![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-31.png\")
<\/p>\nAm 1. Juni 2023 gab die Nationale Gesundheitskommission die Bekanntmachung \u00fcber die Erweiterung des Informationsdienstes f\u00fcr den neuen Lebensmittelrohstoff N-Acetylglucosamin heraus; die Zulassungsnummer f\u00fcr das neue Wort f\u00fcr gesunde Lebensmittel (2023) lautet 0005. N-Acetylglucosamin ist ein funktioneller Rohstoff, der in der Industrie gro\u00dfe Beachtung findet. Das Netzwerk Food Partner bietet einen \u00dcberblick \u00fcber die grundlegenden Informationen und den Anwendungsstatus von N-Acetylglucosamin.
\nWas ist N-Acetylglucosamin?
\nN-Acetylglucosamin Englischer Name N-Acetylglucosamin, kurz NAG, Molekulargewicht 221,21, CAS-Nummer 7512-17-6, Summenformel C8H15NO6. Die Molekularstruktur ist in der folgenden Abbildung dargestellt:<\/p>\n
<\/p>\n
Als Monosaccharid ist NAG in Bakterien, Hefen, Schimmelpilzen, Pflanzen und Tieren weit verbreitet. Beim Menschen ist N-Acetylglucosamin eine synthetische Vorstufe von Glycosaminoglycan-Disaccharid-Einheiten, die eine wichtige Rolle bei der Reparatur und Aufrechterhaltung der Knorpel- und Gelenkgewebefunktion spielen.
\nDaher wird N-Acetylglucosamin h\u00e4ufig als Arzneimittel und Nahrungserg\u00e4nzungsmittel zur Behandlung und Heilung von Gelenkverletzungen eingesetzt. Dar\u00fcber hinaus findet N-Acetylglucosamin zahlreiche Anwendungen im Bereich der Kosmetik. Gegenw\u00e4rtig wird N-Acetylglucosamin haupts\u00e4chlich durch acidolytisches Chitin in Garnelenschalen oder Krabbenschalen hergestellt, kann aber auch durch Biosynthese und chemische Synthese gewonnen werden.
\nDie Funktion von N-Acetylglucosamin
\n2.1 Immunregulation N-Acetylglucosamin kann die Aktivit\u00e4t von Immunzellen regulieren, die Phagozytose von Makrophagen f\u00f6rdern und die Immunit\u00e4t des K\u00f6rpers st\u00e4rken. Studien haben gezeigt, dass N-Acetylglucosamin eine gewisse Schutzwirkung bei der Pr\u00e4vention von Infektionen und Tumoren hat.
\n2.2 Gesundheit der Gelenke N-Acetylglucosamin ist einer der wichtigsten Bestandteile des Knorpelgewebes, der die Vermehrung der Chondrozyten und die Matrixsynthese f\u00f6rdern und zur Erhaltung der Gesundheit der Gelenke beitragen kann. Studien haben gezeigt, dass N-Acetylglucosamin in der Lage ist, Arthritissymptome zu verringern und Schmerzen und Schwellungen zu lindern.
\n2.3 Hautpflege N-Acetylglucosamin kann die Kollagensynthese f\u00f6rdern und dazu beitragen, die Elastizit\u00e4t und den Feuchtigkeitsgehalt der Haut zu erhalten. Studien haben gezeigt, dass N-Acetylglucosamin trockene Haut und Hautalterung verbessern kann und bestimmte kosmetische Wirkungen hat.
\nStand der Zulassungen und Antr\u00e4ge f\u00fcr N-Acetylglucosamin
\n3.1 China Am 1. Juni 2023 wurde die Information \u00fcber die Verz\u00f6gerungsmitteilung f\u00fcr neue Lebensmittelrohstoffe von der Nationalen Gesundheitskommission wie folgt \u00fcbermittelt:<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1-32.png\")
<\/p>\n
Der Annahmebescheid der Nationalen Gesundheitskommission vom 6. April 2023 lautet wie folgt:<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/2-16.png\")
<\/p>\n
Am 24. Dezember 2022 gab die China Biological Fermentation Industry Association die Genehmigung der Gruppennorm \"N-Acetylglucosamin (Fermentationsverfahren)\" (T\/CBFIA 07002-2022) bekannt, die f\u00fcr die Umwandlung von Glucose in N-Acetylglucosamin durch mikrobielle Fermentation mit Glucose als Hauptrohstoff gilt. Die Herstellung, Pr\u00fcfung und Vermarktung von N-Acetylglucosamin, das durch das Raffinationsverfahren gewonnen wird, wird am 1. April 2023 eingef\u00fchrt.
\n3.2 N-Acetylglucosamin ist in der United States Pharmacopeia im Abschnitt \u00fcber Nahrungserg\u00e4nzungsmittel aufgef\u00fchrt. Eine Suche in der Datenbank f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel auf der Website der National Institutes of Health zeigt, dass Nahrungserg\u00e4nzungsprodukte, die N-Acetylglucosamin (NAG) enthalten, auf dem Markt erh\u00e4ltlich sind. NAG wurde in den Vereinigten Staaten als Bestandteil von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln zur Erhaltung der Gelenkgesundheit umfassend untersucht und verwendet.
\n3.3 Europ\u00e4ische Union Es gibt keine separate Zulassung f\u00fcr die Verwendung von N-Acetylglucosamin in der Europ\u00e4ischen Union.
\nKurze Zusammenfassung
\nN-Acetylglucosamin hat aufgrund seiner bedeutenden Rohstoffcharakteristika eine breite Anwendungsperspektive in der gesunden Ern\u00e4hrung, Medizin, Kosmetik und anderen Bereichen. Food Partners wird die Fortschritte bei der Zulassung dieses Stoffes in China, den Vereinigten Staaten, der Europ\u00e4ischen Union und anderen L\u00e4ndern und Organisationen weiterhin aufmerksam verfolgen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Was ist N-Acetylglucosamin? Am 1. Juni 2023 hat die Nationale Gesundheitskommission die Bekanntmachung \u00fcber die Erweiterung des Informationsdienstes f\u00fcr den neuen Lebensmittelrohstoff N-Acetylglucosamin herausgegeben; die Zulassungsnummer f\u00fcr das neue Wort f\u00fcr gesunde Lebensmittel (2023) ist die Nr. 0005. N-Acetylglucosamin ist ein funktioneller Rohstoff, der in der Industrie gro\u00dfe Beachtung findet, und das Netzwerk Food Partner bietet einen \u00dcberblick \u00fcber [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n