Als Lebensmittel-Praktiker oder Lebensmittel-Inspektion Agentur Personal, haben mehr oder weniger begegnet eine solche Verwirrung, die gleiche Art von Lebensmitteln, haben wir eine Vielzahl von anwendbaren Normen, nationale Normen, Industriestandards oder lokalen Standards, jeder Standard hat eine Definition dieser Art von Lebensmitteln und Kategorisierung, die gleiche Art von Lebensmitteln in der Klassifizierung der verschiedenen Standards in verschiedenen Kategorien von Lebensmitteln Attribution.<\/p>\n
Die qualifizierte Bestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen steht in engem Zusammenhang mit der Klassifizierung des Lebensmittels in seiner Norm, und man kann sagen, dass das Lebensmittelklassifizierungssystem die Ergebnisse der qualifizierten Bewertung von Lebensmittelzusatzstoffen direkt beeinflusst. Daher ist es von gro\u00dfer Bedeutung, die Unterschiede zwischen diesem Lebensmittelklassifizierungssystem, der Lebensmittelproduktnorm, der Klassifizierung f\u00fcr den Marktzugang von Lebensmitteln und dem Lebensmittelklassifizierungssystem in GB 2760 sowie deren Einfluss auf die Ergebnisse von Lebensmittelzusatzstoffen zu analysieren.<\/p>\n
Einf\u00fchrung in Chinas Lebensmittelklassifizierungssystem<\/strong><\/p>\n Derzeit hat China Lebensmittel-Klassifikationssystem verschiedene Lebensmittel-Klassifikationssysteme auf der Grundlage der Bed\u00fcrfnisse der verschiedenen spezialisierten Bereichen, und in den Prozess der Verwendung, sollte besonderes Augenmerk auf die gleichen Lebensmittel in verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssystem Kategorien k\u00f6nnen unterschiedlich sein zu zahlen. Partner-Netzwerk organisiert die verschiedenen Lebensmittel-Klassifikationssystem in China, die folgenden Inhalte f\u00fcr Ihre Referenz.<\/p>\n 1. Einf\u00fchrung des chinesischen Klassifizierungssystems f\u00fcr Lebensmittel und dessen Anwendungsbereich<\/strong><\/p>\n China's Lebensmittel-Klassifizierungssystem hat vor allem eine Lebensmittelproduktion Lizenz Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit Standards Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Lebensmittelsicherheit \u00dcberwachung und Probenahme Durchf\u00fchrungsbestimmungen in der Lebensmittel-Klassifizierungssystem, usw., im Folgenden eine detaillierte Einf\u00fchrung:<\/p>\n 1, \"Food Production Permit Classification Catalog\" wird in 32 Kategorien von Lebensmitteln unterteilt werden, und geben Sie die Unterklassen und ihre Sorten geh\u00f6ren zu den Details. Die \"Lebensmittelproduktionslizenz\" in der \"detaillierten Tabelle der Lebensmittelproduktionslizenzsorten\" wird in \u00dcbereinstimmung mit dem \"Klassifizierungsverzeichnis der Lebensmittelproduktionslizenz\" ausgef\u00fcllt. Der Katalog ist f\u00fcr die Lebensmittelproduktionslizenz anwendbar.<\/p>\n 2. GB 2760-2014 Nationaler Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit Standard f\u00fcr die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen nimmt ein Klassifizierungssystem an, um Lebensmittel in 16 Kategorien zu kategorisieren. Das Klassifizierungssystem f\u00fcr Lebensmittel wird verwendet, um den Anwendungsbereich von Lebensmittelzusatzstoffen zu definieren, und ist nur f\u00fcr die Anwendung der Norm anwendbar. Wenn beispielsweise ein Lebensmittelzusatzstoff f\u00fcr eine Lebensmittelkategorie verwendet wird, darf er f\u00fcr alle Lebensmittel oberhalb und unterhalb der in dieser Lebensmittelkategorie enthaltenen Stufe verwendet werden (sofern