung von Wachstum und Entwicklung ist eine der wichtigsten Auswirkungen von mit N\u00e4hrstoffen angereicherten Lebensmitteln. Als eines der wichtigsten Elemente in vielen Nahrungsmitteln hat die ern\u00e4hrungsphysiologische Wirkung der Anreicherung von Getreideerzeugnissen mit Lysin in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit auf sich gezogen.<\/p>\n
\nEine gro\u00dfe Anzahl von Jodsalz in den Verbrauch, stark reduziert die Zahl der Kropf Patienten in China. In unserem Land Keshan Krankheit Bereich der gro\u00dfen Knochenkrankheit Bereich, in der Salzanreicherung von Selen, zur Verbesserung der gro\u00dfen Knochenkrankheit, reduzieren die Inzidenzrate hat eine offensichtliche Wirkung gespielt.<\/p>\n
\nNutritional Elemente Vitamin C, E antioxidative Leistung ist besser, so dass bei der Verarbeitung von Lebensmitteln, Vitamin C und E kann als ein gutes Lebensmittel Antioxidans, Vitamin C, E und Nitrit und kann wirksam verhindern, dass die Produktion von Fleischprodukten in den Produktionsprozess der Erzeugung von Nitrosaminen, so dass die Inzidenz von Krebs reduziert wird.<\/p>\n
\nBesondere Bev\u00f6lkerungsgruppen bezieht sich auf einige besondere Berufe und Arten von Arbeit, einschlie\u00dflich Milit\u00e4rpersonal, schwangere Frauen, Piloten, Hochtemperatur-Operatoren, usw., m\u00fcssen besondere Ern\u00e4hrung bei der Arbeit zu erg\u00e4nzen, ist die allgemeine Ern\u00e4hrung schwierig, ihre Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse zu erf\u00fcllen.<\/p>\n
\nDer Verzehr von angereicherten Lebensmitteln kann die Ern\u00e4hrung vereinfachen und eine umfassende Ern\u00e4hrung gew\u00e4hrleisten, da weniger angereicherte Lebensmittel die gleiche Menge an N\u00e4hrstoffen liefern k\u00f6nnen wie herk\u00f6mmliche Lebensmittel.<\/p>\n