{"id":4297,"date":"2024-08-04T09:07:55","date_gmt":"2024-08-04T09:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=4297"},"modified":"2024-08-04T09:07:55","modified_gmt":"2024-08-04T09:07:55","slug":"cinnamomum-cassia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/de\/zimtkassie-cinnamomum\/","title":{"rendered":"Studie \u00fcber die Qualit\u00e4ts- und Zusammensetzungs\u00e4nderungen von Zimt aus verschiedenen Herkunftsl\u00e4ndern und Verarbeitungsprozessen"},"content":{"rendered":"<p>Studie \u00fcber die Qualit\u00e4ts- und Zusammensetzungs\u00e4nderungen von Zimt aus verschiedenen Herkunftsl\u00e4ndern und Verarbeitungsprozessen<br \/>\nZimt ist die getrocknete Rinde der Cinnamomum cassia Presl-Pflanze aus der Familie der Lauraceae. Sie wird oft im Fr\u00fchjahr und Herbst gesch\u00e4lt und im Schatten getrocknet. Sie wurde erstmals im \"Shennong Bencao Jing\" erw\u00e4hnt und ist in China ein weit verbreitetes medizinisches und essbares Kraut. Sie hat die Wirkung, \"das Feuer zu tonisieren und das Yang zu f\u00f6rdern, das Feuer zu entfachen und zum Yuan zur\u00fcckzukehren, die K\u00e4lte zu vertreiben und Schmerzen zu lindern sowie die Meridiane zu erw\u00e4rmen\". Die moderne pharmakologische Forschung hat gezeigt, dass Zimt verschiedene pharmakologische Wirkungen hat, wie z. B. Senkung des Blutzuckerspiegels, Senkung der Blutfette, Antitumorwirkung, antioxidative, antibakterielle und antivirale Wirkung, Verringerung von Magensch\u00e4den und Verbesserung der Lern- und Ged\u00e4chtnisleistung; Zimt enth\u00e4lt verschiedene Komponenten wie \u00e4therisches \u00d6l, Flavonoide, Sesquiterpene und Polysaccharide, von denen die \u00e4therischen Komponenten die wichtigsten Wirkstoffe sind. Als traditionelles chinesisches Arzneimittel mit k\u00fchlender Wirkung kann Zimt auch das braune Fettgewebe aktivieren und die Thermogenese ohne Zittern durch Hochregulieren der Expression thermogener Proteine erheblich steigern.<br \/>\nDie Verarbeitungsmethode von Zimt dient dazu, Unreinheiten und raue Haut zu entfernen. In den B\u00fcchern \"Lei Gong Pao Zhi Lun\", \"Ben Cao Jing Ji Zhu\" und \"Tai Ping Sheng Hui Fang\" werden die Methoden zum Entfernen rauer Haut, zum Abziehen schwacher Panzerung und zum Entfernen faltiger Haut erl\u00e4utert. Im \"Tai Ping Hui Min He Zhi Ju Fang\" hei\u00dft es, dass \"Sch\u00e4len ohne Feuer zu sehen\" und dass es von der Wirksamkeit des Zimts abh\u00e4ngt, ob er gesch\u00e4lt wird oder nicht. Die Wirksamkeit von Zimt vor und nach dem Entfernen der rauen Haut h\u00e4ngt oft mit seiner chemischen Zusammensetzung zusammen. Dieser Artikel konzentriert sich haupts\u00e4chlich auf Zimt aus Yangchun, Yunfu, Zhaoqing in Guangdong, Fangchenggang und Guigang in Guangxi als Forschungsobjekte. Durch die Bewertung der Herkunft von Zimtrohstoffen anhand mehrerer Indikatoren f\u00fcr die Zusammensetzung und die Analyse der Ver\u00e4nderungen in der Zusammensetzung w\u00e4hrend der Verarbeitung von Zimt aus verschiedenen Herk\u00fcnften kann er als Referenz f\u00fcr Forschungsarbeiten wie die Auswahl der Zimtherkunft und die Qualit\u00e4tsbewertung dienen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4298\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-46.png\" alt=\"\" width=\"1001\" height=\"611\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-46.png 1001w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-46-768x469.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1001px) 100vw, 1001px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4299\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-44.png\" alt=\"\" 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Die \u00c4hnlichkeit zwischen jeder Charge von Zimtproben und dem Kontrollspektrum betrug 0,996 oder mehr, was auf eine gute \u00c4hnlichkeit hinweist. Die ermittelten Fingerabdruckspektren k\u00f6nnen zur Bewertung der Qualit\u00e4t von Zimt verwendet werden. Mit der Software Origin Pro 2023 wurden eine Clusteranalyse und eine Hauptkomponentenanalyse f\u00fcr 28 Zimtchargen mit 10 gemeinsamen Peakfl\u00e4chen als Variablen durchgef\u00fchrt. Die Clusteranalyse zeigte, dass die Proben in drei Kategorien unterteilt