nicht anders angegeben), und umgekehrt kann ein Lebensmittelzusatzstoff, der f\u00fcr die Verwendung in einem Lebensmittel einer niedrigeren Stufe zugelassen ist, nicht als auf das Lebensmittel der h\u00f6heren Stufe anwendbar angesehen werden, so dass bei der Suche nach einem Lebensmittelzusatzstoff, der f\u00fcr die Verwendung in einer Lebensmittelkategorie zugelassen ist, nicht davon ausgegangen werden kann, dass er auf das Lebensmittel der h\u00f6heren Stufe anwendbar ist. zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen ist es besonders notwendig, auf die \u00fcber- und untergeordneten Beziehungen der Lebensmittelkategorien zu achten.<\/p>\n 3. Anhang A.1 des GB 2761-2017 National Standard for Food Safety Limits of Mycotoxins in Foods beschreibt die Lebensmittelkategorien (Namen), die 10 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfassen, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unter-Unterkategorien usw. unterteilt sind. Die Beschreibung der Lebensmittelkategorien (Bezeichnungen) dient dazu, die Lebensmittelzusatzstoffe zu definieren, die in einer Lebensmittelkategorie verwendet werden d\u00fcrfen. Die Beschreibungen der Lebensmittelkategorien (Namen) dienen zur Festlegung des Anwendungsbereichs der Mykotoxin-Grenzwerte und gelten nur f\u00fcr die Norm. Wird ein bestimmter Mykotoxin-Grenzwert f\u00fcr eine Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) festgelegt, so gilt er f\u00fcr alle Lebensmittelkategorien innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.<\/p>\n 4. GB 2762-2017 National Standard for Food Safety Limits of Contaminants in Foods, Appendix A Description of Food Categories (Names), umfasst 22 Hauptkategorien von Lebensmitteln, von denen jede in eine Reihe von Unterkategorien unter jeder Hauptkategorie unterteilt ist, die wiederum in Unter-Unterkategorien, Unterkategorien usw. unterteilt sind. Die Anmerkungen zu den Lebensmittelkategorien (Bezeichnungen) (Anhang A) dienen der Festlegung des Anwendungsbereichs der Schadstoffgrenzwerte und gelten nur f\u00fcr diese Norm. Wird ein bestimmter Schadstoffgrenzwert auf eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) angewandt, so gelten alle Lebensmittelkategorien innerhalb dieser Lebensmittelkategorie (Bezeichnung), mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.<\/p>\n 5, GB 2763-2021 \"National Standard for Food Safety Maximum Residue Limits of Pesticides in Food\" Anhang A (normativer Anhang) Lebensmittelkategorien und Bestimmung der Teile des Lebensmittels nach verschiedenen Quellen von Rohstoffen in 11 Kategorien. Die Lebensmittelkategorien und die Bestimmung der Bestandteile (Anhang A) dienen dazu, den Anwendungsbereich der R\u00fcckstandsh\u00f6chstmengen f\u00fcr Pestizide zu definieren, der nur f\u00fcr die Anwendung der Norm gilt. Werden die R\u00fcckstandsh\u00f6chstmengen f\u00fcr Pestizide auf eine Lebensmittelkategorie angewandt, so gelten sie f\u00fcr alle Lebensmittel dieser Kategorie, mit Ausnahme von Sonderbestimmungen.<\/p>\n 6, GB 14880-2012 \"National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Nutritional Enrichment\" des Anhangs D Lebensmittelkategorie (Name) Beschreibung, Lebensmittel ist in 16 Kategorien unterteilt. D Lebensmittelkategorie (Name) Beschreibung f\u00fcr die Definition des Umfangs der Verwendung von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln, gilt nur f\u00fcr diese Norm, wie z. B. ein N\u00e4hrstoff Anreicherung Mittel auf eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Name) angewendet wird, dann erlaubt, auf alle Kategorien von Lebensmitteln unter der Kategorie angewendet werden, oder anderweitig angegeben. Wenn ein N\u00e4hrstoffanreicherungsmittel f\u00fcr eine bestimmte Lebensmittelkategorie (Bezeichnung) zugelassen ist, darf es f\u00fcr alle Lebensmittelkategorien unter dieser Kategorie verwendet werden, sofern nichts anderes angegeben ist.