Enzyme, Hormone, Antikörper und andere biologisch aktive Substanzen im menschlichen Körper sind aus Proteinen aufgebaut. Antikörper sind Immunglobuline mit Abwehrfunktion, die die Widerstandskraft des Körpers erhöhen und ihn vor Bakterien und Viren schützen sollen.
-Öffentliche Ernährungsberaterin

Proteine sind die wichtigsten Rohstoffe für die Erneuerung und Reparatur des menschlichen Gewebes. Jeden Tag müssen rund 3% der Proteine im menschlichen Körper erneuert werden, z. B. werden die Darmschleimhautzellen im Durchschnitt alle 6 Tage erneuert.
-Öffentlicher Ernährungsberater

Eine Eiweißergänzung kann eine äußerst günstige materielle Grundlage für die Synthese antioxidativer Enzyme und das Spiel der antioxidativen Schäden bieten, die Enzymaktivität erhöhen, die antioxidative Kapazität des Darmtrakts verbessern und die Produktion freier Radikale und die Bildung von Blutgerinnseln effektiver abfangen. die durch freie Radikale verursachten Schäden an der Zellmembran der Schleimhäute zu verringern.
-Yu, X., Wang, Y., Li, P. B., Jin, H., Protective effects of proteins on the intestinal mucosal barrier of semi-starved rats[A]. Parenteral and Enteral Nutrition, 2008, 15(6):331

Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil von Antikörpern, einer wichtigen Abwehrsubstanz des Organismus. Antikörper können das Eindringen fremder Mikroorganismen und anderer schädlicher Substanzen abwehren.
-Sun Yuanming, Food Nutrition (Second Edition) [M]. Peking, China Agricultural University Press, 2010:59

In-vitro-Studien haben bestätigt, dass Lactoferrin hat eine gewisse hemmende und abtötende Wirkung auf eine Vielzahl von Mikroorganismen.
-Yang Yuexin, Li Ning, Guidelines for the Application of Nutritional Functional Ingredients [M]. Beijing, Peking University Medical Press, 2011:42

Die Die Stärke der körpereigenen Widerstandskraft gegen Krankheiten hängt mit der Menge der Antikörper im Körper zusammen, und die Bildung von Antikörpern steht in engem Zusammenhang mit dem Ernährungszustand der Proteine, so dass Der Ernährungszustand der Proteine spielt eine wichtige Rolle für die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten.
-Li Qingya, Zhang Song, Handbuch für Ernährungswissenschaftler [M]. Beijing, People's Military Medical Press, 2.10: 28

Die Auswirkungen von Mangelernährung auf die Immunfunktion wurden zunächst bei Kindern mit Protein-Energie-Mangelernährung (PEM) untersucht, und es ist klar, dass ihre Immunfunktion auf verschiedene Weise beeinträchtigt ist und dass die Integrität des Epithels ist bei unterernährten Patienten beeinträchtigt, was zu einer größeren Anfälligkeit für invasive Mikroorganismen führt. Mehrere Studien haben auch gezeigt, dass die Aktivität der Neutrophilen reduziert ist und dass die Zahl der zirkulierenden T-Zellen und B-Zellen abnimmt, begleitet von einem Verlust der T-Zell-Funktion und einer Abschwächung der Antikörperreaktionen, Eine der wichtigsten negativen Auswirkungen der PEM ist die erhöhte Anfälligkeit für Infektionskrankheiten, der weitere Verlust von Mikronährstoffen aufgrund von Stressreaktionen in der Übergangsphase und die Aktivierung des Immunsystems.
-moderne Ernährung