werden konnten. Darunter waren Proben aus Yangchun, Guangdong, Gaoyao District, Zhaoqing City, Fangchenggang und Guigang in Guangxi relativ konzentriert in der Klassifizierung, w\u00e4hrend Proben aus Yunfu City, Guangdong und Deqing County in Zhaoqing City relativ verstreut waren. Die 10 gemeinsamen Peaks wurden in vier Kategorien eingeteilt: Cumarin und 2-Methoxycinnamaldehyd waren in einer Gruppe zusammengefasst, Zimts\u00e4ure, Zimtaldehyd, Zimtalkohol, Zimts\u00e4ure und Zimts\u00e4ure waren in einer Gruppe zusammengefasst, die Peaks 2-5 waren in einer Gruppe zusammengefasst und Peak 1 war in einer Gruppe zusammengefasst. Es bestand eine gewisse Korrelation zwischen der Klassifizierung des Rohmaterials und der Klassifizierung der Peaks. Zimtrohstoffe verschiedener Herkunft weisen gewisse Unterschiede auf, die durch Distinguish auf der Grundlage der chemischen Zusammensetzung analysiert werden k\u00f6nnen; die Hauptkomponentenanalyse ergab vier Hauptkomponenten. Die Informationen der ersten Hauptkomponente stammen haupts\u00e4chlich aus den Peaks 2-5, die Informationen der zweiten Hauptkomponente stammen haupts\u00e4chlich aus Zimtalkohol, Zimts\u00e4ure und Zimtaldehyd, die Informationen der dritten Hauptkomponente stammen haupts\u00e4chlich aus Cumarin und 2-Methoxyzimtaldehyd, und die Informationen der vierten Hauptkomponente (PC4) stammen haupts\u00e4chlich aus Peak 1. Die Score-Karte zeigt, dass die Verteilung der Proben aus Fangchenggang, Guigang, Yangchun, Guangdong und einigen Zhaoqing in Guangxi relativ konzentriert ist, w\u00e4hrend die Verteilung der Proben aus Yunfu und einigen Zhaoqing relativ verstreut ist. Die Verteilung der einzelnen Herk\u00fcnfte weist jedoch immer noch bestimmte Muster auf, und die Informationsquellen und die Ergebnisse der Scorekarten der einzelnen Hauptkomponenten \u00e4hneln denen der Clusteranalyse. Gleichzeitig wurde mit der Software SIMCA14.1 eine OPLS-DA-Analyse f\u00fcr 10 gemeinsame Peak-Variablen durchgef\u00fchrt, mit der sich Zimt aus den Provinzen Guangdong und Guangxi wirksam unterscheiden l\u00e4sst. Es wurden f\u00fcnf Komponenten mit signifikanten Beitr\u00e4gen zum Anbaugebiet ausgew\u00e4hlt (Cumarin, Peak 3, Peak 5, 2-Methoxycinnamaldehyd und Peak 2), und die Unterschiede zwischen den Komponenten k\u00f6nnen mit den unterschiedlichen Anbaubedingungen im Anbaugebiet zusammenh\u00e4ngen. Anhand der Peakfl\u00e4che wurde der Gehalt an Cumarin, 2-Methoxycinnamaldehyd, Zimtalkohol, Zimts\u00e4ure und Zimtaldehyd in Zimt mittels UPLC bestimmt.<br \/>\nDie Ergebnisse der Bestimmung des Gehalts und der fl\u00fcchtigen \u00d6le zeigten, dass der durchschnittliche Gehalt an den f\u00fcnf Komponenten und den fl\u00fcchtigen \u00d6len von Zimt vor und nach der Verarbeitung relativ \u00e4hnlich war. Der Grund f\u00fcr das \"Sch\u00e4len ohne Feuer\" von Zimt war die geringe Korrelation mit phenolischen Bestandteilen wie Zimtaldehyd und \u00e4therischen \u00d6len. Und der Gesamttrend der Ver\u00e4nderungen bei Zimtaldehyd, Zimts\u00e4ure und Zimtalkohol zwischen den Chargen ist \u00e4hnlich, ebenso wie der Trend der Ver\u00e4nderungen bei 2-Methoxyzimtaldehyd und Cumarin, was mit den Klassifizierungsergebnissen der gemeinsamen Spitzen im vorherigen Zeitraum \u00fcbereinstimmt.<br \/>\nZusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass in dieser Studie eine UPLC-Fingerprint-Methode f\u00fcr Zimt entwickelt wurde, die medizinischen Materialien und die gemeinsamen Peaks verschiedener Herkunft mit Hilfe der chemischen St\u00f6chiometrie analysiert wurden, Methoden zur Bestimmung des Gehalts von f\u00fcnf Komponenten entwickelt wurden und die Unterschiede in den Komponenten vor und nach der Verarbeitung der medizinischen Materialien verglichen wurden, um einen Anhaltspunkt f\u00fcr die Auswahl der Herkunft und die Qualit\u00e4tsforschung der medizinischen Materialien von Zimt zu liefern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Study on the Quality and Composition Changes of Cinnamon from Different Origins and Processing Processes Cinnamon is the dried bark of the Cinnamomum cassia Presl plant in the Lauraceae family. 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