<\/p>\n 7. Das Klassifizierungssystem f\u00fcr Lebensmittel in den Durchf\u00fchrungsbestimmungen f\u00fcr \u00dcberwachungs- und Stichprobenkontrollen der nationalen Lebensmittelsicherheit wird nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem der Grundnormen (GB 2760, GB 2761, GB 2762, GB 2763, GB 29921, GB 31650 usw.) beurteilt, wenn die Beurteilung auf den Grundnormen beruht. Wenn es in den Vorschriften f\u00fcr verschiedene Arten von Lebensmitteln andere Bestimmungen gibt, werden diese entsprechend den jeweiligen Bestimmungen umgesetzt.<\/p>\n 8\u3001Customs HS Code Query, bieten Import und Export Waren HS-Code-Abfrage, HS-Code \"Harmonisierung\" umfasst die \"Customs Cooperation Council Tariff Code Commodity Classification Directory\" (CCCN) und der Vereinten Nationen \"Standard International Trade Classification\" (SITC) zwei wichtige Klassifizierung und Codierung System, ist eine systematische, Mehrzweck- internationalen Handel Ware Klassifikationssystem. Es handelt sich um ein systematisches und vielseitiges internationales Handelswarenklassifikationssystem.<\/p>\n 2. Fortschritte bei der \u00dcberarbeitung der chinesischen Lebensmittelklassifizierungsstandards<\/strong><\/p>\n Da es derzeit kein einheitliches Klassifizierungssystem f\u00fcr Lebensmittel gibt, das auf das nationale Standardsystem f\u00fcr Lebensmittelsicherheit anwendbar ist, f\u00f6rdert unser Land auch aktiv die Einf\u00fchrung eines einheitlichen Klassifizierungssystems f\u00fcr Lebensmittel. Im Jahr 2014 richtete die damalige Nationale Kommission f\u00fcr Gesundheit und Familienplanung ein Projekt ein, um mit der Standardentwicklung der Nomenklatur f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und der Lebensmittelklassifizierung zu beginnen. 2017 entwarf das Zentrum f\u00fcr Lebensmittelbewertung in Zusammenarbeit mit dem Chinesischen Verband der Lebensmittelindustrie ein Klassifizierungssystem, das 25 Hauptkategorien von Lebensmitteln umfasst, und 2018 holte der \u00dcberpr\u00fcfungsausschuss des Nationalen Standards f\u00fcr Lebensmittelsicherheit intern Stellungnahmen zum Lebensmittelklassifizierungssystem f\u00fcr den Nationalen Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit ein.<\/p>\n Das System zur Klassifizierung von Lebensmitteln f\u00fcr die Verwendung in nationalen Lebensmittelsicherheitsnormen dient jedoch nur als Referenz f\u00fcr das Risikomanagement im Bereich der Lebensmittelsicherheit und wird weder die derzeitige Kategorisierung der Lebensmittelindustrie noch die in verschiedenen allgemeinen Lebensmittelsicherheitsnormen und in der Regulierung der Lebensmittelsicherheit verwendete Kategorisierung ersetzen, so dass Praktiker in der Lebensmittelindustrie nach wie vor die verschiedenen fr\u00fcher eingef\u00fchrten Klassifizierungssysteme beherrschen m\u00fcssen.