Vitamin C ist am normalen Stoffwechsel des Gewebes beteiligt, ein Elektronendonator (oder Reduktionsmittel) für intra- und extrazelluläre chemische Reaktionen und ein natürliches Antioxidans im Körper. Gleichzeitig ist Vitamin C ein wichtiges Vitamin für das Immunsystem, und ein Mangel an Vitamin C kann die Immunfunktion des Körpers beeinträchtigen.

-Lin Xiaoming, Advanced Nutrition (2nd Edition) [M]. Peking, Peking University Medical Press, 2017:236

 

Vitamin C kann die Bildung von Antikörpern im Körper fördern, die Phagozytose von Leukozyten verbessern, die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten und die Kältetoleranz erhöhen und so die Immunfunktion des Körpers stärken.

-Zeng Xiangyun, Physiologische Funktion und diätetischer Schutz von Vitamin C[J]. China Food and Nutrition, 2005, 4:53

Tierversuche haben gezeigt, dass bei einem Mangel an Vitamin C die Immunreaktion des Körpers auf Infektionen gestört ist. Vitamin C hat eine wichtige Auswirkung auf die Funktion der Phagozyten. Bei Vitamin-C-Mangel können die Fresszellen nicht richtig funktionieren, was zu einer verminderten Infektionsabwehr führt.

Zahlreiche kontrollierte Studien wurden an Freiwilligen durchgeführt, um die Wirkung von Vitamin C auf Erkältungen zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass Personen, die regelmäßig Vitamin C in einer Dosis von 200 mg oder mehr pro Tag einnahmen, eine etwas kürzere Dauer der Erkältung aufwiesen als Personen, die kein Vitamin C einnahmen (etwa 10%).

-Yang Yuexin, Ge Keyou. The Complete Book of Chinese Nutritional Science [M]. Beijing, People's Health Press, 2019: 337

Vitamin C kann die Lymphoblastenbildung fördern, die proliferative Reaktion der Lymphozyten stimulieren, die Erkennung und Phagozytose fremder oder bösartiger Zellen durch den Körper verbessern und die phagozytische Aktivität erhöhen. Vitamin C kann die Chemotaxis der im Blut zirkulierenden Neutrophilen bei gesunden Menschen verbessern. Vitamin C kann auch die Bewegung der Neutrophilen und die bakterientötende Funktion bei Menschen mit einer gestörten Immunfunktion verbessern.

-Lin Xiaoming, Advanced Nutrition (2nd ed.) [M]. Beijing, Peking University Medical Press, 2017:237

Vitamin C baut spontan Histamin ab, so dass eine Supplementierung zur Vorbeugung von Asthmaanfällen und zur Linderung der Symptome von Atemwegsinfektionen beitragen kann.

Bei Patienten, die Vitamin C erhielten, war die Aktivität der phagozytierenden Neutrophilen erhöht, was zu einer geringeren Infektionsrate bei den Patienten führte. Einiges deutet darauf hin, dass die Einnahme von Vitamin C die Lebensfähigkeit der natürlichen Killerzellen erhöhen kann, die bei der Immunüberwachung von Tumorzellen in der Frühphase der Tumorentwicklung eine sehr wichtige Rolle spielen.

-Yang Yuexin, Li Ning, Guidelines for the Application of Nutritional Functional Ingredients, Beijing, Peking University Medical Press, 2011:207