{"id":4413,"date":"2024-08-04T12:22:50","date_gmt":"2024-08-04T12:22:50","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=4413"},"modified":"2024-08-04T12:22:50","modified_gmt":"2024-08-04T12:22:50","slug":"corn-starch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/de\/corn-starch\/","title":{"rendered":"Wie sieht der Prozess der Maisst\u00e4rkeherstellung aus?"},"content":{"rendered":"<h1>Wie sieht der Prozess der Maisst\u00e4rkeherstellung aus?<\/h1>\n<p>Mais wird von den Maisk\u00f6rnern an den \u00c4hren gesch\u00e4lt, und die Maisk\u00f6rner enthalten 12~16% Feuchtigkeit, 70~72% St\u00e4rke, 8~11% Eiwei\u00df, 4~6% Fett, 1,2~1,6% Asche und 5~7% Fasern.<\/p>\n<p>Maisst\u00e4rke ist ein Produkt, das aus Maisk\u00f6rnern als Rohmaterial hergestellt wird, und zwar durch Sulfiteinweichen, Zerkleinern und Sieben, Mahlen, Trennen und Waschen, Entw\u00e4ssern und Trocknen.<\/p>\n<p>Das Produkt wird haupts\u00e4chlich in der Medizin, Lebensmittel-, Chemie-, Textil- und anderen Industrien verwendet, kann Karamell, hohen Maltosesirup, Glukose, modifizierte St\u00e4rke, l\u00f6sliche St\u00e4rke, Cyclodextrin, saure St\u00e4rke, oxidierte St\u00e4rke, hohen Fruktosesirup produzieren; kann als Rohstoff f\u00fcr die Produktion von Enzympr\u00e4paraten, Mononatriumglutamat, Aminos\u00e4uren und Antibiotika, wie der Rohstoff f\u00fcr die Fermentation verwendet werden.<\/p>\n<p>In den letzten Jahren, mit der Entwicklung der Produktion in allen Bereichen des Lebens, Maisst\u00e4rke mit einer breiten Palette von Anwendungen, hervorragende Leistung, moderate Preise auf den Markt, doppelt durch den Markt beg\u00fcnstigt.<\/p>\n<p><strong>Verfahren zur Herstellung von Maisst\u00e4rke<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4414\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-59-389x433.png\" alt=\"\" width=\"389\" height=\"433\" \/><\/p>\n<p><strong>Betriebspunkte<\/strong><\/p>\n<p><strong>2.1 Auswahl der Rohstoffe<\/strong><\/p>\n<p>W\u00e4hlen Sie den Mais als Rohstoff, der frei von Verunreinigungen, vollen K\u00f6rnern, Motten und Schimmel ist.<\/p>\n<p><strong>2.2 Herstellung von schwefliger S\u00e4ure<\/strong><\/p>\n<p>Bereiten Sie Schwefeldioxid durch Verbrennen von Schwefel, dann l\u00f6sen Sie es in Wasser und bereiten schweflige S\u00e4ure, die neu hergestellte schweflige S\u00e4ure L\u00f6sung sollte S02 0,25 ~ 0,3%.<\/p>\n<p><strong>2.3 Einweichen und Zerkleinern von Mais<\/strong><\/p>\n<p>Gegenstrom-Methode oder Diffusions-Methode des Einweichens, die neu vorbereitet Sulfit-L\u00f6sung in eine Gruppe von Einweichen Tanks gepumpt, um Mais einweichen, nach dem Einweichen Fl\u00fcssigkeit Gegenstrom umgekehrten Tanks, die l\u00e4ngste Einweichzeit, die wiederum auf die k\u00fcrzere Einweichzeit zu bewegen (umgekehrte Tanks), mit dieser Methode, die Konzentration von Sickerwasser kann bis zu 7-9%, Sickerwasser weitere Konzentration von Dampf verbraucht weniger als die statische Methode.<\/p>\n<p>Nach dem Einweichen Mais mit der zweiten Zerkleinerung, Trennverfahren, so dass der Keim alle vom Endosperm getrennt. Eingeweicht Mais Keim enth\u00e4lt etwa 60% Wasser, hat gro\u00dfe Elastizit\u00e4t, zur gleichen Zeit der Keim, Mais Schale und Endosperm Verkn\u00fcpfung zwischen der Schw\u00e4chung des Endosperms von Mais, das Endosperm von Mais-Protein und St\u00e4rke Verkn\u00fcpfung zwischen der Schw\u00e4chung des Endosperms von Mais, Zerkleinern ist einfach, aus dem Maiskorn getrennt werden. Dar\u00fcber hinaus wird der Amylopektinanteil des Endosperms beim Zerkleinern zu zerkleinerten K\u00f6rnern gemahlen, aus denen etwa 25% der St\u00e4rke freigesetzt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>2.4 Abtrennung und Waschen von Keimen<\/strong><\/p>\n<p>Nach der prim\u00e4ren Zerkleinerung wird der gr\u00f6\u00dfte Teil des Keims und des Endosperms vom Maiskorn getrennt, und der Keim wird durch den schwimmenden Tank abgetrennt, und dann in die sekund\u00e4re Zerkleinerung, nach zwei Zerkleinerung und Trennung, ist der Keim alle getrennt.