<\/p>\n Beispiele f\u00fcr Verwirrung bei der Klassifizierung von Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n 1. Konfliktf\u00e4lle bei einigen Lebensmittelkategorien in GB 2760 und SC-Lebensmittelklassifikationssystem<\/strong><\/p>\n (I) Ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen<\/p>\n Gem\u00e4\u00df dem Klassifizierungskatalog der Lebensmittelherstellungslizenz sollten ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen als hei\u00dfes verarbeitetes Geb\u00e4ck in die Kategorie Backwaren eingeordnet werden. Nach der Klassifizierungsmethode der Produktionslizenz k\u00f6nnte man meinen, dass ged\u00e4mpfte Br\u00f6tchen im Lebensmittelklassifizierungssystem des GB 2760-2014 National Standard for Food Additives Use in Food Safety ebenfalls zu den S\u00fc\u00dfwaren geh\u00f6ren und S\u00fc\u00dfstoff mit einem Grenzwert von 1,6 g\/kg verwendet werden kann. Dies ist jedoch nicht der Fall. Gem\u00e4\u00df der Beschreibung der Lebensmittelklassifizierung in GB 2760 bezieht sich S\u00fc\u00dfwaren (07.02) auf S\u00fc\u00dfwaren, die aus Getreide, \u00d6l, Zucker und\/oder S\u00fc\u00dfstoffen, Eiern usw. als Hauptzutaten hergestellt werden, wobei eine angemessene Menge an Hilfsstoffen hinzugef\u00fcgt wird, und die durch den Prozess der Modulation, Formung und Reifung hergestellt werden. Fermentierte Nudelprodukte (06.03.02.03) bezieht sich auf den Fermentationsprozess von Nudelprodukten, wie Br\u00f6tchen, ged\u00e4mpftes Brot, Br\u00f6tchen, etc., so ged\u00e4mpftes Brot, geh\u00f6rt nicht zu den Backwaren Kategorie von Lebensmitteln, sollte zu den fermentierten Nudelprodukten geh\u00f6ren, kann man sehen, dass das ged\u00e4mpfte Brot mehr im Einklang mit der Definition der fermentierten Nudelprodukte ist, und in der GB 2760 Food Classification Beschreibung eines klaren Beispiels von ged\u00e4mpftem Brot geh\u00f6rt zu den fermentierten Nudelprodukten. Daher sollte ged\u00e4mpftes Brot \"fermentierte Nudelprodukte (06.03.02.03)\" Kategorie Urteil, nicht erlaubt, S\u00fc\u00dfstoffe hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n (ii) Aromatisierter Wein<\/p>\n Artikel 3.1 von SB\/T 10416-2007, \"Aromatisierter Wein\", definiert aromatisierten Wein als \"eine fl\u00fcssige W\u00fcrze aus vergorenem Wein, destilliertem Wein oder Speisealkohol mit Zusatz von Speisesalz (pflanzliche Gew\u00fcrze k\u00f6nnen hinzugef\u00fcgt werden)\", was im Wesentlichen mit der Definition der \"GB 2760-2014 Implementation Guidelines\" f\u00fcr \"Aromatisierten Wein und Produkte\" \u00fcbereinstimmt. Diese Definition stimmt im Wesentlichen mit der Definition von \"Kochwein und -erzeugnissen\" in den \"GB 2760-2014 Implementation Guidelines\" \u00fcberein, und gem\u00e4\u00df dem GB 2760-2014-Lebensmittelklassifizierungssystem sollten Kochweinprodukte als \"Kochwein und -erzeugnisse\" unter der Hauptkategorie der W\u00fcrzmittel (Lebensmittelklassifizierungsnummer 12.07) kategorisiert werden; es gibt jedoch immer noch einige Kochweinhersteller, die der Meinung sind, dass die SC-lizenzierte Einheit des Kochweins ein fl\u00fcssiges W\u00fcrzmittel ist, und daher sollte Kochwein gem\u00e4\u00df dem GB 2760-2014 fl\u00fcssiges zusammengesetztes W\u00fcrzmittel klassifiziert werden. Einige Weinhersteller sind jedoch immer noch der Meinung, dass es sich bei der SC-zertifizierten Einheit von Wein um Fl\u00fcssigw\u00fcrze handelt, und daher sollte Wein gem\u00e4\u00df den Bestimmungen des GB 2760-2014 f\u00fcr Fl\u00fcssigkompositw\u00fcrze (Lebensmittelklassifizierungsnummer 12.10.03) mit Zusatzstoffen versehen werden. In \u00dcbereinstimmung mit den Regeln f\u00fcr die Bestimmung von Lebensmittelzusatzstoffen sollte jeder Lebensmittelzusatzstoff, der gem\u00e4\u00df GB 2760 bestimmt wird, das Klassifizierungssystem in GB 2760 \u00fcbernehmen, um die Lebensmittelklassifizierung zu bestimmen.