Das Leben ist voll von Aromen, entweder sauer oder s\u00fc\u00df, den Geschmack von denen nur Sie genie\u00dfen k\u00f6nnen. Wenn das Backen Dessert ist im Vergleich zum Leben, wenn nur sauer, s\u00fc\u00df und salzig, es ist zu eint\u00f6nig, dann, f\u00fcgen Sie einige Gew\u00fcrze mit geheimnisvollen Farbe, es wird angemessen verwendet werden, f\u00fcr Ihre Backen Desserts zu einigen einzigartigen Geruch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n
Gew\u00fcrze, auch als Aromarohstoffe bekannt, k\u00f6nnen aus dem Geschmack der Substanz heraus gerochen oder geschmeckt werden.<\/strong> Es gibt viele Arten von Gew\u00fcrzen, die im Allgemeinen in nat\u00fcrliche und k\u00fcnstliche Gew\u00fcrze eingeteilt werden und eine breite Palette von Anwendungen haben.<\/p>\n Zum Beispiel, Thymian<\/strong>, Rosmarin<\/strong> und Basilikum<\/strong> in der westlichen K\u00fcche, und Fenchel<\/strong>, Pfeffer<\/strong> und Stern<\/strong> Anis in der chinesischen K\u00fcche verleiht den Zutaten einen einzigartigen Geschmack, und wenn Gew\u00fcrze auf gebackene Desserts treffen, bringen sie ein neues Geschmackserlebnis auf die Zunge.<\/p>\n Heute werden wir \u00fcber einige andere Gew\u00fcrze sprechen, die h\u00e4ufig beim Backen von Desserts verwendet werden ~ diese Rohstoffe verstehen, um sie in der Praxis besser nutzen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n Muskatnuss<\/strong><\/p>\n Muskatnuss ist ein immergr\u00fcner Baum Pflanze, mit medizinischen und Lebensmittelwert, seinen Geruch bitter, Muskatnuss Samen S\u00e4ure leicht bitter, die h\u00e4ufig auf dem Markt ist die pulverisierte Muskatnuss Pulver und die ganze Muskatnuss Kernel, die Verwendung der ganzen Muskatnuss Kernel kann zu Pulver gemahlen werden.<\/p>\n \u2714 Muskatnuss wird in S\u00fc\u00dfspeisen verwendet:<\/strong> \u25cf Seine Anwendung ist \u00e4hnlich wie die des Zimtpulvers, und es kann auch mit Zimtpulver gemischt und auf Produkte aufgetragen werden.<\/p>\n \u2714 Konservierung:<\/strong> Kardamom.<\/strong><\/p>\n Kardamom, ein mehrj\u00e4hriges Kraut aus der Familie der Ingwergew\u00e4chse, unterscheidet sich deutlich von der Muskatnuss und hat einen aromatischen (blumigen, s\u00fc\u00dfen und zitronigen), aber auch leicht bitteren und scharfen Geruch. Im Handel ist Kardamom in Pulverform und als ganze, luftgetrocknete Schoten erh\u00e4ltlich.<\/p>\n \u2714 Kardamom wird in gebackenen Desserts verwendet:<\/strong> \u25cf Bei der Verwendung von Kardamom kann das Pulver sofort verwendet werden, w\u00e4hrend die ganzen Schoten mit einem Messer zerdr\u00fcckt werden m\u00fcssen.<\/p>\n \u2714 Konservierung:<\/strong> Anis.<\/strong><\/p>\n Sternanis, auch Anis genannt, ist eine Pflanze der Gattung Anis aus der Familie der Magnoliengew\u00e4chse (Magnoliaceae), die sowohl essbar als auch medizinisch wertvoll ist und einen s\u00fc\u00dfen, aromatischen Geschmack aufweist. Wegen seines charakteristischen starken Geschmacks wird er auf dem Markt meist im ganzen Zustand verkauft.<\/p>\n \u2714 Anis, der in S\u00fc\u00dfspeisen verwendet wird:<\/strong> \u25cf Anis wird manchmal auch als Finish auf einem fertigen Produkt verwendet, um das Thema des Produkts zu betonen.<\/p>\n \u2714 Konservierung:<\/strong> Kudzu.<\/strong><\/p>\n Kudzu ist eine Gew\u00fcrzart, die im Aussehen dem Dill \u00e4hnelt und im Geschmack dem Kreuzk\u00fcmmel nahe kommt, und wie viele Gew\u00fcrze ist sie sowohl Nahrungsmittel als auch Medizin. Kudzu-Samen sind der Samenanteil und werden \u00fcberall auf der Welt gefunden.<\/p>\n \u2714 Kudzu-Anwendungen:<\/strong> \u25cf Der Gew\u00fcrzkuchen beim authentischen englischen Nachmittagstee wird ebenfalls mit Zimt und Kudzu zubereitet, um dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.<\/p>\n \u2714 Konservierung:<\/strong> Preiselbeer-Kranzbrot<\/strong><\/p>\n \u2714 Zutaten f\u00fcr den Teig.<\/strong><\/p>\n 400 g Milch, 110 g Butter, 14 g Trockenhefe, 110 g Kristallzucker, 750 g Mehl, 1\/2 Teel\u00f6ffel Salz, 2 Teel\u00f6ffel Kardamompulver, 4 Teel\u00f6ffel Perlzucker oder grober Zucker (zum Verzieren vor dem Backen), 1 Ei (zum Verzieren vor dem Backen).<\/p>\n \u2714Zutaten f\u00fcr die F\u00fcllung.<\/strong><\/p>\n 110 g weiche Butter, 90 g Zucker, 250 g frische Cranberries, 200 g wei\u00dfe Schokolade.