Welche Vorschriften gibt es in den verschiedenen Ländern und Organisationen für die Verwendung des Lebensmittelzusatzstoffs Titandioxid in Lebensmitteln?

In der Lebensmittelindustrie wird Titandioxid als Färbemittel für verschiedene Arten von Lebensmitteln verwendet. Es ist von Natur aus sehr reaktionsträge und stabil. Titandioxid, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, ist hochrein und stellt keine Gefahr für den Menschen dar, wenn es gemäß den Vorschriften hinzugefügt wird.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) und der Gemeinsame Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation (Joint Expert Committee on Food Additives of the World Health Organization, JECFA) haben keine numerischen Grenzwerte für die zulässige tägliche Aufnahmemenge (Acceptable Daily Intake, ADI) festgelegt, aber vor kurzem hat die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (Food and Drug Administration, FDA) bekannt gegeben, dass sie eine Petition des Environmental Defense Fund (EDF) und anderer Organisationen eingereicht hat, in der empfohlen wird, dass die FDA die Zulassung von Titandioxid als Farbstoff für Lebensmittelprodukte aufhebt. Der Grund für diese Empfehlung ist, dass die beabsichtigte Verwendung dieses Farbstoffs nicht mehr der Definition von "sicher" in der US-Bundesverordnung 21 CFR 70.3(i) entspricht.
Nach der Veröffentlichung der Nachricht, verursacht eine breite Palette von Diskussionen in der Industrie, Lebensmittel-Partner-Netzwerk sortiert die aktuellen Länder und Organisationen in der Verwendung von Titandioxid in Lebensmitteln Vorschriften, für die Industrie Referenz.
China
Die chinesische Norm GB 2760-2014 National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Additives" (Nationaler Standard für Lebensmittelsicherheit für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen) und ihre ergänzende Bekanntmachung sehen vor, dass Titandioxid in verarbeiteten Früchten, verarbeitetem Gemüse, Kakaoprodukten, Schokolade und Schokoladenprodukten (einschließlich Kakaobutterschokolade und -produkten) sowie in Süßwaren, Sirupen, Aromen und Getränken verwendet wird.
Codex-Alimentarius-Kommission (CAC)
Die Codex Alimentarius Commission (CAC) hat den CXS 192-1995 "Codex General Standard for Food Additives" herausgegeben, in dem Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff in der GMP-Liste aufgeführt ist, und Titandioxid kann in Übereinstimmung mit der GMP in allen Lebensmitteln mit Ausnahme der im Anhang zu Tabelle 3 aufgeführten verwendet werden.
Europäische Union
Am 7. Januar 2022 hat die Europäische Kommission eine überarbeitete Verordnung (EU) 2022/63 erlassen, die die Verwendung von Titandioxid (E 171) als Lebensmittelzusatzstoff in der gesamten Europäischen Union verbietet. Die EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit erklärte, dass Bedenken hinsichtlich der Genotoxizität auf der Grundlage aller verfügbaren Beweise nicht ausgeschlossen werden konnten. Angesichts der vielen Unsicherheiten kam die Behörde zu dem Schluss, dass Titandioxid (E 171) bei der Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher anzusehen ist.
Vereinigte Staaten von Amerika
Die aktuelle US-Verordnung über die Verwendung von Farbstoffen, 21 CFR PART 73, List of Color Additives Exempt from Certification (Liste der von der Zertifizierung ausgenommenen Farbstoffe), enthält Titandioxid als einen von der Zertifizierung ausgenommenen Farbstoff. Die Menge in jeder Art von Lebensmittel darf 1% des Gewichts des Lebensmittels nicht überschreiten.
Am 3. Mai 2023 empfahl eine vom Environmental Defense Fund und anderen eingereichte Petition, dass die US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde die Verordnung über die Verwendung von Titandioxid als Farbstoff in Lebensmitteln aufhebt. Außerdem wurde eine zweimonatige Kommentierungsfrist für ein mögliches Verbot von Titandioxid eingeleitet.
Australien und Neuseeland
Nach ANZ Codex Alimentarius Schedule 15, Substances Which May Be Used as Food Additives (Stoffe, die als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden dürfen), darf Titandioxid in färbenden Zubereitungen, Molkereiprodukten, Speiseölen und Ölemulsionen, Speiseeis und Speiseeis, verarbeitetem Obst und Gemüse, Süßwaren, Getreide und deren Erzeugnissen, Backwaren, Fleischerzeugnissen, Wasserprodukten, Süßungsmitteln, Aromastoffen, Getränken, Mahlzeitenersatz- und Ergänzungsnahrung, Sportlernahrung, Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke und anderen Produkten verwendet werden, wobei die Verwendung im Einklang mit der GMP erfolgen muss.
Kanada
In der kanadischen Liste der Lebensmittelzusatzstoffe, Tabelle 3, Liste der zulässigen Farbstoffe, kann Titandioxid in Konfitüren, Brot, Butter, Fruchtsaftkonzentraten, Fischrogen (Kaviar), Eismischungen, Zuckergüssen, Likören, Milchprodukten, Gelees und Wasserprodukten usw. verwendet werden, und es wird in diesen Produkten gemäß GMP verwendet.
Zusammenfassend
Derzeit ist die Europäische Union vollständig verboten die Verwendung von Titandioxid als Lebensmittelfarbstoff, die Vereinigten Staaten vor kurzem vorgeschlagen, die Verwendung von Titandioxid in Lebensmitteln, CAC, China, Australien und Neuseeland abzuschaffen, hat Kanada noch nicht ein Verbot von Titandioxid, aber mit der eingehenden Forschung über die Sicherheit von Titandioxid, sowie das Aufkommen neuer Produkte mit hoher Sicherheit, die eine gleichwertige Rolle spielen, könnten die Länder Titandioxid schrittweise verbieten und aus dem Lebensmittelbereich verbannen. Das Food Partner Network wird die Dynamik der nationalen und internationalen Vorschriften über die Verwendung von Titandioxid in Echtzeit verfolgen und sie rechtzeitig weitergeben.