<\/p>\n (III) Walnusspulver<\/p>\n Nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem des GB 2760-2014 kann brauf\u00e4higes Walnusspulver als festes Getr\u00e4nk (Lebensmittelklassifizierungsnummer 14.06) oder als andere verarbeitete N\u00fcsse und Samen unter der Kategorie verarbeitete N\u00fcsse und Samen (Lebensmittelklassifizierungsnummer 04.05.02.05) eingestuft werden, w\u00e4hrend Walnusspulver nach dem SC-Klassifizierungssystem, das derzeit im GB 2760-2014 nicht verf\u00fcgbar ist, zu den Fertiggerichten geh\u00f6rt. Daher ist die Klassifizierung von Fertiggerichten wie Walnussmehl, Mandelsuppe und Mischkornbrei im GB 2760 schwieriger, da die Lebensmittelzutaten, der Prozess oder die Verzehrsmethode unklar sind.<\/p>\n (iv) Erdnussbonbons<\/p>\n Nach GB 2760-2014 Lebensmittel-Klassifizierungssystem, Erdnuss-basierte, Zucker-unterst\u00fctzte Verarbeitung von Erdnuss-Zucker unterscheidet sich von Zucker, St\u00e4rke-Sirup (oder andere Zucker), Zuckeralkohole oder andere S\u00fc\u00dfstoffe erlaubt, als der wichtigste Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von gew\u00f6hnlichen S\u00fc\u00dfwaren verwendet werden, Erdnuss-Zucker sollte als GB 2760-2014 verarbeitete N\u00fcsse und Samen unter der Kategorie der anderen verarbeiteten N\u00fcsse und Samen (Lebensmittel-Kategorie Nr. 04.05.) kategorisiert werden. 02.05) eingestuft werden, aber nach dem SC-Klassifizierungssystem geh\u00f6rt Erdnusszucker zu den S\u00fc\u00dfwaren und wird meist als S\u00fc\u00dfwaren zugelassen. Daher k\u00f6nnen Erdnusszucker, Sesamzucker, Zuckermelonensamen und andere Nussprodukte aufgrund der Schwierigkeit, die Paarung der Lebensmittelrohstoffe zu best\u00e4tigen, leicht zu Verwirrung \u00fcber die Klassifizierung ihrer Zusatzstoffe f\u00fchren.<\/p>\n 2. Teil der Lebensmittelkategorie in GB 2760 und die entsprechenden Produktnormen im Konfliktfall<\/strong><\/p>\n (I) Kalte Fr\u00fcchte und kandierte Fr\u00fcchte<\/p>\n Gem\u00e4\u00df dem Lebensmittelklassifizierungssystem GB 2760-2014 werden kalte Fr\u00fcchte und kandierte Fr\u00fcchte in 5 Unterkategorien unterteilt, wobei kalte Fr\u00fcchte gem\u00e4\u00df den Durchf\u00fchrungsrichtlinien GB 2760-2014 als Trockenprodukte definiert werden: GB\/T 10782-2006 General Rules for Candied Fruits (soll abgeschafft werden) unterteilt kandierte Fr\u00fcchte in 7 Unterkategorien, und im Vergleich zu GB 2760-2014 gibt es mehr Zuckergusskategorien und andere Kategorien, in denen kalte Fr\u00fcchte als halbtrockene Produkte definiert sind. Die Kategorie wird als halbtrockene Produkte definiert. F\u00fcr einige Unternehmen, die die Standardproduktion der \"Allgemeinen Regeln f\u00fcr kandierte Fr\u00fcchte\" anwenden, k\u00f6nnen Zuckergussprodukte nicht gem\u00e4\u00df GB 2760-2014 klassifiziert werden, und kalte Fr\u00fcchte werden als trockene und halbtrockene Produkte definiert. (Hinweis: 2760-2014 wird bald aufgehoben werden, die neue Norm wird die Kategorie Zuckerguss entfernen)<\/p>\n (ii) Nicht fermentierte Sojaprodukte<\/p>\n GB\/T 22106-2008 \"nicht-fermentierte Sojaprodukte\" enth\u00e4lt Sojabohnen und Wasser als Rohstoffe, reine Sojamilch, die durch Aufschluss, Sterilisierung und andere Verfahren verarbeitet wird, sowie aromatisierte Sojamilch mit zugesetzten Geschmacksstoffen, nach dem nationalen Standard geh\u00f6rt Sojamilch zweifellos zu den nicht-fermentierten Sojaprodukten. Nach dem