<\/p>\n \u2714 Wegbeschreibung.<\/strong> 2, Mehl, Zucker, Salz und Kardamompulver in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mischen, in der Mitte des Mehls eine Vertiefung ausheben und die Fl\u00fcssigkeit hineingie\u00dfen. Mit einem Holzl\u00f6ffel umr\u00fchren, um einen groben Teig zu erhalten. Wenn der Teig nicht mehr so klebrig ist, herausnehmen und etwa 6 Minuten lang kneten; wenn der Teig zu klebrig ist, leicht mit Mehl best\u00e4uben;<\/p>\n 3: Den Teig in eine Sch\u00fcssel geben, gut verschlie\u00dfen und an einem warmen, feuchten Ort 45 Minuten gehen lassen;<\/p>\n 4: Als N\u00e4chstes bereiten Sie die F\u00fcllung vor: In einer Sch\u00fcssel die zimmerwarme weiche Butter und den Zucker schlagen, bis eine glatte Masse entsteht;<\/p>\n 5: Wenn sich der Teig verdoppelt hat, nehmen Sie ihn heraus und rollen ihn zu einem gro\u00dfen Rechteck von etwa 3 mm Dicke aus, dann verteilen Sie die F\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Teig, wobei Sie einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Die gehackte Schokolade dar\u00fcber streuen und zum Schluss die Cranberries gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcber streuen. Dr\u00fccken Sie die Cranberries und die Schokolade vorsichtig in den Teig (damit sie beim Schneiden nicht herausfallen);<\/p>\n 6: Rollen Sie den Teig von einer langen Seite her auf, um einen langen Streifen zu erhalten. Drehen Sie die Einlage nach unten und schneiden Sie den Teig gleichm\u00e4\u00dfig in zwei H\u00e4lften;<\/p>\n 7: Die Oberseiten einer Seite der beiden langen Streifen zusammenkneifen, dann zu einer Spirale verflechten, indem man sie glatt ineinander verschr\u00e4nkt und die letzte Oberseite wieder zusammenkneift, sie zu einem Kreis wickelt und eine Nahtstelle unter der anderen versteckt, um einen sch\u00f6nen Kreis zu bilden;<\/p>\n 8: Den Teig zugedeckt 20 Minuten lang an einem warmen Ort gehen lassen, damit die zweite G\u00e4rung stattfinden kann. Anschlie\u00dfend den Teig mit Ei und zersto\u00dfenem Zucker bestreichen und bei 190 \u00b0C 20 Minuten lang backen, bis das Brot goldbraun ist (die genaue Zeit h\u00e4ngt von der Temperatur des eigenen Ofens ab).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Life is full of flavors, either sour or sweet, the taste of which only you can savor. If the baking dessert is compared to life, if only sour, sweet and salty, it is too monotonous, then, add some spices with mysterious color, it will be used appropriately, for your baking desserts to add some unique […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\n\u25cf Muskatnuss riecht, hat ein s\u00fc\u00dfes Aroma, schmeckt leicht bitter, beim Backen von Desserts verwendet, hat nicht nur die Wirkung der Sterilisation, sondern beseitigt auch den fischigen Geschmack in Milchprodukten, seien Sie vorsichtig, nicht zu viel zu verwenden, sonst wird es den einzigartigen Geschmack der Desserts \u00fcberdecken.<\/p>\n
\nEbenso sollte Muskatnuss verschlossen an einem k\u00fchlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.<\/p>\n
\n\u25cf Kardamom ist vielseitig einsetzbar, sowohl in Eint\u00f6pfen, Currys und Sahnetees als auch in Backwaren wie Kardamomkuchen.<\/p>\n
\nWie viele andere Gew\u00fcrze muss es luftdicht an einem trockenen, k\u00fchlen Ort aufbewahrt werden, damit es seinen Geschmack gut bewahrt.<\/p>\n
\nIn Desserts wird er oft mit fl\u00fcssigen Zutaten gekocht und kann zur Herstellung von Cremes mit Gew\u00fcrzgeschmack verwendet werden, wobei darauf zu achten ist, dass er nach dem Kochen herausgenommen werden muss und nur sein Aroma in der Fl\u00fcssigkeit verbleibt.<\/p>\n
\nEs muss versiegelt an einem k\u00fchlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.<\/p>\n
\nDie Deutschen verwenden Kudzu vor allem in der K\u00fcche, z. B. f\u00fcr das ber\u00fchmteste Roggenbrot, dessen Aroma nicht vom Roggen, sondern von der Kudzu stammt.<\/p>\n
\nEs muss luftdicht verschlossen an einem k\u00fchlen, trockenen Ort gelagert werden.<\/p>\n
\n1, niedrige Temperatur Hitze zu schmelzen Butter, dann f\u00fcgen Sie Milch, wenn die Mischung warm ist (ca. 38 Grad) von der Hitze und f\u00fcgen Sie Trockenhefe, gut mischen;<\/p>\n