<\/p>\n<p>Der abgetrennte Keim wird auf dem R\u00fcttelsieb mit Wasser bespr\u00fcht, um die an der Oberfl\u00e4che des Keims anhaftende St\u00e4rkemilch und das Gluten abzuwaschen, und anschlie\u00dfend durch Zentrifugieren auf einen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 36% vorentw\u00e4ssert.<\/p>\n<p><strong>2.5 Zerkleinerung von Schl\u00e4mmen<\/strong><\/p>\n<p>Nach der Zerkleinerung und Abtrennung des Endosperms muss die zerkleinerte Aufschl\u00e4mmung, die aus St\u00e4rkek\u00f6rnern, Gluten, Samenschale, zerkleinerten Endospermk\u00f6rnern mit hohem St\u00e4rkeanteil usw. besteht, mit Hilfe von prim\u00e4ren und sekund\u00e4ren Prallm\u00fchlen fein gemahlen werden, um die Partikelgr\u00f6\u00dfe des Endosperms zu verfeinern und gleichzeitig die mit Proteinen und Zellulose verbundene St\u00e4rke so weit wie m\u00f6glich freizusetzen, um die Voraussetzungen f\u00fcr die Abtrennung des n\u00e4chsten Prozessschritts zu schaffen.<\/p>\n<p><strong>2.6 Sieben und Waschen des Bodensatzes<\/strong><\/p>\n<p>Die nach der Zerkleinerung des Zellstoffs entstehende Suspension enth\u00e4lt freie St\u00e4rke, feine Glutenpartikel und Zellulose (Fein- und Grobtrub). Die Abtrennung des groben und feinen Bodensatzes von der St\u00e4rkesuspension erfolgt \u00fcber ein siebenstufiges Druckbogensieb, und der Bodensatz wird einer sechsstufigen Gegenstromw\u00e4sche unterzogen, um die an ihm haftende St\u00e4rke abzuwaschen.<\/p>\n<p><strong>2.7 Abtrennung von St\u00e4rke und Gluten<\/strong><\/p>\n<p>Die Trennung von St\u00e4rke und Gluten wird in der Scheibenzentrifuge durchgef\u00fchrt. Da die Partikelgr\u00f6\u00dfe und das spezifische Gewicht von St\u00e4rkepartikeln gr\u00f6\u00dfer sind als die von Proteinpartikeln, ist ihre Absetzgeschwindigkeit in der Suspension schneller als die von Proteinpartikeln, und die Zentrifuge kann zur Trennung von St\u00e4rke und Protein mit hoher Effizienz verwendet werden.<\/p>\n<p><strong>2.8 Waschen und mechanischer Wasserentzug von St\u00e4rke<\/strong><\/p>\n<p>Um das l\u00f6sliche und unl\u00f6sliche Protein zu entfernen, den S\u00e4uregehalt der St\u00e4rke zu verringern und die Konzentration der Suspension zu verbessern, wird eine zehnstufige Zyklon-Gegenstromw\u00e4sche eingesetzt. Nach dem Waschen wird die St\u00e4rke durch eine horizontale Abstreifzentrifuge mechanisch entw\u00e4ssert, und der Wassergehalt der nassen St\u00e4rke betr\u00e4gt 38~40%.<\/p>\n<p><strong>2.9 Trocknung von St\u00e4rke<\/strong><\/p>\n<p>Bei der Luftstromtrocknung wird die St\u00e4rke \u00fcber den Schneckenf\u00f6rderer entsprechend dem Leistungsbedarf (je nach Feuchtigkeitsgehalt der fertigen St\u00e4rke) in den Fluffer geleitet, und die mechanisch entw\u00e4sserte nasse St\u00e4rke wird in das Luftstromtrocknungssystem im Fluffer eingespeist, und gleichzeitig wird die vorgereinigte und auf bis zu 140\u2103 erhitzte Hei\u00dfluft zur Trocknung zugef\u00fchrt.