Lebensmittelklassifizierungssystem GB 2760-2014 geh\u00f6ren nicht fermentierte Sojaprodukte (Lebensmittelklassifizierungsnummer 04.04.01) nicht zu den fl\u00fcssigen Sojamilchprodukten, Sojamilch geh\u00f6rt zur Getr\u00e4nkekategorie unter den pflanzlichen Proteingetr\u00e4nken (Lebensmittelklassifizierungsnummer 14.03.02): Dar\u00fcber hinaus umfasst GB\/T 22106-2008 nicht das Nicht-Pulping-Verfahren von Sojafleisch, gekochte Bohnen und andere Sojabohnenprodukte sind ebenfalls in GB 2762-2014 enthalten. Dar\u00fcber hinaus sind Sojaprodukte, die nicht von GB\/T 22106-2008 abgedeckt werden, wie vegetarisches Sojafleisch, das im Nicht-Pulping-Verfahren verarbeitet wird, und gekochte Bohnen, ebenfalls in der Kategorie der nicht fermentierten Sojaprodukte des GB 2762-2014 enthalten.<\/p>\n Bestimmung der Lebensmittelklassifizierung<\/strong><\/p>\n 1. Festlegung durch Definitionen in Produktnormen<\/strong><\/p>\n Sie k\u00f6nnen von einigen Produktnormen lernen und sie durch die Suche nach Schl\u00fcsselw\u00f6rtern wie Klassifizierung, Terminologie, allgemeine Regeln usw. finden. Zum Beispiel die \"Grundlagenterminologie der Lebensmittelindustrie\" (GB\/T 15091-1994), \"Aquatic Products Processing Terminology\" (GB\/T 36193-2018), \"Classification of Seasonings\" (GB\/T 20903-2007), \"Classification of Confectionery\" (GB\/T 30645-2014) und \"Classification of Soybean Foods\" (SB\/T 10687-2012), usw., in der Norm gibt es Klassifizierung, Definition und Anwendungsbereich der Lebensmittel.<\/p>\n 2. Bestimmung nach Produkt, Rohstoffen und Verfahren<\/strong><\/p>\n Neben der Definition der Klassifizierung von Lebensmitteln anhand des Produktnamens in der entsprechenden Norm k\u00f6nnen auch die Hauptrohstoffe und -verfahren sowie andere Attribute zur Beurteilung herangezogen werden. Zum Beispiel, die meisten der Lebensmittel-Klassifizierung in GB 2760 ist auf der Grundlage der wichtigsten Rohstoffe von Lebensmitteln und kombiniert mit der Verarbeitungstechnologie f\u00fcr die Klassifizierung, also in der Lebensmittelproduktion Lizenz Klassifizierung von einigen Produktkategorien m\u00fcssen auf der Grundlage der wichtigsten Rohstoffe von Lebensmitteln in der GB 2760 Lebensmittel-Klassifikationssystem zu finden. Beispiele sind wie folgt:<\/p>\n Die Produktimplementierungsnorm ist SB\/T 10379 Tiefgek\u00fchlte Fertiggerichte, und die Produktkategorie ist Gerichtsprodukte (gekochte Produkte), die Produktionslizenzklassifizierung der folgenden zwei Produkte kann 1102 Tiefgek\u00fchlte Fertiggerichte sein, aber wenn das GB 2760 Lebensmittelklassifizierungssystem angewendet wird, sollte es auf der Grundlage der Rohstoffe des Produkts und des zu bestimmenden Prozesses erfolgen:<\/p>\n A (gekochtes Schweinefleisch in Scheiben): Zutatenliste: Schweinefleisch (\u226540%), Wasser, Sojasprossen, XX, XX, scharfe So\u00dfe, XX, XX...<\/p>\n B (Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Schneegem\u00fcse): Zutatenliste: eingelegtes Schneegem\u00fcse (\u226580%), Salz, Wasser, XX, XX, XX, Schweinefleisch, XX, XX...