<\/p>\n<p><strong>Herstellung von Nebenerzeugnissen<\/strong><\/p>\n<p><strong>3.1 Herstellung von Mais\u00f6l<\/strong><\/p>\n<p>Der gewaschene Keim wird zentrifugal entw\u00e4ssert, gebacken und in einem Drehtrommeltrockner mit Heizofen auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 1~1,5% getrocknet und dann durch eine Schneckenpresse gepresst, das \u00d6l aus dem \u00d6llagertank gepresst, so dass sich die schwebenden Verunreinigungen im \u00d6l nat\u00fcrlich absetzen, durch eine Platten- und Rahmenfilterpresse gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen, und dann das Brutto-Mais\u00f6l erhalten, das mehr als 85% der unges\u00e4ttigten Fette enth\u00e4lt. Mais\u00f6l kann auch zu Margarine, Shortening und so weiter weiterverarbeitet werden.<\/p>\n<p><strong>3.2 Herstellung von Eiwei\u00dfpulver<\/strong><\/p>\n<p>Getrennt von der Schmetterlingszentrifuge G\u00fclle, in den Lagertank in der nat\u00fcrlichen Siedlung, das Aufpumpen der klaren Fl\u00fcssigkeit, 5% Konzentration der G\u00fclle durch die Platte und Rahmen Filterpresse auf die nicht-Tropfen, die Filterkuchen in den Pulverisator in der Zerkleinerung, und dann in den Lufttrockner zu trocknen, um den Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 14% werden kann.<\/p>\n<p><strong>3.3 Herstellung von Sickerwasser (Maissirup)<\/strong><\/p>\n<p>In den Prozess der Mais Einweichen, l\u00f6sliche Trockensubstanz aus den Maisk\u00f6rnern in die Auslaugung L\u00f6sung \u00fcbertragen, mit der Diffusion Methode des Einweichens in das Sickerwasser Trockensubstanzgehalt von bis zu 8 ~ 9,5%, das Sickerwasser enth\u00e4lt eine gro\u00dfe Anzahl von Proteinen, l\u00f6sliche Kohlenhydrate, Asche, \u00d6l, St\u00e4rke, Milchs\u00e4ure und andere Stoffe.<\/p>\n<p>Das Sickerwasser wird durch Vakuumkonzentration auf 48~50% Trockensubstanz konzentriert, und es wird Maissirup gewonnen, und die Nebenprodukte k\u00f6nnen f\u00fcr die Herstellung von Antibiotika, Hefe und Alkohol verwendet werden.<\/p>\n<p><strong>Qualit\u00e4tsstandard f\u00fcr Maisst\u00e4rkeerzeugnisse<\/strong><\/p>\n<p><strong>und Produktionspr\u00fcfungsergebnisse<\/strong><\/p>\n<p>Production Test auf Maisst\u00e4rke-Produkte, die Ergebnisse sind in der Tabelle unten, die durchschnittliche Ausbeute von 59,8%.<\/p>\n<p><strong>4.1 Sensorischer Index von Rohstoffen<\/strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4415\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-4-650x412.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"412\" \/><\/p>\n<p><b>4.2 Physikalische und chemische Indikatoren<\/b><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4416\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-49-650x433.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-49-650x433.png 650w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-49-325x217.png 325w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p><strong>4.3 Gesundheitsindikatoren<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4417\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-50-650x268.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"268\" \/><\/p>\n<p><strong>Schlussfolgerung<\/strong><\/p>\n<p>Bei diesem Verfahren liegt die durchschnittliche St\u00e4rkerate bei 59,8%, und die Produktqualit\u00e4t erreicht den Standard der h\u00f6chsten Stufe. Bei diesem Verfahren wird nicht nur das Hauptprodukt Maisst\u00e4rke hergestellt, sondern es fallen auch drei Arten von Nebenprodukten an, wodurch die Verwertungsrate der Rohstoffe verbessert, der Energieverbrauch und die Umweltverschmutzung verringert, die Produktionskosten gesenkt und der Zweck einer umfassenden Nutzung erreicht werden kann.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>What is the corn starch production process? Corn is stripped from the corn kernels on the ears of corn, and the corn kernels contain 12~16% moisture, 70~72% starch, 8~11% protein, 4~6% fat, 1.2~1.6% ash, and 5~7% fiber. 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