<\/p>\n Diese beiden Produkte, obwohl die gleiche Produktkategorie und sind gekochte Produkte, aber die Rohstoffe sind unterschiedlich, bei der Verwendung von GB 2760 Lebensmittel-Klassifikationssystem, um die Rohstoffe des Produkts, Prozess und andere Faktoren zu bestimmen, ein Produkt Hauptbestandteil ist Schweinefleisch, im Einklang mit dem GB 2760 Klassifikationssystem in der Definition von 08.03 Gekochte Fleischerzeugnisse mit frischem (gefrorenem) Vieh- und Gefl\u00fcgelfleisch (einschlie\u00dflich Innereien) als Hauptrohstoff, unter Hinzuf\u00fcgung von Salz, Sojaso\u00dfe und anderen Gew\u00fcrzen, die Fleischerzeugnisse, die durch den gekochten Prozess, Unterkategorie sollte 08.03 geh\u00f6ren.09 Sonstige Fleischerzeugnisse; Produkt B, dessen Hauptzutat Schneesalat ist, entspricht der Definition von 04.02.02 Verarbeitetes Gem\u00fcse im Klassifizierungssystem GB 2760, das alle anderen verarbeiteten Gem\u00fcse mit Ausnahme von Sch\u00e4len, Vorschneiden und Oberfl\u00e4chenbehandlung umfasst, und die Unterkategorie sollte zu 04.02.02.08 Sonstiges verarbeitetes Gem\u00fcse geh\u00f6ren. Es ist wichtig, die genaue Klassifizierung des Produkts zu bestimmen, um den Zusatzstoff vorschriftsm\u00e4\u00dfig verwenden zu k\u00f6nnen.<\/p>\n 3. Kombiniert mit der Methode des Verbrauchs zur Bestimmung<\/strong><\/p>\n Manchmal nach den Rohstoffen und Verfahren des Produkts kann nicht genau bestimmen, die Produktkategorie, dann k\u00f6nnen wir ber\u00fccksichtigen, die Art und Weise das Produkt verbraucht wird, zum Beispiel, \"Minzbl\u00e4tter\", zu tr\u00e4nken oder kochen die Art und Weise zu essen ist ein Ersatz Tee; direkten Verbrauch ist in der Regel ein Gew\u00fcrz. Bei der Beantragung einer Produktionslizenz, Minzbl\u00e4tter als Ersatz Tee, um f\u00fcr 1404 Ersatz Tee Produktionslizenz Kategorie gelten, als Gew\u00fcrze verwendet, um f\u00fcr 0305 W\u00fcrze Produktionslizenz Kategorie gelten.<\/p>\n Zusammenfassend<\/strong><\/p>\n F\u00fcr ein bestimmtes Lebensmittel, auch wenn es eine einschl\u00e4gige Einstufung in den nationalen Normen, Industriestandards oder lokalen Normen, sondern wegen seiner Einstufung in verschiedenen Normen k\u00f6nnen unterschiedlich sein, so ist es notwendig, die entsprechenden Normen und die Notwendigkeit f\u00fcr die entsprechende Lebensmittelkategorie entsprechen.<\/p>\n Das hei\u00dft, die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen wird streng nach den Standardkategorien von GB 2760 beurteilt, und Kontaminanten und Biotoxine werden streng nach den entsprechenden Lebensmittelkategorien der Normen GB 2762 und GB 2761 beurteilt. F\u00fcr die Kategorie der Anwendungseinheit der Lebensmittelproduktionslizenz wird die entsprechende Anwendungseinheit streng nach der \"Bekanntmachung der Allgemeinen Verwaltung f\u00fcr Marktaufsicht \u00fcber die \u00dcberarbeitung und Ver\u00f6ffentlichung des Klassifizierungskatalogs der Lebensmittelproduktionslizenz Nr. 8 von 2020\" abgestimmt.<\/p>\n Jedes Lebensmittelklassifizierungssystem ist immer noch \u00e4u\u00dferst verwirrend in der Anwendung, und wir sollten die Hauptrohstoffe des Produkts, das Verfahren, die Umsetzungsstandards, die Verzehrsmethode usw. umfassend ber\u00fccksichtigen und das Lebensmittelklassifizierungssystem entsprechend dem Verwendungszweck bei der Festlegung der Lebensmittelklassifizierung bestimmen. Angesichts der Komplexit\u00e4t der Lebensmittelklassifizierung und der Vielzahl neuer Produktinnovationen empfiehlt es sich daher in vielen F\u00e4llen, die Meinungen nationaler Ministerien und Kommissionen, Regulierungsbeh\u00f6rden, Industrieverb\u00e4nde und externer Sachverst\u00e4ndiger zu konsultieren oder anzuh\u00f6ren, wenn die Klassifizierung eines Lebensmittels nicht bestimmt werden kann.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" What is the food classification system and how to pinpoint food categories? 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